吃在杭州
杭州的美食小吃哪些值得一试
杭州的美食小吃哪些值得一试杭州，这座充满诗意与历史韵味的城市，不仅有着迷人的自然风光，其美食小吃更是让人回味无穷。
在这里，每一种小吃都承载着当地的文化与传统，散发着独特的魅力。
接下来，就为您介绍几种杭州值得一试的美食小吃。
首先要提到的便是杭州小笼包。
薄而透的面皮，包裹着多汁的肉馅，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁瞬间在口中四溢。
小笼包的肉馅选用的是新鲜的猪肉，经过精心调制，口感鲜嫩爽滑。
制作小笼包的师傅们在擀皮、包馅的过程中，展现出了高超的技艺，使得每一个小笼包都大小均匀，形状美观。
蒸笼掀开的那一刻，热气腾腾，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
片儿川也是杭州的一道特色面食。
面条劲道有嚼劲，汤汁浓郁鲜美。
其主要的食材有笋片、肉片和雪菜，三者相互搭配，相得益彰。
笋片鲜嫩爽口，肉片香嫩入味，雪菜则增添了一份独特的咸香。
这道面的精华在于汤头，经过长时间的熬煮，各种食材的鲜味充分融合在一起，让人吃了一碗还想再吃一碗。
葱包桧是杭州的传统小吃，有着深厚的历史文化底蕴。
它是用春卷皮包裹油条和葱，在平底锅上压烤至表皮金黄酥脆。
吃的时候，涂上甜面酱或者辣酱，口感层次丰富。
葱的清香、油条的酥脆以及酱料的浓郁，在口中交织成一种独特的美味。
叫化童鸡是杭州的一道名菜，也是值得一试的特色小吃。
将鸡用荷叶和泥土包裹起来烤制而成，这样的做法使得鸡肉保留了原汁原味，肉质鲜嫩多汁。
打开包裹的那一刻，香气四溢，让人食欲大增。
西湖藕粉也是杭州小吃中的经典。
细腻的藕粉冲调后呈现出半透明的糊状，口感滑润。
可以根据个人口味加入桂花、红枣、莲子等配料，使得藕粉更加香甜可口。
在西湖边游玩时，来一碗西湖藕粉，既能解渴又能补充能量。
定胜糕是杭州的传统糕点，通常在喜庆的场合出现。
它的形状像一个定胜的银锭，寓意着吉祥如意。
定胜糕的外皮松软，内馅甜而不腻，有豆沙、芝麻等多种口味可供选择。
杭州的油墩儿也是别有一番风味。
它是用萝卜丝和面糊制作而成，放入油锅中炸至金黄酥脆。
外表香脆，内里软糯，萝卜丝的清甜在油炸后更加浓郁。
杭州美食小吃攻略
杭州美食小吃攻略一、介绍杭州是一个美食之都，拥有丰富多样的传统美食和特色小吃。
无论是西湖边的美食街还是城市中的小巷小吃，都能满足你对美食的追求。
在这里，你可以品尝到传统的杭帮菜、西湖醋鱼以及当地的特色小吃如糖醋鱼块、龙井虾仁等。
本文将为你介绍一些杭州的美食小吃，帮助你在杭州找到好吃的美食。
二、传统美食1. 杭帮菜杭帮菜是杭州地区的传统菜系，以其鲜美的口味和精致的做工而闻名。
其中最有名的菜肴之一是西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。
另外，还有著名的东坡肉，以猪肉炖煮至入口即化，油而不腻，肥而不腻的口感而受到广大食客的喜爱。
2. 北干菜烧饼北干菜烧饼是杭州的特色小吃之一，由酥皮烧饼加上特制的馅料制成。
这种小吃中的馅料主要以北干菜为主，再加上鸡蛋、香菜等，口感鲜美，香气扑鼻。
每当你走在杭州的大街小巷时，都能嗅到这种诱人的香气。
三、特色小吃1. 糖醋鱼块糖醋鱼块是杭州非常受欢迎的一道小吃，主要由鱼肉制成。
糖醋鱼块的制作过程非常独特，选用新鲜的鱼肉，经过裁块、腌制、炸炒、淋酱等步骤制成。
这道小吃以其甜酸可口的口味和嫩滑饱满的口感深受人们的喜爱。
2. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州非常有名的一道小吃，以其独特的口味和美丽的色泽而受到人们的喜爱。
这道小吃选用新鲜的虾仁，搭配上龙井茶叶的清香，经过快炒而成。
虾仁鲜嫩多汁，茶叶的香气增添了一份特殊的口味。
四、美食街1. 西湖美食街西湖美食街位于杭州市西湖边，是杭州美食的集中地。
这里聚集了许多有名的美食摊位和餐馆，供你品尝各种传统美食和特色小吃。
无论是西湖醋鱼、东坡肉还是糖醋鱼块，你都可以在这里找到。
2. 南宋御街南宋御街是杭州市的一条历史悠久的街道，也是杭州的美食街之一。
这条街道上有很多小吃摊位和餐馆，供你品味当地的特色小吃。
无论是北干菜烧饼还是龙井虾仁，都可以在这里找到。
五、总结杭州是一个美食之都，拥有丰富多样的传统美食和特色小吃。
无论是杭帮菜、传统美食还是特色小吃，都能满足你对美食的追求。
杭州的特色小吃都有哪些必吃的美食推荐
杭州的特色小吃都有哪些必吃的美食推荐杭州，这座素有“人间天堂”美誉的城市，不仅有着迷人的自然风光和深厚的文化底蕴，其美食文化更是丰富多彩，令人流连忘返。
尤其是那些独具特色的小吃，每一口都承载着杭州的韵味和风情。
接下来，就让我们一起探寻杭州那些必吃的特色小吃吧。
首先不得不提的就是杭州小笼包。
小笼包的皮极薄，几乎呈半透明状，隐约能看到里面饱满的肉馅和鲜美的汤汁。
轻轻咬上一口，汤汁瞬间在口中四溢，那是猪肉的鲜美与葱姜等调料完美融合的味道。
肉馅鲜嫩多汁，不柴不腻，与薄皮和汤汁相得益彰。
