5宴会场境设计
宴会创意主题设计方案
宴会创意主题设计方案
宴会是人们独特的社交活动，在设计主题方案时要考虑到各种因素，如场地、人数、目的等。
下面是一个宴会创意主题设计方案，希望能够为您提供灵感。
主题：奢华之夜
宴会场地：选择一个优雅、富丽堂皇的场地，如五星级酒店的宴会厅、宫殿等。
装饰：采用金色、红色以及其他低调奢华的颜色作为主要调色板。
利用华丽的吊灯、大理石地板、精致的壁纸等装饰来营造奢华的氛围。
在宴会厅的入口处搭建一个带有红地毯的高级接待区，为客人提供贴身服务。
餐桌布置：使用高档的餐具、酒杯和餐巾，搭配华丽的花艺装饰，如金色花环、精美的花束等。
每张桌子上放置精致的黄金烛台，燃起柔和的烛光，让整个宴会厅充满温馨而浪漫的氛围。
餐食：提供高级香槟、葡萄酒等顶级酒水，以及各种精美的小食和甜点。
主菜可以选择一些精致的法式料理或意大利菜肴，配以各种新鲜的海鲜和顶级的牛肉，让客人能够享受到美食的味蕾盛宴。
娱乐：安排一些高级的娱乐节目，如交响乐、爵士乐演奏、歌剧表演等。
在宴会进行时，餐厅的各个角落都可以有小型的乐队或音乐家演奏，为客人提供美妙的音乐享受。
互动活动：设计一些有趣的互动游戏，如抽奖活动、幸运转盘等，让客人能够参与其中，并有机会赢取珍贵的礼品或折扣券。
派对服饰：通知客人要求穿着正式的晚礼服或正装，以增加整个宴会的奢华感。
礼品：为每位客人准备一份精美的礼品，如定制的纪念品、高级化妆品礼盒、名牌手表等，以表达主办方对客人的感谢之情。
通过以上方案，宴会将展现出奢华、高贵的氛围，为客人提供一个独特的社交体验。
宴会设计[五篇模版]
![宴会设计[五篇模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/219fbb2653d380eb6294dd88d0d233d4b04e3f7b.png)
宴会设计[五篇模版]第一篇：宴会设计婚宴设计一、主题：浪漫、圣洁、时尚主色：白色，米黄，粉色二、会场设计：（一）迎宾牌：在电梯、楼梯位置摆放迎宾牌，迎宾牌上标明新人名字及照片，方便宾客入席。
（二）迎宾台：迎宾台需摆放在宴会厅入口，摆放喜烟喜糖（三）会场布置：1、在会场中央由婚庆公司搭建长台，上铺红色台布，该长台首端连接舞台，末端与宴会厅大门呈90度，然后在门口到长台中央铺红地毯。
长台俩边放俩个台阶，方便客人走动。
在长台末端搭建以鲜花为主的花房。
2、舞台背景以白、粉、米黄三色为主，凸显圣洁，浪漫的气氛。
舞台上摆放一张香槟台，上面放置蛋糕，蜡烛，香槟等。
3、餐桌使用白色底布，米黄色台布，红色口布（口布叠皇冠型）。
转盘中央放置酒水，并把桌号牌放在靠近过道一侧，便于宾客入坐。
椅套也用米黄色，并绑紫色丝带，凸显高雅气质。
4、四周落台用粉色桌布，粉色围裙。
摆放好宴会中需要用到的物品，如：骨碟、碗筷、茶杯、开瓶器等。
用餐标准：4199元/桌菜肴设计：十位冷蝶相伴永久共携白首红袍加身祥龙过海吉庆有余情深意浓珠联璧合成双成对鸾凤和鸣佳偶天成早定良缘一往情深金枝玉叶合家欢聚福禄添喜鹊度银湖美点双辉时令水果婚礼流程：18：00 婚礼开始。
音乐起，司仪作开场白灯光调暗，新郎步入会场，新娘在门口等待新娘在父亲的陪同下，缓缓步入会场新郎为新娘朗诵一首情诗（播放《今天你要嫁给我》）新郎到花门迎接新娘。
孩童在前面撒花瓣。
二位新人到舞台。
灯光调亮，新娘父亲为他们证婚，宣读证婚词新人交换钻戒，新郎亲吻新娘（舞台两侧燃放冷焰火）。
二人切蛋糕，由服务员分发蛋糕。
开香槟 18：45 新娘退场更换礼服。
19：15 伴娘伴郎献歌一曲——《选择》 19：30 新娘入场，新娘新郎敬酒。
司仪开始玩游戏，送奖品。
21：00 宴会结束。
工商管理094 2009010414张宇第二篇：宴会设计《休闲宴会设计与运营管理》16课时理论课期末考试说明【考试形式】每人完成《宴会设计书》一份【考试内容】自选宴会主题，自拟顾客需求，完成休闲宴会菜单设计、休闲宴会台面设计、休闲宴会环境设计、休闲宴会流程设计、休闲宴会娱乐项目设计这五项设计中的任一两项。
主题宴会设计创新案例
主题宴会设计创新案例
宴会设计：光影交错的未来感晚宴
一、设计理念
本次宴会设计灵感来源于未来主义和科技元素，通过光影、色彩和空间的巧妙运用，营造出一个充满科技感和未来感的梦幻空间。
我们希望通过这样的设计，让参与者感受到科技与艺术的完美结合，体验到一种全新的视觉和感官享受。
二、场地布置
1. 场地选择：选择一个具有高度和挑空的空间，以便更好地展示光影效果。
2. 灯光设计：利用灯光和镜面元素，创造出多层次的光影效果，使整个场地充满未来感。
同时，通过动态变化的灯光，营造出梦幻般的氛围。
3. 色彩搭配：以冷色调为主，辅以金属色和荧光色，突出科技感和未来感。
4. 家具布置：采用简约而流线型的家具，以符合未来主义的设计风格。
三、主题装饰
1. 主题道具：利用LED灯带、透明亚克力板等元素，制作出具有科技感的装饰道具。
2. 主题墙：设计一面由各种科技元素组成的主题墙，如电路板、芯片等，以突出未来主义的主题。
四、菜单设计
1. 菜品选择：以创新、健康、科技为主题，选择具有未来感的菜品，如分子料理、3D打印食物等。
