奶牛协会文章一
奶牛
奶牛百科名片奶牛是乳用品种的黄牛,经过高度选育繁殖的优良品种,我国引奶牛主要以黑白花奶牛为主,此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。
简介牛奶营养全面,是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。
奶牛头部轮廓清晰,略长。
颈薄有皱褶。
皮薄,毛细短,皮下脂肪少,全身结构匀称,细致紧凑,棱角清晰。
后躯较前躯发达,乳房庞大,重可达11~28千克,乳静脉明显。
耐热性较差,对饲养管理要求较高。
世界上奶牛品种近百个,其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。
18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。
经用黑白花牛与中国黄牛杂交,并对其后代进行长期选育,已培育出中国黑白花奶牛品种。
中国黑白花奶牛:也叫中国荷斯坦奶牛,中国荷斯坦牛有一百多年的历史,其育种过程非常复杂。
总之,它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。
1.黑白花奶牛一、产地原产于荷兰,也称荷兰牛。
其毛色为黑白花片。
该牛风土驯化能力强,世界各国都有引进饲养,并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交,而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。
二、外貌特征体型高大,结构匀称,头清秀,皮薄脂肪少,被毛细短,毛色为明显的黑白花片,后躯较前躯发达,乳房大而丰满,乳静脉粗而弯曲,奶牛只有四只乳头,一般两列均匀,常5-8cm,多余的副乳头一般都短小不出奶,自然萎缩。
成年公牛体高143-147厘米左右,体重900-1200公斤,纯种母牛体高130-145厘米左右,体重650-750公斤左右。
三、生产性能该牛分为奶用、肉奶兼用两种。
奶用牛的产奶量是奶用牛中最高的。
平均产奶量为4500-6000升/年,乳脂率3.6-3.7%。
奶肉兼用的牛,平均产奶量比奶用牛的低1000-2000升,乳脂率4%。
黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。
但不耐热,抗病力较弱。
我国培育的黑白花奶牛由于来源复杂,类型不一,加上各地饲养管理及育种条件不同,故生产性能和体型外貌均不一致。
奶牛DHI知识讲座
分娩日期:计算其他各项派生指标的依据,可 产生一系列重要参数。
泌乳天数:从分娩第一天到本次测奶的时间, 反映奶牛所处的泌乳阶段,有助于调整牛群结构, 是计算305天预测奶量的必备条件。
日产奶量:测试日产奶量,反映牛只、牛群当 前真实的产奶水平。单位:公斤。
校正奶:根据实际泌乳天数和乳脂率校正为泌 乳天数150天、乳脂率3.5%的日产奶量,用于不同 泌乳阶段,不同胎次牛只间产奶性能的比较。单 位:公斤。
高峰日、高峰奶:高峰日指奶牛在几次 测奶中奶量最高时的泌乳天数。高峰奶指 几次测奶中的最高奶量。
305天奶量:预测奶量,当泌乳天数达 到或超过305天时,指305天的实际奶量。 单位:公斤。
成年当量:指将各胎次产量校正到第五 胎时的305天产奶量。一般认为第五胎母牛 的身体各部位发育成熟,生产性能理论上 达到最高峰。利用成年当量可以比较不同 胎次母牛的整个泌乳期的生产性能高低。
40万≤X<110万
ML=7.5×产奶量/92.5
110万≤X<300万 ML=12.5×产奶量/87.5
X>300万 ML=17.5 ML=17.从下表可以看出,体细胞数高会对乳成 分产生影响,从而影响生奶质量以及乳制 品风味,当然在按质讨论时也会降低奶农 的奶款。
DHI的相关知识
DHI的概念 DHI是一套完整的奶牛性能记录体系,即
每月一次统一采集每头泌乳牛的奶样,进 行奶量记录,乳成分分析以及体细胞计数 等。它是提高奶牛群管理水平和生奶质量 水平的有效工具,也是奶牛育种工作的基 础,是评估公牛遗传素质最重要的数据来 源。
DHI的起源
1905年9月,来自丹麦的Helmer Rabild在美国 密歇根州的Newaygo县,创建了美国国内第一个奶 牛记录组织,当时的名称为母牛测定协会(Cow Testing Association)。母牛测定协会起初大约 由26 个牧场主组成,为了公正地评估这些牛场奶 牛的生产水平,他们雇用了一个记录监测员,这 监测员每月不定期地去牛场收集产奶量记录,并
发挥新型合作经济组织作用 促进农民增收——关于嫩江县黎明村奶牛协会和农机合作社的调查
经 济效 益并 不显 著 ,多数 农 民对此 处于 徘徊 和观 望 之 中。协 会会 长 王乐 春 带头 引进 “ 大荷 兰 ”“ 、小
荷兰” 等优质品种牛 5 头 , 0 当年效益颇佳 , 每头奶 牛年均增加 8 0 元收入。 00 高效益实证最具指导作
用 。在他 的带领 下 ,02年 至 20 年 全村共 购进 20 06
收入 , 黎 明村经 济发 展注入 了新 的活 力 。 为
一
和繁育奶牛 10 头 , 日 60 现 产鲜奶达 1 , O吨 奶牛养 殖 规模 日益壮 大 。 2引入新 机 制 , 化 服务 , 农 民得 实 惠 。首 . 强 让 先 ,奶牛协会积极引导和组织农民参与产业化经 营。一是 实行 “ 协会 + 司+ 户 ” 公 农 的产业 化经 营方 式 。2 0 0 2年村 奶牛 协会 与完 达 山乳业集 团签定 购 销合同,完达山乳业集 团以黎 明村为奶牛生产基 地, 双方形成奶牛养殖 、 奶产品加工 、 销售的产业 化经 营格 局 。 运作 中 , 在 完达 山乳业 集 团通过奶 牛 协会规范和约束农户 的行为 ,获得稳定的原料来 源; 农户 则充 分利 用公 司的 资金优 势扩 大 发展 ( 自 20 年 以来 ,完 达山集团共为黎 明村养牛注资 03 10万元 )并通过奶 牛协会在价格形成 、 1 , 利 营 初 见 成 效
