高二生物测试题(生物技术实践)
高二年级生物选修一考试试题
高二年级生物选修一《生物技术实践》模块考试卷班级_______学号________姓名________得分_______一、选择题（每题2分，共50分。
其中第1-23题为单选题，第24—25题为多选题）1、交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A重铬酸钾 B MnO2C斐林试剂 D BaCL22、变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的A、酵母菌B、醋酸菌C、毛霉菌D、乳酸菌3、吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的A、毛霉白色菌丝上的孢子囊B、毛霉白色菌丝C、毛霉分泌物D、豆腐块表面失水后变硬4、果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是A、葡萄糖被合成了淀粉B、酵母菌细胞失水C、改变了培养液的pHD、酵母菌发生了变异5、测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是A、与亚硝酸盐发生颜色反应B、提取泡菜样品中的亚硝酸盐C、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D、用于制备标准显色液6、植物组织培养过程中的脱分化是指A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程D、去植物的枝芽培育成一株新植物的过程7、大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A、无氮培养基B、分解尿素的细菌的选择培养基C、纤维素分解菌的选择培养基D、牛肉膏蛋白胨培养基8、固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是A、成本更低、操作更容易、不能连续性生产B、成本更高、操作更难、不能连续生产C、成本更低、操作更容易、能连续生产D、成本更低、操作更难、能连续生产9、关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是A、可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍B、使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C、各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D、水温过低时不宜使用加酶洗衣粉10、DNA析出与鉴定过程中，会出现白色丝状物，用玻璃棒搅拌时为什么要沿一个方向轻轻搅拌A、为了省力B、加快蛋白质的析出C、为了加大DNA的溶解度D、防止DNA结构被破坏11、在DNA析出与鉴定过程中加入酒精的目的是A、溶解DNAB、除去DNA中所有杂质C、析出DNAD、稀释溶液降低浓度12、在DNA粗提取过程中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是A、稀释血液；冲洗样品B、使血细胞破裂；降低NaCl浓度使DNA析出C、使血细胞破裂；增大DNA溶解量D、使血细胞破裂；提取含杂质较少的DNA13、使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于A、电荷的多少B、分子的大小C、肽链的多少D、分子形状的差异14、根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏A、原料的种类B、原料的特性C、原料放置的位置D、原料的成分15、在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是A、加热B、防止过度沸腾C、过滤D、冷凝16、用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得A、离心B、过滤C、静置D、蒸发溶剂17、下面关于植物组织培养的叙述，正确的是A、叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞B、叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织C、通过植物组织培养，可培育出性状更优良的品种D、植物体的任何一个体细胞经离体培养都表现出全能性18、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌A、接种环、手、培养基B、手、培养基、接种环C、培养基、手、接种环D、接种环、培养基、手19、关于DNA粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是A、充分溶解DNA的盐溶液是0.14mol/L的NaCl溶液B、实验中提取较纯净的DNA利用了DNA不溶于酒精的特点C、对最后提取出DNA用二苯胺试剂鉴定时需用酒精灯直接加热D、实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同20、某个DNA分子的碱基总数腺嘌呤为200个，利用PCR技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该DNA分子已循环了几次A、3次B、4次C、5次D、6次21、对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后A、粉碎B、萃取C、过滤D、蒸馏22、在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是A、将氨基酸合成蛋白质B、将蛋白质水解成氨基酸C、把多肽水解成氨基酸D、把葡萄糖转化为氨基酸23. 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为( )A. 1/6B. 1/3C. 1/2D. 1/124、果汁发酵后检测是否有酒精产生，可采用的方法有（多）( )A、用斐林试剂检测B、用重铬酸钾溶液检测C、品尝样液和闻闻是否有酒味D、用双缩脲试剂检测25．植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是( 多) （）A. 培养基配制方法基本相同B. 无菌技术及接种操作等基本相同C. 培养基配方基本相同D. 选材基本相同高二生物答题卡二、非选择题26、如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：（4分）酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞（1）影响实验成败的关键步骤是（2）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目（3）如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明（4）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是27（6分）下图为玫瑰精油提取中的水蒸气蒸馏装置，请据图回答下列问题：（1）该装置分为三部分，[1]为，作用是（2）请指出该实验装置的不妥之处：（4分）28. （8分）某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。
高中生物高考热点专题综合测试4 生物技术实践
高中生物专题综合测试(四) 遗传、变异与进化(时间45分钟，满分100分)一、选择题(每题4分，共56分)1．下面是噬菌体侵染细菌实验的部分实验步骤示意图，对此实验的有关叙述正确的是( )A．本实验所使用的被标记的噬菌体是接种在含有35S的培养基中获得的B．本实验选用噬菌体作实验材料的原因之一是其结构组成只有蛋白质和DNAC．实验中采用搅拌和离心等手段是为了把DNA和蛋白质分开再分别检测其放射性D．在新形成的噬菌体中没有检测到35S，说明噬菌体的遗传物质是DNA而不是蛋白质解析病毒的繁殖离不开细胞，要标记噬菌体，应先标记细菌细胞，A错误；实验中采用搅拌和离心等手段是为了把细菌和噬菌体的蛋白质外壳分开，C错误；在新形成的噬菌体中没有检测到35S，只能说明蛋白质不是噬菌体的遗传物质，而不能说明DNA是噬菌体的遗传物质，D错误。