2. 菜单设计：采用透明亚克力板和LED灯带制作菜单，让菜单本身也成为一道靓丽的风景线。
五、活动策划
1. 互动环节：设置未来感十足的互动环节，如虚拟现实体验、智能家居展示等，让参与者充分感受到科技的魅力。
2. 娱乐节目：安排具有科技元素的娱乐节目，如机器人舞蹈、全息投影演出等，为宴会增添趣味性和观赏性。
第六章：宴席台面及台形设计
第三讲:宴席摆台的基本技法
1、选餐台 中餐宴席一般选用木制圆台。圆台常用直径为160厘米、
180厘米、200厘米、220厘米等规格的圆桌面。宴席组织者 可根据用餐人数的多少、场地的大小等，选择合适的餐台进 行摆台。 2、铺台布、下转盘 在铺台布前要对所用的台布进行检查，看是否清净，有无破 损。铺台布分站位、抖台布、撒铺台布及台布落台定位四步。 待台布铺好后，在餐台中间摆上转盘底座和转盘，使餐台圆 心与转盘圆心重合。 3、围餐椅 从主人位开始围餐椅。每把餐椅之间间距相等，并正对餐位。 餐椅的前端与桌边平行，注意下垂的台布不可盖于椅面上。
中西混合宴席台面(按餐饮风格分)
第一讲：宴席台面的种类
台按 、台 看面 台的 和用 花途 台划 。分 为 ： 餐
式格 按 宴划 宾 会分 客 台为 的 面： 人 。便 数 宴和 台就 面餐 和的 正规
餐台(按台面用途分)
餐台也叫食台、素台，在饮食服务行业中称
为正摆台。 宴席台面的餐具摆放应按照就餐人数的多少、 菜单的编排和宴席标准来配用。 餐台上的各种餐具、用具，间隔距离要适当， 清洁实用，美观大方，放在每位宾客的就餐 席位前。 各种装饰物品都必须整齐一致地摆放，而且 要尽量相对集中。
西餐宴席台面(按餐饮风格分)
中西混合宴席台面(按餐饮风格分)
由于中西饮食文化的交流，许多中餐菜肴都
采用了中菜西吃的用餐形式，既保持了中菜 的优点，又吸收了西菜用餐方式的长处。 中西混合宴席：台面可使用圆台或西餐各种 台面。 摆放的餐具主要有：中餐用的筷子、骨碟、 汤碗，西餐用的餐刀、餐叉、餐勺及各种酒 具等。
中式餐台(按台面用途分)
西式餐台(按台面用途分)
国庆节宴会场景设计方案
一、宴会主题：盛世华章，欢庆祖国二、宴会时间：国庆节当天晚上三、宴会地点：酒店宴会厅或户外草坪四、宴会规模：500人左右五、宴会氛围：喜庆、热烈、隆重一、场地布置1. 背景设计（1）以红色为主色调，象征喜庆和热烈。
（2）使用国旗、灯笼、彩旗等元素，营造国庆氛围。
（3）悬挂大型“国庆节快乐”横幅，增加喜庆气氛。
2. 座位安排（1）采用圆形或长方形桌椅，方便宾客交流。
（2）座位区划分为VIP区、贵宾区、普通区，体现不同层次宾客的待遇。
（3）桌椅上摆放桌卡，标注宾客姓名和座位号。
3. 餐桌布置（1）餐桌采用红色或金色桌布，搭配金色餐具。
（2）餐桌上摆放国庆主题装饰品，如国旗、灯笼、彩带等。
（3）餐桌上摆放鲜花，增加宴会氛围。
4. 舞台布置（1）舞台背景采用LED屏幕，播放国庆节相关视频和图片。
（2）舞台两侧摆放鲜花和彩带，增加喜庆气氛。
（3）舞台中央摆放麦克风和音响设备，确保音响效果。
二、节目安排1. 开场表演（1）开场舞：由专业舞蹈团队表演，展现祖国繁荣昌盛。
（2）合唱：《歌唱祖国》，激发宾客爱国情怀。
2. 互动环节（1）幸运抽奖：设置多个奖项，增加宾客参与度。
（2）游戏互动：设置趣味游戏，让宾客在游戏中增进感情。
3. 领导致辞（1）邀请政府部门领导发表国庆致辞，表达对祖国的祝福。
（2）邀请企业代表发表致辞，展示企业发展成果。
4. 文艺表演（1）邀请专业文艺团队表演节目，如舞蹈、歌曲、小品等。
（2）邀请嘉宾上台献艺，展示个人才艺。
5. 结束表演（1）集体合唱《我和我的祖国》，表达对祖国的热爱。
（2）烟花表演：在宴会结束后，安排烟花表演，为宾客留下难忘的回忆。
三、餐饮安排1. 菜品选择（1）以中华美食为主，展示我国饮食文化。
（2）菜品丰富多样，满足不同宾客的口味需求。
（3）提供特色国庆节美食，如国庆月饼、国庆糕点等。
2. 酒水供应（1）提供各类酒水，如红酒、白酒、啤酒等。
（2）设置酒水吧台，方便宾客自取。
宴会主题设计方案
宴会主题设计方案
为了设计一个成功的宴会主题，需要充分考虑客户需求、场地环境和参与者。
以下是一些可能的方案：
1. 海岛度假主题：将整个宴会场地打造成一个海岛度假胜地，包括沙滩、棕榈树、蓝色的海洋、鸟类和热带水果等元素。
可以提供适合这种主题的美食和饮品，例如海鲜、冰镇水果汁或鸡尾酒，以及游戏和音乐娱乐节目。
2. 梦幻花园主题：将场地装扮成一个梦幻花园，用各种鲜花、绿植、灯笼、绸带、气球和音乐来营造浪漫温馨的氛围。
食物可以是轻盈的色彩鲜艳的甜点和小吃，例如玫瑰花冰淇淋、草莓薄饼等。
3. 大都市主题：通过使用现代化的摩天大楼、灯光和音乐来创造一个快节奏的城市氛围。
此主题最适合年轻人和商务宴会。
食物可以是精致的小吃和现代化的烹饪技巧，例如迷你汉堡、三明治和现代化的饮品调制。
4. 传统文化主题：通过使用历史和传统文化元素来创造一个优雅、充满仪式感和尊重的氛围。
可以选择传统的装饰、音乐、服饰和礼节，并提供传统美食和饮品，例如茶道、狮舞表演和精致的点心。