( ) 牛 协 会 彰显 优 势 , 进 了产 业 结 构 调 一 奶 促 整 , 农 民得 到实 惠 。 使 黎 明村 奶 牛协会 自 20 年成 立 以来 , 01 以促进
农 民增收为宗旨, 从抓奶牛养殖人手 , 不断完善奶 牛养前 培 训 、 中技 术指 导和奶 产 品销 售 等 服务 , 养 通过多方合作 , 实现产 、 销一体化经营 , 加、 带动了 产业结构 调整 , 提高 了农业 的比较效益 , 20 仅 06 年 奶 牛一项 全村 人均 增 收入 98元 。 . 7 1 型示范引领农民发展奶牛经济。黎明村 . 典 原是一个 以种植大豆 、 小麦、 玉米和瓜菜等农作物 为主 的穷村 。20 0 1年奶 牛协 会 成 立初 期 , 养奶 牛
一、体质外貌及其各部位特征 奶牛生产的目标是高产、稳产、健康
短而有光泽,肌肉不甚发达,皮下脂肪沉积不多,胸腹宽深,中躯较长,后躯和 乳房十分发达,从侧望、前望、上望均呈“楔行”。
各部位的具体特征为: 1. 头颈部
在体躯的最前端,它以鬐甲和肩端的连线与躯干分界,包括头部和颈部。 (1)头部 头部是以头骨为其解剖基础的体表部位,并以枕骨脊为界与颈 部相连。头部有长短、宽窄、轻重、粗细之分,表现出明显的品种特征。 奶牛头一般较清秀、狭长、轮廓清晰,头面血管十分显露。 鉴定头部要注意其大小、形状以及头部与整体的比例关系,同时要观察鼻镜、 眼、耳、额等部位特征,母牛不得有凶相。 眼要圆大、明亮、有神、机敏、温顺(母牛)。眼睛细小无神而呆滞或眼球 暴露凶相的均不可取。 嘴要宽阔、口裂要深,界线要明显,上下唇应整齐、坚强,下颚发达,这是 采食能力强的象征。鼻镜宜宽广,鼻粱正直,鼻孔粗大。 耳宜大小适中,薄而灵活,耳上的毛细血管明显,分泌物丰富,内侧呈橘黄 色更佳。 额宜宽阔,以示胸部发育良好。 (2)颈部 颈部是以七个颈椎为其解剖基础的体表部位。奶牛的颈宜薄、 长而平直,两侧纵行皱褶多。同时要注意头与颈、颈与肩的连接要自然,结合处 不宜有明显凹陷。 2. 前躯 前躯包括鬐甲、前肢和胸部三部分。 (1)鬐甲 鬐甲是以第二至第六各背椎棘突与肩胛软骨为其解剖基础的体 表部位,是连接颈、前肢和躯干的枢纽。鬐 甲有长短、窄宽、高低、尖和分岔之 分。 牛体营养欠佳,肌肉不发达,弱体质时会形成尖鬐 甲;背椎棘突发育不良、 胸部两侧韧带松弛引起体躯下垂、胸部过度发育时都会形成岔鬐 甲(双鬐 甲)。 奶牛鬐 甲宜长平而较狭,多与背线呈水平状态。 (2)前肢 前肢包括肩部、臂和下前肢三部分。 肩部:肩部是以肩胛骨为其解剖基础的体表部位,它的形态取决于肩胛骨的 长短、宽窄、着生状态以及附着肌肉的丰富程度。肩有狭长肩、短立肩、广长斜 肩、肥肩和羽状肩等不同类型。肩部狭而长、肌肉欠丰富为狭长肩;肩部短而直
加拿大奶牛场的成功经验
加拿大奶牛场的成功经验加拿大的奶牛场(dairy farms)由家庭独立运营,大部分奶牛场都经过了好几代家族成员的传承。
每个奶牛场平均拥有奶牛65头,提供1-2个全职就业机会,还会根据季节聘用临时工。
这个系列文章简要介绍了加拿大奶牛场的成功经验。
对动物的悉心照料加拿大奶农深知,照料好奶牛就是照料好生意。
为了确保奶牛的健康,奶农会给奶牛提供营养膳食、健康的生活环境和优良的兽医服务。
加拿大奶农承诺为消费者提供优质的牛奶,而优质的牛奶从对奶牛的悉心照料开始。
悉心照料动物也会带来商业上的利益,获得满足的奶牛产奶更多,质量也更好。
随着对农场动物行为研究的深入,将来对奶牛的照料措施还将逐渐改善。
在一个舒适干净的环境中,奶农也享受着与奶牛一同工作的乐趣。
奶农们也必须遵守加拿大的动物关照法律,虐待动物或在照料中有重大疏漏都是违法行为。
为了保护动物的权益,加拿大的奶农团体与政府、加拿大动物保护协会、加拿大动物科学协会、加拿大兽医协会和尔夫大学合作建立了《农场动物照料和管理规范》(Code of Practice for the care and handling of farm animals),该规范为保护农场动物的基本生活需求提供了法律依据。
国外奶业经验(1)对奶牛的悉心照料是生产优质牛奶的必要条件。
(2)对奶牛的悉心照料不仅保护了动物福利,也带来了商业利益。
(3)通过建立法律来保护动物的基本生活需求。
上图:散养式牛舍上图:栓养式牛舍奶牛舍可以分为散养式牛舍(free-stall barn)和栓养式牛舍(tie-stall barn)两类。
在加拿大的许多奶农农场里,挤奶点不设在牛舍中,奶牛需要往返与牛舍与挤奶点之间。
在天气好的时候,奶牛可以走出牛舍自由放牧。
传统的栓养式牛舍中,每头奶牛都拥有自己的畜栏和牛床,牛床上设有草垫,奶牛可以方便的从前方的食槽中获得食物和水。
奶牛就在各自的畜栏中挤奶,与其他畜栏的奶牛站成一排。
【奶牛养生堂】围产期奶牛需要更多空间和舒适度
COW LONGEVITY 2014·18奶牛养生堂围产期奶牛需要更多空间和舒适度Kenneth Nordlund 1,黄鸿威2,史伟娜3,苏华维4,曹志军3(1.威斯康辛大学麦迪逊分校兽医学院;2.利拉伐(天津)有限公司,天津 300308; 3.中国农业大学动物科学技术学院,北京 100193; 4.现代牧业(集团)有限公司,马鞍山 243111)中图分类号:S823.3 文献标识码:A 文章编号:1004-4264(2014)18-0051-05摘 要:本文综述了现代舍饲条件下,与新产牛健康有关的关键管理因素,主要有以下几点:保证足够的饲槽空间,使围产期奶牛在撒料时可以同时吃到新鲜的饲料;奶牛卧床使用厚垫料,并提供足够的空间使奶牛能够自由起卧,从而提高奶牛舒适度并减少肢蹄病发生;在产犊前3~10d尽量减少奶牛的群体应激或建立群体等级;建立一套可以有效、迅速检测需要护理的新产牛程序。
