我看水果变颜色

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苹果变黄的原因及保鲜方式的探究

苹果变黄的原因及保鲜方式的探究红英小学六（2）班朱瑞婷一.前言本文介绍了通过本科学小组的实验与分析得出苹果在空气中变黄的原因及保鲜方式。

我的探究思路来源于生活中常常碰到削好的苹果在空气中放久了出现发黄现象。

对此进行提问，决定以此作为此次探究的主题。

并大胆提出猜想并建立了三组实验组，采用控制变量的方法，分别以温度（即微生物的数量）、光照和氧气为变量，其他外环境不变情况下进行对比试验。

最后得出结论：氧气与苹果变黄有着重要联系。

通过查阅资料得知当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。

新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。

所以苹果削皮放一会儿后会变色。

苹果氧化后营养成分大为损失，尤其是维生素C。

由此，我想到了如何对削好的苹果进行保鲜，其遵循的原则应该是隔绝氧气（或把和氧气的接触降到最小）。

我们经过反复思考，最后终于得出苹果保鲜的方法。

二．研究的意义我和父母上网搜集了相关资料，了解了苹果变黑的原因。

我决定对苹果进行研究，仔细地分析验证苹果变黑的原因。

三、研究对象，方法及过程实验器材：若干个苹果、保鲜膜、冰箱、台灯（用于光照）实验猜想1：可能是温度导致苹果的颜色变黄色，引起苹果的成分改变实验过程1：取4个质量相等、长差不多、品种相同的苹果，分成2组，将其中一组放入冰箱中，另一组苹果放在常温室内，2小时以后，观察2组苹果变色情况。

实验结果1：两组苹果均出现变色情况实验猜想2：可能是光照强度导致苹果的颜色变黄色，引起苹果的成分改变实验过程2：取6个质量相等、长差不多、品种相同的苹果，分成3组，将其中1组放在太阳光能够直射的地方，另一组放在常温室内，最后一组用大纸箱照住（不透光）2小时以后观察。

实验结果2：与上个实验结果相同，苹果都变成黄色了实验猜想3：可能是由于空气中的氧气与苹果中的某种成分发生反应，导致苹果的颜色变黄色，引起苹果的成分改变实验过程3：取4个质量相等、长差不多、品种相同的苹果，分成2组，将其中一组放入保鲜膜中（保证苹果与空气隔绝）另一组放入常温室内。

2016描写水果的作文600字优秀篇

2016描写水果的作文600字优秀篇本文是关于水果的话题作文，仅供大家参考！导语：葡萄有水晶明珠之称。

我看书上说：葡萄果色艳丽，汁多味美，营养丰富。

果实含糖量达10——30%，并含有多种维生素和钙、磷、铁等营养物质。

下面是小编整理的一些关于水果的作文，欢迎查阅与借鉴，谢谢。

草莓（一）嗨，大家好，现在我要介绍一种水果，名叫草莓。

它的外皮是红色的，皮上还有一点一点的白色小点点，头上还戴着一顶绿色的小帽子。

和那些苹果，石榴比较，就数草莓小。

一般草莓的长度在4厘米左右。

一切开草莓你就会看见有淡红色，乳白色的果肉。

一口咬下去，你就会尝到柔软和酸酸甜甜的味道。

目前世界上大多数国家都有草莓栽培。

美国草莓栽培面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占世界总产量的28%，平均产量24。

6吨/公顷。

日本栽培面积1.1万hm2，产量21.8万吨，占世界总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。

欧洲是主要草莓产地，约占世界产量的50%，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯，罗马尼亚和英国栽培面积较大，产量一般为9.5-18.3吨/公顷。

我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。

我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。

20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。

中国目前草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。

重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。

土壤深度大约在8——10英寸。

大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。

要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。

草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。

如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18——24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。

引起果蔬及其产品变色的主要原因与控制措施

引起果蔬及其产品变色的主要原因与控制措施引起果蔬及其产品变色的主要原因与控制措施如下：果蔬在加工过程中颜色的变化主要是由于其中化学成分的变化，其变化分为两类：酶褐变和非酶褐变（美拉德反应、焦糖化反应）。