小笼包的褶子也十分讲究，均匀细密，不仅美观，还能锁住汤汁和馅料的美味。
吃小笼包时，一定要先轻轻咬一小口，吸出汤汁，然后再品尝包子的其他部分，不然汤汁可能会溅出来烫到嘴哦。
葱包桧也是杭州的经典小吃之一。
它的名字听起来就很有故事，相传是百姓为了表达对奸臣秦桧的愤恨而创造出来的。
做法简单却美味，将油条和小葱裹在春卷皮里，压得扁扁的，放在平底锅上用小火烘烤至表皮金黄酥脆，然后刷上甜面酱或者辣椒酱。
一口咬下去，“嘎吱”作响，葱的清香、油条的酥脆和酱料的浓郁在口中交织，让人回味无穷。
片儿川面，杭州的传统面食，可谓是杭州人的心头好。
面条筋道有嚼劲，汤底是用鲜笋、雪菜和猪肉片精心熬制而成，味道极其鲜美。
鲜笋的鲜嫩、雪菜的咸香和猪肉片的鲜嫩相互映衬，使得这碗面的汤头浓郁醇厚。
每一口面条都裹挟着鲜美的汤汁，让人欲罢不能。
尤其是在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的片儿川面，顿时觉得身心都温暖了起来。
定胜糕也是杭州的特色之一。
它通常呈粉红色，形状像一朵盛开的花，寓意着吉祥和胜利。
定胜糕的口感软糯，甜而不腻，里面通常会有豆沙馅或者桂花糖馅。
糕点的香气和馅料的甜蜜完美结合，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。
藕粉也是杭州小吃中的佼佼者。
杭州的藕粉质地细腻，冲调出来的藕粉晶莹剔透，宛如琥珀。
入口滑嫩，带着淡淡的藕香和清甜。
可以根据个人口味加入桂花、坚果、水果干等配料，丰富口感和营养。
杭州80个值得去的小吃店
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星
26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排 牛肉一锅出 一品鸡等，腐败指数：4星 看了下网上对这家饭店的评价，还不错~打算有空去吃吃看。
27、地点：临记老厨(藕花洲酒店)，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。腐败指数：4星
28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，腐败指数：4星
10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星
11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星
12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星
59、地点：环城西路浪漫一身旁粗菜馆： 特色：凉拌万年青、剁椒鱼头、剁椒咸菜老豆腐 腐败指数3点半
60、大关香积寺路与三塘小区到乐购这条路交叉的路口 金龙寨桂林米粉，特色：4元桂林米粉，上面铺一层牛肉、花生米、肉汤，还可以**加料：辣酱、酸豇豆、小菜、卤汤，再浇点醋，酸酸辣辣的很好吃，吃到还剩一小半，再去**加碗蛋骨汤，是用喜蛋和排骨炖不放一点盐，用米线的剩料来添汤的味道，鲜得很，吃完米钱再花2元买碗桂林龟龄膏，凉凉的蜜蜜的略带一丝苦味，6块钱可以吃得很满意！实在是价廉物美，所以给FB指数：4星半
杭州美食的介绍
杭州美食的介绍
杭州美食是一道美味可口的佳肴，让人垂涎欲滴。
杭州的菜以咸为主，甜为辅，注重色、香、味。
杭州的小吃以“三头一掌”最为有名，“三头一掌”是指小笼包子、片儿川、叫化鸡和桂花糕。
小笼包子以皮薄、汁鲜、肉嫩而闻名，片儿川则以面细、味浓、汤鲜而着名，叫化鸡则以皮酥香、肉鲜嫩味美而深受人们喜爱。
杭州的小吃多得不胜枚举，例如：小笼馒头、片儿川、桂花糕等等，都是令人百吃不厌的美食。
杭州的菜最大的特点就是“鲜”：西湖醋鱼便是一道有名的
杭州名菜；还有龙井虾仁也是杭州有名的特色菜；东坡肉更是家喻户晓；龙井虾仁则是其中最具有代表意义的一道菜。
杭州的小吃不仅味道好，而且种类繁多，如：糖油果子、千层饼、生煎包等等。
吃了这么多，杭州小吃中最具特色的要属小笼馒头了。
小笼馒头的皮薄而馅多，入口软而不烂，汁多味鲜。
杭州美食除了上面介绍的以外，还有很多种：片儿川、西湖醋鱼、龙井虾仁等等。
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杭州家乡美食作文
杭州家乡美食作文
我的家乡在杭州，那里有许许多多的美食。
下面就让我来介绍一下吧！
在杭州，有一种很有名的小吃叫“龙井虾仁”，它是用龙井泉的水和鲜虾仁做的。
虾仁要用清水洗干净，然后再用水煮熟。
煮好后再捞出来，去壳留肉。
接下来就是最重要的一步了——炒虾仁。
要先把虾仁放到油锅里炒，炒到变色后盛出来。
接着再在锅里放入少许油，然后放入葱、姜、蒜等爆炒。
然后再把虾仁放进去炒，炒到它的颜色变了，再加上一点点酱油、盐和味精，接着就可以出锅了。
除了这两种好吃的小吃以外，杭州还有很多好吃的呢！我最喜欢吃的就是“西湖醋鱼”了。