答案 B2．能说明DNA是主要的遗传物质的实例是( )A．格里菲思做的肺炎双球菌在小鼠体内转化的实验B．艾弗里做的肺炎双球菌体外转化实验C．赫尔希和蔡斯做的噬菌体侵染细菌的实验D．只有烟草花叶病毒等少数病毒的RNA能使烟草感染病毒解析本题考查遗传的物质基础，意在考查考生的理解能力。
要说明DNA是主要的遗传物质，必须体现出少数生物的遗传物质是RNA(或不是DNA)。
答案 D3．(2012·淄博期中)一种人工合成的信使RNA上只含有两种碱基U和C，且它们的含量之比为U:C ＝5:1，这种人工合成的信使RNA上，最多可构成密码子的种数为( )A．4 B．61C．64 D．8解析mRNA上决定一种氨基酸的3个相邻碱基称为一个密码子。
mRNA上有4种碱基时，可形成的密码子种类为4×4×4＝64(种)；当mRNA上只有2种碱基时，形成的密码子种类为2×2×2＝8(种)。
答案 D4．图甲表示b基因正常转录过程中的局部分子状态图，图乙表示该生物正常个体的体细胞基因和染色体的关系。
生物技术测试题(附参考答案)
生物技术测试题（附参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、不能用干燥方法除去的水分是( )A、结合水分B、非结合水分C、自由水分D、平衡水分正确答案：D2、用牛肉膏作培养基能为微生物提供（）A、C 源B、N 源C、生长因素D、A，B，C都提供正确答案：D3、细菌的芽胞是（）A、细菌生长发育的一个阶段B、一种运动器官C、一种细菌接合的通道D、一种繁殖方式正确答案：A4、实验室常用的培养放线菌的培养基是（）A、麦芽汁培养基B、马铃薯培养基C、牛肉膏蛋白胨培养基D、高氏一号培养基正确答案：D5、血液NPN增高，其中最主要的物质是A、肌酸B、尿酸C、胆红素D、尿素正确答案：D6、5-羟色胺是由哪种氨基酸转变生成A、脯氨酸B、酪氨酸C、组氨酸D、色氨酸正确答案：D7、测定某一蛋白质样品的氮含量为2.0g，该样品中约含蛋白质A、11gB、13gC、14gD、12.5g正确答案：D8、下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸A、牛磺胆酸B、鹅脱氧胆酸C、石胆酸D、甘氨胆酸正确答案：C9、细菌的基本形态是（）A、杆状B、球状C、螺旋状D、以上都是正确答案：D10、关于酮体的叙述正确的是A、是脂酸在肝中大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒B、各组织细胞均可利用乙酰CoA合成酮体，但以肝为主C、酮体只能在肝内生成，肝外利用D、酮体氧化的关键酶是乙酰乙酸转硫酶正确答案：C11、细胞质内生成乳酸的代谢途径是A、脂肪酸合成B、脂肪酸β氧化C、糖酵解D、磷酸戊糖途径正确答案：C12、cDNA是指A、在体外经逆转录合成的与RNA互补的DNAB、在体外经逆转录合成的与DNA互补的DNAC、在体外经转录合成的与DNA互补的RNAD、在体内经逆转录合成的与RNA互补的DNA正确答案：A13、实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是( )A、121℃/50minB、115℃/10minC、140℃/30minD、115℃/30min正确答案：D14、以下哪种方法保藏菌种最好（）A、斜面低温保藏B、砂土管保藏法C、冷冻真空干燥法D、石蜡油封法正确答案：C15、革兰氏染色结果中，革兰氏阳性菌应为（）A、黄色B、紫色C、无色D、红色正确答案：B16、过滤和培养的耦合是把一定浓度发酵液通过( )进行过滤,使培养液中的培养基成分和溶解的胞外产物随滤液排出,而菌体则循环回反应器继续进行发酵。
高中生物选修一《生物技术实践》专项测试卷(附答案及答题卡)
高中生物选修一《生物技术实践》专项测试卷1．美国细胞生物学家威尔逊（E．B．Wilson）曾经说过；”每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”．他作出这一结论的理由最可能是（）A．细胞内能发生一切生命活动B．有些生物是由一个细胞构成的C．细胞是一切生物体结构和功能的基本单位D．各种生物的生命活动是在细胞内或细胞参与下完成的2．下列有关细胞分化的分析中错误的是（）A．在个体发育过程中，有序的细胞分化能够增加细胞的类型B．从细胞器水平分析，细胞分化是细胞器的种类、数目改变的结果C．细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异，导致细胞的形态和功能各不相同D．从蛋白质角度分析，细胞分化是蛋白质种类、数量改变的结果，这是细胞分化的直接原因3．下列关于遗传问题的说法正确的是（）A．孟德尔通过演绎推理证明了其假说的正确性B．遗传物质的基本组成单位是脱氧核糖核酸或核糖核酸C．果蝇的1个精原细胞至少产生两种遗传物质有差异的精子D．人的胰岛素有51个氨基酸，指导它合成的基因至少有4153种不同的排列顺序4．下列说法中正确的是（）A．种群中控制某一性状的全部基因称为基因库B．某种基因在基因库中所占的比例称为基因频率C．现在认为生物多样性的直接价值小于间接价值D．新物种形成都要经过地理隔离5．下列关于内环境的叙述正确的是（）A．酶、激素和神经递质都主要通过内环境起作用B．内环境是机体进行正常生命活动和细胞代谢的场所C．内环境的变化会引起机体自动地调节器官和系统的活动D．神经系统、内分泌系统和免疫系统的共同作用就能维持内环境的稳态6．某河流因生活污水的大量排放导致蓝藻大量繁殖、水华频发。
研究人员采用种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法，获得较好治理效果。
以下叙述中正确的是（）A．污水中的有机物可供蓝藻吸收利用B．河流中动植物之间进行着物质循环C．大型挺水植物与蓝藻竞争资源能减少水华发生D．水华形成过程中可导致该水域群落丰富度增大（1）实验结果能否说明生长素对绿豆不定根的发生和生长具有两重性？。
高考生物真题加练习题 第九单元生物技术实践专题26微生物的应用
高考生物真题加练习题第九单元生物技术实践专题26 微生物的应用考点微生物的培养和利用考向微生物的利用1.(2019浙江绿色联盟联考,32)回答下列有关分离土壤中以尿素为氮源的微生物的实验:(1)取1g土样后用逐步稀释,得到不同浓度的稀释液,取样时尽量只取。
(2)尿素溶液用(填工具)进行灭菌,下列关于该灭菌操作的叙述错误的是。
A.固定化酶的灭菌可使用该法B.该工具灭菌后需用盐酸抽滤后直接干燥保存C.其他培养基成分应用高压蒸汽法灭菌D.菌液稀释、接种等均应在酒精灯火焰旁操作(3)在合适的稀释倍数下,培养基中的红色圈直径大小不一,说明不同菌落的微生物可能是同一种菌的不同,这种用于筛选高表达量微生物的方法称为。
(4)若在10-5浓度下培养皿的平均菌落数为13,则该1g土样中含分解尿素微生物的数量约为个/mL。
答案(1)无菌水悬液(2)G6玻璃砂漏斗B(3)菌株单菌落分离(或涂布分离) (4)1.3×1072.[2019浙江五校联考,32(一)]某村庄有一条小溪,近几年由于上游几家乳胶厂不断向其中排放废水,小溪变得不再清澈。
某同学想测定该溪水中的细菌含量情况。
回答下列问题:(1)先根据所学知识制备LB培养基。
制备该培养基的步骤:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板,下列关于制备LB培养基的叙述,错误的是( )A.培养基应先调pH再进行灭菌B.培养基应先灭菌再分装到培养皿C.融化琼脂时不能使培养基溢出或烧焦D.灭菌时一般用高压蒸汽灭菌锅在121℃,500g/cm2压力下灭菌15分钟(2)该同学利用上述制备的培养基来检测水样中的细菌数量,他所选择的分离方法应是;该同学在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是。
接种在超净工作台上进行,工作台上实验前一段时间需打开,实验中需关闭的是(A.酒精灯 B.照明灯C.紫外线D.过滤风)。
