专治失眠菜谱之1—金针木耳猪肝汤的做法

黄花菜烧汤的做法有哪些

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生活常识分享黄花菜烧汤的做法有哪些
导语：黄花菜是许多人比较喜爱的一种佳肴原材料，人们在生活之中进行招待客人或者是犒劳自己，经常会选择黄花菜。

多数人会选择黄花菜来烹制菜肴，
黄花菜是许多人比较喜爱的一种佳肴原材料，人们在生活之中进行招待客人或者是犒劳自己，经常会选择黄花菜。

多数人会选择黄花菜来烹制菜肴，那么黄花菜可以烧汤吗？答案当然是肯定的了。

很大一部分人会选择使用黄花菜进行烧汤，而且黄花菜烧汤的种类还会有很多。

金针木耳猪肝汤
主料：黄花菜(干)20克，猪肝200克
辅料：银耳(干)20克，枣(干)50克
1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透，洗净;
2. 红枣用水洗净，去核;
3. 猪肝用水洗净，切片;
4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣;
5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。

2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。

如血虚，小腹疼痛。

妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。

小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、。

九种猪肝汤做法

1)丝瓜虾皮猪肝汤原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃2)番茄猪肝汤原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙做法如下：1、蕃茄洗净切片。

2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。

3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。

3)菠菜豆腐猪肝汤特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。

做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。

2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。

4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。

4）银耳猪肝汤配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。

2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。

3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。

功效：补肝明目，润肺养阴。

5）菊花猪肝汤材料猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。

先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。

有滋养肝血，养颜明目功效。

6)胡萝卜猪肝汤配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。

制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。

补血明目的猪肝汤

补血明目的猪肝汤猪肝是维生素A含量极高的食物，能很好地保护我们心灵的窗户――眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳，并且猪肝中铁质丰富，可以有效地调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，就单凭这两点，猪肝的营养价值与功效就不可小觑了，据查，猪肝还有补肝、防衰老、抗氧化、抑制肿瘤等多种功效，因此猪肝比较适宜贫血、电脑族和爱喝酒之人士食用。

不过由于猪肝中胆固醇含量较高的原因，还要烦请高血压、高血脂、冠心病以及肥胖症的亲管好自己的嘴巴了哈！食材：猪肝、洋葱调料：葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油制作方法：1、猪肝切薄片，放入大碗中，置于流动的水下浸泡至猪肝血水不再析出，浸泡猪肝的水看上去是清澈的就可以了；2、将猪肝控干水份，加入料酒、姜末抓捏后，腌制5分钟；3、趁着腌制的时候，将洋葱切片，小葱切葱花；4、将猪肝用清水洗净并按控干水份，加入少许盐、糖、料酒、生抽、蚝油腌制15分钟；5、将少许玉米淀粉拌入腌制的猪肝中；6、起油锅，加入少许油，放入一些花椒，小火熬出花椒油，熬成黑色的花椒捡出不要；7、往锅中下入洋葱，翻炒出香味后；8、往锅中加入适量清水，大火煮沸转小火煮上3－5分钟；9、往锅中加入少许盐、糖调味，大火将水煮至大沸，倒入猪肝后关火，用锅中温将猪肝涮烫至猪肝断生；10、撒上葱花，即可。

哇哦~~好香呀！快来尝尝吧，猪肝吃起来软嫩鲜香，汤喝起来一点儿都不膻，好喝极了！小提示：1、猪肝汤最忌有膻味，因此做这道汤的重中之重是除膻，用流动的水浸泡、用料酒姜末抓洗、熬花椒油这些招术并举，并且搭配了洋葱，让这道汤喝起来唯留鲜香；2、猪肝是猪体内的解毒器官，吃猪肝切忌为追求鲜嫩口感而吃带血丝的肝脏，用涮烫的方法，可以让亲吃到成熟且软嫩的猪肝，并且火候比较容易把控。