这道菜主要用草鱼做的，做法很简单：先把鱼洗干净后切成一条一条的；接着把鱼放在碗里，倒上料酒、酱油和淀粉拌匀；最后用热油浇在上面就可以了。
吃起来又酸又甜，鱼肉也很鲜嫩。
这些就是杭州美食中比较有名的两种了！
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杭州旅游之名菜小吃特产
杭州旅游之名菜小吃特产杭州，一个美丽的城市，号称“人间天堂”，人文历史悠久、风景秀美、名胜古迹众多。
作为中国八大美食之一的“浙菜”，杭州菜肴以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称，并且因为其名菜、小吃、特产而吸引了无数的游客。
本文将为大家介绍杭州旅游之名菜、小吃、特产。
名菜杭州菜有着丰富的菜系和烹调方法，名菜更是不胜枚举。
首推的当属“西湖醋鱼”，其历史可以追溯到唐代。
鱼肉鲜嫩，加上醋的酸味，糖的甜味，还有姜、蒜等调味品的点缀，让这道菜别有一番滋味。
还有“龙井虾仁”、“东坡肉”等名菜也是不可错过的美味。
龙井虾仁选用新鲜的虾仁，拌以龙井茶，色香味俱佳；而东坡肉则是将选好的五花肉先用油开始煸炒，再加入调料，炖煮2小时左右，吃起来口感非常柔软。
小吃除了名菜，杭州的小吃也是特别有名，比如“蟹壳黄”、“咸酥鸭”、“小笼包”等等。
蟹壳黄是把馅料放在薄脆的酥皮里包裹而成，口感香脆，既不油腻，也不太甜。
咸酥鸭的外皮酥脆，而肉质鲜嫩，口感十分美妙。
小笼包则是一款名闻遐迩的杭州特色小吃，皮薄、馅多、味浓、形状小巧可爱。
无论是当地人还是游客，都很喜欢吃这种口感软糯、汁水丰富的小笼包。
特产除了名菜、小吃之外，杭州的特产更是让人忍不住想要一试。
比如“龙井茶”、“西湖莼菜”、“杭白菜”等等。
龙井茶是中国十大名茶之一，又被称为中国国饮。
它的颜色金黄油绿，气味鲜香，口感甘甜回甘，是世界上最为出名的绿茶之一。
西湖莼菜是杭州著名的水生植物，口感清甜，且营养丰富，使用范围也很广泛。
比如可以烹制莼菜肉丝面，味道鲜美。
而杭白菜则在味道上有着浓郁的“清甜之味”，而且丰富的营养价值，深受人们的喜爱。
总结杭州还有很多美食等待着您的挖掘，如：杭州千层糕、糟卤肉、西施舌等等。
来到杭州，不仅仅是来旅游，更是一场美食的盛宴。
从名菜到小吃，再到特产，每一种美食都有它独特的特点和味道，不妨到杭州来一趟美食之旅，释放味觉的感受吧！。
杭州美食介绍范文
杭州美食介绍范文杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个素有“醇美菜肴之乡”的美食城市。
杭州美食以其独特风味和丰富种类吸引着无数的食客。
以下是对杭州美食的介绍。
首先，杭州最著名的美食之一就是西湖醋鱼。
这是一道将鱼与醋完美结合的经典名菜。
选用的是当地新鲜的草鱼，将鱼切片放入滚水中焯烫后捞出，再配以独特的醋汁，口感鲜美，香味扑鼻。
吃一口醋鱼，能够感受到鱼的细腻肉质和醋的酸甜味道，营养丰富又开胃。
其次，杭州还有一道极具特色的美食，东坡肉。
东坡肉是以北宋时期文学家苏东坡为名而得名的传统美食。
制作东坡肉需要选用肥瘦相间的猪肉，先煮后烧，用炭火炖烧两小时以上，直至肉皮金黄色，肥膘酥烂。
东坡肉色泽鲜亮，肥而不腻，入口即化，香气四溢。
这道美食被誉为“能油腻成五谷”、“山珍海味之冠”。
除了传统的名菜外，杭州还有许多别具特色的小吃。
其中最有名的是杭州小笼包。
杭州小笼包是以面粉制成的薄皮包裹鲜肉馅料，蒸制而成。
小笼包皮薄馅多汤汁丰富，火候掌握得恰到好处。
一口咬下，鲜香四溢，回味无穷。
另外，杭州还有糖醋鱼翅、油爆河蚌、佛跳墙等特色小吃，品种多样，口味独特。
除了以上的主食外，杭州的甜点也是非常值得尝试的。
其中最有名的是杭州的龙井茶。
杭州的龙井茶是世界上最著名的绿茶之一，以其独特的茶叶形状和清香味而闻名于世。
在杭州，品尝一杯新鲜的龙井茶成了必不可少的一项旅行体验。
除了美食之外，杭州还有许多独特的餐馆和餐饮文化。
其中最著名的是杭州的“茶楼文化”。
茶楼是杭州传统的休闲场所，可以品茶、品点心、演奏古筝、欣赏杭州剧等。
来到杭州，一定要去体验一下茶文化，品尝茶叶，享受文化的美妙。
总结起来，杭州美食丰富多样，独具特色。
从传统的名菜到小吃甜点，无不令人垂涎欲滴。
而且，杭州的餐饮文化也非常丰富，茶楼文化更是独特而魅力十足。
来到杭州，除了欣赏风景名胜，更不能错过品尝当地美食的机会，让你的味蕾得到极大的满足。
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜杭州，古称临安，古都之一，曾是吴越国和南宋的都城，已有2200多年的历史。
因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。
杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。
杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。