(3)值得注意的是,他所选择的这种方法统计的结果往往比实际细菌的数目要低,这是因为①;②(不考虑实验操作原因引起的细菌数目的变化)。
高二生物作业5
《选修1：生物技术实践》高考真题（2011年江苏卷）3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA（2012江苏卷）21．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量（2011年全国新课标卷）39.有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。
回答问题：⑴在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基。
⑵纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即和。
⑶为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力。
⑷通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。
无菌技术要求试验操作应在附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
（2011年江苏卷）38．通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。
酶工程通常包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用等方面。
酶固定化的好处是。
（2010全国卷新课标版）39．下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有的性质。
蒸馏时收集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是。
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。
当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是。
（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会，原因是。
（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地方，目的是。
高中生物选修一《生物技术实践》复习测试卷(含答案解析)
选修一复习测试卷（含答案解析）一、单选题1.关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是()A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功2.下列有关实验的描述中，正确的有()①稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目②在高倍显微镜观察线粒体实验中用健那绿染色后细胞死亡③橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下可与酒精发生反应，变成灰绿色④观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验中可用碱性染料吡罗红染色⑤用果胶酶处理苹果泥时，大幅度提高反应温度能使果胶酶更充分地催化反应⑥用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热，其目的是防止有机溶剂燃烧、爆炸A． 2项B． 3项C． 4项D． 5项3.关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是()A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点(带)4.下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是()A．在果醋的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B．果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C．豆腐上长出了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬D．制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖5.目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是()A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用6.生物产品的分离、纯化是现代生物技术中一种常见的技术。
高中生物选修一《生物技术实践》全册综合测试题及答案
生物选修一《生物技术实践》全册综合测试题第Ⅰ卷一、单选题(共小题，每小题分,共分) 利用了的热变性原理，仪实际上也是一种能自动调控温度的仪器。
下列对过程中“温度的控制”的说法，错误的是()．反应需要高温，是为了确保模板是单链．延伸的温度必须大于复性温度，而小于变性温度．要用耐高温的聚合酶．需要耐高温的解旋酶.制备能够鉴别分解纤维素的微生物的培养基，除了必须的营养成分外，还需要添加()．酚红．醋酸洋红．吡罗红．刚果红.以下不属于发酵的是()．利用需氧型青霉菌生产青霉素．缺氧时人的组织细胞产生乳酸．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精．利用乳酸菌制作泡菜.关于石油醚的叙述，正确的是()．是一种醚类化合物．沸点比乙醚低．可以用作层析β－胡萝卜素的层析液．能溶于水.在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是()．氢氧化铝乳液．氢氧化钠溶液．氯化镉溶液．氯化钡溶液.在对外植体消毒时，以下说法正确的是()．菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉用软刷子轻轻刷洗，刷洗后在流水下冲洗．用的酒精冲刷．放入的氯化汞中．用蒸馏水清洗若干次.下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是()．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶．酶是未经任何处理直接添加到洗衣粉中去的．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍中含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽.某一有机物加酶后，先置于为的环境中一段时间，然后把逐渐由调到，则此过程中，底物量的变化为()．①．②．③．④.植物的组织培养技术在农业生产上有着广泛的应用，红豆杉是珍稀植物，其提取物紫杉醇是重要的抗癌药物。
下列叙述不正确的是()．培养红豆杉的愈伤组织可进行紫杉醇工厂化生产．培养红豆杉的胚可进行试管苗工厂化生产．将培养获得的愈伤组织包裹可制成人工种子．将花粉培育获得的单倍体，经加倍处理后可得纯合体.以下为某兴趣小组获得的实验结果及其分析，正确的是().下列关于花药培养过程的说法，正确的是()．花药中的花粉在培养基上发育成胚状体还是愈伤组织是随机的，不受环境的影响．接种后的花药需要每天用日光灯照射．花药培养过程中，诱导形成愈伤组织时不需要光照，幼小植株形成后需要光照．如果花药开裂释放出胚状体，则一个花药将产生一个幼小植株.苹果醋的制作流程如下图所示。
植物繁殖生物技术实践考核试卷
B.叶片培养
C.根尖培养
D.花器官培养
8.下列哪种植物激素对植物组织培养中的再分化有抑制作用？（）
A.细胞分裂素
B.脱落酸
C.乙烯
D.生长素
9.在植物组织培养中，下列哪种方法可用于诱导愈伤组织的形成？（）
A.降低细胞分裂素浓度