猪肝汤的做法大全

猪肝汤的做法大全猪肝汤的做法有很多种，采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的，我们可以做出像西红柿猪肝汤，番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水，虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高，价格低廉的，但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。

猪肝汤的做法中，最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤，猪肝汤有多种做法和选择，但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富，常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效。

大白菜猪肝汤材料用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法1、大白菜叶洗净，切成小片。

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

功效补肝明目，养血润肤。

西红柿猪肝汤材料西红两个，猪肝3块钱的就够了做法步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。

西红柿切片。

步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。

烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。

加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

上文我们介绍了什么是猪肝汤，猪肝汤就是采用了猪的肝脏为主要食材做出来的汤，猪肝汤的做法有多种，可以有很多的变化，猪肝汤有提高人体抵抗能力和抗病能力的好处，猪肝汤还有预防高血压和抗衰老等作用，上文介绍了几道猪肝汤的做法，希望对大家有帮助。

几款明目养颜猪肝汤的做法

几款明目养颜猪肝汤的做法许多电脑族在选择保健药时都会特别留意一个功效--明目养颜!其实最好的明目补方还是要靠人工煮出来的功效好。

白领一族周末有空不妨自个在家制作美味又营养的猪肝汤。

动物肝脏对人体都有以形补形之用，而在春天喝猪肝汤也特别能起到明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。

因为猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。

下面就教大家几款猪肝汤的作法，可以变着花样煮，保证每一个周都喝不腻!1、菠菜猪肝汤猪肝250克，菠菜200克，姜3片。

猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。

生血养血，润燥滑肠。

2、菊花猪肝汤猪肝250克，鲜菊花10朵。

猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。

先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成，有滋养肝血，养颜明目功效。

3、韭菜猪肝汤猪肝250克，韭菜200克，姜3片。

猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

养肝补血，助益阳气。

4、番茄猪肝汤麻油3汤匙，米酒半汤匙，盐适量。

猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2至3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;番茄洗净，每个切6瓣;葱和香菜洗净，分别切末;热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

有补肝养血、促进子宫恢复。

：贴士：这里给大家介绍如何煮出滑嫩猪肝：首先要用流动水冲洗，切片后充分浸泡后捞起，倒入适量酸奶搅拌均匀，腌5分钟，让酸奶的乳酸去除猪肝腥味，然后冲净；再用淀粉均匀沾裹肝片，以锁住猪肝的营养又保留滑嫩；将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起，放入冷水中搅拌降温，经过这样处理的猪肝，不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口，而且汤水清透、炒菜不糊。

明目护眼食谱枸杞猪肝汤

明目护眼食谱枸杞猪肝汤在如今这个数字化的时代，我们的眼睛每天都要面对各种电子设备的“轰炸”，从早到晚，不是盯着电脑屏幕工作，就是刷着手机娱乐。

长时间下来，眼睛难免会感到疲劳、干涩，甚至视力也会有所下降。

这时候，一款能够明目护眼的美食就显得尤为重要了。

今天，我要给大家介绍的就是一道有着出色明目护眼功效的汤品——枸杞猪肝汤。

猪肝，可能在一些人的印象中并不是那么讨喜，但它却是一种营养丰富的食材。

猪肝富含维生素 A，这种维生素对于维持眼睛的正常生理功能有着至关重要的作用。

它能够促进视网膜内视紫红质的合成，增强眼睛在黑暗环境中的适应能力，预防夜盲症的发生。

此外，猪肝中还含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，对于身体的健康也是大有益处。

枸杞，这一味常见的中药材，更是明目护眼的“高手”。

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、C 以及钙、铁等营养成分。

其中的胡萝卜素在人体内能转化为维生素 A，进一步增强了护眼的效果。

而且，枸杞还具有滋补肝肾、益精明目的作用，对于因肝肾阴虚导致的视力模糊、眼睛干涩等症状有很好的缓解作用。

接下来，让我们一起来看看枸杞猪肝汤的制作方法吧。

准备食材：新鲜猪肝 200 克枸杞 20 克姜片、葱段适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量食用油适量制作步骤：1、将猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟左右，期间换水 2-3 次，以去除血水。

