高考生物二轮复习第一部分专题十五生物技术实践练习新人教版

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高三生物二轮复习专题 模拟练习15 新人教版选修3

高三生物二轮复习专题 模拟练习15 新人教版选修3

高三生物二轮复习专题模拟练习15 新人教版选修3一、选择题1.下列关于湿地生态恢复工程的叙述,不.正确的是( )A.该工程采用工程和生物措施相结合的方法B.要建立缓冲带,以尽量减少人类的干扰C.对湿地的恢复,注意退耕还湿地或建立自然保护区就能奏效D.湿地的恢复除利用生物工程手段外,还要依靠自然演替机制恢复其生态功能2.下面为制备单克隆抗体过程示意图,相关叙述错误的是()A.④中的筛选是为了获得能产生多种抗体的杂交瘤细胞B.②中培养基应加入选择性抑制骨髓瘤细胞DNA分子复制的物质C.上图中有一处明显错误D.⑤可以无限增殖3.所谓“实质性等同”是指( )A.转基因农作物中的成分完全没有发生改变B.转基因农作物中的部分成分没有发生改变C.转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变,就可以认为与天然品种“没有差别”D.“实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价4.下列有关动物胚胎移植的叙述中,错误的是()A.受孕母畜体内的早期胚胎能够移植B.受体母畜必须处于与供体母畜同步发情的状态C.超数排卵技术要使用一定的激素D.试管婴儿的受精及胚胎发育过程在试管内完成5.小流域治理已经从开始时的单纯造林和减水、减沙等工程,逐渐转移到生态经济型模式上,目标是( )A.建立节约型生态系统,获得最大的生态和经济效益B.建立原始和现代的复合系统,获得最大生态和经济效益C.建立稳定、高效的复合系统,获得最大生态和经济效益D.建立农村小流域综合系统,获得最大生态和经济效益6.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述,正确的是( )A.卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加B.胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割C.胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点D.胚胎干细胞是一类未分化细胞,可从早期胚胎中分离获取7.下图为DNA分子的某一片段,其中①②③分别表示某种酶的作用部位,则相应的酶依次是( )A.DNA连接酶、限制酶、解旋酶B.限制酶、解旋酶、DNA连接酶C.解旋酶、限制酶、DNA连接酶D.限制酶、DNA连接酶、解旋酶8.采用基因工程技术将人凝血因子基因导入山羊卵裂,培育出了转基因羊。

高中生物人教版生物技术实践练习题及答案

高中生物人教版生物技术实践练习题及答案

高中生物人教版生物技术实践练习题及答案生物技术是现代生物学领域中的一门重要学科,它以生物学的理论和实践为基础,运用一系列技术手段来改变生物体的遗传性状和生理特性。