今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些传统名菜，下面一起了解下:西湖醋鱼西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。
其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。
西湖醋鱼源于南宋京都临安。
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
龙井虾仁龙井虾仁是一道杭州传统名菜。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。
成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。
雨过天晴，讨得一包茶叶离去。
日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。
不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。
不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。
东坡肉杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。
杭州特色小吃有哪些
杭州特色小吃有哪些
1、东坡肉，这道美食色香味俱全，至今已经很多年时间，制作出来的成品卖相超赞，轻易就能勾引起食欲，口感无比美味，得到了大家的认可，知名度比较高。
2、龙井虾仁，这里是杭州当地挺有名气的特色菜，其中河虾肉质鲜嫩，还有丰富的营养价值。
龙井和河虾巧妙的搭配在一起，烹调出来的成品，看上去就像翡翠白玉，散发出清淡的香气，回味无穷。
3、西湖醋鱼，同样也是杭州的名菜，有着悠久的历史气息。
主要的材料是西湖草鱼，对于火候有着严格的要求，一定要恰到好处。
等到鱼烧好以后，在加上糖醋，看上去更有特色，鱼肉鲜嫩，口感度佳。
4、宋嫂鱼羹，当地传统的名菜，至今已有八百多年的历史，很多游客都给予了超高的评价。
色泽度好，润滑度合适，吃上去非常像蟹羹，素来就有着宝蟹羹的美誉。
5、叫化童子鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩，酥脆感好，也没有出现黏牙的现象，味道超棒。
很多游客来到杭州旅行，都会点上一份叫化童子鸡，咸淡合适。
备受大众的瞩目。
6、西湖莼菜汤，这道美食主要是由西湖莼菜，然后在加上鸡肉等材料烹饪制作而成。
鸡肉嫩滑，非常爽口，汤汁十分纯正，鲜美无比，也是乾隆来到杭州必尝的美味佳肴。
7、杭州酱鸭，制作工序有着严格的标准，过程非常复杂，每个工序都非常讲究。
制作出来的成品，呈现出酱红色，品尝之后味道深入人心，咬上一口让人欲罢不能，味道超赞。
杭州旅游必吃的小吃_杭州有名的八大特色小吃
杭州旅游必吃的小吃_杭州有名的八大特色小吃杭州有名的八大特色小吃1、杭州酱鸭杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。
地道的杭州酱鸭需要先腌后酱，经过风干晾晒以后，表皮颜色呈深褐色，肉质呈枣红色，吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香，瞬间征服众多食客的味蕾。
2、猫耳朵猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。
3、片儿川杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。
在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝(肉片)组成，也是这一碗片儿川的精华就在，调味极简，吃后却回味无穷。
无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影。
4、葱包桧葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。
将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿!5、虾爆鳝面虾爆鳝面为杭州奎元馆特色传统名食，甚至还流传着一句话：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没游过杭州”。
用素油爆黄鳝，用荤油爆虾仁，最后面条烧好要淋上麻油来增香提鲜，烹制过程非常讲究，吃的时候面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝片软糯嫩口，汤汁醇厚，风味十分独特，被誉为“天下第一面”。
6、定胜糕定胜糕属于杭帮菜中的一道点心，始于南宋，已经流传有上千年的历史。
从字面意思就很好理解，定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意，有对美好事物的向往。