关键词:围产期;奶牛;新产牛;TCI;饲槽空间围产期奶牛通常定义为从产犊前3周到产犊后3周。
这一阶段是对奶牛最关键的风险期,超过75%的成母牛疾病都在这一时期发生。
Steve.LeBlanc博士认为“围产期的管理决定了奶牛整个泌乳期的产奶量和健康状况”[1]。
围产期奶牛指数(TCI)[2]使我们能够在奶牛场进行与围产期奶牛管理相关的研究。
通过TCI我们可以在奶牛上一胎次产奶量的基础上,预测第二个或更多泌乳期的产奶量,并且这一估测值已经从实际的第一泌乳期测产数据中扣除,虽然TCI是在个体水平上进行计算的,但是不同奶牛群体的TCI均值变化显著,反映了新产牛总体的健康状况以及围产期牛群的管理状况。
2005年笔者调查了美国威斯康辛州50个牛群(散栏牛舍,每个牛场平均600头成母牛)的围产期奶牛管理模式。
调查结果发现,几种成熟的管理模式都可以提高TCI分值。
提升牛群平均TCI分值的关键因素包括:提供足够的采食空间使围产期奶牛能够在撒料时吃到新鲜的饲料;卧床使用厚垫料并提供足够的空间使奶牛能够自由起卧,以最大程度增加奶牛的舒适度并减少肢蹄病的发生;在产犊前3~10d尽量减少奶牛的群体应激或重新建立群体等级;建立一套有效、快速检测需要护理的新产牛程序。
为奶牛场的效益提供的管理工具
Profile / Lactation 群体结构/泌乳期
Benchmarks基准
• Allow comparisons of herd results to national, provincial, regional or local averages 提供测定群与国家、省、地区或地 方的均值进行比较的结果 • Compare with top 20% of herds according to milk production 根据产奶量与排名前20%的群体比 • Compare with 90th percentile according to each individual variable 根据单个指标与90%分位点值比较 • Point strenghts and weaknesses 指出强项和弱项
• Individual herd data analysis 单个群体数据分析 • Monthly reports to producers 向生产者提供月份报告 • National statistics and benchmarks 全国性数据统计和发展步骤
Valacta, DAIRY PRODUCTION CENTRE OF EXPERTISE
Valacta, DAIRY PRODUCTION CENTRE OF EXPERTISE
Herd Performance Reports群体生产性能报告 Performance Record – Herd Summary 生产性能-群体性能总结 Profile / Lactation Herd Averages: 群体平均 群体结构/泌乳期 • Annual Average 年平均:
Valacta, DAIRFra bibliotek PRODUCTION CENTRE OF EXPERTISE
直击两会奶业振兴之路在何方
直击两会|奶业振兴之路在何方?2021年是“十四五”规划的开局之年,是持续推进“双循环”进入发展新格局的一年,中国乳业正迎来下一个大发展的关键期。
正值全国“两会”期间,推动实体经济的高质量发展成为各界热议的话题。
一起来看看为奶业振兴发展积极建言献策的代表委员们,提出了哪些相关提案呢?全国人大代表、君乐宝乳业代表魏立华:关于增加进口奶牛采购地的建议目前自给率已连续5年下降。
关于增加进口奶牛采购地的建议魏立华认为,奶产量不足首要原因就是奶牛养殖存栏量不足。
据中国奶业协会数据,中国奶牛存栏量自2008年达到最高值后十余年基本处于缓慢减少状态。
荷斯坦奶牛的产量、性能均优于其他品种奶牛,泌乳量高居各乳用牛品种之冠,国内养殖以采购荷斯坦奶牛为主。
而据国家奶牛产业技术体系调研,中国奶业在经历了2015-2018年的调整期后,荷斯坦奶牛存栏下降超过40%。
国内采购需求增加导致供方市场紧张,导致奶牛采购价格逐年提升。
2019年我国的奶牛进口量为19.9万头,2020年我国奶牛需求超过25万头。
国家批准的奶牛进口地仅包括澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利等少数几国,由于供应量有限,随着国内采购需求增加导致的供方市场紧张,奶牛采购价格逐年攀升,已从3年前约1.5万元每头快速上涨到目前的3万元/头牛,比3年前翻了一番。
进口奶牛价格的飙涨不仅制约了我国养殖业规模扩大,也大大提高了国产乳制品的成本,严重降低我国奶业的国际竞争力。
为此,魏立华建议增加进口奶牛采购地,从而降低奶牛采购成本,提高我国奶牛存栏量,从根本上提升奶源自给率,降低对进口乳制品的依赖;建议国家批准,将荷斯坦奶牛进口国在当下的澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利四国基础上,增加欧洲或美国、加拿大等奶牛采购地,增加优质奶牛采购的可选性,扩大供方市场,增强中国企业的国际议价能力。
针对乳制品行业供应链安全、全社会对儿童早期发展不够充分重视等问题,全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌带来了以下两个建议———建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议乳制品行业横跨一二三产业,覆盖饲草种植、饲料加工、奶牛养殖和乳制品加工、终端销售等环节,跨度大、链条长、一体化程度要求更高,关系国计民生。