随着科技的发展,生物技术在农业、医药、工业等领域得到了广泛应用。

为了帮助高中生更好地理解和掌握生物技术的相关知识,人教版生物教材提供了一些实践练习题和答案。

下面将为大家介绍一些题目及其答案。

第一题:生物技术的分类生物技术可以分为哪几类?请简要描述每一类的特点。

答案:生物技术可以分为传统生物技术和现代生物技术两类。

1. 传统生物技术:传统生物技术是指以人工选择、人工杂交和人工繁殖等传统手段来改良和培育植物和动物的技术。

其特点是操作简单、周期短,但改良效果相对有限。

2. 现代生物技术:现代生物技术是指运用基因工程、细胞工程、蛋白质工程等现代技术手段来改良和繁殖生物的技术。

其特点是操作复杂、周期相对较长,但改良效果更为显著。

第二题:DNA分子的提取方法请简要介绍一种提取DNA分子的方法,并说明其步骤。

答案:一种常用的提取DNA分子的方法是盐水法。

步骤如下:1. 取适量的植物叶片或动物组织,加入盐水中,用研钵捣碎均匀,使细胞破裂释放DNA。

2. 将混合物过滤,去除固体残渣,得到悬浮液。

3. 加入少量肉桂醛,搅拌均匀,使DNA不易降解。

4. 将混合液加热至60℃,保持一段时间,使DNA与其他蛋白质分离。

5. 将混合液放置在冰箱中冷却,为DNA沉淀做准备。

6. 用离心机进行离心操作,使DNA沉淀于底部。

7. 倒掉上清液,加入适量冰冷的乙醇,使DNA沉淀干净。

8. 用无水酒精漱洗DNA沉淀,去除杂质。

9. 最后用无菌的去离子水溶解DNA,保存或用于后续实验。

第三题:PCR技术的应用请简要描述PCR技术的原理,并说明其在生物技术领域中的应用。

答案:PCR技术(聚合酶链式反应)是一种在体外合成大量DNA片段的技术。

原理:PCR技术通过不断重复三个步骤(变性、退火、延伸),利用DNA聚合酶从少量DNA起始物扩增出大量的DNA片段。

高考生物二轮复习 专题十五 现代生物科技专题强化练习(含解析)-人教版高三全册生物试题

高考生物二轮复习 专题十五 现代生物科技专题强化练习(含解析)-人教版高三全册生物试题

现代生物科技1.(2019·江苏扬州调研)下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述,正确的是()A.卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大B.囊胚的滋养层细胞可发育成动物体的任何组织器官C.动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的D.培育试管婴儿涉及体内受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术解析:选C。

卵裂期细胞的体积随分裂次数的增加而不断减小,A错误;囊胚的滋养层细胞可发育成胎盘和胎膜,B错误;动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的,因此孵化前的早期胚胎处于游离状态,C正确;培育试管婴儿涉及体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术,D错误。

2.下列对哺乳动物体内受精、早期胚胎发育过程和胚胎工程的叙述,正确的是()A.注射到囊胚腔中的胚胎干细胞可以参与个体器官的发育B.早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清、抗生素和激素等C.原肠胚时期的细胞具备发育成完整个体的能力,该时期是胚胎移植的最佳时期D.卵子释放顶体酶溶解放射冠和透明带,卵细胞膜反应是防止多精入卵的屏障之一解析:选A。

内细胞团的细胞具有发育的全能性,注射到囊胚腔中的胚胎干细胞可以参与个体器官的发育,A正确;动物细胞培养的培养液不需要加入激素,B错误;桑椹胚和囊胚期的细胞具备发育成完整个体的能力,该时期是胚胎移植的最佳时期,C错误;精子释放顶体酶溶解放射冠和透明带,卵细胞膜反应是防止多精入卵的屏障之一,D错误。

3.牛胚胎移植的基本程序如下图所示,下列说法错误的是()A.供体母牛的主要职能是产生具有优良性状的胚胎B.图中a指的是超数排卵,可用促性腺激素C.为了提高牛胚胎的利用率,常采用的方法是胚胎分割移植D.供体和受体(代孕母牛)要进行免疫检查,防止发生免疫排斥反应解析:选D。

胚胎移植的目的是发挥雌性优良个体的繁殖潜力;胚胎分割是将一个胚胎分成多份,从而提高了优良胚胎的利用率;胚胎移植过程不同于器官移植,受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应,不需要进行免疫检查。

高考生物二轮复习 第一部分 专题十五 生物技术实践课件 新人教版

高考生物二轮复习 第一部分 专题十五 生物技术实践课件 新人教版

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答案:(1)脲酶 分解尿素的细菌是异养生物,不能利用 CO2 来合成有机物 为细胞生命活动提供能量,为其他有机物的合 成提供原料 (2)尿素 其他两组都含有 NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能 分解尿素的细菌都能利用 NH4NO3,不能起到筛选作用 (3)为细菌生长提供无机营养,作为缓冲剂保持细胞生长过程中 pH 稳定
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2.(2017·全国卷Ⅱ,T37)豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。 为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两 菌种分别接入等量的 A、B 两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者 置于适宜条件下进行发酵,并在 32 h 内定期取样观测发酵效 果。回答下列问题: (1)该实验的自变量是________、________。
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解析:(1)实验使用甲、乙两种菌种,并在 32 h 内定期取样观测 发酵效果,所以该实验的自变量是菌种和发酵时间。(2)如果发 现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌 是好氧型微生物。(3)如果在实验后,发现 32 h 内的发酵效果越 来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无法确定发酵的最 佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是延长取样 观测时间,观测发酵结果,最好的发酵效果所对应的时间即为 最佳发酵时间。(4)从大豆到豆豉,在相关微生物的作用下,大 豆中的蛋白质转变为肽和氨基酸,脂肪转变为甘油和脂肪酸。
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(2)选择培养基是只允许特定种类的微生物(目的微生物)生长, 同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。本实验的目的 菌是可分解尿素的细菌,因此,配制的培养基应只允许尿素分 解菌生长,NH4NO3 可以作为所有细菌的氮源,培养基中如含 有 NH4NO3,将不能起到筛选作用。(3)KH2PO4 和 Na2HPO4 能 为细菌生长提供钾盐、钠盐和磷酸盐,而 H2PO4-/HPO24-可以 使培养基中 pH 保持相对稳定。