以上仅是一些可能的方案，实际方案应根据客户需求、场地环境和参与者进行个性化设计和定制。
宴会厅布置方案
宴会厅布置方案在举办宴会时，除了美食和选址外，宴会厅的布置也是至关重要的一环。
宴会厅的布置方案不仅要与主题相符，还要注重空间利用、色彩搭配和氛围营造。
一、空间利用宴会厅的面积和形状各异，因此需要根据实际情况进行空间利用的布置。
在布置桌椅的位置时，应留出足够的空间让宾客们进出自如，同时要留出舞池或表演区的位置。
如果空间较小，可以考虑使用圆桌，这样不仅可以容纳更多的人，也可以更好地利用台面空间。
而在大型的厅堂内，也可以使用长形餐桌，创造更加气派和隆重的氛围。
二、色彩搭配色彩的搭配也是宴会厅布置中非常重要的一个方面。
在确定主题后，可以选择符合主题的颜色来进行搭配。
比如在情人节主题的宴会中，可以选择浪漫的粉色或红色，而在公司年会中，可以选择宽厚大气的黑色和金色来展现公司的实力和成就。
但是色彩的搭配也要注意不要过度，以免引起视觉疲劳。
三、氛围营造除了使用一些装饰和道具来装点场景，还可以通过音乐和灯光来创造更好的氛围。
音乐的选择应符合宴会的主题和宾客的品味，一般来说，轻松愉悦的曲目比较适合。
同时，在厅堂的灯光设计上，首先要确保光线的亮度和均匀度，以免照明过度导致不舒适的视觉体验。
同时，可以根据不同时段和礼仪仪式来调整灯光的亮度和颜色，比如在舞会环节时，可以将照明变得柔和而浪漫。
四、细节营造细节营造也是一个不可忽略的方面。
在宴会厅布置中，可以通过一些小细节来增强宴会的氛围和情感共鸣。
让宾客们产生深刻印象的方法，可以是充满创意的坐标牌或菜单卡片，也可以是精美的餐具和花卉摆设。
这些小细节不仅能让宾客们感到惊喜，还可以让他们感受到主办方的用心和关怀。
在宴会厅的布置方案中，空间利用、色彩搭配、氛围营造和细节营造这四个方面是比较重要的。
通过精心设计和用心布置，我们可以创造出一个高水准、有温度的宴会氛围，让宾客们度过一个难忘的夜晚。
宴会厅设计方案策划
宴会厅设计方案策划一、背景介绍宴会厅是一个多功能场所，通常用于举办各类宴会、婚礼、晚宴、会议等活动。
一个好的宴会厅设计方案能够提供舒适的环境，创造独特的氛围，使宾客们有一个难忘的体验。
本文将介绍一个全新的宴会厅设计方案。
二、概念设计1. 主题对于一场成功的宴会，一个独特的主题非常重要。
我们建议以“星空”为主题，给予宾客一种浪漫、神秘的感受。
设计师可以运用星空图案的壁纸、灯光效果和装饰品，营造出一个犹如置身于星空之中的氛围。
2. 空间布局宴会厅应该注重空间的合理利用，提供舒适的座位和足够的活动空间。
主舞台应该位于宴会厅的一侧，并采用旋转舞台设计，以便为不同活动需求提供灵活性。
3. 灯光和音效灯光和音效是营造氛围的关键因素。
在“星空”主题下，使用可调节的LED灯光，通过不同的颜色和强度来打造出宾客们所感受到的星空效果。
音效应该清晰而柔和，以提供宜人的听觉感受。
4. 装饰和摆设宴会厅的装饰和摆设应该与主题相呼应。
建议使用布艺和流苏装饰物，营造出奢华而浪漫的氛围。
同时，可以利用大型投影仪投影星空图案或者流动的星星影像，增加整体的视觉效果。
5. 设备设施宴会厅应该配备先进的音响设备和投影设备，以满足各种演讲、表演和娱乐活动的需要。
同时，舒适的座位、舞台工程设备和便捷的后台设施也是不可忽视的。
三、宴会厅设计方案的实施与管理1. 设计师选择为了确保设计方案的成功实施，需要选择经验丰富的室内设计师和灯光设计师。
设计师应该具备创造力和专业知识，能够将主题的概念转化为实际的设计实施。
2. 实施计划在设计方案确定后，需要建立详细的实施计划。
计划应包括设计、建设、装修、灯光和音效设备安装等各个环节，并分配相应的时间和资源。
3. 施工管理施工管理是设计方案实施的核心环节。
需要建立专业的项目管理团队，负责协调各个施工环节、监督施工质量和安全，确保项目按时交付。
4. 设备维护与更新一旦宴会厅成功建设完成，设备的维护和更新是至关重要的。
餐饮宴会装修设计方案
餐饮宴会装修设计方案一、背景介绍为达到更好的宴会效果和顾客满意度，餐饮宴会装修设计是至关重要的。
本文将从空间布局、颜色选择、光线设计、装饰元素等方面进行详细阐述。
二、空间布局1. 宴会厅整体布局应以人流量和功能为考虑重点，合理划分出餐区、舞池、舞台等区域，确保顾客可以自由活动。
2. 不同区域之间的流通空间要宽敞，同时考虑顾客与服务员之间的互动。
3. 宴会桌椅的摆放要注意空间的利用率，尽量保证每个桌子的空间感和私密性。
三、颜色选择1. 宴会厅的整体色调应与餐饮品牌形象相符，根据不同的风格和客户需求，选取适宜的颜色搭配。
2. 宴会厅的墙面色调可以选择温暖的中性色或柔和的浅色，以营造舒适和平静的氛围。
3. 宴会桌椅的颜色应与整体色调相协调，既要凸显品牌特色，又要为顾客提供愉悦的用餐体验。
四、光线设计1. 宴会厅的光线设计应既能满足用餐需求，又要考虑到宴会活动的氛围要求。
2. 适度的自然光可以通过大面积的落地窗或天窗引入，使宴会厅更加明亮开朗。
3. 考虑到晚间宴会的需求，选择柔和且可调节的灯光，可以通过吊灯、壁灯、LED灯带等方式进行布置，营造出热烈而浪漫的氛围。
