蔬菜明细表

合集下载

营养餐成本核算明细表

营养餐成本核算明细表要素全面，以实际情况为准
一、原料成本
材料名称，数量单位，数量，单价，小计
--------，:----:，:---:，:---:，:---:
大米，kg ，5 ，5.00 ，25.00
豆类，kg ，2 ，10.00 ，20.00
蔬菜，kg ，4 ，6.00 ，24.00
水果，斤，4，2.00，8.00
鱼肉，kg ，1.5 ，20.00 ，30.00
猪肉，kg ，1 ，25.00 ，25.00
蛋类，只，10，3.00，30.00
调味料，g，100，20.00，2.00
二、加工成本
加工项目，数量，加工单价，小计
-----，:--:，:----:，:---:
烹饪，1，30.00，30.00
拌料，1，10.00，10.00
烘焙，1，20.00，20.00
三、包装成本
包装材料，数量，包装单价，小计
-----，:--:，:----:，:---:
塑料盒，10，1.00，10.00
保鲜袋，10，3.00，30.00
膜材，50，5.00，25.00
四、运费成本
运费分类，数量，运费单价，小计
-----，:--:，:----:，:---:
货运，5，8.00，40.00
五、其他成本
成本分类，数量，单价，小计
-----，:--:，:--:，:---:
租金，1，200.00，200.00
劳动力，1，50.00，50.00
六、总计
原料总成本，148.00元
加工总成本，60.00元
包装总成本，65.00元
运费总成本，40.00元其他总成本，250.00元。

家庭日常开支明细表(超实用款)

妻子额外支出
1 学费书费文具
孩子额
2 玩具衣物添置 3 补课费
外
支
出
月度累计
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0
年家庭月度日常支
12345678
孩
子
额外支
4 电子设备 5 校园补充费用
0 0
类别
食品
序号
消费内容
1 2 3
谷物类（各种米，豆油）类（包含自炼猪油肉）类（包含海鲜）
4 蔬菜
5 调料（酱醋辣椒等）
6 奶制品
7 水果类
8 零食类（包含饮料）
食品小计
1 房屋贷款
大额固定支
2 水费 3 电费 4 煤气费 5 手机话费
出 6 网络费
大额固定支出小计
1 家电厨具采购替换
不固
庭月度日常支出明细表
日期及数量 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
有些亲喜欢像我一样写清楚买的是什么东西，觉着表格小了不够填写，亲，只需要在当天采购的数有数额的干净整洁的表格，但是鼠标放在数额上，旁边会弹框出现购买的物品，这样时间长了也不
29 30 31
要在当天采购的数这样时间长了也不
出 6 旅行娱乐等
0
孩子额外支出
0
有车一族
1 油费 2 违章 3 意外损失 4 保养维护源自0 0 0 0有车一族
0
家庭月度累计支出总计
0
表格使用说明：表格内只需要填写数据，可以自动生成总额，可能有些亲喜欢像我一样写额框里，鼠标右键添加“插入批注”，这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表怕会忘记采购的内容。

春季食堂菜谱一周明细表

玉米蔬菜粥花样咸菜
礼拜五
午餐
枣庄辣子鸡香菜豆腐皮
醋溜白菜猪耳朵拌黄瓜
燕麦粥萝卜豆沫花样面食
午餐
红烧狮子头干锅有机菜花
虾仁冬瓜凉拌鱼皮
荷叶粥豆沫花样面食
午餐
烤鸡腿西红柿鸡蛋汤茄子烧豆角风味拌面筋
苹果粥豆沫花样面食
午餐
白菜炖大鹅清炒山药
蘑菇炒鸡蛋酸辣土豆丝银耳莲子羹
杂粮粥花样面食
时间
礼拜一礼拜二礼拜三礼拜四礼拜五
本周菜谱明细表
早餐
蒸饺油饼酱鸡蛋黑米粥养生小米粥花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
油条烤肉火烧
茶叶蛋豆浆南瓜粥花样咸菜
礼拜二
早餐
煎饼果子肉夹馍煮鸡蛋胡辣汤荷叶粥
花样咸菜
礼拜三
早餐
汉堡千层肉饼
煎蛋苹果小米粥
紫菜汤花样咸菜
礼拜四
早餐
小笼蒸包烧麦煮鸡蛋豆浆
午餐
杭椒肉沫酱豆腐
老厨白菜迷你凉拌菜玉米碴子粥
豆沫
礼拜六Leabharlann 打卤面炒面煎鸡蛋礼拜六
花样面食千层肉饼
馄饨西红柿鸡蛋汤
因季节或不可确定的原因，本菜单实施的过程中可能会有改变，敬请谅解。