B.降低生长素浓度
C.提高细胞分裂素浓度
D.提高生长素浓度
10.下列哪种植物繁殖方式属于无性繁殖？（）
A.茎尖培养
B.愈伤组织培养
C.原生质体培养
D.花药培养
17.下列哪种植物繁殖方式可获得与母本相同的后代？（）
A.有性繁殖
B.无性繁殖
C.混合繁殖
D.基因重组
18.在植物组织培养中，下列哪种条件对愈伤组织的形成至关重要？（）
A.培养基成分
B.培养温度
C.光照强度
D.愈伤组织类型
19.下列哪种植物繁殖生物技术可用于培育抗病毒植物？（）
A.培养基成分
B.环境条件
C.培养时间
D.外植体种类
17.以下哪些技术可以用于植物繁殖中的遗传改良？（
A.分子标记辅助选择
B.基因编辑
C.转基因技术
D.组织培养
18.以下哪些植物繁殖方式可以用于培育抗病性植物？（）
A.组织培养
B.分子标记辅助选择
C.基因工程
D.选择性繁殖
19.在植物组织培养中，以下哪些条件有利于芽的形成？（）
4.通过植物组织培养技术可以直接获得新品种。（）
5.植物组织培养技术可以用于生产无病毒植株。（）
6.在植物组织培养中，细胞分裂素和生长素的比值对于根的形成至关重要。（）
7.基因枪法是植物遗传转化中的一种物理方法。（）
高二年级生物选修生物技术实践模块考试复习试题2
高二年级生物选修生物技术实践模块考试复习试题238. 9分某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。
他在培养细菌的过程中，发现了某种细菌记作R的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。
根据以上材料回答下列问题：1从生态学的角度分析，R细菌与其周围细菌之间的关系，叫做____ _____。
1分2该同学假设了“造成R细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因是R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质。
请设计试验，帮助该同学证明他的假设。
A.方法步骤：6分第一步：取两个培养皿，按相同营养成分配制成甲、乙两个培养基B.结果结论：2分39.7分根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择性培养基和鉴别培养基，结合显微镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。
下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。
首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行灭菌。
再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上进行培养。
1 用无氮培养基可筛选出2 用不含有机碳源的选择培养基可筛选出;3 用加了较高浓度NaCl的选择培养基可筛选出，或者根据菌落的颜色呈现色，将其挑取单独培养;4 在无氧环境下培养混合菌，可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制微生物的生长，利用菌落特征，结合显微镜检，选取生长优势菌落，即可分离出。
40.6分自然界中的微生物往往是混杂生长的。
人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。
下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
步骤如下：23456A.制备稀释倍数为10、10、10、10、10的系列稀释液。
B.为了得到更加准确的结果，你选用稀释混合平板法接种样品。
C.适宜温度下培养。
结果分析：1测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为10的培养其中，得到以下几种统计结果，正确可信的是A.一个平板，统计的菌落数是23B.两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24C.三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26D.四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值252一位同学在稀释倍数为10的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL_______________。
高二生物生物技术实践试题
高二生物生物技术实践试题1.下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右D．卤汤中香辛料越多，口味越好【答案】D【解析】让豆腐上长出毛霉时将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的温度控制在15～18℃，并保持在一定的湿度，A正确；加盐腌制时，为防止污染，将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增高盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，B正确；加卤汤装瓶酒精含量一般控制在12%左右，C正确；香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用，可据个人口味配置卤汤，D错误。
【考点】本题主要考查腐乳的制作过程相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2.下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是A．发酵菌群均为原核细胞B．均需高温高压灭菌C．均可以使用自然菌种D．均需控制无氧条件【答案】C【解析】果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵菌群依次均为酵母菌、醋酸菌、毛霉菌、乳酸菌，酵母菌和毛霉菌是真核生物，醋酸菌和染色剂为原核生物，A错。
只有现代腐乳生产需要高温高压灭菌，B错。
果酒可以使用附着在葡萄皮的野生型酵母菌，果醋用空气中的醋酸菌，腐乳用空气中毛霉菌，泡菜用空气中的乳酸菌，C正确。
果酒进行发酵是需要无氧，泡菜需要隔绝氧气，其他在有氧下进行，D错。
【考点】本题考查传统发酵技术应用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。
3.（每空1分，共8分）腐乳制作的问题：（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为和；其产生的能将豆腐中的脂肪水解为和。
（2）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制生长。
高二生物生物技术实践试题
高二生物生物技术实践试题1.橘皮精油的主要成分及一般提取方法为 ( )A．柠檬酸、压榨法B．柠檬烯、压榨法C．柠檬烯、水中蒸馏法D．柠檬酸、蒸馏法【答案】B【解析】（1）橘皮精油的主要成分是柠檬烯，是食品、化妆品和香水配料的优质原料．（2）在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．故选：B。
【考点】本题主要考查提取橘皮精油相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2.生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。
请回答下列有关问题：(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是____________。
其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成________________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(2)1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖。
PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和______________；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是____________。
(3)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是______；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用__________________技术实现玫瑰的快速繁殖。
(4)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌)，向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是_______________；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了________________________。
【答案】(1)比色法玫瑰红色染料(2)引物 DNA解旋酶(3)水蒸气蒸馏法植物组织培养(4)平板划线法防止造成环境污染【解析】（1）对亚硝酸盐含量进行测定要用比色法，其原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色的复合物，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
高二生物生物技术实践试题
高二生物生物技术实践试题1.某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。
（1）采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过法灭菌处理的（填“固体”或“液体”）培养基中，28℃振荡培养。
（2）接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行处理。
之后，将菌液涂布接种于以为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。
为避免污染，需将培养皿呈状态放置。
此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计作为空白对照。
（3）筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是，则说明此种菌能够。
从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。
【答案】（1）高压蒸汽灭菌；液体（2）系列稀释（或“梯度稀释”）；淀粉；倒置；未接种的空白培养基（或“接种等量无菌水的培养基”）（3）出现透明圈；分泌淀粉酶使淀粉发生水解；（平板）划线【解析】（1）培养基一般都用高压蒸汽灭菌法灭菌，因为后面要进行涂布，所以应该用液体培养基来培养。
（2）减小培养液菌体浓度一般用梯度稀释的方法．由于题目要求选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，所以培养基就应只以淀粉为唯一碳源．倒置可以减少培养基受污染，为排除其他因素影响，需要设置未接种的空白的培养基作对照组。
（3）淀粉被水解，培养基会出现透明圈的现象，明此种菌能够分泌淀粉酶使淀粉发生水解．用平板划线法来培养，可进一步纯化菌种。
【考点】本题主要考查微生物的培养与分离相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2.β胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β胡萝卜素说法不正确的是（）A．β胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松，佝偻病等B．β胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用C．β胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病D．β胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂【答案】A【解析】β胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起夜盲症等，A错误。
高二生物生物技术实践试题
高二生物生物技术实践试题1.请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：(1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及和(2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是。
(3)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到培养基上。
(4)在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的和。
(5)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及。
(6)PCR反应过程为、、、三个阶段。
【答案】、(1)碳源和氮源 (2)灭菌 (3)选择(5)脱分化；再分化 (6)带电荷量和分子形状(7)变性、复性、延伸【解析】本题考查有关生物技术实践的基础知识，属于识记水平，解析见答案。
(1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及碳源（提供碳元素的物质）和氮源（提供氮元素的物质），(2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是灼伤灭菌。
(3)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到选择培养基上。
(4)在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的脱分化和再分化。
(5)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及带电荷量和分子形状，使得带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
(6)PCR反应过程为高温变性、低温复性、中温延伸三个阶段。
2.下列关于果酒和果醋制作叙述错误的是( )A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．温度对酵母菌发酵影响很大，而对醋酸菌发酵影响不大C．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D．制作果酒和果醋时都应用70%酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作【答案】B【解析】果酒制备的菌种是酵母菌，瓶口需密闭，进行无氧呼吸产生酒精；果醋制备的菌种是醋酸菌，属于好氧型细菌，则中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，A正确；温度对酵母菌和醋酸菌的发酵都有影响，在制葡萄酒时温度要控制在18～25℃，而在制葡萄醋时则要将温度控制在30～35℃，温度影响细胞呼吸过程中酶的活性，对酵母菌酒精发酵和醋酸菌的发酵都有很大影响，B 错误；在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，醋酸菌发酵形成醋酸使得果酒变酸，C正确；制备果酒和果醋时用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作，D正确。