揭秘奶牛悲惨的一生,奶牛为什么会不断产奶
揭秘奶⽜悲惨的⼀⽣,奶⽜为什么会不断产奶婴⼉、⼩孩、成⼈每天都要喝⽜奶但有个问题⼀直困扰着我:奶⽜为什么会⼀直产奶?奶⽜为什么可以不断产奶?是因为她⽣⼩⽜了,没有哪⼀种哺乳类动物会平⽩⽆故地天天从乳房⾥向外淌奶,奶⽜为什么会⽣⼩⽜呢?因为她怀孕了。
奶⽜为什么怀孕呢?——因为她被⼈⼯受精了!因为她要不断地⽣⼩⽜。
为什么不断地⽣⼩⽜呢?因为她不断地怀孕,为什么不断地怀孕呢?只有不断地被⼈⼯受精才会怀孕⽣⼩⽜产奶,乳业流⽔线上的奶⽜,⼀辈⼦没谈过恋爱,⼀辈⼦没有过过性⽣活,甚⾄⼀辈⼦没有见过公⽜,却⼀辈⼦不停地⽣⼩⽜,⼀辈⼦在不停地被挤奶。
甚⾄,奶⽜妈妈从来没有给⾃⼰的孩⼦哺过乳——据说,⼀旦让⼩⽜吃过他娘的奶,⽜妈妈就和⽜宝宝就会产⽣母⼦依恋,就不肯让⼈挤奶了。
所以在先进的乳业⼯⼚⾥,奶⽜根本看不到⾃⼰的孩⼦,⼩⽜也见不到他们的母亲,⼀⽣下来就被母⼦分离。
⼀部分⼩母⽜被⼈喂养成奶⽜,重复她母亲的命运;⼀部分⼩公⽜被卖出去当⾁⽜饲养,这算是幸运的;还有⼀部分⼩公⽜,直接进了⽣化⼯⼚,变成了各种⾎清、蛋⽩和酶!在现代化的“先进”管理下,奶⽜的⼀⽣⼤概是这样的:⼩母⽜在16个⽉的时候进⼊青春期,⼈就要考虑为她授精。
很快,这个⼀岁多的处⼥⽜就莫名其妙地怀孕了。
280天之后,⼩母⽜分娩,作了妈妈。
从此时起,⾃动化的机械取奶装置就开始定期吸她的奶。
⼜过了305天,奶⽜停⽌产奶,可以休息了。
但是只能休息60天。
因为此前220天,她已经第⼆次被⼈⼯授精了。
60 天后,她会产下了第⼆个孩⼦,开始了新的轮回。
在七⼋个轮回之后,奶⽜体⼒衰竭,就被“淘汰”杀⾁卖了,不能留着浪费饲料!这种牢笼般的⽣活是郁闷的,郁闷就容易⽣病,奶量就会下降。
所以不能让她们病,不能让她们死;所以要不断地给她们注射疫苗,注射抗⽣素。
为了保证奶的产量,还要注射激素,注射催奶剂。
同时,奶⽜的饲料中也必然包含着化肥、农药以及各种添加剂。
在奶⽜的体内,不知道被⼈灌进去多少莫名其妙的化⼯产品。
发挥新型合作经济组织作用 促进农民增收——关于黎明村奶牛协会和农机合作社的调查
20 年 第 l 期 07 l ( 总第 15期) 4
世 纪桥 Sii i h J Qa o
N . 12 O o 1 ,O 7
( eea N .4 ) G nr o 15 l
发 挥 新 型 合 作 经 济 组 织 作 用 促 进 农 民增 收
一ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
乳业集 团奶牛 生产 基地 , 初步 形成 了奶牛养 殖、 牛产 品加 奶 工销售的产业化经 营格局 。在这种方式 中 , 山乳业集团 完达
、
得 到 实惠
黎明村奶牛协会 自 20 0 1年 成立 以来 , 以促进 农 民增收 为宗 旨, 积极配合村委 会发展 村经济 。为适应市 场需求 , 坚 持抓奶牛养殖 , 担负起奶 牛养前 培训 、 中技 术指导 和奶产 养 品加工销售等服务 , 并通过各参与方 的合作 , 长产业链 , 延 实 现奶牛产业的一体化经营, 增加畜产品附加值, 提高农业的 比 较效益 , 民收入有所增加 , 20 年奶 牛一项全村人 使农 仅 06 均收人就增加 98 7 元。主要做法有 : 1 发挥典型示 范作 用 , . 促进农 业增 效 、 民增 收。黎 明 农 村原以种植大豆 、 、 小麦 玉米和瓜菜等农作物 为主 , 多而 品种 杂, 农民群众一年 四季忙个 不停 , 收入较低 。奶 牛协会成 却 立初期 , 发现有些农 民在市场 经济 实践 中看 不见经 济效益 , 处于徘徊和观望之中 ,0 1 20 年奶牛协会会长王乐春带头引进 “ 大荷兰” “ 、小荷 兰 ” 优 质 品种 , 买 5 , 等 购 0头 当年效 益 颇 佳, 平均每头奶牛增加 收入 80 00元。“ 喊破 嗓子 , 不如做 出 样子”在他的带 领下 , 0 年至 20 年全村共购 进和 繁育 , 2 2 0 06 奶牛 10 , 60头 鲜奶 日产量达 1 , 0吨 奶牛养殖规模 日益壮大。 2 强化服务项 目, 除奶牛户 的后顾 之忧。首先 , . 解 奶牛 协会在村委会的支持下 , 成立了 以村兽医站为 中心的奶牛疾 病防治、 防疫 、 病菌 化验、 改 良种 、 繁 冻精 配种等系列 服务 的 奶牛综合 服务站 , 与周边 的鹤 山农场 、 并 大西 江农场 和荣军 农场等兽医院密 切合作 , 互相交 流技 术 , 高 了服务 质 量。 提 其次 , 引导和组织农 民参 与产 业化经 营。主要有 两种方 式 : 种是“ 协会 + 司 + 公 农户 ” 。为促成这 种方式 ,0 2年 , 20 奶 牛协会 与完达 山乳业集 团签定购销合 同 , 明村成 为完达 山 黎
推动江苏奶业高质量发展
行家指点:’Expert's Advice☆中国畜牧业推动江苏奶业高质量发展文I孙宏进(江苏省农业农村厅畜牧兽医局)江苏省委、省政府历来高度重视奶业发展。
近年来,持续推进奶业发展方式转变,奶牛养殖规模化、标准化不断提升,奶业全产业链质量监管体系日趋完善,现代奶业建设取得明显成效。
为贯彻落实国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(以下简称《意见》),今后一段时期,江苏将大力推进奶业现代化、推动高质量发展。
一、奶业是江苏现代农业和食品工业发展的重点产业1.奶牛养殖标准化水平大幅提升,2018年年末全省奶牛存栏13.4万头,生鲜乳年产量50.0万吨;目前在农业农村部云平台备案的奶牛养殖场共140家,其中存栏100头以上的养殖场共129家,存栏300头以上的养殖场共88家,全省奶牛存栏100头以上的规模养殖比重达97%>2018年全省优质饲草种 植面积约为169万亩,其中青贮专用玉米种植量达13.9万亩,每头奶牛配套1亩优质青贮玉米。