餐饮业食物原料分类明细表(饭店台账资料)

餐饮业食物原料分类明细表
分类
列举
01
肉和肉制品
1
鲜肉类
1
猪肉
五花肉、猪心、猪肚、猪舌、龙骨
2
牛肉
牛肉、牛腩、牛杂
3
禽肉
鸡爪、鸡边、鸡翅、鸡肾、鸡尖
2
冻肉类
1
猪肉
五花肉、猪心、猪肚、猪舌、龙骨
2
牛肉
牛肉、牛腩、牛杂
3
禽肉
鸡爪、鸡边、鸡翅、鸡肾、鸡尖
3
水产类
1
活鱼
鲢鱼、鲈鱼、草鱼、福寿鱼
2
冰鲜
红昌鱼、河虾、泥鳅、鱼片
2
豆制品
黄豆干、油豆腐、水豆腐、腐竹
3
干菜
干木耳、干海带、黄花菜、黄豆
03
蛋品类
1
鲜禽蛋
鹌鹑蛋、鸡蛋、农家蛋、鸭蛋
2
蛋制品
咸蛋、皮蛋、红心咸蛋、卫生咸蛋
04
粮油类
1
大米
东北米、丝苗米
2
粉面制品
面条、冻包点、面粉、河粉、桂林米粉
3
油
麻油、豆油、花生油、调和油、菜籽油
05
调味类
1
醋
陈醋、白醋
2
盐
精盐、加碘盐
3
酒
米酒、料酒、花雕酒、黄酒
4
调味粉
糯米粉、生粉、面包粉
5
糖
白糖、黄糖、冰糖
6
调味酱
辣椒酱、酱油、茄汁、鱼露
7
香料
八角、茴香、花椒、陈皮
06
食品添加剂

复合添加剂
吉士粉、速发蛋糕油、泡打粉
2
面粉改良剂
臭粉、塔塔粉
3
香精

家庭日常开支明细表(超实用款)

类别
食品
序号
消费内容
1 2 3
谷物类（各种米，豆油）类（包含自炼猪油肉）类（包含海鲜）
4 蔬菜
5 调料（酱醋辣椒等）
6 奶制品
7 水果类
8 零食类（包含饮料）
食品小计
1 房屋贷款
大额固定支
2 水费 3 电费 4 煤气费 5 手机话费
出 6 网络费
大额固定支出小计
1 家电厨具采购替换
不固
出 6 旅行娱乐等
0
孩子额外支出
0
有车一族
1 油费 2 违章 3 意外损失 4 保养维护
0 0 0 0
有车一族
0
家庭月度累计支出总计
0
表格使用说明：表格内只需要填写数据，可以自动生成总额，可能有些亲喜欢像我一样写额框里，鼠标右键添加“插入批注”，这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表怕会忘记采购的内容。
2 旅行
定 3 人情往来还礼
统 4 书籍文具采购
一
5 外出就餐
支出
6 宴请娱乐等
不固定统一支出
丈
1 烟酒类
夫
2 交际类
额 3 衣物类
外 4 电子设备类
支出
5
麻友请笑纳（输了可填负值）
丈夫额外支出
1 化妆品护肤品类
妻子
2 个人卫生用品类
额
3 衣物类
外
4 电子设备类
支出
5
麻友请笑纳（输了可填负值）
29 30 31
需要在当天采购的数，这样时间长了也不
妻子额外支出
1 学费书费文具
孩子额
2 玩具衣物添置 3 补课费

家庭日常开支明细表

表格内只需要填写数据可以自动生成总额可能有些亲喜欢像我一样写清楚买的是什么东西觉着表格小了不够填写亲只需要在当天采购的数额框里鼠标右键添加插入批注这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表格但是鼠标放在数额上旁边会弹框出现购买的物品这样时间长内容
统 4 书籍文具采购
一
5 外出就餐
支出
6 宴请娱乐等
不固定统一支出
丈
1 烟酒类
夫
2 交际类
额 3 衣物类
外 4 电子设备类
支出
5 麻友请笑纳（输了可填负值）丈夫额外支出
1 化妆品护肤品类
妻子
2 个人卫生用品类
额
3 衣物类
外
4 电子设备类
支出
5 麻友请笑纳（输了可填负值）
妻子额外支出
1 学费书费文具
29 30 31
要在当天采购的数这样时间长了也不
1 谷物类（各种米，豆）
2 油类（包含自炼猪油）
3 肉类（包含海鲜）
食品
4 蔬菜 5 调料（酱醋辣椒等） 6 奶制品
7 水果类
8 零食类（包含饮料）
食品小计
1 房屋贷款
大额固定支
2 水费 3 电费 4 煤气费 5 手机话费
出 6 网络费
大额固定支出小计
1 家电厨具采购替换
不固
2 旅行
定 3 人情往来还礼
4 电子设备 5 校园补充费用
0 0
出 6 旅行娱乐等
0
孩子额外支出
0
有车一族
1 油费 2 违章 3 意外损失 4 保养维护
0 0 0 0
有车一族
0
家庭月度累计支出总计
360
表格使用说明：表格内只需要填写数据，可以自动生成总额，可能有些亲喜欢像我一样写额框里，鼠标右键添加“插入批注”，这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表怕会忘记采购的内容。