定胜糕取糯、粳粉为主要原料，搭配红曲粉拌匀，里面放入甜豆沙，刚蒸出来时味道清香，口感松软，颜色呈玫瑰红，形态悦目，作为手信送人也十分胜任。
杭州有哪些特色小吃值得尝试
杭州有哪些特色小吃值得尝试杭州，这座充满诗意与历史韵味的城市，不仅有如画的风景，还有令人垂涎欲滴的特色小吃。
每一道小吃都承载着杭州的独特风情和文化底蕴，让人回味无穷。
首先，不得不提的就是杭州小笼包。
薄而有韧性的面皮，包裹着鲜香多汁的肉馅，轻轻咬上一口，汤汁瞬间在口中四溢，那滋味，简直妙不可言。
肉馅通常选用新鲜的猪肉，搭配适量的葱姜蒜等调料，调制出浓郁的香味。
小笼包的褶子精致整齐，宛如一朵朵盛开的花朵，不仅好看，更是让人感受到制作师傅的精湛手艺。
葱包桧也是杭州极具特色的小吃之一。
它的名字背后还有着一段有趣的历史故事。
相传是为了表达对奸臣秦桧的痛恨，将油条比作秦桧，把油条和葱裹在春饼内，在铁锅上压烤至金黄。
制作好的葱包桧，表皮酥脆，葱香四溢，搭配甜面酱或者辣椒酱，口感层次丰富，让人食欲大增。
片儿川面是杭州的传统面食，深受当地人的喜爱。
面条筋道爽滑，汤头鲜美浓郁。
它的精华在于那用笋片、雪菜和肉片烹制而成的浇头。
笋片鲜嫩，雪菜咸香，肉片嫩滑，三者相互融合，使得这碗面味道十分鲜美。
在寒冷的冬日里，来上一碗热气腾腾的片儿川面，暖胃又暖心。
西湖藕粉更是杭州小吃中的佼佼者。
它以西湖莲藕为原料，经过精心加工制成细腻的粉末。
冲调后的藕粉呈半透明状，质地浓稠，口感滑润。
藕粉的味道清甜可口，还可以根据个人口味加入桂花、红枣、坚果等配料，增加口感的丰富度。
无论是作为早餐还是下午茶，西湖藕粉都是不错的选择。
定胜糕也是杭州的特色之一。
它的形状通常为梅花状或者定胜的字样，寓意吉祥。
定胜糕采用糯米粉和粳米粉制作，中间夹着红豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。
在重要的节日或者庆典时，定胜糕常常是人们餐桌上的常客。
再有就是吴山酥油饼。
这道小吃历史悠久，色泽金黄，层酥叠起，犹如一朵盛开的金色花朵。
吃起来酥脆可口，油而不腻。
那层层叠叠的酥皮，每一口都充满了浓郁的香气，让人忍不住一口接一口。
杭州的猫耳朵也是别具特色。
它并非真正的猫耳朵，而是形状像猫耳朵的面食。
杭帮菜朋友圈说说
杭帮菜朋友圈说说1.今天来一碗正宗的杭帮菜，酸甜可口，回味无穷。
2.杭帮菜太好吃了，每一道菜都让人难忘。
3.在杭州吃到的最地道的杭帮菜，太美味了！4.杭帮菜的味道就是独一无二，真是让人爱不释口。
5.尝过杭帮菜的人都会爱上它，太好吃了！6.今天和朋友一起品尝了杭帮菜，真是人间美味。
7.杭帮菜的色香味俱全，每一口都是享受。
8.杭帮菜真是一种艺术品，细腻的烹饪让人陶醉。
9.杭州的杭帮菜真是琳琅满目，吃遍所有经典菜品。
10.杭州的每一家杭帮菜馆都有自己的特色，让人难以选择。
11.今天尝试了一家新开的杭帮菜馆，质量真的很不错。
12.杭帮菜的做工精细，每一道菜都是独一无二的艺术品。
13.杭帮菜的调料搭配得天衣无缝，口感一流。
14.每一次去杭州，必吃的就是杭帮菜，太好吃了！15.今天和朋友们一起探索杭帮菜的奥秘，收获满满。
16.杭帮菜里的红烧肉，口感醇厚，肥而不腻，简直是极品！17.杭帮菜的炒鱼片，鱼肉鲜嫩，汤汁十分醇厚，咸香可口。
18.杭帮菜的西湖醋鱼，鱼肉滑嫩，酸甜开胃，十分招牌。
19.杭帮菜的东坡肉，皮肉分明，入口即化，让人忍不住多吃几口。
20.杭帮菜的蒸鱼头，鱼肉鲜嫩多汁，蒸得刚刚好，香气扑鼻。
21.杭帮菜的叫花鸡，把鸡肉烹炒得香辣可口，简直停不下筷子。
22.杭帮菜的笋干炒肉丝，色香味俱佳，真是下饭的好菜。
23.杭帮菜的西湖醋鱼羹，鱼肉丝丝入味，醇香可口，令人回味无穷。
24.杭帮菜的毛血旺，鸭血口感鲜嫩，调料丰富，吃了一口就停不下来。
25.杭帮菜的干煸豆角，豆角脆嫩，煸炒出香气，一口接一口地吃。
26.杭帮菜的白切鸡，肉质鲜嫩，搭配花雕酒，简直是美味的结合。
27.杭帮菜的油爆大虾，虾肉鲜嫩多汁，爆炒出的香味令人食指大动。
28.杭帮菜的酱爆鸡丁，鸡肉口感嫩滑，酱料香辣醇厚，味道过瘾。
29.杭帮菜的红烧鸡翅，翅膀肉质韧劲十足，酱汁滋味浓郁，美味可口。
杭州午餐高级朋友圈说说
杭州午餐高级朋友圈说说1. 杭州午餐真是太多诱惑了，每天都能吃到各种美食！️2. 今天和朋友来到一家高级餐厅，享受了一顿丰盛的午餐！️3. 在这个美食之都，午餐也可以成为一种艺术品，好吃又好看！️4. 杭州的午餐店真是五花八门，无论是本地特色还是国际美食都能找到！️5. 被朋友带去了一家不太起眼的小店，没想到他们的午餐竟然如此精致美味！️6. 在杭州午餐时间，大家都在一起分享最新的推荐餐馆，真是有点吃不消！️7. 杭州午餐必点的一道菜就是西湖醋鱼，酸甜开胃，简直是一绝！️8. 今天的杭州午餐选择是小龙虾，麻辣味道真是令人欲罢不能！️9. 真心推荐一家杭州午餐店，他们的招牌炒面绝对让人回味无穷！️10. 杭州的午餐，光是看菜单都能让人口水直流！️11. 杭州的午餐店里，烤鸭和龙井虾仁真是绝配，一定要尝尝！️12. 杭州的午餐似乎总是吃不完，美食太多太好吃了！