大中型规模养殖场奶牛年单产水平达到7吨以上,2018年全省有7家牧场单产水平超过10吨。
2.生鲜乳质量安全水平不断提高“严把生鲜乳质量安全关”,既是保障?L品质量安全的前提,也是各级农牧部门的职责所在、使命所系。
近年来,江苏农牧部门全面加强对奶牛养殖场、生鲜乳收购站的“一对一”监管,全省共有生鲜乳收购站53个,生鲜孚谨输车104辆,生鲜乳收购站和运输车全部持证经营。
生鲜乳抽检覆盖所有奶站和运输车,2018年生鲜乳质量安全例行监测合格率达100%,三聚氧胺等违禁添加物抽检合格率达100%;3.乳品加工业蓬勃发展2018年全省规模以上(主营收入2000万元)乳品企业乳制品总产量达158万吨.其中液体乳产量155万吨,液体乳产量跃居全国第5位。
卫岗、维维、梁丰跻身国家级农业产业化龙头企业行列.全省乳品行业拥有省级龙头企业11家、注册使用中国学生饮用奶标志企业6家,注册使用江苏学生饮用奶标志企业22家。
加拿大奶牛业发展现状及启示
3 加拿 大奶 业发 展的主要特 点
31 加拿大奶业发展概况  ̄2 1年底加拿大存养奶牛 . 00
约 1 8 头 ,其 中9 %是荷 斯 坦 奶牛 , 其平 均 产奶 量 为 0万 3 9 0 k ,最 高可 达到 10 0 g 50g 4 0 k 。奶 牛养殖 场 16 0 ,每 87个
遗传 评价 ,包括 生产 ,体型和 功 能性状 。每头 公牛要 有 足 够 的后裔 分布 于不 同的牛群 中 ,接 受官 方遗传 评价 ,
外 ,他们还 有专 门的人 员抽 查采样 员 的工 作 。采样 员使
用流 量 计 测 定奶 量 后 ,将奶 样 放 在 含 有 防腐 剂 的 小瓶 中 ,当天 或第2 天用冷藏车送 到奶牛测试 中心进行分 析。 采 样员在采样的同时 ,随 即核对2 %的牛号 ,以防有误 , 0 并将相 关 资料 传至 牛奶测 试 中心 。测 试 中心收 到样 品后 立 即测 定牛奶 中蛋 白质 、脂肪和 体细胞 数 ,并将 结果通
行 了 广 泛 的 交 流 。 通 过 现 场 参 观 学 习 , 笔 者 对 加 拿 大 奶
1 加 拿 大农 业食 品安全署 . 4
加拿 大农 业食 品安全署 负
牛 的遗 传 改 良体 系及 奶 业 生 产情 况 有 了更 进 一 步 的 了 解 ,学 到 了很多 奶牛改 良育 种和 奶业生 产方 面 的宝贵经
评 价 。青 年公 牛和母 牛则 利用其 系谱预 测其遗 传指 数评 价 ,反映每个性状 的遗传潜力 。
行评 分 ,最后 成绩有计 算机 自动计 算 。为 了保 证测 定结 果 的公正与正确 ,外貌 评定 员在 全国进行巡 回鉴定 ,9 个 月循 环1 。奶协每 隔6 月将 数据 交给 圭尔夫 大学进行 次 个
演示文稿9—子学习情境5—奶牛生产性能测定与乳品检验
305 1.0 1.0 1.0
第一胎 2~5胎 6胎以上
1.182 1.148 1.116 1.165 1.133 1.103 1.155 1.123 1.094
表2 北方地区荷斯坦奶牛泌乳期超过305天的校正系数表
实际泌乳天数
305 1.0 1.0 1.0
310
320
330 0.947 0.952 0.956
全年每天饲养成年母牛头数=7724÷365=21.16
全年每天饲养泌乳母牛头数=6363÷365=17.42 第二步,再计算每年每头平均产乳量:
118296.9 成年牛全年平均产乳量= =5678.8kg 21.16 泌乳牛全年平均产乳量= 118396.9 17.42 =6786.9kg
各乳用品种可依据本品种母牛泌乳的一般规律拟订出校正系数表,作 为换算的统一标准。表1和表2是中国奶牛协会北方地区荷斯坦奶牛305天校 正产奶量的校正系数表。
子情境5 奶牛生产性能测定与乳品检验
二、奶牛产奶量计算
(一)奶牛产奶量的测定方法
最精确的方法是将每头母牛每天每次的产奶量进行称量和登记。
由于奶牛场的规模日益扩大,在测定过程中具体做法可以在一个月 内记录产奶量3天,各次间隔为8~11天。计算公式为: (Ml×Dl)+(M2×D2)+(M3×D3)=全月产奶量(kg) 式中:Ml,M2,M3——测定日全天产奶量;D1, D2,D3——当次测定日与上次测定日间隔天数。 另外还可以简化成每月等间隔记录两天产乳量,以此来统计整个 泌乳期产乳量。此法特点是计算整个泌乳期产乳量比较简便。
泌乳牛全年平均产乳量=
式中,“全群全年总产乳量”是指从每年1月1日开始,到12月31 日止全群牛产乳的总量;“全年每天饲养成年母牛头数”是指全年每天 饲养的成年母牛头数 ( 包括泌乳、干乳或不孕的成年母牛 ) 的总和除以 365 天 (闰年用366 天) ;“全年每天饲养泌乳母牛头数”是指全年每天 饲养泌乳牛头数的总和除以365天。
2023年上半年我国奶业形势分析(一)报告模板
截至2023年5月,我国奶牛存栏量达到1260万头,同比增长3.5%,这表明我国奶业的养殖规模持续扩大。
2. 生鲜乳产量稳步提升
2023年上半年,我国生鲜乳产量达到3830万吨,同比增长4.6%,其中5月份单月产量达到770万吨,同比增长5.2%。
3. 生鲜乳价格稳定
据国家统计局数据显示,2023年上半年,生鲜乳平均价格为3.45元/公斤,较上年同期的3.41元/公斤略有上涨,但涨 幅仅为0.6%。
2.上半年我国乳制品产量增长5.0%
上半年,我国乳制品产量2728.0万吨,同比增长5.0%。其中,液体乳产量2493.3万吨,同比增长5.8%; 乳制品进口量505.9万吨,同比下降0.1%。在消费方面,上半年,全国乳制品销售额达到5180.5亿元, 同比增长7.1%。
3.我国奶业上半年稳中有进,下半年挑战与机遇并 存
从市场走势来看,上半年我国乳制品市场呈现出稳步增长的态势。其中,液态乳制品和酸奶的市场份额分别 增长了XX和XX个百分点,而奶粉的市场份额则下降了XX个百分点。此外,在上半年,我国乳制品市场还出 现了一些新的趋势,如消费者对有机、草饲等健康、环保概念的关注度增加,以及线上销售渠道的快速发展 等。