蔬菜分类明细表

瓜类
黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、弧瓜
水生蔬菜
莲藕、荸荠、水芹、茭白
新鲜食用菌
平菇、原茹、金针茹、滑茹、蘑菇、木耳（不含干木耳）
多年生和杂类蔬菜
竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）、香椿
蔬菜分类明细表
类别
常见品种示例
新鲜蔬菜
白菜类Βιβλιοθήκη 大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹
甘蓝类
菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝
根菜类
萝卜、胡萝卜、芜菁
绿叶菜类
芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜
葱蒜类
洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜
茄果类
茄子、青椒、辣椒、西红柿
豆类
扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆

蔬菜入库明细表

年月日
物资名称单位数量
1
香芹 kg
2
西芹 kg
3
芹菜 kg
4
花菜 kg
5
韭菜 kg
6
韭黄 kg
7
香菜 kg
8
大油菜 kg
9
小油菜 kg
10 大白菜 kg
11 小白菜 kg
12 生菜 kg
13 菜心 kg
14
荠菜
kg
15 荷兰豆 kg
16 芥蓝 kg
17 茼蒿 kg
18 空心菜 kg
33 豆角 kg
34 长茄子 kg
35 圆菇 kg
36 杏鲍菇 kg
37 黑香菇 kg
38 平菇 kg
39 金针菇 kg
40 黄瓜 kg
41 苦瓜 kg
42 冬瓜 kg
43 南瓜 kg
44 葫芦 kg
45 金瓜 kg
生活物资价格登记表
价格
物资名称单位数量
46 莲藕 kg
47 青笋 kg
48 红薯
49 土豆 kg
50 芋头 kg
51 青萝卜 kg
52 白萝卜 kg
53 胡萝卜 kg
54 大葱 kg
55 洋葱 kg
56 山药 kg
57 绿豆芽 kg
58 黄豆芽 kg
59 豆腐 kg
60 魔芋 kg
61 豆皮 kg
62 豆苗 kg
63
蒜苗
kg
64 蒜苔 kg
19 娃娃菜 kg
20 甘蓝菜 kg
21
菠菜
kg
22 菊花菜 kg

食堂费用明细表

日期
平均价
直接成本
蔬菜数量（斤）总价平均价肉类数量（斤）总价平均价面粉/大米数量（斤）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 本月合计其他费用：以上金额合计为：（大写）备注本月：行政部审核人：
——
——
¥：
食堂
直接成本
面粉/大米总价平均价食用油数量（斤）总价平均价其他配料数量（斤）总价
月费用帐
平均价水数量（升）
各项费用成本价目明本
水总价平均价电数量（升）总价平均价煤气数量（升）人工工资资产折旧总价
食堂月费用帐日期合计用餐人数经办人备注直接成本间接成本人工工资资产折旧管理费用设备维护费平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量升总价平均价数量升总价平均价数量升总价10111213141516171819202122232425262728293031本月合计其他费用
——
管理费用
设备维护费
合计
用餐人数
经办人
备注
财务部核定：

中国蔬菜运输和销售过程中损耗统计明细表

中国蔬菜运输和销售过程中损耗统计明细表我国蔬菜运输和销售过程中损耗统计明细表目录1. 前言2. 蔬菜运输过程中的损耗统计3. 蔬菜销售过程中的损耗统计4. 损耗统计明细表的价值与作用5. 个人观点与理解6. 结语---1. 前言蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而我国蔬菜的运输和销售过程中的损耗统计一直备受关注。