酶褐变：参加褐变反应的酶属于氧化酶类。

果实中含有的单宁物质，绿原酸、酪氨酸等是氧化酶起作用的基质，氧化后生成的有色物质，形成褐变，影响加工品的外观和风味，并破坏维生素C和胡萝卜素等营养物质。

防止酶褐变可从以下三方面着手：（1）选择单宁、酪氨酸含量少的加工原料酶褐变与原料中的单宁、酪氨酸含量成正比。

甜瓜、番茄、莓果类、柑桔类均不易变色，因为反应基质和酶含量少。

桃品种中有些易变色，有些不易变色。

（2）钝化酶是防止酶褐变的重要措施热烫处理这是最简单的方法，将去皮、切分的原料迅速用沸水或蒸汽热烫（果品2～10分种，蔬菜2～5分钟），然后捞出，迅速用冷水或冷风冷却，可以破坏氧化酶的活性，使酶钝化，从而防止酶褐变，以保持水果蔬菜鲜艳的颜色。

氧化酶在71～74℃，过氧化酶在90～100℃，约5分钟左右失去活性。

此外，热处理还有利于使干制品呈透明状态，有利于水分蒸发，除去某些果蔬（菠萝、芦笋等）的不良味道。

另外，热烫处理还有一定的杀菌作用。

热处理的最大缺点是可溶性物质易损失，通常达10％～30％，其次是时间长了会煮烂果肉，影响风味。

食盐溶液浸泡法食盐能减少水中溶解的氧，从而能抑制氧化酶的活性。

食盐还有高渗透压的作用，也能使酶细胞脱水而失去活性，在1％～2％的溶液中，能抑制酶3～4小时，在2．5％的溶液可抑制酶20小时，一般采用1％～2％的食盐溶液即可。