五、装饰元素1. 墙面装饰可以选择与品牌形象相符的艺术画作、壁纸或装饰板材，增添宴会厅的艺术感和独特性。
2. 床单、桌布、椅套等细节装饰物可以选择高质量的面料和设计，注重细节处理，提升整体视觉效果。
3. 在舞台和宴会厅的角落设置绿植和花卉，增加绿色元素，提升宴会氛围。
六、总结以上所述是餐饮宴会装修设计的一些建议和方案，合理的空间布局、适宜的颜色选择、灯光设计和装饰元素的运用，将为宴会厅带来更好的视觉和体验效果，提升餐饮宴会的品质和顾客体验。
宴会厅布置方案
宴会厅布置方案宴会厅是举办各类重要活动的场所，它的布置方案直接关系到整个活动的氛围和效果。
一个精心设计的宴会厅能够给人带来视觉上的享受，增添活动的庄重感和温馨氛围。
在这篇文章中，我将为大家分享一些宴会厅布置方案的创意和实用技巧。
1. 主题色调的选择每个宴会活动都应该有一个统一的色调来构建整体的氛围。
可以根据活动的性质和主题来选择合适的色调。
比如，婚礼可以选择浪漫的粉色和纯白色作为主题色，企业年会可以选择金色或蓝色来展现公司的形象。
在选择色调时，要注意避免颜色过于刺眼或冲突，保持整体的和谐感。
2. 布置鲜花和植物鲜花和植物是宴会厅布置中不可或缺的元素。
可以根据场地大小和预算来选择合适的鲜花和植物进行摆放。
大型活动可以在入口处和主台背景处使用高大的花艺装饰，增加气势和华丽感。
小型活动可以在宴会桌上摆放小巧精致的花卉，给人一种清新和温馨的感觉。
3. 灯光布置的效果灯光的运用可以改变整个宴会厅的氛围和效果。
可以利用灯光的明暗变化和色彩渲染来营造出不同的气氛。
在正式的宴会活动中，可以选择柔和的黄色灯光，让人感到温馨和庄重。
而在派对和舞会上，可以选择多彩而明亮的灯光，让人感受到热闹和活力。
4. 装饰细节的处理宴会厅布置中的细节处理是关键所在。
可以在入口处设置精美的拱门或大型花艺，给人一种高贵而庄重的感觉。
在主台处可以设计独特的背景墙，配以舞台灯光，使主人或表演者成为焦点。
还可以利用装饰品、蜡烛和装饰灯等小物件来点缀宴会桌面，增加整体的品味和气氛。
5. 桌椅摆放和场地规划在宴会厅布置中，桌椅的摆放和场地规划是非常重要的环节。
可以根据宴会活动的性质和人数来确定桌椅的数量和摆放方式。
一般情况下，圆桌是较为常见的选择，可以让人们更好地交流和互动。
同时，还要注意场地的通道和紧急出口的设置，确保活动顺利进行。
以上是我为大家分享的宴会厅布置方案，希望对大家在举办活动时提供一些启发和帮助。
在布置宴会厅时，要根据活动的主题和性质，灵活运用色彩、花卉、灯光等元素，充分发挥自己的创意和想象力，打造出独特而难忘的宴会场景。
酒会场景设置方案
酒会场景设置方案背景酒会是公司或个人举办的社交活动之一，其目的是为了促进人际关系的发展以及提供交流的平台。
在策划酒会时，酒会的场景设置是至关重要的一环。
一个合适的酒会场景可以让参与者感受到温馨、舒适、浪漫和愉快的氛围，从而达到更好的交际效果和活动效果。
环境要素酒会的场景设计应该从以下几个方面考虑，这些要素应该在互相融合的基础上进行设计。
空间酒会场地应该在空间上有足够的宽敞，以便让参与者有充裕的空间来交流和互动。
饮食和饮品应该分开设立区域，以防止人流混乱。
灯光酒会场地的灯光是制造氛围的重要因素之一。
灯光的调整可以让整个场地显得更加柔和和温暖。
应该考虑到照明的色彩搭配和亮度，最好选用柔和的灯光。
声音声音作为酒会场景的重要组成部分，它的要素很多，包括音乐、人声以及其他音效。
音乐是必选要素，适度的背景音乐可以让氛围更加和谐。
如果活动需要演讲或者主持人讲话，应该考虑到周围的噪声干扰，为此可以设立相对独立的演讲台。
装饰酒会的装饰必须要与主题相关，并且能够给人留下深刻的印象。
例如，柔和的氛围可以通过鲜花、蜡烛、舒适的家居装饰、柔软的地毯等来表现。
气氛酒会场景应该营造一种轻松愉悦、舒适温馨的气氛，使人们可以放松心情，畅谈人生。
参与者的数量酒会场地的大小应该与参加酒会的人数一致，避免场地过于拥挤或空旷。
根据参会人数确定场地大小可以带来更好的参与效果，同时避免浪费成本。
场地选择地点酒会的场地选择应该考虑到交通便利，安全性和舒适性。
例如，大型酒店会有更好的场地设施，同时也更加安全方便。
布置场地的布置应该与参与人数一致，同时避免过于空旷或者拥挤。
场地的布置应该基于主题进行定位，如柔和温暖或精致奢华等。
设备除基本的音响设备和灯光设备外，酒会场地还需要其他设备来提供更多品牌效应。
这些设备包括壁炉、电视、投影仪和舞台等。
总结本文对于酒会场景设计提出了一些有用的建议，从环境要素，参与者数量，场地选择等方面进行分析。
这些建议可以为您策划酒会的成功提供一定的帮助。
宴会场景设计
宴会厅气氛设计
• 1.照明
2013-11-14
宴会厅气氛设计
• 1.照明
2013-11-14
宴会厅气氛设计
• 1.照明 • 光线类型：自然光源（阳光）、人工光源（电灯光源和烛 光光源）、自然光源与人工光源混合 • 照明强度：强、弱、明、暗 • 灯具装饰：古典西式、古典中式、日本式、现代式
2013-11-14
2013-11-14
宴会场景构成要素