2、泡好的猪肝捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

3、枸杞用清水洗净，备用。

4、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5、加入适量的清水，大火烧开。

6、水开后，将腌制好的猪肝逐片放入锅中，煮至变色。

7、放入枸杞，继续煮 5 分钟左右。

8、最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

在制作枸杞猪肝汤的过程中，有几个小窍门需要大家注意。

首先，猪肝一定要切得薄一些，这样不仅容易煮熟，口感也会更加嫩滑。

猪肝汤的家常做法大全

猪肝汤的家常做法大全【猪肝菠菜汤】【材料】菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量。

【做法】①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。

②锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开。

③菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色。

④然后夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。

【葱花猪肝汤】【材料】猪肝，葱花，姜丝，香油。

【做法】①猪肝用地瓜粉水泡半个小时。

②要煮之前冲洗，沥干。

③水烧开，下姜丝，下猪肝，变色就差不多了。

④下葱花，下香油。

⑤加盐和高汤精即可。

【补血猪肝汤】【材料】猪肝200克，瘦肉150克，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。

【做法】①猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用。

②猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右。

③红枣洗净，去核备用。

④锅中放入约1000毫升的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味。

⑤然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可。

【青菜猪肝汤】【材料】猪肝200克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许。

【做法】①猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。

②烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。

③待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3～5分钟即可。

【番茄猪肝汤】【材料】番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。

【做法】①番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。

猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。

②烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。

木耳和猪肝能一起吃吗

本文整理于网络，仅供阅读参照木耳和猪肝能一同吃吗木耳和猪肝在我们平时的饮食中都是两种比较常有的食品。

木耳向来以来都被人们誉为“人体的清道夫”，由于木耳含铁量丰富，对齐集在我们肠胃和消化道里的食品垃圾能够起到很好的清理作用；而猪肝的营养价值也特别高，关于改良缺铁性贫血拥有很大的功能。

那么木耳和猪肝能一同吃吗？木耳和猪肝完整能够一同吃，并且木耳猪肝拌菠菜仍是一道营养搭配合理的佳肴呢。

营养学研究显示：每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝超出约 5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜超出 30 倍。

所以，黑木耳被营养学家誉为“素中之王”。

中医则以为，黑木耳有利气补血、润肺冷静、凉血止血的功能。

早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不行缺乏的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于小孩的智力发育和身体发育。

猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可渐渐除去眼科病症。

据近代医学研究发现，猪肝拥有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，并且肝脏还拥有较强的抑癌能力，含有抗疲惫的特别物质。

肝脏是储存养料的器官，同时又是解毒器官，不停发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物能够随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏自己是无毒的，能够放心食用。

经过上边介绍的内容，相信朋友们都已经知道了木耳和猪肝本文整理于网络，仅供阅读参照是完整能够一同吃的，并且二者一同拌菠菜仍是一道特别健康的菜肴。

木耳和猪肝的共同点就是二者的含铁量都特别的高，关于缺铁性贫血的人群来说能够起到优秀的补血成效，有需要的朋友们不如多做来吃一吃。

猪肝汤的18种做法，营养丰富鲜美可口，暖胃又好喝

猪肝汤的18种做法，营养丰富鲜美可⼝，暖胃⼜好喝⼀、青菜猪肝汤⾷材鸡⽑菜⼀把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、⾹油适量、姜适量。