在生产上也有用氯化钙溶液处理果实原料，既能护色，又能增加果肉的硬度。

亚硫酸盐溶液的浸泡利用亚硫酸的强还原作用，破坏果实组织内氧化酶系统的活性，可防止氧化变色。

也可用熏硫法．按每吨原料燃烧硫磺2～3公斤。

（3）控制氧的供给在加工或保藏果蔬产品时，创造缺氧条件，如用抽空的方法把原料周围及原料组织中的空气排除出去，抑制氧化酶的活性，也可防止酶褐变。

小班科学教案变色的水果

小班科学教案变色的水果一、引言科学教育在幼儿园中占据重要地位，通过实践的方式，能够激发幼儿的学习兴趣，培养他们的观察力和思考能力。

其中，有一个有趣的实验是将水果触碰到氧气后发生变色的现象。

这个实验能够引导幼儿了解氧气与水果之间的作用，进而理解氧气在生物体内的功能。

二、实验材料准备1. 四种不同颜色的水果，如苹果、香蕉、柠檬和葡萄。

2. 刀子3. 大碗4. 水三、实施步骤1. 邀请幼儿围坐在圆桌前，准备实验所需的材料。

2. 用刀子将每种水果都切成一片，确保片状的水果大小相同。

3. 将每种水果片放置在不同的碗中，然后加入等量的水，确保水果片完全浸没在水中。

4. 让幼儿观察水果的颜色，并与切下来的水果进行对比。

5. 鼓励幼儿提出自己的观察结果和猜测，引导他们思考水果变色的原因。

6. 询问幼儿是否有些特殊水果会在氧气的作用下发生变化。

四、实验结果解析1. 苹果片：观察到苹果片暴露在空气中后，其颜色变为棕黄色。

这是因为苹果片中的酶与氧气发生了反应，导致氧化反应的发生。

2. 香蕉片：观察到香蕉片暴露在空气中后，其颜色变为深褐色。

这是因为香蕉中的物质与氧气发生了反应，氧化反应导致了颜色的变化。

3. 柠檬片：观察到柠檬片暴露在空气中后，其颜色变为暗黄色。

这是因为柠檬中的物质与氧气发生了反应，氧化反应导致了颜色的变化。

4. 葡萄片：观察到葡萄片暴露在空气中后，其颜色变为深紫色。

这是因为葡萄中的物质与氧气发生了反应，氧化反应导致了颜色的变化。

五、实验原理解释1. 氧气：氧气是空气中的一种气体，它参与了许多生命过程中的氧化反应。

氧气在呼吸过程中与有机物相互作用，使有机物发生氧化反应。

2. 酶：酶是生物体内的一种特殊蛋白质，它能够催化许多生物化学反应。

在水果中，酶与氧气反应后会导致水果的颜色发生变化。

3. 颜色变化原理：水果中的酶与氧气相互作用后，发生了氧化反应。

这些氧化反应导致了水果中的色素发生变化，从而使水果的颜色发生改变，例如从原来的鲜艳色变为棕黄色、深褐色或深紫色。

香蕉在不同温度下催熟的色泽变化

03 香蕉催熟过程中的色泽变化
初期色泽变化
颜色
香蕉表皮呈现青绿色，果肉质地硬，口感生涩。
温度
此时温度较低，一般在15℃左右，有助于保持果皮的青绿色。
中期色泽变化
颜色
果皮逐渐由青绿色转变为黄绿色，果肉质地开始变软，口感逐渐变得香甜。
温度
温度逐渐升高，大约在20℃左右，促进果实的成熟过程。
香蕉在不同温度下催熟的色泽变化
目录
CONTENTS
• 香蕉催熟原理 • 不同温度对香蕉催熟的影响 • 香蕉催熟过程中的色泽变化 • 香蕉催熟的实际应用 • 总结与展望
01 香蕉催熟原理
香蕉的自然成熟过程
香蕉在自然成熟过程中，果皮中的叶绿素逐渐降解，而类胡萝卜素和类黄酮等有色化合物开始显现，导致香蕉果皮颜色从绿色逐渐变为黄色。
中温催熟
总结词
催熟速度适中，色泽变化均匀
详细描述
中温催熟通常是在18℃至25℃之间的温度条件下进行的。在这个温度范围内，香蕉的催熟速度相对稳定，不会像高温催熟那样快速，也不会像低温催熟那样缓慢。中温催熟的香蕉皮色变化比较均匀，从青绿色逐渐转变为淡黄色，熟透的香蕉皮色呈现为鲜明的黄色，色泽较为一致。
随着成熟度的提高，香蕉果皮中的果胶物质发生降解，导致果皮变得柔软，易于剥离。
香蕉果肉中的淀粉逐渐转化为糖分，使得果肉口感更加香甜。
催熟香蕉的原理
通过提高温度和湿度条件，加速香蕉的自然成熟过程。
使用乙烯等植物激素，促进香蕉内部的生理变化，加速果实的成熟过程。
通过催熟处理，可以使香蕉在未完全成熟时提前采摘，延长货架期，便于运输和销售。
02 不同温度对香蕉催熟的影响
高温催熟

描写芒果作文

描写芒果作文描写芒果作文（通用36篇）在日常学习、工作和生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是店铺收集整理的描写芒果作文，欢迎阅读与收藏。

描写芒果作文篇1学校的芒果树一年四季茁壮成长，给我们带来了香甜可口的芒果。

夏天到来了，芒果树上结起了一个个香甜可口的果实，挂满了枝头，把树枝都压弯了。

芒果先是绿色的，逐渐变成了黄色。

剥开芒果的外皮，那晶莹剔透的果肉，让人不禁垂涎三尺，咬一口，真甜啊!从舌尖流到了心田，越吃越好吃。

秋天，芒果已经采摘结束，但那一棵棵芒果树仍然翠绿，精神抖擞地生长着，好像在展示它们顽强的生命力。

寒冷的冬天挟着寒风来临，芒果树仍然不畏严寒，傲然地挺立着，就像一个个士兵一样，坚守在自己的岗位上。

学校的芒果树，真美啊!描写芒果作文篇2我的家乡在广东顺德，那里有许多的水果树，龙眼树。

荔枝树。

苹果树。

杨桃树……，芒果树是我最喜欢的其中一棵树。

春天，这棵高大的芒果树绿绿的，开出了一个个小花蕾，好看极了。

到了夏天，芒果成熟了，结出了一个个青青的果实。

芒果渐渐变黄了，发出了一阵阵的香味。

大人们就拿来梯子摘芒果，小孩子在下面接着。

吃着清甜的芒果，我感到家乡的芒果特别好吃。

秋天，芒果变得孤零零的，稀稀落落的挂在树枝上。

到了冬天，芒果已经全没了，只剩下芒果树在静静的过冬呢!它在等待下一年夏天的来临才能跟大家见面。

我爱芒果树，更爱我的家乡!描写芒果作文篇3今天上课的时候，王老师给我们带来了一只大芒果。

芒果的一端是细的，一端是粗的，像小和尚敲的木鱼，摸起来十分光滑，而且还非常凉快呢！我把鼻子凑到前面一闻，啊！香气扑鼻！如果教室里的每位同学都捧着一只芒果的话，教室里肯定会充满了浓郁的果香。

果皮的颜色非常鲜艳，红黄相间的果皮上还嵌着绿色的斑点，看起来像灿烂的朝霞。

这么迷人的颜色，能不让人口水直流三尺吗？于是，蒋老师就小心翼翼地切开芒果。

一年级第一学期探究型课程教学计划(精)