高考二轮复习全攻略 1-6-14《生物技术实践》随堂精练 新人教版选修1

高考二轮复习全攻略 1-6-14《生物技术实践》随堂精练 新人教版选修1

专题整合六选修教材内容(6个常考点,不同省份按考纲要求选用)第十四讲生物技术实践(选修一)1.Ⅰ.如图表示芦荟茎段的离体培养过程,请回答下列问题。

(1)植物组织培养常用的培养基名称为,从物理性质来划分属于培养基。

(2)培养基中都要加入一定的植物激素,在培养过程中,使用激素的和比例都影响细胞的发育方向,细胞分裂素/生长素的比值有利于根的分化。

(3)A步骤称为,A步骤前需要对芦荟茎段进行,为确定培养基是否灭菌彻底,检测的方法是将未接种的培养基____________________________________________________________________________ ________。

Ⅱ.下列是有关微生物的培养与应用问题,请分析回答。

(1)如图是利用法进行微生物接种,把聚集的菌种逐步分散到培养基的表面。

图中右侧手执的器具称为。

(2)分析下面培养基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。

若用于培养纤维素分解菌,应加入(物质),为检测纤维素分解菌的存在与否,还应加入染料。

(3)获得的菌种如果需要长期保存,可以采用的方法。

2.(2012·山东理综,34)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。

辣椒素的获得途径如图。

(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的和过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是。

培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。

对培养基彻底灭菌时,应采取的灭菌方法是。

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是。

用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是和纤维素酶。

(4)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是________________________________________________________________。

高考生物二轮专题复习 生物技术实践提分训练(真题集锦)(含解析)新人教版

高考生物二轮专题复习 生物技术实践提分训练(真题集锦)(含解析)新人教版

高考生物二轮专题复习生物技术实践提分训练(真题集锦)(含解析)新人教版一、选择题1.(2010·广东高考·T25)(多选)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图),恰当的做法是()A.加入适量的酵母菌B.一直打开阀b通气C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟D.把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行试验【命题立意】本题以制作果酒为材料,主要考查发酵技术和运用生物学知识解决实际生产问题的能力。

【思路点拨】解决本题的要点是发酵的原理和操作。

发酵的原理是在合适的温度下,在无氧环境下,用酵母菌分解葡萄糖产生酒精。

酵母菌发酵产生酒精的同时,还产生二氧化碳,为使二氧化碳不影响发酵,多余的二氧化碳必须及时放出。

【规范解答】选A、C 。

在该发酵装置中有发酵底物(葡萄糖),但没有发酵生物(酵母菌),故应在装置中放入适量的酵母菌,A正确。

将阀a一直关紧是为了防止氧气进入发酵装置;偶尔打开阀b几秒钟,是为了排除发酵产生的过多的二氧化碳,C正确。

如果一直打开阀b通气,则可使氧气进入发酵装置而影响发酵,B错误。

酵母菌发酵需要的温度在18 ℃~25 ℃之间,4 ℃时温度太低,将影响发酵的速度,D错误。

2.(2010·北京高考·T1)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是()A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气C.向发酵装置通入空气D.将发酵装置放在45 ℃处【命题立意】本题考查果酒制作的知识及运用所学知识解决实际生产问题的能力。

【思路点拨】解答本题应注意以下关键点:(1)酵母菌在无氧条件下才能进行发酵产生酒精。

(2)酵母菌无氧呼吸不消耗O2但是产生CO2。

(3)酵母菌发酵的适宜温度在18 ℃~25 ℃左右。

【规范解答】选B。

在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵,发酵装置不需要接受光照,也不能通入空气,发酵过程中会产生CO2气体,所以要适时给装置排气,发酵时一般将温度控制在18 ℃~25 ℃。

【人教版】2020高考生物大二轮复习专题十五生物技术实践学案

【人教版】2020高考生物大二轮复习专题十五生物技术实践学案

专题十五生物技术实践H 核心判断exinpanduan(1)研究和培养微生物的关键是防止杂菌入侵,获得纯净的培养物。

(√)(2)选择培养基是微生物选择培养中常用的,它允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他微生物生长。

(√)(3)对用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等要进行灭菌,而对实验操作空间、操作者的衣着等要进行消毒。