做法1、炒锅到油烧热爆⾹葱姜。

2、倒⼊猪肝翻炒。

3、翻炒⾄猪肝变⾊便坚挺盛出沥去油分。

4、汤锅中加⼊适量的清⽔放⼊猪肝。

5、加⼊料酒，⼤⽕煮开后关⼩⽕撇去浮沫。

6、⼩⽕煮上15分钟后加⼊胡椒粉。

7、再加适量的盐调味，放⼊洗净的青菜。

8、淋⼊适量的⾹油，青菜变软即可关⽕。

⼆、⽟⽶萝⼘猪肝汤⾷材猪肝适量、⽟⽶适量、红萝⼘适量、荸荠适量、猪⾻头⼩许、姜丝适量、葱花适量、⽔适量、盐适量、胡椒粉适量、⽣粉适量。

做法1、猪肝切⽚后⽤调味料腌好待⽤，⽟⽶、红萝⼘切块。

2、取⼀汤煲，加⼊适量的⽔、⽟⽶、红萝⼘、荸荠、猪⾻头。

3、加盖⼤⽕煲30分左右，转⼩⽕。

4、⼩⽕把汤煲⾄⾊浓。

5、把腌好的猪肝与姜丝加⼊汤内。

6、⼩⽕把猪肝煮⾄转⾊，下盐与胡椒粉调味。

7、洒下葱花，汤成了。

三、番茄⾁⽚猪肝汤⾷材猪肝100克、蕃茄1只、葱丝适量、盐适量、姜丝适量、瘦⾁100克、⽊⽿5--6朵、⽩糖2克、味精少许。

做法1、番茄洗净去⽪切⽚，2、猪瘦⾁切薄⽚后加少许盐和淀粉上浆备⽤。

3、猪肝切⽚，⽊⽿提前泡发洗净。

4、炒锅加少⼀点⼉的油，炒⾹葱姜丝。

5、加适量热⽔，倒⼊番茄，⽊⽿，煮开3分钟。

6、待番茄煮软后加⼊猪肝，盐，鸡汁，少许⽩糖调好味道。

7、最后倒⼊腌好的⾁⽚烫熟，关⽕。

根据个⼈喜好淋⾹油，撒⾹菜末提味即可。

四、番茄猪肝汤⾷材猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵、姜⼀块、葱⼀段、盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、⾹油⼀茶匙。

做法1、猪肝买回来，⽤⽔浸泡⼀⼩时，捞出换⽔加⼀汤匙料酒继续泡半⼩时。

2、切⽚⽤盐⼀汤匙反复搓洗，如图很脏的感觉。

冲洗⼲净到⽔⾥没有杂质。

3、葱姜切丝菠菜洗净，番茄切块。

4、菠菜焯⽔后捞出，把猪肝焯⽔煮开加⼀汤匙料酒再次煮开过冷⽔洗净。

5、锅⾥加⽔，⼀半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，⼀起煮开继续再煮⼀分钟。

厨房美食菜谱：猪心木耳汤的做法

厨房美食菜谱：猪心木耳汤的做法
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

还含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

食材
主料：
猪心400g
干木耳
红枣10粒
姜4片
料酒1/2汤匙
盐少许
步骤
1.猪心去掉筋洗净切片，用清水洗掉一遍，再用清水浸泡半小时，期间多次换水。

2.木耳提前用清水泡软。

3.红枣洗净，姜片。

4.锅水开，加入1片姜，料酒1/2茶匙，放入猪心焯一下水，捞出洗干净待用。

5.砂锅水开下入猪心
6.姜片、红枣
7.大火煮开
8.盖上盖煲1个小时以上
9.1个小时后加入洗净的木耳。

10.再煲半小时后调入盐即可。

11.成品
小贴士：1.猪心买回来去掉凝血、筋,洗干净切片，用清水浸泡后，再用姜片、料酒焯一下去腥。

2.煲汤时水量要一次加够，中途水量不够一定要加开水才不会影响汤的味道。

如何做猪肝汤

如何做猪肝汤
当今社会，养生之道越来越盛行了，有的人专门请了个营养师搭配他们的三餐，同时还有月子师，他们帮正在坐月子的女性朋友搭配三餐，由此可见，人们对饮食的重视程度在不断的提升呢。