一年级第一学期探究型课程教学通过此课程培养学生在综合研究实践或专题探究过程中的创造性,以创新意识进行探究、求真、求实。

形成学生自我学习的良好态度,并了解和掌握相宜的科学研究方法。

并且在开放的条件下培养学生的研究性学习的能力。

学习目标1、通过探究学习包解决日常生活中的一些问题,从中获得相关的知识和经验。

2、养成学生安静听别人说话的习惯,能够补充别的同学的发言。

3、能在教师的指导下,初步学会与同伴合作进行实验操作,并学着做好观察记录和实验记录。

4、通过小组合作的形式共同解决自己感兴趣的问题的能力,初步培养与他人交往的能力。

5、能够感受探究的快乐、成功的快乐。

主题单元安排时间主题单元第1周问题超市开张了第 2—3 周小猪盖房子的故事第 4—5 周身边的安全标志第 7—9 周手的游戏第 10-12周变色的水果第 13-15周玩具天地第 16-18周保护我们的牙齿课时安排周次第1 周第2 周第3 周第4周第5 周第6 周第7 周第8周第9 周第 10 周第11 周第 12 周第 13 周第 14 周第 15 周第 16 周第 17 周第 18 周第 19 周活动二设计校园安全标志手的游戏活动一奇妙的手活动二手指画活动三手影游戏变色的水果活动一我看水果变颜色活动二我让水果不变色玩具天地活动一爸爸妈妈小时候的玩具活动二蜻蜓平衡玩具活动三介绍自己最喜爱的玩具保护我们的牙齿活动一换牙期的自我保护活动二护牙活动活动三活动无限教学内容认识动物活动一问题超市活动二活动无限三只小猪要盖房子活动二让小猪的房子更安全身边的安全标志活动一认识身边的安全标志课时1 1 1 1 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1第一单元:问题超市开张了教学前思: 小朋友对动物都有着浓厚的兴趣,通过探究使学生能通过认真、细致、耐心的观察,认识、了解身边小动物的特征和生活情况; 能在观察中产生疑问,并主动探索; 培养自觉关心、爱护小动物的习惯;能运用口头表达、动作表演、图画、声音模拟等方式表达对小动物的认识。

一年级上-活动1-我看水果变颜色（共5则范文）

一年级上-活动1-我看水果变颜色（共5则范文）第一篇：一年级上-活动1-我看水果变颜色（共）我看水果变颜色教学目标知识能力：1.了解水果变色的现象，初步知道变色情况跟空气、品种及时间等有关。

2.初步感知实验的一般过程，重点体验在实验中观察、比较的探究方法。

过程与方法：通过实验观察、比较，体验到不同水果变颜色的不同现象。

情感与态度：1.培养、激发儿童对身边事物的好奇心的品质，并逐步养成喜欢观察生活和提出问题、解决问题的探究意识；2.能在观察实验的过程中，初步形成科学、严谨的求知态度。

教学过程：（一）故事营造问题情境：今天老师给大家介绍一个可爱的新朋友，她叫妮妮。

（PP）给大家讲一件有关她的有趣的事：(梗概：妮妮为让客人一来就吃上苹果，就提早洗好、削好皮、切成片摆在盘里，然后把盘子搁在客厅的茶几上，去玩了……回来后却发现苹果变颜色了)引出问题——削好的苹果又没有谁去弄脏它、破坏它，怎么会变成这样呢？（二）由猜想问题成因带出实验来由师：我们就一起来动动脑筋，想想究竟是什么原因使苹果变颜色的呢？（生举手说出各种想法）师：你们都大胆地说出了自己的想法，老师要表扬你们！但是我也不知道谁对谁错，那我们就来回忆一下，妮妮的苹果变颜色之前是怎样的？（生答）那我们也来像她那样，拿一个苹果削掉皮并切开，然后看着它到底会不会变颜色好吗？（PP显示课题：我看水果变颜色）（三）引导实验： 1.讲清实验步骤师：老师手上有了一个苹果，我们应该先干什么，再干什么？要点：象妮妮那样洗好，削去皮，再切成一片片放在盘子里，放在桌子上。