️13. 杭州的午餐环境真是太优美了，赏着风景吃饭真是一种享受！️14. 这家杭州午餐店的豪华套餐真是吃得爽歪歪，物超所值！️15. 杭州午餐必点的一个菜系是川菜，辣椒的魔力让人欲罢不能！️16. 刚刚尝试了一家杭州午餐店新推出的菜品，味道惊艳到我了！️17. 杭州午餐的特色小吃真是多样，包子、鸭脖、豆皮，简直让人难以选择！️18. 杭州的午餐时光总是过得太快，舌尖上的美食让人停不下来！️19. 杭州午餐真是让人感受到了本地人的生活情趣，喜欢这样的悠闲！️20. 杭州是个美食天堂，吃遍全城的午餐已经成为了我的追求！️21. 音乐轻轻响起，和朋友一起享受杭州午餐的悠闲时光，真是幸福！️22. 杭州午餐店的服务态度一直都很亲切，让人感觉好温暖！️23. 杭州午餐店的创意菜品总是让人眼前一亮，每一道都是惊喜！️。
杭州文化的根源
五、购在杭州
• 隋代由于沟通南北水路交通的大运河的开凿， 杭州作为大运河的终点，商业经济有了很大 发展，城市初具规模，始称“杭州”。唐代 为重要贸易港口，日本、高丽、大食(阿拉 伯)、波斯等地商人来往于此，呈现出“灯火 家家市，笙歌处处楼”的繁荣景象。
• 斗转星移，沧桑变化，经过一代又一 代杭州人民的辛勤经营，终于有了现 在多姿多彩的杭州文化。
• 文明源头 ——良渚文化 • 杭州北郊良渚镇，人类文明的源头之一。它
在这里发生，延续了5000多年文脉。 • 良渚文化是我国长江下游太湖流域一支重要
的古文明。是铜石并用时代文化，因发现于 浙江余杭良渚镇而得名，距今约5250~4150 年，在1936年被发现，经半个多世纪的考古 调查和发掘，初步查明遗址分布于太湖地区。 在杭州市余杭区良渚、安溪、瓶窑三个镇地 域内，分布着以莫角山遗址为核心的50余处 良渚文化遗址，有村落、墓地、祭坛等各种 遗存，内涵丰富，范围广阔，遗址密集。八 十年代以来，反山、瑶山、汇观山等高台 土 冢与祭坛遗址相复合。
• 西湖白堤和苏堤是为纪念白居易和苏 轼两位大诗人在杭州任职时的政绩而 命名的。
• 被称为天下奇观之一的钱塘江潮，唐 宋年间本在杭州，以后由于地理变迁， 移徙海宁。
• 杭州的名胜古迹还有：宋故城遗址、灵 隐寺、六和塔、保叔塔、岳王庙、岳飞 墓、飞来峰及造像、狮峰、烟霞洞、紫 云洞、龙井、虎跑、德寿宫、凤凰寺、 净慈寺、西泠印社、秋瑾墓、章大炎墓 等。
• 从杭州市旅游国际化进程来说，杭州旅 游业从起步到繁荣经历了从无到有、从 政府接待型转变为产业经营型的曲折发 展过程，目前，旅游业已成为全市国民 经济的支柱产业和新的增长点，国际化 程度不断提高，成为赚取外汇的主要产 业之一。
到杭州吃的美食推荐作文
到杭州吃的美食推荐作文
《杭州美食之旅》
杭州，这座充满诗意与历史的城市，不仅有着迷人的自然风光，更有着让人垂涎欲滴的美食。
每一道美食都承载着杭州的独特韵味，让人回味无穷。
说到杭州美食，不能错过的当属西湖醋鱼。
这道菜鱼肉鲜嫩，酸甜可口，那浓郁的糖醋汁包裹着滑嫩的鱼肉，一口下去，仿佛能感受到西湖的波光粼粼。
鱼肉在醋的作用下，去腥提鲜，让人食欲大增。
龙井虾仁也是杭州的招牌菜之一。
选用新鲜的虾仁搭配清香的龙井茶烹饪而成，虾仁的鲜美与龙井茶的芬芳相互交融，入口既有虾仁的弹牙，又有茶叶的清香，口感层次丰富，别具一番风味。
叫化童鸡更是独具特色。
将鸡用荷叶和泥土包裹起来烤制，烤好后的鸡肉皮脆肉嫩，香气四溢。
轻轻一撕，鸡肉的汁水流出，那股醇厚的香味瞬间弥漫在空气中，让人忍不住大快朵颐。
还有杭州的小笼包，薄皮多汁，肉馅鲜美。
轻轻咬开一口，汤汁就会流淌出来，先吸一口鲜美的汤汁，再品尝那细腻的肉馅和柔软的面皮，真是一种享受。
杭州的片儿川面也是一绝。
面条劲道，汤底鲜美，搭配着鲜嫩的笋片、雪菜和肉片，味道十分浓郁。
每一口面都带着杭州的烟火气息，让人感受到这座城市的温暖与亲切。
杭州的美食如同这座城市一样，充满了魅力和韵味。
每一道菜都有着独特的故事和文化底蕴，让人在品尝美食的同时，也领略到了杭州的风情万种。
如果你来到杭州，一定不要错过这些美食，让你的味蕾在杭州开启一场奇妙的旅行。
杭州吃的美食特色介绍作文
杭州吃的美食特色介绍作文《杭州美食：舌尖上的江南韵味》杭州，这座被誉为“人间天堂”的城市，不仅拥有着如画的风景，还蕴藏着丰富多样、令人垂涎欲滴的美食。
每一道佳肴都承载着杭州的历史文化与独特风情，让人在品尝的瞬间，仿佛能感受到这座城市的千年韵味。
杭州美食中，最具代表性的当属西湖醋鱼。
这道菜选用新鲜的草鱼，先在清水中饿养一两天，以去除土腥味，然后将鱼煮熟，浇上酸甜可口的糖醋芡汁。
鱼肉鲜嫩，芡汁浓郁，酸甜的味道恰到好处，让人回味无穷。
相传，西湖醋鱼起源于南宋，是宋嫂为了安慰小叔而烹制的一道佳肴。
如今，这道菜已成为杭州的招牌美食，吸引着无数游客前来品尝。
龙井虾仁也是杭州的一道名菜。
选用新鲜的虾仁搭配龙井茶烹制而成，虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，二者相得益彰。
龙井茶的清香融入到虾仁中，使虾仁更加鲜美，而虾仁的鲜嫩又凸显了茶叶的芬芳。
品尝这道菜，仿佛能感受到杭州的湖光山色与茶文化的交融。