高二年级生物技术实践模块考试卷.doc
第2学期高二年级生物技术实践模块考试卷命题人高二生物备课组审阅人高二生物备课组班级_______学号________姓名________得分_______一、选择题（每题2分，共84分。
其中第1-38题为单选题，第39-42题为多选题）1、交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A重铬酸钾 B MnO2C斐林试剂 D BaCL22、变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的A、酵母菌B、醋酸菌C、毛霉菌D、乳酸菌3、吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的A、毛霉白色菌丝上的孢子囊B、毛霉白色菌丝C、毛霉分泌物D、豆腐块表面失水后变硬4、果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是A、葡萄糖被合成了淀粉B、酵母菌细胞失水C、改变了培养液的pHD、酵母菌发生了变异5、泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是A、乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；体为CO2B、因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气C、发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2D、乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气6、测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是A、与亚硝酸盐发生颜色反应B、提取泡菜样品中的亚硝酸盐C、吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D、用于制备标准显色液7、下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是A、枝条上的一个芽B、柱头上的花粉C、胚珠中的珠被细胞D、根尖分生区细胞8、植物组织培养过程中的脱分化是指A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程D、去植物的枝芽培育成一株新植物的过程9、大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A、无氮培养基B、分解尿素的细菌的选择培养基C、纤维素分解菌的选择培养基D、牛肉膏蛋白胨培养基10、在果汁生产工业中主要应用的酶包括A、果胶酶、纤维素酶B、脂肪酶、淀粉酶C、淀粉酶、果胶酶D、蛋白酶、纤维素酶11、蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不容易洗去汗渍，这体现了酶的A、高效性B、专一性C、需适宜的条件D、多样性12、关于固定化酶的叙述中，不正确的是A、既能与反应物接触，又能与产物分离B、固定在载体上的酶可被反复利用C、固定化酶可永久使用D、酶的活性和稳定性不受影响13、固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是A、成本更低、操作更容易、不能连续性生产B、成本更高、操作更难、不能连续生产C、成本更低、操作更容易、能连续生产D、成本更低、操作更难、能连续生产14、关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是A、可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍B、使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C、各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D、水温过低时不宜使用加酶洗衣粉15、DNA析出与鉴定过程中，会出现白色丝状物，用玻璃棒搅拌时为什么要沿一个方向轻轻搅拌A、为了省力B、加快蛋白质的析出C、为了加大DNA的溶解度D、防止DNA结构被破坏16、在DNA析出与鉴定过程中加入酒精的目的是A、溶解DNAB、除去DNA中所有杂质C、析出DNAD、稀释溶液降低浓度17、在DNA粗提取过程中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是A、稀释血液；冲洗样品B、使血细胞破裂；降低NaCl浓度使DNA析出C、使血细胞破裂；增大DNA溶解量D、使血细胞破裂；提取含杂质较少的DNA18、使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于A、电荷的多少B、分子的大小C、肽链的多少D、分子形状的差异19、在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是A、洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B、洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C、洗涤过程选用0.1%的生理盐水D、透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质20、根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏A、原料的种类B、原料的特性C、原料放置的位置D、原料的成分21、在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是A、加热B、防止过度沸腾C、过滤D、冷凝22、桔皮在压榨前，应用什么浸泡A、石灰水B、水C、酒精D、盐酸23、柑橘芳香油适于用哪种提取方法A、水汽蒸馏B、水中蒸馏C、水上蒸馏D、压榨法24、用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得A、离心B、过滤C、静置D、蒸发溶剂25、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A、无机盐、水、维生素B、NaCl、水、蛋白质C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D、蛋白质、脂肪、NaCl、水26、下面关于植物组织培养的叙述，正确的是A、叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞B、叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织C、通过植物组织培养，可培育出性状更优良的品种D、植物体的任何一个体细胞经离体培养都表现出全能性27、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌A、接种针、手、培养基B、手、培养基、接种针C、培养基、手、接种针D、接种针、培养基、手28、关于DNA粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是A、充分溶解DNA的盐溶液是0.14mol/L的NaCl溶液B、实验中提取较纯净的DNA利用了DNA不溶于酒精的特点C、对最后提取出DNA用二苯胺试剂鉴定时需用酒精灯直接加热D、实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同29、TaqDNA聚合酶的特点是A、耐高温B、耐盐酸C、耐强碱D、不耐热30、一个DNA分子中有碱基A20个，占全部碱基的20%，若该DNA分子在体外的环境中利用PCR技术循环2次，需要碱基CA、20个B、30个C、90个D、120个31、某个DNA分子的碱基总数腺嘌呤为200个，利用PCR技