2.师示范1)洗手、洗刀——削苹果皮2）投影仪下：切苹果（各种大小厚薄不同的），提醒学生苹果切好后不要动它。

3）等待、观察。

（在等待时间给小朋友讲一个苹果落地的故事，同时叮嘱：如果发现苹果变颜色了，马上举手报告）4）交流发现结果如果意见分歧较大，可再切一片刚去皮的新鲜苹果进行比较。

5）你们还看到什么？ 3．小结（PP出现妮妮）。

认识水果常见水果的形状和颜色

认识水果常见水果的形状和颜色水果是人们日常饮食中必不可少的一部分，它们不仅营养丰富，还能为我们带来美味。

当我们在选购水果时，不同的形状和颜色往往代表了不同的品种和特性。

接下来，让我们一起来认识几种常见水果的形状和颜色吧。

1. 苹果苹果是一种常见的水果，它的形状大多呈圆形或稍微扁圆形。

苹果的颜色丰富多样，有红色、绿色、黄色等。

其中，红色苹果是最常见的品种之一，它们鲜艳的外表给人带来了视觉上的享受。

绿色苹果通常酸甜可口，富含维生素C，能够提高免疫力。

黄色苹果则常常被用来制作果汁或果酱，其口感细腻，带有一丝清甜。

2. 香蕉香蕉是另一种常见的水果，它的形状呈长条状。

香蕉的外皮颜色多为黄色，成熟后会逐渐转为金黄色。

不过，也有一些特殊品种的香蕉，如红蕉，它们的外皮呈红色或带有红斑点。

香蕉富含糖分和钾，是人们常吃的一种水果。

其细腻的口感和甜蜜的香味深受大家喜爱。

3. 橙子橙子是一种球形水果，其皮色通常为橙色，因此得名。

橙子的果肉颜色鲜橙多汁，含有丰富的维生素C等营养物质，具有解渴生津的作用。

此外，橙子的外皮是可以剥离的，而内部的果肉则可直接食用或榨汁。

橙子的酸甜口味和独特的香气，使其成为人们喜欢的一种水果。

4. 草莓草莓是一种小巧可爱的水果，外形呈心形或卵形。

这种水果的颜色通常为鲜红色，但也有少数品种呈白色或黄色。

草莓的果肉细嫩多汁，酸甜可口，并且富含维生素C和纤维素。

草莓常用于制作水果沙拉、蛋糕以及果酱，给人们带来了多样的味觉享受。

5. 西瓜西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它的形状一般呈椭圆形或球形。

西瓜的外皮颜色主要为绿色，但也有一些特殊品种的西瓜外皮呈黄色或黑色。

西瓜的果肉呈红色或黄色，非常多汁，含有丰富的水分和多种维生素。

在炎热的夏天，吃上一块清凉的西瓜，无疑是一种享受。

通过了解这些常见水果的形状和颜色，我们可以更好地选择和品尝水果。

每一种水果都有其独特的外观和口感，它们丰富了我们的味蕾体验。

在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的水果，获得更好的营养和健康。

幼儿园科学实验：水果变色原理与实践

幼儿园科学实验：水果变色原理与实践幼儿园科学实验：水果变色原理与实践今天，我们将探讨幼儿园科学实验中一项有趣的活动：水果变色实验。

这个实验不仅可以激发幼儿对科学的兴趣，还能让他们在实践中学习到一些有趣的科学知识。

在这篇文章中，我们将从水果变色的原理、实践方法和实验结果等方面进行全面的探讨。

1. 水果变色的原理水果变色实验的原理其实很简单，它涉及到一些基本的化学知识。

水果的颜色主要是由其中的色素决定的。

当水果暴露在空气中或与一些化学物质接触时，会引起一些化学反应，从而导致水果的颜色发生变化。

当水果中的酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应时，就会产生一些新的色素，从而使水果的颜色发生变化。

2. 实践方法要进行水果变色实验，首先需要准备一些新鲜的水果，比如苹果、梨、香蕉等。

然后可以选择一些化学试剂，比如酵素、酒精、强氧化剂等，将它们与水果进行接触，观察水果的颜色变化。

当然，在进行实验时，一定要注意安全，避免接触有毒的化学物质。

3. 实验结果在进行水果变色实验时，可以观察到不同水果在接触不同化学物质后，颜色会发生怎样的变化。

在接触酒精后，某些水果可能会变成深红色，而在接触强氧化剂后，又会呈现出不同的颜色变化。

这些实验结果可以帮助幼儿理解水果颜色变化背后的科学原理，激发他们对科学的好奇心。

4. 总结与回顾通过这次水果变色实验，幼儿不仅可以学习到化学反应的基本原理，还可以在实践中感受科学的乐趣。

通过观察和记录实验结果，幼儿可以培养他们的观察力和实验能力，同时也能对水果的结构和化学成分有更深入的认识。

水果变色实验不仅是一项有趣的科学活动，也是一次寓教于乐的学习体验。

5. 个人观点和理解我个人认为，幼儿园科学实验是非常有益的，它不仅可以培养孩子们对科学的兴趣，还可以锻炼他们的实践能力和动手能力。

通过一些简单的实验，孩子们可以在玩耍中学到一些有趣的科学知识，这对他们的综合发展非常有益。

而水果变色实验正是一个很好的例子，它既简单易行，又能让孩子们在实践中体验到科学的魅力。

描写《水果》作文6篇

描写《水果》作文6篇小学关于家乡的水果为话题的状物作文300字我爱家乡的红桔我的故乡在四川南部，我爱故乡的红桔。

一到夏天来临的时候，我就会望着桔树上的一颗颗小青果，它们像一颗颗翡翠躲在狭长的树叶下面，有时大风吹过便会掉下几颗，于是我便如获至宝捡走圆圆的翡翠，和小伙伴们玩投篮游戏。