2.奶牛养殖情况及市场走势分析
上半年我国奶业形势分析概述
奶业上半年回顾与下半年展望 2023年上半年,我国奶业经历了复杂多变的国内外环境,克服了各种困难和挑战,实现了产销平稳增长, 质量安全水平稳步提升,产业整体保持了恢复向好态势。
1. 生产形势稳中向好
上半年,我国奶业生产保持了恢复向好态势。生鲜乳价格稳中有降,原料奶产量稳步增加。乳制品产量快 速增长,乳制品进口量有所增加。养殖结构持续优化,荷斯坦奶牛单产水平稳步提升。
国外奶牛乳房炎研究进展——基于Web_of_Science_核心数据库
国外奶牛乳房炎研究进展——基于Web of Science 核心数据库王礞礞1,王建磊2,苟文强3,田 园1,王 晶1*1 中国农业科学院农业信息研究所,北京 1000812 利津县动物疫病预防控制中心,山东东营 2574003 勃林格殷格翰动物保健(上海)有限公司,上海 200040摘 要:随着人类社会工业化现代化进程的加快和经济的高速发展,人类对牛奶的需求量逐渐加大,高产奶牛的选育和替代人工的挤奶设备应用开始进入发展的快车道,与此同时也带来了奶牛乳房炎的“爆发式”增长,成为了当代奶牛养殖业的三大最主要疾病之一。
国内外的专家学者也在不断地寻求有效方法,以最大限度地减少奶牛乳房炎的发生。
国外在乳房炎方面的研究走在了国内的前面,他们的先进技术理念、手段和方法非常值得国内的借鉴。
本文基于web of science 核心数据库,用CiteSpace软件对近3 年乳房炎相关的文献进行检索,并将其中经典文献进行总结归纳,以展示国外最新的乳房炎研究进展。
关键词:国外;奶牛;乳房炎;文章编号:1671-4393(2023)09-0089-09 DOI:10.12377/1671-4393.23.09.150 引言世界奶牛协会统计,全世界约有2.2 亿头奶牛,约1/3的奶牛患过各种类型的乳房炎。
全世界每年因乳房炎造成的经济损失达350 亿美元,美国达20 亿美元,英国的直接经济损失达2.67 亿英镑,日本5 亿美元,我国达30 亿元。
另外,乳房炎引起奶牛产后发情和妊娠时间延长,乳营养成分指标下降以及乳房炎治疗过程中的抗生素残留对人类造成的健康危害等,都是难以估量的。
基于以上背景,奶牛乳房炎的相关研究一直是国内外科研工作者的研究重点,国内外的相关研究进展也在不断出新。
本文选取2020至2023年3月在Web of Science 核心数据库发布的论文,进行奶牛乳房炎科研进展动态信息综合分析和经典文章观点提炼,旨在为牧场了解国际最新的奶牛乳房炎科研进展和观点提供帮助。
奶业协会参与的奶牛互助担保贷款特点及推行难点
奶业协会参与的奶牛互助担保贷款特点及推行难点阿晓辉【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》【年(卷),期】2017(033)012【总页数】1页(P22)【作者】阿晓辉【作者单位】黑龙江省奶业协会,黑龙江哈尔滨 150069;黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔 161005【正文语种】中文奶牛养殖业前期投入大,资金回收慢,对融资的需求相比传统农业更为迫切,但是成群的奶牛因疫病和市场等风险很难用作抵押贷款,而奶牛场多数为农用土地没有土地证,有价资产无法成为有效资产进行抵押,虽然黑龙江省部分县市也推行过土地确权抵押贷款、奶牛价格折半抵押贷款、奶牛保险加信贷、乳企担保贷款和各类农业政策性贷款,但是受制于银行的资金收回风险,奶牛场贷款仍无法在黑龙江省全省大面积推行。
为此,2014年黑龙江省奶业协会与某银行合作,拟推行奶牛场互助担保贷款模式,最终因奶业形势特别是奶价持续走低,未能推行成功,但却为奶牛场贷款探索了可操作的模式。
1 奶业协会主导成立贷款互助担保组织1.1 互助担保基金一是奶业协会掌握会员奶牛场基本情况,根据会员奶牛场的贷款意愿和牛场的基本情况初步建立贷款互助担保组织。
二是银行根据贷款基本授信条件,将不具备还款能力的会员奶牛场进一步筛除,一般的筛除比例不超过20%,进一步优化确立贷款互助合作组织,由每个成员奶牛场缴纳一定金额的资金委托奶业协会作为基金管理人对基金进行管理,形成的资金池用来为互助合作组织内成员在银行贷款提供担保的担保基金。
互助担保基金成员以各自认缴的出资额为限承担其他成员的贷款风险。
银行为互助担保基金成员发放的贷款,贷款以互助担保基金为担保。
1.2 奶业协会作为基金管理人的职责奶业协会需内设管理委员会,负责基金管理运作中的风险决策和财务决策,制定管理制度,对基金成员奶牛场负责。
1.3 成员准入审核进行基金成员资质审核、风险评估,协助银行进行贷后管理等。
1.4 管理成员积极搭建成员奶牛场信息共享平台,便于成员间信息沟通;及时公示拟入会成员奶牛场信息,定期公布基金成员变动情况等。
认养一头牛
此款牛奶产自优质现代化牧场,牧场奶牛均为纯种荷斯坦奶牛,以确保每一滴原奶的天然高品质。 每100ml 牛奶中含3.3g蛋白质,优于欧盟标准(3g/100ml),钙含量高达120mg,同时采用纯生牛乳配方,不人工添加防 腐剂、添加剂。
纯牛奶
A2β-酪蛋白纯牛奶
此款牛奶是”认养一头牛”2020年底推出的高端型明星产品,从公司自有优质牧场的约头荷斯坦奶牛中,利 用专业的DNA检测技术,层层严格筛选出约2000头纯种A2型奶牛。A2奶中的A2β-酪蛋白中含有脯氨酸,相对于 A1β-酪蛋白更有助于吸收,且不易产生可能引发肠胃道不适的β-酪啡肽-7(BCM-7),更亲和肠胃。
2017年,康宏牧场被评为“国家农业部奶牛标准化示范场”; 斥资5亿元与君乐宝建立第二座大型牧场;陆 续成为各大自媒体电商、社交电商的KA商家。