• 建筑风格
主桃 营园 粤馆 菜： 以 桃 园 三 结 义 为 背 景 ，
2013-11-14
宴会场景构成要素
• 建筑风格
助凌 餐璇
阁
： 位 于 顶 层 楼 ， 主 营 自
30
2013-11-14
宴会场景构成要素
• 建筑风格
名仕阁：餐厅仿照法国宫廷式设计，环境高雅华丽，供应
2013-11-14
宴会厅娱乐设计
• 1.背景音乐： • 3）符合身心节律： • 餐厅播放节奏明快的音乐，客人停留的时间短；节奏缓慢 的音乐，会延长客人逗留时间 • 4）适合欣赏水平
2013-11-14
宴会厅娱乐设计
• 2.观赏表演 • 1）歌舞表演 • 例：蕉叶餐厅的泰国舞蹈表演；东北餐厅的“二人传”； “红色经典餐厅”的革命样板戏 • 2）其他表演：相声、曲艺、杂技、魔术 • 3）乐队演奏 • 4）客前烹调
2013-11-14
宴会厅场地设计
• 空间设计 • 1.空间分隔： • 1）空间类型：营业空间；公用空间；装饰空间；作业空 间 • 2）空间感受：色彩、线形、图案、材质、照明、陈设 • 3）分隔艺术 • 2.面积指标 • 1）宴会厅房 • 2）支线通道 • 3.辅助区域 • 4.影响因素
年会宴会场景设计方案策划
年会宴会场景设计方案策划年会宴会场景设计方案策划一、背景介绍作为公司的重要年度盛事，年会是员工们彼此之间交流、放松身心的重要机会。
为了营造欢乐祥和的氛围，给员工们留下美好的回忆，一个精心设计的宴会场景必不可少。
本方案将围绕“欢乐、团结、突破”的主题展开，力求打造一个丰富多彩的年会宴会场景。
二、整体设计思路1. 主题色彩选择主题色彩为红色和金色，红色代表喜庆和热情，金色代表富贵和光辉。
这两种颜色的搭配能够增加整个场景的视觉冲击力，引起观众的共鸣，营造出热烈喜庆的氛围。
2. 舞台设计舞台设计采用半圆形，以突显团结和圆满的意义。
舞台背景设有巨幕屏幕，用于播放各项活动的内容和亮点。
3. 灯光设计利用舞台的照明灯光设置，通过不同色彩和灯光变换，打造出宴会场景的独特氛围和效果。
温馨的黄光照亮整个会场，为观众带来宁静和温暖的感觉。
4. 背景音乐背景音乐选择热闹欢快的节奏，既能在节目间歇时提升氛围，又能引起观众的兴奋和参与感。
5. 彩带和鲜花装饰在整个场景中加入彩带和鲜花的装饰，彩带代表了希望和幸运，鲜花代表美好和纯净。
彩带和鲜花的装饰将整个场景点缀得更加绚丽多彩，给人们带来愉悦和惊喜。
三、细节设计1. 桌椅布置宴会厅内设置多个圆桌，每个桌子上放置高质量的红布桌布和金色桌布，桌子中央插上一束精心包装和装饰的鲜花，整个桌面显得庄重大气，同时还能让观众近距离欣赏美丽的鲜花。
2. 舞台表演舞台表演是整个宴会的重头戏，为了增加观众的参与感，可以设计一些互动环节。
比如，可以选择一些轻松欢快的游戏，让观众与演员一起参与其中，增加互动性和欢笑声。
3. 巧克力喷泉在会场的一角设置一个巧克力喷泉，让观众可以自由取用。
巧克力的香甜和流动的景象，能够给人们带来一种愉悦和享受的感觉。
4. 年会合影墙在宴会场地的角落设置一个年会合影墙，墙上贴满了公司员工的合影照片。
这样不仅能够增加员工的归属感和荣誉感，还能让员工们回忆起过去一年的美好时光。
酒会场景设置方案
酒会场景设置方案在举办酒会时，场景的设置可以让宾客们感受到主人的用心和热情。
以下是一些方案，可以帮助你打造一个舒适、温馨的酒会场景。
布置桌椅设置在酒会上，让宾客们感到舒适的第一步就是舒适的座位安排。
可以根据参与人数，选择相应数量的桌子和椅子，并将它们摆放成一个相对开放、舒适的环境。
背景酒会的背景可以选择各种不同的主题，以与酒品相匹配，例如：海洋主题，酒都使用来自海角天涯的佳酿，到处都是海洋元素的布置；或者是普普通通的温馨家庭主题等等。
灯光装饰灯光的使用可以使得气氛达到更好的效果。
对于晚宴式的酒会，可以使用不同类型的灯光，使得酒会有温馨轻松的气氛。
比较常见的是可以加深室内温暖感的黄色灯光或者是自然的色调灯光等等。
食物对于酒会的食物，除了满足宾客的口味之外，还可以考虑和酒品搭配，更好地衬托出酒的味道。
根据酒的不同口味，可以灵活地搭配食物，比如红酒通常搭配红肉和硬质奶酪，而白酒则可以搭配海鲜和水果等等。
饮品不同种类和口味的饮品可以满足不同的宾客喜好，也可以使得酒会的气氛更为活跃。
比较常见的饮品有：鸡尾酒、啤酒、白兰地、葡萄酒、伏特加、朗姆酒、威士忌等等。
娱乐背景音乐背景音乐可以让酒会气氛得到更好的烘托，可以选择舒缓的钢琴曲、轻松的爵士曲、优美的小曲等等，最好根据酒品的不同口感来进行搭配。
互动游戏适当的互动游戏可以打破宾客们之间的尴尬气氛，并且可以增加宾客们之间的互动。
可以选择不同类型的游戏，如代表派对的真心话大冒险，猜心游戏等等。
对于酒会的场景设置，关键在于整体的质感和协调性。
在酒会的计划中，需要考虑到许多细节，比如选择桌椅、背景、灯光、食物、饮品、背景音乐和互动游戏等等。
无论是在场景上还是在流程上，都需要让宾客们能够感受到主人的用心和热情。
酒会场景设置方案
酒会场景设置方案酒会场景的设置直接影响着整个活动的氛围和效果。
下面将介绍一些关于酒会场景设置的方案，以助于您策划一场成功的酒会活动。