夏天渐渐走远，丰收的秋天终于来了，树上的小青果也变得黄橙橙的，我便站在树下仰望着它们，它们离我那么近，馋得我口水直流三千尺，也有忍不住的时候，偷偷摘一个，酸的得我直咧牙，终于等到了桔皮由黄橙橙变成火红色，它们像一盏盏灯笼挂在树梢，微风轻轻吹过，它们都摇着小脑袋，嘻嘻哈哈地笑着，我摘下一个又大又红的桔子，三五两下便把皮拔掉了，掰下一瓣，里面的果肉红红的，亮晶晶的，我迫不及待地塞到嘴里，香甜的味道便弥漫在口中。

桔子好吃，可不能贪嘴哟，记得有一次我吃的太多，第二天嘴角起了几个泡，才知道桔子吃多了是会上火的。

有趣的水果拼盘叙事作文今天，我们在作文班，经过了袁老师的帮忙，完成了全世界，不！是全宇宙独一无二、价值连城的水果拼盘：“双子星座”。

现在，就由我这个“双子星座”的经纪人来向各位叙述一下“双子星座”是如何创造而成的。

这个拼盘是由：椰子、甜瓜、苹果、樱桃、黄瓜组成的。

它是一对儿小人的造型，包含着一种友谊，表达了对友谊的赞美！也希望全宇宙的朋友之间的友谊天长地久！我们大家都特别努力，我们的成员之间配合相当默契，就连没有带东西的同学也帮忙打扫卫生，这让我非常的欣慰！因为老师说，卫生太差的话，评比的时候是要扣分的，我们的分工就这样展开了！我们把自己的一切想象都投入到了“双子星座”中，椰子壳做成的笑脸娃娃，苹果和圣女果做成的苹果超人，它们两个靠在一起，多么温馨的一幕啊！当作品刚一完成时，我就觉得我们会赢！但是，我并不认为别的组做得不好，韩竞澎他们的“雪娃娃”同样非常漂亮！后来，如我所愿，我们得了第一！这次能赢，我觉得有两个原因：必胜的决心和团结的力量！回家后，我还要做“水果拼盘”！小学关于家乡的水果为话题的写事作文150字小朋友们你们喜欢吃桃子吗?我非常喜欢吃。

水果难忘的樱桃(优秀14篇)

水果难忘的樱桃(优秀14篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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为什么苹果吃了一半之后颜色会变深

为什么苹果吃了一半之后颜色会变深？展通在生活中，当苹果削好皮或切开后放置一会儿后，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。

不仅苹果，土豆、香蕉等水果蔬菜也会发生类似的状况，这些现象的原因是什么呢？变色的水果在生活中，将水果或蔬菜切开并放置一段时间后，它们的表面颜色会有原来的浅色逐渐变深最终变成褐色。

不仅如此，在菜市场买来的苹果、土豆的表面上也经常会有褐色的小点。

这些食物变色现象被人们称为褐变。

为什么褐变广为接受的一种学说1指出发生褐变的原因和一些植物体内的多酚类物质有关。

研究说明，褐变可以分为两大类：非酶褐变和酶促褐变。

非酶褐变是指不是由酶引起的化学反应而造成的褐变，多酚物质氧化后聚合也可产生褐色物质引起褐变；酶促褐变是指植物组织中的多酚类物质在酶的作用下氧化成醌（kūn ）类物质，醌类聚合形成褐色物质引起褐变[1]。

通常来说，我们见到的褐变以酶促褐变为主。

酶促褐变需要有酚类物质、酶和氧气的参与。

植物内的酚类物质繁多，多来自于对碳水化合物的代谢。

酚类物质氧化成醌后通过自身聚合或与其它含−NH 2或−SH 基团的物质发生聚合、脱水而导致褐变。

在褐变过程中，总酚含量会有显著变化[2]。

但并不是所有酚类物质都是褐变的主要底物且对褐变的影响不一，谭兴杰等的研究所提取的6种酚类化合物只有1种对PPO（一类酶，下文会提到）有活性[3]；程建军等分析了苹果和鸭梨中4种底物与PPO 结合力，其强弱顺序为：没食于酸 > 儿茶酚 > 绿原酸 > 咖啡酸[4]。