而且，随着外面地沟油的爆出之后，人们越来越倾向于自己做出美味的食品了呢。

那么，做出一道美食其实也不是一件很难的事，就比如说猪肝汤吧，那么我们要先了解一下猪肝的作用，猪肝是猪体内排毒的地方，当然它就有滋阴补肾的作用啦，同时也是一个不错的补品呢。

主料：菠菜125克猪肝125克
调料：猪油(炼制)10克姜5克大葱5克盐3克淀粉(豌豆)3克味精1克各适量
制作方法
1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

营养价值:猪肝-猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。

它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。

所以我们说人们越来越重视养生之道是对的，因为什么时期的人类不同的性别对于食物的需求量是不同的，对于维生素无机盐之类的要求也是不同的，因此想要有好的身体素质，我们就要逐渐重视养生了，也要关注食物的利与弊了。

猪肝汤的4种好吃做法

猪肝汤的4种好吃做法猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

你喜欢吃猪肝汤吗?你知道猪肝汤要怎么做吗?接下来店铺给你推荐猪肝汤的4种好吃做法。

猪肝汤的好吃做法1材料：猪肝：1副瘦肉：200克云苓：10克干杭菊：10克枸杞子：10克水：8碗调味料：淀粉：1汤匙生抽：1汤匙盐：适量做法1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用;2. 云苓、杭菊洗净;3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起;4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。

功效：祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。

猪肝汤的好吃做法2菜谱简介此粥有疏肝解郁、行气止痛的功效，有助于调节抑郁心情。

材料佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。

做法1、将佛手片置于锅中，加清水500ml，煮沸约20分钟，滤渣取汁。

2、将猪肝洗净，切成片，加姜片、盐、葱段略腌片刻，锅中倒入药汁，煮沸后倒入猪肝，煮一二沸后即可服用猪肝汤的好吃做法3材料猪肝200克番茄2个玉米一个姜1小块白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升香油1/4茶匙(1ml)做法1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。

取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。

2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。

放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。

3)把番茄洗净，切成5厘米大小的块。

姜去皮切丝。

玉米洗净后，改刀切成大块。

4)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。

此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。

搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。

广州堡汤

宝贝!! 哈哈学习下哦!!党参排骨汤用料：党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：排骨洗净，斩碎；党参、淮山、薏米洗净。

将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

功效：健脾，益肺，祛湿。

蜜枣白菜煲牛腱材料：白菜1000克，蜜枣2粒，牛腱250克。

制作：白菜洗净。

摘去老叶。

蜜枣洗净。

牛腱洗净后抹干。

煲中注入清水，猛火煲滚，放入全部材料，用慢火煲2小时，盐调味后即可饮用。

功效：清润解燥，通便解秽。

青红萝卜排骨汤用料：青萝卜250克，红萝卜250克，排骨400克，蜜枣6粒做法：青红萝卜去皮洗净，切厚件，红萝卜去皮洗净，切厚件；排骨放落滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水，蜜枣洗一洗；把适量之水煲滚，放下青萝卜、红萝卜、排骨、蜜枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

鸡蛋杏露汤用料：南杏仁30克，北杏仁10克，去壳鸡蛋1只，白糖适量。

做法：先将南、北杏仁洗净，放入搅拌机内，放入1碗水，将之搅成杏仁汁，然后倒入锅内，加入适量白糖，烧滚，再加入去壳鸡蛋（拌成蛋花或窝蛋皆可），略煮片刻，即可食用。

功效：滋润肺腑，解渴疗咳，润肠通便，养阴清热。

金针木耳猪肝汤用料：金针菜25克、白木耳25克、红枣10枚、猪肝200克。

做法：金针菜与白木耳用水浸透，洗净。

红枣用水洗净，去核。

猪肝用水洗净，切片。

用适量水，猛火煲到滚，放入金针菜、白木耳和红枣，用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以幼盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