(√)(4)筛选微生物时要根据微生物对生存环境的要求,到相应的环境中去寻我,如筛选分解尿素的细菌要用尿素作为唯一氮源。

(√)(5)统计菌落数目对细菌进行计数时可用稀释涂布平板法进行接种,也可用平板划线法接种。

(×)(6)筛选纤维素分解菌常用刚果红染色法,根据颜色反应进行直接筛选。

(√)(7)酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,能进行有氧呼吸,大量繁殖;在无氧条件下,能进行酒精发酵。

(√)(8)制作果酒或果醋的发酵液和发酵瓶要严格灭菌。

(×)(9)制作腐乳所加的盐和卤汤都能抑制微生物的生长,因此制作腐乳不需要严格的灭菌操作。

(√)(10)常用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量。

(√)(11)橘皮精油主要贮藏在橘皮部分,橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解,而使用水中蒸馏又会产生原料焦糊问题,所以一般采用压榨法。

(√)(12)胡萝卜素易溶于有机溶剂,可以采用萃取的方法进行提取。

(√)(13)通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径,这两种途径之间没有绝对的界限,主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。

(√)(14)利用DNA 溶液遇二苯胺沸水浴加热变蓝的特性对DNA 进行鉴定。

(√)考向一 微生物的培养利用Z 真题回放hentihuifang1.(2018·全国卷Ⅰ)将马铃薯去皮切块,加水煮沸一定时间,过滤得到马铃薯浸出液。

在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂,用水定容后灭菌,得到M 培养基。

回答下列问题:(1)M 培养基若用于真菌的筛选,则培养基中应加入链霉素以抑制__细菌__的生长,加入了链霉素的培养基属于__选择__培养基。

高三生物二轮复习针对训练卷生物技术实践含解析新人教版

高三生物二轮复习针对训练卷生物技术实践含解析新人教版

2013 届高三生物二轮复习针对训练卷生物技术实践1.(2012·广州综合测试二)以下相关物质的提取和分其他说法,错误的选项是()A.提取洋葱DNA时,需用冲洗剂崩溃细胞膜B.直接用差速离心法可分别动物细胞内的各样物质C.可用电泳法将蛋白质、DNA、 RNA等生物大分子分离D.提取和分别叶绿体色素所用的试剂有无水乙醇、SiO2、 CaCO3、层析液2.(2012·广东韶关二模)(双选)以下相关生物学实验操作、资料、条件等方面的述,正确的选项是()A.“研究酵母菌种群数量动向变化”实验中,用培养液培养酵母菌叙B.“察看细胞有丝分裂”实验中,用卡诺氏液对根尖进行解离C.“腐乳的制作”实验中,加盐和加酒都能控制微生物的生长D.“分解尿素的细菌的分别”实验中,用尿素为唯一营养的培养基精选目的菌3.(2012·广东珠海综合测试二)某生物兴趣小组为了“研究培养液中酵母菌种群数量的变化”,按甲图装置进行了实验,并绘制了乙图为不相同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,请回答以下问题。

甲乙(1)酵母菌与颤藻共有的细胞构造有__________ 、细胞膜、细胞质基质和 __________ 。

(2)甲图装置中排气口的胶管设计成长而波折的目的是________________________________________________________________________ 。

(3)实验的最初阶段,由于 __________________________ 和没有敌害、没有竞争,酵母菌的种群数量呈 __________曲线增添。

( 4)从乙图知, __________h 后出现无氧呼吸,此过程产生的少量ATP 的发生场所是__________。

( 5)某同学在乙图中的 3 时取样,统计的酵母菌种群数量明显高于D 点对应的数量,T原因可能有 ____________________________ 、____________________________ 和用血细胞计数板计数时出现错误等。

高三生物2021新高考版生物二轮专题复习整合训练(十五) 生物技术与实践

高三生物2021新高考版生物二轮专题复习整合训练(十五) 生物技术与实践

整合训练(十五)生物技术与实践全员必做题1.[2020·广东省高三二模]酸豆乳是以豆乳(豆浆和脱脂奶粉按适当比例混合制成)为原料,经乳酸菌发酵而成,营养丰富且胆固醇和乳糖的含量低。

研究人员为了提高酸豆乳的品质进行了相关实验。

回答下列问题。

(1)乳酸菌繁殖所需要的营养物质有水、无机盐、________。

(2)为筛选目的乳酸菌种,在严格无菌操作下,先将含豆乳的培养液灭菌,________,再分别接种待选的不同乳酸菌种,37 ℃恒温发酵10 h,发酵过程中某些组别需要排气,原因是__________产生气体。