参与褐变过程的酶主要是多酚氧化酶（PPO ），它是一类含有铜的氧化酶，分为漆酶和儿茶酚酶。

习惯上，常把儿茶酚氧化酶称为酚氧化酶、PPO 或儿茶酚酶。

当催化氧化一元酚的时候生成相应的邻一二羟基化合物；催化氧化邻二酚时生成邻苯醌[5]。

一些科研人员通过研究说明了PPO 在酶促褐变中的作用[3][6][7]。

同时氧气也是褐变过程中必不可少的条件。

仔细观察一种水果写作文

仔细观察一种水果写作文橘子形状圆圆，大有小，小的像泡泡一样大小，大的像拳头一样大小。

橘子皮是橘黄色的，皮有小疙瘩，远远看上去就像一盏盏小灯笼。

剥开橘子皮，一股橘子特有的清香扑鼻而来。

橘子皮里是白色的筋络，像给橘子瓣披上一层薄薄的白色纱衣。

橘子瓣是月牙形的，像弯弯的月亮，许多橘子瓣犹如几个好兄弟围坐在一起。

掰一掰放进嘴里，果汁被咬出来，滋润了喉咙，咽进了肚子里，甜透了心，叫人越吃越想吃。

橘子含有丰富的糖类，维生素，苹果酸，柠檬酸、蛋白质、食物纤维以及多种矿物质等。

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止咳的药效，是男女老幼、急慢性支气管以及心血管病患者的上乘水果。

橘子可算全身都是宝，不仅果肉的药用价值高，皮核、筋络叶均可做药材使用。

橘子食用得当，能补益肌体。

适当食用可增加食欲。

橘子酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。

你喜欢吗？橘子是一种味道酸甜可口的水果。

我非常喜欢吃。

橘子形状圆圆，大有小，小的像泡泡一样大小，大的像拳头一样大小。

橘子皮是橘黄色的，皮有小疙瘩，远远看上去就像一盏盏小灯笼。

剥开橘子皮，一股橘子特有的清香扑鼻而来。

橘子皮里是白色的筋络，像给橘子瓣披上一层薄薄的白色纱衣。

橘子瓣是月牙形的，像弯弯的月亮，许多橘子瓣犹如几个好兄弟围坐在一起。

掰一掰放进嘴里，果汁被咬出来，滋润了喉咙，咽进了肚子里，甜透了心，叫人越吃越想吃。

橘子含有丰富的糖类，维生素，苹果酸，柠檬酸、蛋白质、食物纤维以及多种矿物质等。

橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止咳的药效，是男女老幼、急慢性支气管以及心血管病患者的上乘水果。