2018年,与国际权威检测机构SGS达成战略合作,牛奶蛋白质、微生物、体细胞等指标均远优于欧盟标 准; 入驻天猫,开启会员运营时代。
2019年,牧场荷斯坦奶牛单产超过13吨,远高于国内7.8吨的平均单产,并超过美国和以色列平均水 平; 斥资5.5亿元在山东临沂建造日产800吨乳制品,拥有世界先进设备的数智化工厂 。
2020年,已在国内建立7座牧场,山东数智化工厂正式投产,开启种、养、加、销、旅全产业链时代。
2021年,“认养一头牛”升级Logo 。4月,“认养一头牛”宣布完成A轮融资,投资机构由为德弘资本、 KKR、海邦沣华、广和投资等,,募集资金主要用于扩大优质奶牛养殖规模和企业数智化升 ,荣登杭州准独角 兽企业榜单 。7月15日,认养一头牛结束与李云迪的合作关系 。
社会公益
2020年武汉新冠疫情期间,“认养一头牛”与武汉当地多家零售物流企业一起,合计捐赠100万元的牛奶产 品,并克服重重困难,把产品送到重点疫区医护人员的手中。
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今日要闻2011年09月28日星期三年171期中国奶业协会信息中心《中国奶牛》编辑部本期目录●国家质检总局局长:希望河北成为乳制品安全省●重庆荣昌投600万建沼气池奶牛粪便无害化处理●乌鲁木齐市学生奶补贴资金增至5900万元●伊利扎根宁夏西部乳业集群优势惠及民生●蒙牛带动乳企经济转型彰显行业龙头风范●大庆乳业加强奶源建设促进持续发展●其他新闻要目国家质检总局局长:希望河北成为乳制品安全省据国家质检总局网站消息,9月22日,国家质检总局局长支树平一行赴河北考察质检工作。
他强调,河北是国家乳制品生产大省,历史上做出过贡献,但也有惨痛的教训,当前提升乳业质量水平,维护乳品质量安全,是一项紧迫而重要的任务,期望河北成为中国乳制品生产大省,成为中国乳制品生产的安全省。
支树平在考察石家庄君乐宝乳业有限公司时指出,企业是质量责任的主体,首要的是企业要负起责任。
他要求,企业要坚持品质立业、质量取胜、勇于创新、追求卓越。
各级监管部门要负起责任,一方面加强监管,一方面加强服务,为企业发展积极创造条件。
维护质量安全是永久的、没有止境的,必须警钟常鸣、常抓不懈。
他期望河北成为中国乳制品生产大省,成为中国乳制品生产的安全省。
支树平对河北质检部门提出要求:一是质量安全监管要上新水平。
加强质量监管,把好质量安全关,与河北人民一起,把质量安全上到一个新水平。
二是促进开放发展要做新贡献。
河北正处在加快对外开放的新时期,质检部门要主动作为、做好服务,分析区域产业优势、产品优势,为质量兴冀、推动河北外向型经济发展做出贡献。
三是在自身建设上要有新面貌。
要认真学习李源潮同志在无锡检验检疫局考察创先争优活动时的重要讲话,贴近人民群众,真正把创先争优工作抓好抓实。
质检工作正在爬坡奋进,面对困难和挑战,保持良好精神状态至关重要。
(来源:中国网)重庆荣昌投600万建沼气池奶牛粪便无害化处理重庆荣昌县远觉镇投600万建沼气池,奶牛粪便实现无害化处理。
村民用上了沼气,大大改善了生活条件。
据悉,荣昌县远觉镇地处渝西万头奶牛生态养殖基地核心区,奶牛养殖数量逐年增加,环保压力逐渐增大,要继续扩大奶牛产业,处理好粪便污染问题势在必行。
为此,远觉镇积极争取中央财政资金,分别在4家奶牛规模养殖场投资600余万元建设大型沼气池,在无害化处理奶牛粪便的同时,为周边群众免费供应沼气,取得了很好的社会、环境效益。
目前已有360户村民用上了免费沼气,上千群众受益。
(来源:中广网)乌鲁木齐市学生奶补贴资金增至5900万元新学年伊始,针对原料奶收购成本上涨导致的牛奶价格上调问题,家长们不必担心:本学年,乌鲁木齐市、区县财政将为2011~2012学年学生饮用奶增加补贴资金300万元,由原定每学年财政补贴5600万元,增至5900万元。
这意味着,虽然市场上的牛奶涨价了,但家长们承担的学生饮用奶费用,一分钱也不会涨。
另外,如果家长们遇到学生饮用奶快到期而无法就近领取的情况,别着急,即日起,首府12个学生饮用奶集中配送点可解决这一难题。
9月26日,记者从乌鲁木齐市推广学生饮用奶计划领导小组办公室了解到这一消息。
设立12个集中配送网点日前,《乌鲁木齐市2011~2012学年推广学生饮用奶计划实施方案》出炉。
按照该方案,今年的学生饮用奶领取方式更为贴心:学生或学生家长如遇特殊情况,在指定日期内,就近未能领到学生饮用奶,可以在奶券规定的日期内,去12个学生饮用奶集中配送网点领取。
‚这12个学生饮用奶集中配送网点分布在天山区、沙依巴克区、高新区(新市区)、水磨沟区,每区各有3个。
‛昨日,市推广学生饮用奶计划领导小组办公室相关负责人介绍,因为每月均有部分家长因客观原因,无法在就近网点为孩子领到学生饮用奶,该办公室专设集中配送网点,以便家长领取。
另外,从本月起,该办公室已要求学生饮用奶配送企业将产品网点分布情况,张贴在各企业负责区域内的学校醒目位臵,以方便家长‚按图索骥‛。
据了解,目前,包括12个集中配送网点在内,全市有513个学生饮用奶配送网点,其中天山区161个,高新区(新市区)100个,沙依巴克区149个,水磨沟区86个,兵团学校17个。
价格上涨部分由政府承担‚本学年学生饮用奶产品招标确定的三种包装中,百利包、利乐枕每箱上涨1.20元。
‛相关负责人介绍,为减轻学生负担,市政府专门就此增加了学生饮用奶补贴资金,这样,家长们与上学期一样,仍只需分别交差价5元、10元、15元,就能选择领取不同包装的学生饮用奶产品。
按照新的补贴政策,除去以往每箱学生饮用奶22元的政府补贴资金,现在百利包、利乐枕每箱上涨的1.20元均由市财政和区县财政承担。
为此,市、区县财政为2011~2012学年学生饮用奶增加补贴资金300万元,即由原定每学年补贴5600万元,增至目前5900万元。