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该DNA分子已循环了几次A、3次B、4次C、5次D、6次32、对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后A、粉碎B、萃取C、过滤D、蒸馏33、在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是A、将氨基酸合成蛋白质B、将蛋白质水解成氨基酸C、把多肽水解成氨基酸D、把葡萄糖转化为氨基酸34、下列说法不正确的是A、果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁混浊B、果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸C、果胶酶只是一种酶D、多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶35、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是A向瓶内泵入氧气B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物D应将瓶口密封，效果更好36、下列不属于植物组织培养特点的是A快速繁殖B培养抗病毒植株C 不改变原植物的基因型D需脱分化和再分化两个过程37、在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是A使乳化液分层B除水C分离油层和水层D结晶38、酵母细胞的活化是指A让酵母细胞恢复运动状态B让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C 让酵母细胞内酶活性增强D让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态39、果汁发酵后检测是否有酒精产生，可采用的方法有（多）A、用斐林试剂检测B、用重铬酸钾溶液检测C、品尝样液和闻闻是否有酒味D、用双缩脲试剂检测40、下列哪些措施能获得好的萃取效果（多）A、原料颗粒小B、萃取时间短C、萃取时间长D、萃取温度高41、下列哪几项属于β—胡萝卜素的作用（多）A、治疗夜盲症B、常用的食品色素C、防止佝偻病D、使癌细胞恢复成正常细胞42、下列现象中与无氧呼吸有关的有（多）A苹果储存久了，会产生酒味B酵母菌大量繁殖期间C泡菜的制作 D 水稻发生了烂秧班级_______学号________姓名________得分_______二、非选择题：43、如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：（4分）酵母细胞的活化→配制CaCl 2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞（1）影响实验成败的关键步骤是 （2）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目（3）如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明（4）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是44（4分）下图为玫瑰精油提取中的水蒸气蒸馏装置，请据图回答下列问题：（1）该装置分为三部分，[1]为 ，作用是 （2）请指出该实验装置的不妥之处：（2分）45. （8分）某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。
高二生物生物技术练习题及答案
高二生物生物技术练习题及答案本文整理了一些高二生物生物技术方面的练习题及答案，供同学们进行巩固复习。
希望能帮助大家提升对生物技术的理解和应用能力。
1. 什么是重组DNA技术？答案：重组DNA技术是一种人工操作的技术，通过将来自不同来源的DNA分子进行拼接和重组，创造出新的DNA序列。
这项技术被广泛应用于基因工程、医药研发等领域。
2. 请简要介绍PCR技术的原理。
答案：PCR（聚合酶链反应）技术是一种体外合成DNA的方法。
它利用DNA聚合酶酶和两个特异性引物，在适当的温度条件下，在DNA模板上进行一系列的温度循环，从而扩增特定的DNA片段。
3. DNA测序技术的作用是什么？答案：DNA测序技术用于确定DNA分子的序列，即某一段DNA 的碱基顺序。
通过测序，我们可以了解DNA中的遗传信息，揭示基因功能、变异和遗传疾病等。
DNA测序技术也是基因组学和生物信息学的基础。
4. 请简述克隆技术的步骤。
答案：克隆技术包括以下几个步骤：（1）选择目标基因或DNA片段，进行DNA提取和切割；（2）将目标基因与载体DNA进行连接，构建重组DNA；（3）将重组DNA导入宿主细胞中，形成重组体；（4）培养和筛选，获得含有目标基因的克隆体；（5）扩大优良克隆体，进行进一步研究和应用。
5. DNA指纹技术的原理是什么？答案：DNA指纹技术是一种通过分析DNA序列的差异性来判断个体身份的方法。
其原理是通过PCR扩增目标区域的DNA片段，然后经过电泳分离得到DNA条带图谱，根据DNA条带图谱的差异性来进行个体鉴别。
6. 利用基因工程技术，构建转基因植物的步骤有哪些？答案：构建转基因植物的步骤包括：（1）选择目标基因，并将其插入载体DNA中；（2）将重组DNA导入农杆菌等植物载体；（3）通过农杆菌介导转化等方法将重组DNA导入植物细胞；（4）培养和筛选转基因植株；（5）通过无菌培养和繁殖，获得大量转基因植株。
7. 利用细胞融合技术生产单克隆抗体的步骤是什么？答案：生产单克隆抗体的步骤包括：（1）选择目标抗原，提取并纯化；（2）选取种免疫细胞（B细胞）与骨髓瘤细胞融合；（3）融合细胞形成杂交瘤细胞；（4）筛选杂交瘤细胞，获得分泌特异性抗体的杂交瘤细胞株；（5）无菌培养、繁殖和收集抗体。
【高中生物】2021高考生物技术实践题型训练(含答案)
【高中生物】2021高考生物技术实践题型训练（含答案）1天津高考生物技术实践训练真实问答（天津卷.10）（12分）天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。
（1）糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，因为酶。
（2）在酒精发酵阶段，需添加酵母菌。
在操作过程中,发酵罐先通气，后密闭。
通气能提高____的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。
（3）在醋酸发酵阶段，单流陈醋采用独特的分层固体发酵方法，持续30天。
过程如下。
①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势如右图。
据图分析，与颠倒前相比，b层醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是____。
② 乳酸含量高是独流老醋独特风味的重要原因。
在发酵过程中，在发酵罐中发酵的醋糟有利于乳酸菌的繁殖和乳酸的积累。
③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化，加剧了不同种类乳酸菌的_____，淘汰了部分乳酸菌种类。
[答]（12分）（1）在最适温度条件下催化能力最强（2）酵母（3）①先快速增长后趋于稳定？氧气、营养物质、ph② 反演前的B层和反演后的a层（或不翻转，或向下）③种间竞争（或竞争）【试验场地位置】本课题研究发酵技术。
【生物技术实践题型训练名师点睛】本题结合天津独流老醋生产工艺考查发酵过程中不同阶段的微生物代谢类型和条件控制。
属于容易题。
解题关键是明确明确酵母菌、乳酸菌和醋酸杆菌的代谢类型，解题关键是分析a、b层颠倒后其发酵条件的不同。
易错点是最后一空，错因在于未能注意题干中“不同种类乳酸菌”而考虑乳酸菌的种内斗争。
一高考新课标生物技术实践题型训练及答案解析（课程标准第1.39卷）（15分）空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。