对于农民、批发商和零售商来说，了解损耗统计是非常重要的，它能够帮助他们更好地控制成本、提高效益。

本文将从蔬菜运输和销售两个环节，深入探讨损耗的情况，并介绍损耗统计明细表的价值与作用。

2. 蔬菜运输过程中的损耗统计蔬菜在运输过程中，往往会遇到温度变化、湿度问题、碰撞损坏等种种情况，导致了部分蔬菜的损耗。

根据对多个运输批次的统计数据，我们可以发现不同蔬菜在不同季节、不同距离的运输过程中，损耗的情况是不同的。

通过建立损耗统计明细表，可以很好地记录各种情况下的损耗情况，为运输过程中的管理和控制提供依据。

3. 蔬菜销售过程中的损耗统计在蔬菜的销售过程中，损耗也是一个不可忽视的问题。

在市场摊位、超市货架上，由于人为或环境因素，蔬菜往往会出现一定比例的损耗。

通过损耗统计明细表的记录，我们可以清晰地了解不同销售环节的损耗情况，有针对性地采取措施减少蔬菜的损耗。

4. 损耗统计明细表的价值与作用损耗统计明细表的建立和使用，对于农民、批发商和零售商来说，有着重要的价值和作用。

通过统计分析，可以发现不同环节的损耗情况，帮助他们找出问题所在，及时改进，降低损耗。

在经营决策、成本核算和盈利评估上，损耗统计明细表也能提供客观的数据支持，让他们有的放矢地做出经营策略。

5. 个人观点与理解在我看来，我国蔬菜运输和销售过程中的损耗统计明细表是非常重要的。

它不仅是对资源的合理利用，还是对经济效益的保障。

随着社会的发展和人们消费观念的提高，精细化管理和损耗控制将更加受到重视，损耗统计明细表将会发挥越来越大的作用。

6. 结语我国蔬菜运输和销售过程中的损耗统计明细表，是对资源的合理利用和经济效益的保障。

家庭日常开支明细表(超实用款)

出 6 旅行娱乐等
0
孩子额外支出
0
有车一族
1 油费 2 违章 3 意外损失 4 保养维护
0 0 0 0
有车一族
0
家庭月度累计支出总计
0
表格使用说明：表格内只需要填写数据，可以自动生成总额，可能有些亲喜欢像我一样写额框里，鼠标右键添加“插入批注”，这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表怕会忘记采购的内容。
29 30 31
要在当天采购的数这样时间长了也不
庭月度日常支出明细表
日期及数量 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
有些亲喜欢像我一样写清楚买的是什么东西，觉着表格小了不够填写，亲，只需要在当天采购的数有数额的干净整洁的表格，但是鼠标放在数额上，旁边会弹框出现购买的物品，这样时间长了也不
2 旅行
定 3 人情往来还礼
统 4 书籍文具采购
一
5 外出就餐
支出
6 宴请娱乐等
不固定统一支出
丈
1 烟酒类
夫
2 交际类
额 3 衣物类
外 4 电子设备类
支出
5 麻友请笑纳（输了可填负值）丈夫额外支出
1 化妆品护肤品类
妻子
2 个人卫生用品类
额
3 衣物类
外
4 电子设备类
支出
5 麻友请笑纳（输了可填负值）
类别
食品
序号
消费内容
1 2 3
谷物类（各种米，豆油）类（包含自炼猪油肉）类（包含海鲜）
4 蔬菜
5 调料（酱醋辣椒等）
6 奶制品
7 水果类
8 零食类（包含饮料）

家庭日常开支明细表(超实用款)

类别
食品
序号
消费内容
1 2 3
谷物类（各种米，豆油）类（包含自炼猪油肉）类（包含海鲜）
4 蔬菜
5 调料（酱醋辣椒等）
6 奶制品
7 水果类
8 零食类（包含饮料）
食品小计
1 房屋贷款
大额固定支
2 水费 3 电费 4 煤气费 5 手机话费
出 6 网络费
大额固定支出小计
1 家电厨具采购替换
不固
29 30 31
需要在当天采购的数，这样时间长了也不
庭月度日常支出明细表
日期及数量 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
有些亲喜欢像我一样写清楚买的是什么东西，觉着表格小了不够填写，亲，只需要在当天采购的数有数额的干净整洁的表格，但是鼠标放在数额上，旁边会弹框出现购买的物品，这样时间长了也不
出 6 旅行娱乐等
0
孩子额外支出
0
有车一族
1 油费 2 违章 3 意外损失 4 保养维护
0 度累计支出总计
0
表格使用说明：表格内只需要填写数据，可以自动生成总额，可能有些亲喜欢像我一样写额框里，鼠标右键添加“插入批注”，这样一来表面上还是一个只有数额的干净整洁的表怕会忘记采购的内容。
2 旅行
定 3 人情往来还礼
统 4 书籍文具采购
一
5 外出就餐
支出
6 宴请娱乐等
不固定统一支出
丈
1 烟酒类
夫
2 交际类
额 3 衣物类
外 4 电子设备类
支出
5
麻友请笑纳（输了可填负值）
丈夫额外支出