场地选择选择一个合适的场地是组织一个酒会的基础。
要选择一个能够容纳参会人数的场地，同时要注意风格和氛围的匹配。
比如，选择一个雅致的酒店大堂或者一家高档餐厅都是不错的选择。
主题与布置根据酒会的性质和目的，可以选择相应的主题和布置。
如果是一场商务酒会，可以选择简洁、大方的装饰，以突出商务活动的正式性和严谨性。
如果是一场非正式的社交酒会，可以选择更活泼、轻松的布置，用艳丽的颜色和流畅的线条来展现活动的欢快和自由。
灯光设置适当的灯光设置可以创造出一个温馨、浪漫的氛围。
针对不同的活动需求，可以设置不同的灯光色调和情景模式。
例如，灯光可以呈现出金色、咖啡色或暖黄色，营造出一个温馨、浪漫的氛围。
席位安排席位安排是组织酒会的重要环节之一。
要根据参会人数和活动流程，合理地设置席位。
例如，在商务会议中可以设置圆桌式座位，以便于沟通交流；而在社交酒会中可以设置不同形式的桌位，包括吧台、高脚凳、以及休闲区等，以增加更多的互动和交流的机会。
菜品及酒水菜品及酒水的选择非常重要，它们不仅要协调配合，还要满足参会人的口味和偏好。
在选择菜品和酒水时，要根据社交酒会的性质和规模来进行考虑。
如果是一个较小规模的私人社交酒会，可以选择一些比较精致的美食及高档的酒水，以突出私人定制、高品质的服务。
如果是大规模的企业社交酒会，可以选择搭配各种式样的酒与食物，满足参会者的各种口味。
活动流程活动流程的设计是酒会成功的关键之一。
要根据活动的性质和规模来进行细致的策划。
例如，可以设计一些社交互动游戏或者获奖抽奖等活动，增加参会人的积极性和互动性；同时，要合理安排演讲、颁奖、视频播放等环节，以充分展现公司形象和活动主旨。
总结酒会给人们留下的印象可以是深刻和难忘的，因此酒会场景设置方案的策划和实现都要非常重视。
尤其是在酒会的细节上，尽可能做到实用、高档、雅致，才能让参会人深受感染，留下美好的回忆。
宴会设计方案举例
宴会设计方案举例宴会设计是一个综合性的工程，要涉及场地布置、灯光音响、餐饮服务、节目表演等多个方面。
下面是一个宴会设计方案的举例：宴会主题：迎新晚宴宴会时间：2022年1月1日晚上7点宴会场地：豪华五星级酒店宴会厅宴会人数：200人宴会布置：1.入口处：设置花坛和红地毯，以迎接宾客的到来。
用文艺气息浓厚的方式，用蓝色鲜花和绿色叶子点缀红地毯，让人一进入宴会现场就能感受到新年的氛围。
2.宴会厅布置：白色和金色是新年的代表色彩，以此作为主调，用金色装饰品点缀白色桌椅、白色桌布和白色灯光，营造出高贵、庄重的氛围。
可以在每张桌子中央放置鲜花或烛台，增加浪漫的氛围。
3.舞台布置：在舞台背景上悬挂大幅新年主题的横幅，配以华丽的灯光效果。
舞台前方放置一个音乐表演区，以供表演者使用。
配备专业的音响设备和灯光效果，以营造热烈的气氛。
宴会流程：1.开场致辞：宴会主持人首先上台致辞，对宾客的到来表示感谢，并希望大家能在这个新年里有一个愉快的夜晚。
2.餐饮服务：设立自助餐区和点菜区，满足宾客的口味需求。
提供各种新年美食和特色菜品，配备高品质的葡萄酒和饮料，为宾客带来舌尖上的享受。
3.文艺节目表演：邀请专业的歌手和舞者进行现场表演，包括歌曲演唱、舞蹈表演等多种形式。
表演内容以新年为主题，带给宾客视听的享受。
4.抽奖环节：在整个宴会过程中，设置抽奖环节。
准备丰厚的奖品，增加宾客的欢乐和参与感，同时带动整个气氛的热烈。
5.结束语：宴会主持人再次上台致辞，对宾客的参与和支持表示衷心的感谢，并祝大家在新的一年里心想事成，幸福美满。
宴会设计方案的成功与否，除了能营造出良好的氛围外，更重要的是能满足宾客的需求，让他们在宴会中得到精神和物质的双重享受。
庆功晚宴场景布置设计
庆功晚宴场景布置设计概述本文档旨在提供庆功晚宴场景布置设计的建议和灵感，并为您提供一些简单的策略，以确保场景布置简单而没有法律复杂性。
主题与氛围选择一个主题将有助于营造庆功晚宴的专属氛围。
您可以考虑公司的特色、庆祝的事件或目标，或者根据季节或节日来确定主题。
以下是一些常见的主题建议：- 金色盛宴：以金色为主题，用金色的餐具、金色的装饰品和灯光营造豪华和庆祝的氛围。
- 自然花园：使用绿色和鲜花作为主题，打造一个仿佛置身花园的环境，提供自然和宁静的氛围。
- 放松海滩：通过细软的沙滩装饰、海洋元素和温暖的灯光营造一个放松和愉悦的氛围。
色彩和装饰根据选择的主题，您可以在场景布置中使用特定的色彩和装饰，以加强所要传达的氛围。
以下是一些建议：- 金色盛宴：使用金色和白色作为主色调，配以精致的烛台、金色的桌布和金属装饰品，营造华丽的氛围。
- 自然花园：使用绿色、白色和淡粉色作为主色调，搭配花朵和绿植装饰，打造一个清新而浪漫的氛围。
- 放松海滩：使用蓝色、白色和黄色作为主色调，利用沙滩装饰、贝壳和船舶元素来创造一个轻松和夏日感的氛围。
布置和摆设对于庆功晚宴的场景布置，以下是一些简单而有效的策略：- 营造空间感：确保宴会场地充足的空间容纳宾客，安排合适的桌椅布置来确保宾客的舒适感。
- 创造焦点：在场景中设置一个或多个焦点，例如欢庆标语、鲜花装饰或特别设计的背景板，以吸引宾客注意力。