某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。
实验步骤如下：① 准备培养基（成分：牛肉提取物、蛋白胨、NaCl、x、H2O）；②制作无菌平板；③ 设立空白对照组和几个实验组进行相关操作；④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
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石阡民族中学2015届高二生物月考测试题
(满分：100分。
)
一、选择题（共8个小题，每题5分，共40分）
1．民族中学高二年级以樱桃番茄为材料在实验室进行果酒、果醋发酵实验。
下列相关叙述正确的是
A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2．高二（18）班同学以下图装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关错误的是
A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
B.经管口3 取样检测酒精和CO
的产生情况
2
C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2 连通
3．高二（19）班同学想找到厕所除臭的办法，于是从厕所收集样液分离致臭微生物。
下列叙述正确的是
A.培养基分装到培养皿后进行灭菌
B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D.培养过程中每隔一周观察一次
4．高二（1）班同学用洋葱进行 DNA 粗提取和鉴定实验，操作错误的是
A. 加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨
B. 用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的 DNA
C. 加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌
D. 加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热
5．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A. 可用包埋法制备固定化酵母细胞
B. 反应产物对固定化酶的活性没有影响
C. 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同
D. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
1 / 4
6．某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。
为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是
A. 利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗
B. 采用花粉粒组织培养获得单倍体苗
C. 采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上
D. 采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养
7．小鼠杂交瘤细胞表达的单克隆抗体用于人体试验时易引起过敏反应，为了克服这个缺陷，可选择性扩增抗体的可变区基因（目的基因）后再重组表达。
下列相关叙述正确的是
A.设计扩增目的基因的引物时不必考虑原DNA的序列
B.用PCR 方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列
C.PCR 体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA 聚合酶
D.PCR过程中，一定要加入核糖核苷酸作为原料
8．某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。
下列有关叙述，错误的是
A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害B．只要按照方法进行操作，就一定能培养得到所需植株
C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控
D．生根时，培养基通常应含α—萘乙酸等调节剂
二、非选择题（每小题20分，共60分）
9. 由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如图甲所示）。
图甲图乙
(1)图甲中，过程①需要的酶有_____________。
为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以____________作为唯一碳源。
②、③过程需要重复几次，目的是______________。
(2）某间学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。
该同学的接种方法是_____________________；推测该同学接种时可能的操作失误是______________。
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(3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种________菌的发酵罐需要先排气，其原因是___________________。
（4）用凝胶色谱法分离α一淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较________。
10. 胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用或平板划线法接种。
采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是。
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提
供和。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和
以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤。
其目的是。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。
鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为。
11. 回答下列有关泡菜制作的习题：
（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是。
为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。
（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。
该过程发生在乳酸菌的中。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、
和等。
（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是，原因是：。
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石阡民族中学2015届高二生物月考测试题
答题卡
班级：姓名：得分：。
一、选择题（每题5分，共40分）
二、非选择题（60分）
9、（1）。
(2) 。
(3) 。
（4）。
10、（1）。
（2）。
（3）。
（4）。
11、（1）。
（2）。
（3）。
（4）。
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