叫化童鸡是一道具有悠久历史的杭州传统名菜。
将鸡用荷叶和泥土包裹起来烤制而成，皮脆肉嫩，香气四溢。
打开包裹的泥土和荷叶，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人食欲大增。
叫化童鸡的制作工艺独特，体现了杭州人民的智慧和创造力。
除了这些大菜，杭州的小吃也别具特色。
葱包桧是杭州人喜爱的早餐之一，将油条和葱裹在春卷皮里，在平底锅上压烤至金黄，再刷上甜面酱或辣椒酱。
咬上一口，表皮酥脆，内馅软糯，葱香和酱香交织在一起，十分美味。
还有杭州小笼包，皮薄馅大，汤汁鲜美。
轻轻咬开一口，鲜美的汤汁就会流出来，让人忍不住一口接一口。
小笼包的馅料通常有猪肉、虾仁等，口感丰富，是杭州小吃中的经典之作。
杭州的美食不仅满足了人们的味蕾，更传递了这座城市的文化和情感。
在杭州的街头巷尾，品尝着这些美食，感受着江南的韵味，是一种无比惬意的享受。
无论是西湖醋鱼的酸甜，龙井虾仁的清香，还是叫化童鸡的浓郁，都让人对杭州这座城市留下了深刻的印象。
杭州美食，是一场舌尖上的盛宴，也是一次心灵的旅行。
到杭州必吃的五大餐馆
到杭州必吃的五大餐馆在浙江省的首府杭州市，有众多美食，令人垂涎欲滴。
随着经济的发展，越来越多的人来到这座城市，其中也包括许多吃货。
在这里，既有本地的特色美食，也有来自全国各地的美食。
今天，我想为大家推荐一下到杭州必吃的五大餐馆。
一、楼外楼“楼外楼”是杭州闻名的餐馆之一，因其“西湖醋鱼”而著称。
西湖醋鱼是一道酸甜口味的传统名菜，是上世纪五六十年代典型的杭州菜肴。
此菜以草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱、料酒等佐料，经过半小时烹制，成为一道香糯爽口的佳肴。
听闻很多明星也都爱光顾这家餐馆，是一家值得一去的餐馆。
二、南京大牌档南京大牌档是杭州一家知名的特色餐馆，位于市中心的河坊街，附近有咖啡馆、品牌服装店等，是杭州游客最爱聚集的场所。
南京大牌档提供正宗的南京风味美食，特别是其著名的“南京盐水鸭”颇受游客喜爱。
这道鸭肉，足以令人任意啖食，加上配料的合理搭配，口感鲜美，香醇可口，值得一试。
三、杭州小笼包“杭州小笼包”这个名字很有特色，肯定是一家有看头的餐馆。
这家餐馆位于杭州市上城区庆春路，拥有近百年的历史，是杭州最古老的小笼包店。
这里特产的小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美，让人流连忘返。
尤其是杭州小笼包的馅儿和汤儿都是怎么做的，特别又是独家秘方，让人垂涎三尺。
四、翠苑酒家翠苑酒家是杭州一家历史悠久的餐馆，始创于上世纪七十年代，主要提供传统的浙江菜系。
这里的特色菜肴包括“龙井虾仁”、“西湖醋鱼”等，更有“翠苑花雕鸡”、“白肉扣酒酿”等招牌美食，尤其是鲜美的花雕鸡，即使是销售最好的品种都只能选用半年左右的雌鸡，在顶级花雕酒中浸泡煮炖而成，食道和胃都不会感到沉闷，老少皆宜。
五、张亮麻辣烫这家餐馆虽然名字不怎么起眼，但是由于它独特的麻辣味道，也成为了许多食客口中的“神店”。
张亮麻辣烫是一家提供北京、四川、贵州等美食的小店，主要卖的是麻辣烫和炸酱面，口感独特。
这里的麻辣烫不仅是辣味十足，而且还加了很多麻、香料，刺激味觉，让人唇齿发麻、齿颊留香。
杭州的特色美食小吃(杭州特色美食排行榜前十名)
杭州的特色美食小吃（杭州特色美食排行榜前十名）杭州十大特色美食小吃1. 葱包烩推荐指数：★★★★★葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃，该菜品的制作方法很简单，就是将小葱和油条包裹在春卷皮或者面饼里面，将冷油炸桧在热锅一烤，[bai]把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，再煎至金黄色，刷上自己喜欢的甜面酱或者辣酱就可以食用了，是杭州比较受欢迎的街头小吃。
2、片儿川推荐指数：★★★★★片儿川是杭州的一种著名汤面，这道菜在杭州也有上百年的历史了，主要的食材有面条、瘦肉丝以及笋片等，看起来是一碗普通的面食，它的味道非常鲜美可口，面条的口感也非常的劲道。
这道菜最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
3、吴山酥油饼推荐指数：★★★★★吴山酥油饼是浙江十大点心排行榜之一，为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
它的制作方法也比较容易，在面粉里面加上适量的白糖，再煎至一番，外表酥脆可口，甜而不腻，味道非常不错。
数百年来，凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。
4、南宋定胜糕推荐指数：★★★★★南宋定胜糕顾名思义就是一道甜点，其色泽淡红，松软香糯可口，甜而不腻，而且这种小吃的价格一都很便宜，值得一提的是，它还具有春季养生调理以及术后调理的功效。