- 灯光和照明：利用灯光的变化和照明设计来营造不同的氛围，例如使用柔和的灯光创造浪漫氛围。
- 个性化细节：根据庆祝的事件或目标，在场景中添加一些个性化的细节，例如放置奖杯或展示公司的成就等。
结论本文档提供了庆功晚宴场景布置设计的建议和灵感，包括主题与氛围的选择、色彩和装饰的搭配，以及简单而有效的布置和摆设策略。
希望这些内容能为您的庆功晚宴提供创意和帮助！。
情人节宴会设计方案
情人节宴会设计方案1. 背景装饰：选用红色、粉色、白色等浪漫的色彩搭配，打造浪漫的氛围。
可以布置气球、花朵、蜡烛、锦旗等装饰品，营造浪漫温馨的氛围。
2. 桌面布置：使用红色或粉色餐布，配以白色或银色餐具，简约而精致。
可以在桌面上摆放玫瑰花瓣，营造浪漫的氛围。
可以在每个座位上准备小礼物，为宾客增添惊喜。
3. 灯光效果：利用柔和的灯光照亮宴会现场。
可以利用蜡烛、LED灯带或柔和的投影灯，打造浪漫的氛围。
可以选择烛光晚餐模式，为宾客带来别样的体验。
4. 音乐选择：根据宴会主题选择浪漫的音乐，如钢琴曲、爱情歌曲等。
可以安排专业乐手现场演奏，或者准备一张精选的浪漫音乐CD，为宾客们带来舒缓愉悦的音乐享受。
5. 花束装饰：宴会现场可以摆放精美的花束，如玫瑰花束、康乃馨花束等。
可以选择不同颜色和花材的花束进行搭配，打造出丰富多彩的视觉效果。
6. 花瓶装饰：选择各种别致、有特色的花瓶进行装饰，如水晶花瓶、陶瓷花瓶等。
可以在花瓶内放置新鲜的花朵，并配以适当的绿植，增添自然和生机感。
7. 甜品摆放：在宴会现场设置一个小型的甜品角，供宾客们品尝甜品。
可以准备浪漫的巧克力、蛋糕、水果拼盘等，给宾客们带来甜蜜的味觉享受。
8. 宴会活动：在宴会中可以设计一些有趣的互动环节，如情侣游戏、抽奖等。
可以准备一些小礼品作为奖品，增加宴会的互动性和乐趣。
9. 爱情气球释放：在宴会的高潮时刻，可以准备一些红色的爱情气球。
在宾客们欢庆的氛围中，释放气球，象征着爱情的升腾和祝福。
10. 情人节纪念品：在宴会结束时，为每位宾客准备一个精美的情人节纪念品，例如定制的情侣对杯、小摆件或纪念卡片等，意味着对他们的感谢和祝福。
商务聚餐现场布置方案
商务聚餐现场布置方案为了营造一个舒适、友好、有趣的商务聚餐氛围，现场布置方案至关重要。
在聚餐现场布置中，需要考虑到布置的主题、场地环境、用餐品质等多种因素，下面为大家介绍一些商务聚餐现场布置方案。
一、场地布置商务聚餐场地布置的主旨是营造一个温暖、舒适、独特的气氛，再加上便利的服务，以激发宾客对聚餐的兴趣和期待。
无论是餐厅、会议室、酒店还是其他地方，都需要进行场地布置来凸显独特的风格。
1、桌椅布置在桌椅布置上，可以选择不同主题的桌布和椅套，搭配特色餐具和鲜花，以表现出独特的主题。
同时，为了让宾客们更舒适地用餐，餐椅的高度、座椅角度、位置等也需要做好调整。
考虑到很多商务聚餐的就餐坐席比较密集，要保证每一位客人都能够舒适地进出、用餐。
2、餐桌摆设在餐桌的摆设方面，需要注意摆设的质感和风格是否符合商务聚餐的要求。
可以选择餐具摆设、主题布置、鲜花等，以增强用餐时的视觉体验。
同时，水杯餐具等配件的的色彩和材质也需要搭配协调，以突出特定的主题。
3、音乐、照明等除了场地主题和个人偏好的考虑，商务聚餐还要考虑到音乐、照明等环境布置，以营造适合商务聚餐的氛围。
音乐可以选择年代、地域、风格等，以产生适当的气氛和活跃度；照明则需要考虑到日光演绎、氛围感、能量契合性等，以营造出一个令人愉悦的独特环境。
二、服务体验商务聚餐现场布置中，服务体验同样需要被重视。
无论是用餐前、用餐过程中还是用餐后，客人都希望得到极好的服务体验。
为此，餐厅或酒店应该提供个性化服务，根据不同需求的客人，提供专业的服务。
1、用餐前在用餐前，需要提前询问宾客们的饮食习惯和偏好，以及听取他们关于场地、音乐、主题等方面的建议和评价，在执行阶段能够准确地达到宾客的期望值。
另外，服务人员的仪态，以及表现其代表餐厅品牌形象的语言和道歉礼节也十分重要。
2、用餐中在用餐中，服务人员需要在问题解决和质量监测上保证高标准，以保证宾客的满意度。
同时要与宾客交流，以获取对服务体验的反馈，以便其优化。
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（2）光线强度
光线的强度可影响顾客用餐速度 注意聚光灯的使用 中式宴会以黄色系光线为主 宴会厅照明应强于走廊照明 餐桌照明应强于其他照明
（3）色彩
颜色会混淆人们的感知
凭感觉在一小时后从房间中出来 红色系房间中的人在40~50分钟后便出来了 而蓝色系房间中的人在70~80分钟后还没有
出来 人的感觉会被周围的颜色扰乱。
▪ 广告牌 ▪ 企业宣传板 ▪ 墙纸 ▪ 灯光 ▪ 大型植物 ▪ ……
2、地毯 作用：
▪ 舒适、突显格调、标识主通道、吸音……
宴会厅地毯的要求：
▪ 耐磨、抗倒伏 ▪ 阻燃 ▪ 防静电 ▪ 防虫蛀
3、家具
家具应配套，风格统一；
家具应与宴会厅风格、宴会风格相统 一；
家具要整洁、牢固、质优；
家具要使客人感觉舒适。
书画陈设，室外的庭院花木，都不与西人相 同。这一切表象的总表现曾是我们的建筑。 现在我们不必削足就履，改变生活来将就欧 美的部署。我们要创造适合自己的建筑。”