发酵后,需要检测和比较的发酵液主要指标有____________________________________________(写出3个)。

(3)利用海藻酸钠作为载体,固定上述筛选所得菌种并进行实验,流程为:配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与乳酸菌混合→固定化乳酸菌细胞→无菌水清洗→固定化乳酸菌产酸效率实验。

①实验中固定化乳酸菌的技术属于________法,与不进行固定化相比,采用该技术的优点是__________________________________________________。

②无菌水清洗凝胶珠的目的是____________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________。

2.[2020·贵州省高三二模]漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性有机溶剂)可开发为生物柴油目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→干燥→加溶剂→水浴加热①→过滤→浓缩②→收集油脂。

回答下列问题:(1)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用________(填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。

高三生物二轮测试题生物技术实践新人教版

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( 时间:45 分钟满分: 100 分 )一、选择题( 此题共10 小题,每题 4 分,共40 分)1.经过选择培育基能够从混淆的微生物集体中分别出所需的微生物,在缺乏氮源的培育基上大多数微生物没法生长;在培育基中加入青霉素能够克制细菌和放线菌;在培育基中加入 10%的酚能够克制细菌和霉菌。

利用上述方法能从混淆的微生物集体中分别分别出()①大肠杆菌②霉菌③放线菌④固氮细菌A.④②③ B .①②③C.①③④ D.③④②2.(2012 ·江苏卷, 3) 以下与果酒、果醋和腐乳制作有关的表达,正确的选项是() A.腐乳制作所需要的适合温度最高B.果醋发酵包含无氧发酵和有氧发酵C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D.使用的菌种都拥有细胞壁、核糖体、DNA和 RNA3.培育基、培育皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采纳的灭菌或消毒方法挨次是()①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A.⑤③②①④⑥ B .①②③④⑤⑥C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤4.(2012 ·广东卷, 5) 以下对于猪血红蛋白提纯的描绘,不正确的选项是()A.清洗红细胞时,使用生理盐水可防备红细胞破碎B.猪成熟红细胞中缺乏细胞器和细胞核,提纯时杂蛋白较少C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分别过程的监测D.在凝胶色谱法分别过程中,血红蛋白比分子量较小的杂蛋白挪动慢5.有关PCR技术,以下表达不正确的选项是( )A.聚合酶链式反响,是用DNA聚合酶在体外扩增DNA片段的技术B.在用PCR技术扩增DNA时, DNA的复制过程与细胞内的DNA复制近似C.PCR反响只要在必定的缓冲液中进行,需供给:DNA模板以及四种脱氧核苷酸D.PCR反响一般经历三十多次循环,每次循环分为变性、复性和延长6.物质的提取是生产生活实质中的一项重要技术,以下对于用蒸馏法提取玫瑰精油的有关表达错误的选项是()A.蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就简单,因此在高温下蒸馏成效好一些B.为了充足蒸馏玫瑰精油,应当在较低温度下延长蒸馏时间C.在乳浊液分别的时候,为了有益于水和油层分开,向乳浊液中加入氯化钠,增添盐的浓度D.水和油层分开后,应在初提取的玫瑰精油中加入适当的无水硫酸钠吸去残留的水,放置留宿,经过滤除掉固体硫酸钠后,就能够获取玫瑰精油7.以下有关生物技术实践操作的表达错误的选项是()A.果醋发酵过程中,要合时充气,有益于醋酸菌的代谢B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长C.制备固定化酵母细胞时,配制海藻酸钠溶液需小火或中断加热D.家庭制作果酒时,需用清洗剂频频冲刷葡萄表面,发酵成效才好8.以下有关生物技术实践不正确的选项是()A.生产腐乳所用的毛霉能够耐受高盐环境B.加酶洗衣粉在各样清洗条件下都有较好的清洗成效C.进行 DNA鉴准时,将析出的DNA溶解在二苯胺试剂中,水浴加热后溶液体现蓝色D.电泳法可用于蛋白质的分别9.(2012 ·江苏卷, 19) 在利用鸡血进行“D NA 的粗提取与判定”的实验中,有关表达正确的是()A.用蒸馏水将NaCl 溶液浓度调至0.14 mol/L,滤去析出物B.调理 NaCl 溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都能够去除部分杂质C.将丝状物溶解在 2 mol/L NaCl 溶液中,加入二苯胺试剂即呈蓝色D.用菜花代替鸡血作为实验资料,其实验操作步骤同样10.(2012 ·广东卷, 5) 以下对于猪血红蛋白提纯的描绘,不正确的选项是()A.清洗红细胞时,使用生理盐水可防备红细胞破碎B.猪成熟红细胞中缺乏细胞器和细胞核,提纯时杂蛋白较少C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分别过程的监测D.在凝胶色谱法分别过程中,血红蛋白比分子量较小的杂蛋白挪动慢二、非选择题 ( 此题共 5 小题,共60 分 )11. (10 分 ) 某同学进行苹果汁制作实验,工艺以以下图所示。