功效：补益气血，养心宁神，疏肝解郁。

洋参淮实排骨汤用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

做法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。

洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。

在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味，即成。

功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃，消除疲劳。

鸡丝海参汤用料：鸡肉150克，海参100克，火腿肉25克，鸡汤500克，豆苗适量，生抽、味精、盐、酒各少许。

怎么做猪肝汤-猪肝汤的做法推荐

怎么做猪肝汤-猪肝汤的做法推荐党参猪肝汤主料;枸杞子5g，猪肝100g，菠菜100g辅料;生姜2片，清水1200ml，盐适量，料酒适量做法：1、准备好所用食材。

2、猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。

3、把菠菜摘洗干净备用。

4、锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。

参芪枸杞猪肝汤材料：猪肝250克，当归、党参各20克，酸枣仁、葱、姜各适量。

调料：料酒、盐各适量，香油少许。

做法：1、将猪肝处理干净，切成薄片;当归、党参分别洗净，切片;酸枣仁洗净;葱、姜分别洗净，切末，备用。

2、猪肝片加盐、料酒搅拌均匀，略腌渍。

3、锅置火上，加入适量清水，放入当归片、党参片、酸枣仁，大火煮沸后转小火煮10分钟。

4、放入猪肝片，煮至变色后放入姜末继续煮35分钟，撒上葱末即可。

营养功效：猪肝可补肝养血，肝脏虚弱者宜常食。

参归猪肝汤原料：猪肝500克，当归10克，党参10克，酸枣仁5克，姜片、葱段各少许调料：料酒10毫升，盐2克，鸡粉2克，生抽4毫升做法：1、处理干净的猪肝切成薄片。

2、猪肝入沸水锅，淋入料酒，氽煮片刻，捞出。

3、砂锅中注水烧热，倒入当归、党参、酸枣仁拌匀，盖上盖，大火煮40分钟至析出药性。

4、掀盖，将药渣捞干净，倒入猪肝、姜片、葱段，淋入料酒。

5、盖上盖，大火煮10分钟至熟。

6、掀盖，放入生抽、盐、鸡粉搅匀，盛出即可。

枸杞猪肝汤材料：党参10克，黄芪15克，枸杞5克，猪肝300克调味料：盐2小匙做法：1.猪肝洗净，切片。

2.党参、黄芪洗净，放入煮锅，加6碗水以大火煮开，转小火熬高汤。

3.熬约20分钟，转中火，放入枸杞煮约3分钟，放入猪肝片，待水沸腾，加盐调味即成。

此汤功效：益血补血适合人群：女性。

猪肝汤最简单的做法推荐

猪肝汤最简单的做法推荐猪肝汤是一种常见的补血食谱，很多人都喜欢吃。

那么，你知道猪肝汤的做法是怎样的吗?下面由店铺为大家介绍猪肝汤的做法，希望能帮到你。

猪肝汤所需食材猪肝汤的做法步骤1.猪肝提前用清水泡出血水、毒素2.富贵菜洗净3.猪肝切片4.用生粉、生抽、姜、蒜腌制五分钟以上5.锅里放少许油烧热，下葱姜蒜小火炒香6.倒入一大碗水7.水烧开后，加入猪肝8.猪肝煮三分钟后，倒富贵菜9.煮一分钟10.加一勺盐11.加适量鸡精可以出锅了。

小贴士富贵菜易熟，烫一至两分钟就可以了。

猪肝汤的营养与功效1、保护眼睛，改善肤色猪肝汤中的猪肝含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

因此，需长期面对电脑工作的妈妈们，或者想改善脸色暗黄的妈妈，可以选择食用猪肝食谱，猪肝粥就是个不错的选择。

2、预防缺铁性贫血猪肝汤中的猪肝含有丰富的铁，而众所周知，铁是补血用的，因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物，另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

因此，脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们，可以食用适量的猪肝进行改善。

3、清除体内毒素猪肝汤中的猪肝含有维生素B2，因此经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

因此，妈妈们可以食用适量的猪肝，让身体排排毒，身体更健康，肤色也更健康。

4、抑制癌细胞产生猪肝汤中的猪肝还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，其能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