——梁思成
二、宴会场境设计的要求
1、舒适 感官上的惬意和身体上的舒坦 眼、耳、鼻、舌、身、意 2、轻松 精神上的需求 借助物质与服务 一种感觉
五、宴会厅场地设计
（一）宴会厅面积指标 1、一般宴会人均面积1.8㎡ ~2.2㎡
▪ 容纳100人的宴会厅至少（ ）㎡？ ▪ 我们的教室有多大？ ▪ 我们教室的人均面积是多少？
2、宴会厅的房型 哪种房间形状有效使用率最高？ 圆形？ 方形？ 长方形？ 1.25：1的长方形
3、最佳进餐所需宽度
▪ 76cm ▪ 那么椅子背离桌边应（ ）cm
理上可以产生接 近两倍的重量差， 因而使用黑色可 以大大增加保险 柜的心理重量， 从而有效防止被 盗的发生。
为什么难买到红色的电风扇？
因为颜色也有冷暖 红色、橙色、粉色等就是暖色 ，可
以使人联想到火焰和太阳等事物，让 人感觉温暖； 蓝色、绿色、蓝绿色等被称为冷色 ， 这些颜色能让人联想到水和冰，使人 感觉寒冷。 色彩是最环保的空调
宴会与会议统筹
请您的手机安静
请勿交头接耳
请勿阅读与授课无关 的资料
第五章 宴会场境设计
一、宴会场境的内容 二、宴会场境设计的要求 三、宴会场境设计的原则 四、宴会厅气氛设计 五、宴会厅场地设计
一、宴会场境的内容
1、自然环境 宴会举办场地的自然环境 2、建筑环境 包括酒店建筑风格、餐厅装修特点等 3“、我们内有部传场统地习惯和趣味：家庭组织、生活方 式是、宴工作会、环游境憩布、局以设及计烹饪的、重缝点纫，室内的
注意：空旷的面积不要太多
4、影响面积指标的因素 （1）宴会档次
▪ 婚宴≥普通宴会≥高档宴会≥中餐西吃
（2）餐厅等级 （3）摆放形式 （4）服务方式
▪ 派菜、上菜、设备等因素
（二）宴会厅的辅助区域
1、会见厅/休息厅 2、衣帽存储处 3、备餐间 4、布件保存处
（三）细节布置要求
1、墙面 不能有大片光秃； 与宴会主题相符； 装饰方法：
不要再每天穿黑色衣服了！
黑色会吸收阳光，因而夏 天穿黑色衣服会格外地热。
此外，黑色可以将包括紫 外线在内的所有光线遮断， 使光线几乎无法到达皮肤。
长此以往，皮肤就会加速 老化，产生皱纹。
（4）配色方案
不同的色彩搭配方案可以表达出不同 的含义
如何用色彩向客人传达宴会的信息？
华丽的、豪华的 现代化的、时尚的 西式的/欧式的 中式的、传统的 喜庆的、盛典 快捷的、便利的、便
人体工程学
▪ 通过对于生理和心理的正确认识，使室 内环境因素适应人类生活活动的需要， 进而达到提高室内环境质量的目标。
4、布件 （1）窗帘
▪ 需要两层：一层深色、一层浅色
（2）台布
▪ 与宴会场境的主色彩保持一致； ▪ 主桌可与众不同； ▪ （ ）色可通用。
（3）椅套
▪ 其色彩、饰 物等可起到 画龙点睛之效
颜色与胃口的秘密
橙色和黄色为代表的鲜艳的色彩有增 进食欲的效果；
紫色和黄绿色等则是最能抑制食欲的 颜色。
盛食物的器皿的颜色 也非常重要。
▪ 白色 ▪ 蓝色 ▪ 黑色
什么颜色的汽车最安全
银色！
蓝色的车最不安全，蓝色是是后退色
前进色包括红色、橙色和黄色等暖色， 主要为高彩度的颜色；
后退色包括蓝色和蓝紫色等冷色，主 要为低彩度的颜色。
5、绘画 （1）宴会主题+客人喜
好 （2）季节与地域文化 （3）绘画的大小 （4）根据经济实力选
择画作
6、挂屏与壁饰
包括：刺绣、木雕、壁毯、民间艺术 品等。
7、工艺摆件 包括：古董、瓷器、盆景、金石等。 注意事项：
▪ 工艺摆件要与宴会厅、宴会档次相符； ▪ 注意留有观赏空间，注意摆放安全。
8、舞台
舞台一般在面向大门的方位，而尽量 不要在主入口边上；
宽度通常占背景墙的60%，深度又占 宽度的60%。
黄金分割
黄金分割
神圣分割、金法 1：0.618
无所不在的数字 最美的数字 女生最适宜的高跟鞋的高度？
9、背景布置
反映宴会主题，使客人感受宴会气氛 的首要因素。
3、安全 消防、防盗、建筑装修装饰、场地安
全等 4、卫生 餐饮环境+员工
5、自在 宴会包厢的分隔
6、别致
三、宴会场境设计的原则
1、迎合顾客心理 2、针对宴会主题 3、合理布置场地 4、调节环境气候 5、美化优化环境
四、宴会厅气氛设计
内部、外部、有形、无形 1、照明与色彩 （1）光线－决定宴会厅的格调 自然光 白炽光 荧光 彩光
烦躁与放松的颜色
蓝色等冷色调
▪ 色调偏冷的咖啡馆比较适合约会、等人。 ▪ 蓝色使人觉得时间过得很快，因此会议
室适合多使用蓝色的颜色。
红色等暖色调
▪ 快餐店的装潢常以桔黄色或红色为主， 这两种颜色虽然有使人心情愉悦、兴奋 以及增进食欲的作用，但也会使人感觉 时间漫长。来自为什么保险柜多为黑色？
颜色也有重量 白色和黑色在心
宜的
颜色多、复杂，酒红、橙黄； 颜色少、简洁，金属色； 咖啡色、褐色、白色、木色； 古朴、木色、靛蓝色； 红色、金黄色； 颜色少、明亮、欢快。
2、温度、湿度 人体适宜的温度18 ℃ －24℃ 人体适宜的湿度45%－60%
3、气味 宴会厅+员工
4、声音 增加背景音乐，注意消除噪音 5、绿化 满足感、安逸感、活力感、舒适感 增加绿色盆栽 尽量使用真花草 6、移动部分 台面设计中所涉及的部分