橘子可算全身都是宝，不仅果肉的药用价值高，皮核、筋络叶均可做药材使用。

橘子食用得当，能补益肌体。

适当食用可增加食欲。

橘子酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。

你喜欢吗？橘子是一种味道酸甜可口的水果。

我非常喜欢吃。

橘子形状圆圆，大有小，小的像泡泡一样大小，大的像拳头一样大小。

橘子皮是橘黄色的，皮有小疙瘩，远远看上去就像一盏盏小灯笼。

果皮颜色因素分析报告

果皮颜色因素分析报告
果皮颜色是水果外部最直观的特征之一，其颜色的鲜艳与否直接关系到水果的成熟度和口感。

因此，对果皮颜色的因素进行分析对于果农和消费者都具有重要的意义。

一、光照因素
光照是果皮颜色鲜艳与否的重要影响因素。

光照充足的地方，果实能充分进行光合作用，合成足够的叶绿素，使果皮颜色变得鲜艳。

相对而言，光照不足的地方，果实无法充分进行光合作用，导致果皮颜色较为黯淡。

二、气候因素
气候也是果皮颜色的重要影响因素。

温度过低或过高会使果实受到强烈的冷热刺激，影响果皮的色素合成，导致果皮颜色不鲜艳。

适宜的气温有助于果实正常发育，色素的合成也会相对充分，果皮颜色就相对较鲜艳。

三、生理因素
水果的成熟度与果皮颜色密切相关。

一般情况下，水果成熟后果皮颜色会发生明显的改变，从青绿色或淡黄色转变为鲜艳的红色、黄色等。

这是由于果实内部发生了一系列的生理变化，包括果糖、类胡萝卜素等物质的积累，使果皮颜色变得丰富多样。

四、种植管理因素
果农在种植过程中的管理措施也会影响果皮颜色的鲜艳程度。

例如，适度的施肥可以提供充足的营养物质供果实正常生长和
色素的合成，使果皮颜色更加鲜亮。

而不合理的施肥或过度施肥则可能导致果实发育不良，果皮颜色较为暗淡。

综上所述，果皮颜色受多种因素的影响，包括光照、气候、生理和种植管理等因素。

对于果农来说，通过科学合理的栽培方法，可以控制这些因素，提高果皮颜色的鲜艳度，增加水果的市场竞争力。

对于消费者来说，选择鲜艳色彩的果皮水果可以更好地判断水果的成熟度和品质，享受到更好的口感和营养。

苹果削皮后为什么会变色的奥秘-暑假作文400字大全

苹果削皮后为什么会变色的奥秘-暑假作文400字大全在我们的生活中，你一定喜欢吃水果吧！喜欢，那你发现了什么呢？苹果切了皮？肉一会儿就会变成黄色，你知道是为什么吗？下面，小编在这给大家带来苹果削皮后为什么会变色的奥秘-暑假作文400字大全，欢迎大家借鉴参考!苹果削皮后为什么会变色的奥秘1苹果是一种非常好吃的水果，里面有很大的维生素C，他可以让我们远离病毒，少生病。

基本上每一个人每天都要吃一个苹果，身体才会健康。

苹果有许多颜色，开始没成熟时非常的青，慢慢的青色变得淡淡的了，然后青中带黄，接着黄中带红，最后变成全都是红的的了。

蛇果和苹果长得一样，只不过把苹果稍微红一点，它同样也是苹果的一种。

但我们大多数人在吃苹果的时候，都会遇到一种情况，就是把苹果削皮后，隔一段时间不吃，苹果表面就会变成褐色，这会让人百思不得其解。

由于我有很强的好奇心，便上网查了查，终于找到了答案。

原来苹果里有一种叫酶的物质，切开苹果时，它就会接触到空气，这样空气的氧气和酶就相遇了就会有一系类的变化，切口处的果肉就回慢慢变成褐色。

如果想让切开的水果不变成褐色，可以把它放在盐水里，也可以把它又干净的密封袋装好，放在冰箱里保存。

不过，营养价值就会大幅度下降减少。

苹果里的学问可真大呀!苹果削皮后为什么会变色的奥秘2一天，我家用削好的苹果招待客人。

客人没有吃，那去皮的苹果颜色竟变成了茶色。

送走了客人，我就问爸爸：“苹果为什么会变色？变了色还能吃吗？”爸爸笑着说：“我们来做个小实验吧！”他拿来几只碗和一个苹果。

他把苹果削好，切成了三块，让我把第一块放在一只空碗里；第二块放在第二只碗里，但扣上一只玻璃杯；第三块放在第三只碗里，倒进了一些加了食盐的水，漫过苹果。

然后神秘地说：“不要急，过一会儿你就明白了。

”我趴在桌边，眼睛紧盯着三只碗里的苹果……30分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象：第一只碗里的苹果变成了茶色，第二只碗里的苹果稍稍有点变色，第三只碗里的苹果新鲜如初，一点也没有变色。

羚羊、马、大象、奶牛、鸭子吃水果变色认识动物学颜色

羚羊、马、大象、奶牛、鸭子吃水果变色认识动物学颜色
羚羊、马、大象、奶牛、鸭子吃水果会变色，这是因为水果中含有一种叫做芸香苷的物质。

当动物食用含有芸香苷的水果时，芸香苷会在动物体内分解成一种叫做糖苷酶的酶，糖苷酶会反应生成一种叫做氧化还原酶的酶，氧化还原酶在氧气的作用下发生氧化反应，产生一种叫做还原型色素的物质，这种还原型色素具有颜色，给动物带来了色彩上的改变。

羚羊在吃了水果后会变成淡黄色，这是因为羚羊体内的还原型色素是黄色的。

马在吃了水果后会变成淡红色，这是因为马体内的还原型色素是红色的。

大象在吃了水果后会变成淡蓝色，这是因为大象体内的还原型色素是蓝色的。

奶牛在吃了水果后会变成淡绿色，这是因为奶牛体内的还原型色素是绿色的。

鸭子在吃了水果后会变成淡橙色，这是因为鸭子体内的还原型色素是橙色的。

通过这种方式，动物能够通过改变体色来吸引异性、示警或者融入环境中，这是一种适应和保护自己的生存策略。