因此，想美丽常驻的妈妈们，可以选择食用猪肝来防止衰老，另外其还可以保障身体的健康，防止癌细胞的入侵。

新鲜金针菜的做法有哪些

新鲜金针菜的做法有哪些关于《新鲜金针菜的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

金针菜的做法实际上是有很多的，下边主要是说一下黄花菜蒸瘦肉的做法，黄花菜配猪瘦肉是一种较为經典的作法，而且那样做起來营养成分是十分高的，自然在做的情况下也是较为不便，它的功效也是比较好的，有治肾虚的作用，一般出現了盗汗以后，能够根据吃新鮮黄花菜来调处,下边我具体地说一下新鮮金针菜的做法.黄花菜的食用方法：黄花菜蒸猪瘦肉生产原材料疫苗黄花菜50g，猪瘦肉150~200g，生抽、豆粉、盐、鸡精等适当。

生产作法疫苗将黄花菜、猪瘦肉清洗，一起放到菜板上，用刀剁碎猪肉酱。

添加生抽、盐、豆粉、鸡精等调味料，搅拌均匀，放进碟内摊平。

将碟放进炒锅内，隔水蒸熟。

可佐膳。

生产功效疫苗此方融入于肾虚腰痛、肾虚耳鸣等症，有补血补气、护肾的作用。

金针黑木耳瘦肉汤用材瘦猪肉60克，黄花菜20克，木耳15克，生抽、水淀粉各适当。

作法(1)瘦猪肉清洗，切成片；生抽水淀粉翻拌；黄花菜清洗、去蒂，浸软；黑木耳浸软、清洗。

(2)把黄花菜、黑木耳故友锅内，加冷水适当，烧开5分鐘，放瘦猪肉片，煮开调料供用。

作用降血脂健体，降血压延年益寿。

适用范围肥胖症、高脂血症、高血压病属肠胃不够、阴虚血热者。

症见体形壅肿，脸部色斑，面赤，闹心，心浮气躁，纳呆，低烧，失眠等。

留意和忌讳(1)肠胃湿寒，使者塘烂者，不适合用本汤；(2)木耳益气养血和血祛斑之手大，银耳滋润护肤之功佳，可随便采用。

金针黑木耳猪肝汤用材：黄花菜25克、银耳25克、大枣10枚、牛肝200克。

作法：黄花菜与银耳自来水浸湿，清洗。

大枣自来水清洗，削皮。

牛肝自来水清洗，切成片。

用适度的水，猛火煲到滚，放进黄花菜、银耳和大枣，用温火煲约1钟头，再放进牛肝，以幼盐调料，候牛肝烂熟，就可以食用。

作用：滋补血气，养神宁神，疏肝理气。

黄花菜木耳长寿面筋主要材料：无锡市小面筋辅材：木耳、黄花菜、菌类调味品：低钠盐、生抽、糖、味精实际操作：1、先将黄花菜、木耳、菌类入锅中，用灶火爆锅；2、另起油锅，将事前用小水泡软的面条下锅爆锅；3、随后滴进少量生抽着色；4、然后，放进适当的糖、盐、味精等调料；5、最终盖上焖2-3分鐘，等汁液收湿就可以盛出摆盘了。

金针菜煲汤的做法有哪些.doc

金针菜煲汤的做法有哪些
金针菇，相信大家都非常的熟悉，金针菇，非常的好吃，而且做法也颇多，各种各样的做法都深受人们的喜爱，而且，金针菇本身所含的营养也是非常丰富的，对人体非常有益，用金针菇煲汤也是非常不错的选择，那么，金针菜煲汤的做法有哪些呢？看看下文是怎么介绍的吧！
做法一
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。

做法二
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

做法三
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

通过上文的介绍，你知道金针菜煲汤的做法有哪些了吗？金针菇煲汤，想要煲的好喝，当然需要勤加练习了，没有谁天生就会做菜的，
这是需要我们后天练习的，像金针菇煲汤的做法真的是非常的简单，相信你很快就可以学会的。