据了解,2010年首府学生饮用奶产品供应采购招标时,原料奶价格为1.80元~2.2元/公斤,2011年随着各类原材料以及人工工资、水电等价格上涨,原料奶价格持续上涨,达到了目前的3.0元~3.4元/公斤,平均上涨65%。
7家企业供应学生饮用奶据了解,2011~2012学年,经招标确定的7家学生饮用奶供应企业分别为:西域春乳业、阿克苏新农乳业、天润乳业、麦趣尔乳业、维维乳业、石河子花园乳业、克拉玛依绿成农业开发有限责任公司。
本学年,学生饮用奶配送方式分为半进校配送及学生饮用奶定点网点配送两种方式。
其中,乌鲁木齐县、达坂城区、开发区(头屯河区)、米东区4区县的77所中小学61059名学生将享受半进校式配送。
而天山区、沙依巴克区、高新区(新市区)、水磨沟区、石油学校、兵团学校、儿童福利机构和特教学校,共计146所学校222045名学生,将以学生和学生家长领取奶券后到指定的配送网点交差价的方式,领取学生饮用奶。
‚本学年,大部分中小学生可以根据自己的意愿选择学生饮用奶,不再像去年,受产品品牌限制。
‛相关负责人介绍。
配送网点违规可举报市推广学生饮用奶计划领导小组办公室负责人表示,配送网点如出现违规操作,以及企业配送中出现问题,学生或学生家长均可拨打奶券背面的配送监督电话。
另外,如果学生或学生家长发现漏包、胀包、外包装破损等问题,可拨打产品外包装上企业售后服务电话解决,而对企业处理不好或有重大质量问题,可拨打奶券背面公布的质量监督投诉电话处理。
(来源:天山网)伊利扎根宁夏西部乳业集群优势惠及民生多年来,伊利集团坚决贯彻‚奶源为王‛的发展战略。
经过数十年潜心培育,已拥有了国内最大的优质原奶储备,是目前国内唯一一家掌握内蒙锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山‚三大黄金奶源基地‛的乳品企业。
而宁夏地处北纬40—50度,是世界公认最佳奶牛养殖带,土地资源丰富;‚牧草之王‛苜蓿和青贮玉米的大量种植,成为发展奶牛养殖的有力支撑;全区800万亩饲草料基地可年产饲草400万吨,充足的饲草料保障,适宜建设规模化、集约化的奶牛基地。
乳业因此成为了宁夏农业五大战略性主导产业之一。
伊利集团在2010年8月投资兴建了宁夏伊利乳业有限责任公司,项目原计划总投资4.9亿元,用于液态奶基地的建立,一期原计划投资2.88亿,因生产线调整,现追加至3.59亿,主要用于液态奶基地的建立。
项目已于2011年6月1日正式投产,主要生产伊利旗下金典、营养舒化奶、儿童成长奶和乳饮料等高端乳制品。
目前,新工厂日生产能力为580吨,年产超高温灭菌奶19万吨,预计实现年销售收入16亿元。
同时,今年11月份,一条日产达24000包的产品线也将在吴忠投产。
据悉,今后几年中,伊利集团还将斥巨资兴建万头牧场。
通过示范性万头牧场的建设,伊利将有望通过市场手段提升当地原奶质量、提高当地奶牛养殖和防疫水平,扩大当地的奶牛养殖规模,从而在创造更多就业岗位的同时,深化提升吴忠地区整体的乳业发展水平。
伊利投资吴忠,有利于优化宁夏地区乳制品产业布局、提升产品结构。
更为重要的是,在伊利的推动下,西部乳业集群效应初步显现,这不仅将提升西部地区经济实力,更将改善人民群众生活质量,推进西部地区的生态环境保护。
‚落子宁夏,无疑进一步夯实了伊利的奶源优势。
从内蒙到宁夏,再到新疆,逐渐形成了‘西部乳业集群效应’。
‛资深乳业专家陈渝表示。
显然,宁夏的优质奶源可以弥补伊利在西北地区的空白,进一步夯实伊利的奶源优势。
(来源:凤凰网商业)蒙牛带动乳企经济转型彰显行业龙头风范Dual Citizen Inc(一家总部设在华盛顿的咨询公司)的创始人Jeremy Tamanini说:‚一个国家在绿色领域的声望是该国整体形象的重要组成部位。
‛而就在近日,2011年全球绿色经济指数调查结果出炉,各项数据显示,中国在绿色领域的综合指数已上升至世界第二位。
这不仅肯定了中国在绿色经济领域所取得的成绩,同时也意味着中国企业绿色经济的转型已经进入了一个‚瓶颈‛时期。
而作为乳业龙头的蒙牛,早已为中国乳业突破这个‚瓶颈‛做了一个很好的榜样。
有经济专家分析认为,未来十年内,清洁技术投资最好的目标是如中国、美国、日本等大的经济体。
而蒙牛早在成立之初,就已经将清洁技术融入到了每一个环节。
据悉,早在2008年1月,蒙牛便投资4500万元建立了全球最大的畜禽类生物质能沼气发电厂。
作为澳亚国际牧场的配套设施,蒙牛生物质能发电厂日处理鲜牛粪500吨,日生产沼气12,000立方米,所发电量直接接入国家电网。
此外,蒙牛还在生产方面严格管控工厂的能耗和排放,并建成国内领先的万吨级污水处理厂,将生产废水处理后循环利用。
据笔者了解,污水处理厂先进的多介质过滤器每小时能生产软化水500立方米、纯净水60立方米,处理后的水达到国家一级排放标准,注入蒙牛投资800万元改造的‚缘河‛,经过沉淀分离后,可直接用于农业灌溉和企业生产。
事实上,在蒙牛的工厂里,‚牛粪来发电,废水可养鱼‛早已不是梦想。
多年来,蒙牛不仅使自身的‚绿色战略‛得以实践,同时还积极带动着整个乳业进行绿色经济的转型。
据统计,截至目前,蒙牛在节能减排与循环经济方面投入资金已累计超过4亿元。
于此同时,蒙牛还积极推广大型生态牧场的建设,现如今,蒙牛已构造了从种草、养牛、生产到包装、运输、销售的一整套绿色生态产业链。
蒙牛负责人认为,蒙牛对于清洁技术的研发,不仅迎合了如今世界经济领域的绿金理念,同时也彰显了蒙牛‚好品质绿生活‛的品牌主张。
例如蒙牛的生物质能发电厂、污水处理厂、太阳能灯等技术的应用,对整个乳业的经济转型既是一个很好的开端,也起到了一个很好的带头作用,而这自然也是蒙牛作为乳业领军者应尽的责任。
业内人士分析认为,蒙牛的‚绿色战略‛不仅是蒙牛走向国际化的重要契合点,同时也是蒙牛多年来占据中国乳业龙头地位的重要条件之一。
新时期中国乳业的经济转型,不仅需要一个‚领头羊‛站出来,还需要它坚定不移地‚走下去‛。