传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
5、知味小笼推荐指数：★★★★★知味小笼是中国十大餐饮品牌企业知味观的传统小吃，它的包子馅还加入了肉皮冻等食材，口感很丰富，鲜美多汁，很多口味的都可以试试，价格也不贵。
6、麻球王推荐指数：★★★★★麻球王是浙江杭州地区传统小吃，在很多地区还是很常见的，在不少的地区叫芝麻球。
麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，酥脆可口，口感香甜，还有芝麻的香气，一上来就让人爱不释手，是杭州十大美食小吃之一，而且价格也非常的实惠。
杭州夜宵文案朋友圈说说
杭州夜宵文案朋友圈说说1. 杭州夜宵的诱惑，让人无法抗拒！今晚，就为了那一口吃过的夜宵，而来到你身边。
2. 杭州夜宵，让你的胃在夜晚绽放迷人的光芒，让你的味蕾在黑夜中尽情狂欢！3. 夜幕降临，我会为自己准备一场食欲盛宴！杭州夜宵，我的最爱！4. 杭州夜宵，是一种夜晚的仪式感，有它陪伴，你的夜晚会更有动力！5. 天黑，别害怕！杭州夜宵将指引你找到美食的方向，品味不一样的夜生活！6. 杭州夜宵的美食，让我的胃口了无今宵！别说什么节食，今晚就是要痛痛快快大吃一顿！7. 在杭州，夜晚的味道才是最诱人的。
一碗热辣的夜宵，配上一瓶冰凉的啤酒，生活瞬间变得完美！8. 杭州夜宵，一碗香辣、一口解馋，带你感受夜晚的轻松和愉快！9. 夜宵是人生的小确幸，杭州的夜宵更是让人陶醉的美食！10. 杭州夜宵，让你的味蕾像星星一样熠熠生辉，让你的夜晚充满无限可能！11. 杭州夜宵，吃得香，过得开心，生活再累也能一夜好眠！12. 在杭州，夜宵摊是城市的星辰大海，一条一条绚丽夺目的美食街，等着你去探索！13. 夜晚的杭州，繁华依旧，夜宵的热情依旧。
夜宵文化是这座城市的骄傲！14. 杭州夜宵，美味即刻爆发，让你的味蕾感受到前所未有的刺激！15. 夜深了，杭州的夜宵摊子才刚刚开始热闹起来！准备好你的胃，拿起筷子，开始吃到飽！16. 来杭州，绝对不能错过夜宵！独特的风味，热闹的氛围，让你不禁为之沉迷！17. 杭州夜宵，是一片让人闻香流口水的食欲海洋，每一口都让人陶醉其中！18. 夜宵摊，是杭州夜晚最美的风景。
一碗热腾腾的烧烤，暖暖的热汤，瞬间化解了所有疲惫。
19. 在夜晚的杭州，夜宵才是王道！让味蕾感受到极致的满足和快乐！20. 杭州，夜晚的狂欢场所，夜宵的天堂！没事偷偷跑出来吃一顿，绝对是人生的快乐来源之一！21. 杭州夜宵，除了美食，还有更多的回忆和故事，等着你去亲自体验！22. 杭州的夜宵文化，是一种生活的态度和情怀，让人不禁为之动容。
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• 南宋时杭州百姓因痛 恨陷害民族英雄岳飞 的秦桧，敢怒不敢言， 所以把秦桧作成小人 状，丢入油锅，煎炸， 以泄心头之恨,所以 当时叫“油炸桧”。 为了避免秦桧起疑， 把木字旁的桧改成火 字旁的烩。。“葱包 烩儿”也是同样的寓 意。
• 松黄香脆的吴山酥油饼是杭 州传统名点，从南宋时开始 制做。采用油酥面叠制而成， 色泽金黄面洒上一层细细的绵白糖。 油而不腻、脆而不碎、脆松 香甜、入口即化。而现在杭 州在吴山脚下热闹的清河坊 特色文化街小吃街后面，一 家不起眼的小店里及吴山城 隍阁酒家有卖的，值得一尝。
西湖藕粉
龙井虾仁
葱包烩
酥油饼
• 西湖藕粉是杭州名产之一。 西湖藕粉是杭州名产之一。 其风味独特，富含营养。 其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一 带是西湖藕粉主产地， 带是西湖藕粉主产地，塘 栖三家村所产尤为著名， 栖三家村所产尤为著名， 旧时是为皇家提供“ 旧时是为皇家提供“贡 粉”。 藕是荷花在地下的 茎，经特别加工制成的藕 呈薄片状，质地细滑， 粉，呈薄片状，质地细滑， 色泽白中透红。 色泽白中透红。服用时只 需先用少量冷水调和， 需先用少量冷水调和，再 用开水冲调成糊状即可， 用开水冲调成糊状即可， 冲泡后的藕粉晶莹透明， 冲泡后的藕粉晶莹透明， 口味清醇，有生津开胃， 口味清醇，有生津开胃， 养血益气的功效， 养血益气的功效，是极适 用于婴孩、老人、 用于婴孩、老人、病人的 滋补品。 滋补品。
再 见
• 龙井虾仁，顾名思义，是 龙井虾仁，顾名思义， 配以龙井茶的嫩芽烹制而 成的虾仁， 成的虾仁，是富有杭州地 方特色的名菜。虾仁玉白， 方特色的名菜。虾仁玉白， 鲜嫩；芽叶碧绿，清香， 鲜嫩；芽叶碧绿，清香， 色泽雅丽，滋味独特， 色泽雅丽，滋味独特，食 后清口开胃，回味无穷， 后清口开胃，回味无穷， 在杭菜中堪称一绝。 在杭菜中堪称一绝。“龙 井虾仁”选用活大河虾， 井虾仁”选用活大河虾， 配以清明节前后的龙井新 茶烹制，虾仁肉白、 茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩 龙井虾仁1，茶叶碧绿、 龙井虾仁 ，茶叶碧绿、 清香，色泽雅丽， 清香，色泽雅丽，滋味独 特，是一道杭州传统风味 突出的名菜。 突出的名菜。