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专题十五 生物技术实践1.(2017·山东枣庄模拟)我国粮产区产生大量的作物秸秆,科技工作者研究出利用秸秆生产燃料酒精的技术,大致流程为(以玉米秸秆为例): 玉米秸秆――→预处理、水解糖液――→发酵酒精(1)玉米秸秆预处理后,应该选用特定的酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。

从以下哪些微生物中可以提取到上述的酶?( )A .酿制果醋的醋酸菌B .生长在腐木上的霉菌C .制作酸奶的乳酸菌D .生产味精的谷氨酸棒状杆菌(2)若要从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为________(按功能分),培养基中的碳源为________。

对培养基进行灭菌,应该采用的方法是________。

(3)某同学对这种微生物进行数量测定,在稀释倍数为105对应的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4,那么每毫升样品中的菌株数是(涂布平板时所用稀释液的体积 0.2 mL)________。

(4)用这种方法测定,实际活菌数量要比测得的菌落数量多,原因是__________。

(5)上述流程图中,发酵阶段需要的菌种是________,生产酒精要控制的必要条件是________。

解析:(1)玉米秸秆含有纤维素,生长在腐木上的霉菌可以分解纤维素。

(2)用选择培养基分离能够分解纤维素的微生物。

这类微生物可以分解纤维素,培养基中碳源为纤维素。

培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法。

(3)23.4/0.2×105=1.17×107。

(4)稀释涂布平板法测得的活菌数目比实际少,因为当两个或多个细胞连在一起时,繁殖成一个菌落,平板上观察到的是一个菌落。

(5)发酵生产酒精需用酵母菌,酵母菌产酒的条件是无氧。

答案:(1)B(2)选择培养基 纤维素 高压蒸汽灭菌法(3)1.17×107(4)当两个或多个细胞连在一起时,繁殖成一个菌落,平板上观察到的是一个菌落(5)酵母菌 无氧(密封、密闭)2.(2017·贵州贵阳模拟)尿素是一种重要的农业氮肥,不能直接被农作物吸收,只有当土壤中的微生物将尿素分解后才能被植物吸收利用。

因此,对土壤中分解尿素的微生物进行分离和鉴定具有重要意义。

回答下列问题:(1)对土壤中分解尿素的微生物的分离过程如下:第一步:土壤取样。

取土样用的工具和盛土样的信封等在使用前都需要______(填“消毒”或“灭菌”)。

第二步:样品稀释。

通常分离不同种类的微生物要采用不同的稀释度,原因是____________________________________________________________________。

第三步:微生物的培养与观察。

将一定稀释度的样品接种在以尿素为唯一氮源的培养基上,并在适宜的条件下培养。

分解尿素的微生物能在该培养基上生长繁殖,而__________________则不能生长繁殖。

(注:实验中所用的培养基经检测符合要求,且均在无菌条件下操作)(2)若对土壤悬液进行梯度稀释时,未经振荡而直接取上层悬液进行梯度稀释,用稀释倍数为104的样液涂布到平板上进行培养和计数,统计出的菌落数往往比正确操作统计出的菌落数________。

(3)对土壤中分解尿素的微生物作进一步的鉴定:物质是________、________。

若分离得到的是尿素分解菌,则培养基中pH 升高使酚红指示剂变为红色,pH 升高的原因是_______________________。

(4)分解尿素的微生物在生态系统中的作用是_____________________________。

解析:(1)为了防止外来杂菌的污染,应对取样的工具和盛土样的信封进行灭菌。

在稀释样品时,通常分离不同种类的微生物要采用不同的稀释度,原因是土壤中各种生物的数量不同。

因为所用培养基以尿素为唯一氮源,所以在该培养基上不能利用尿素的微生物是不能生长的。

(2)如果没有振荡取上层的菌液进行计数,因为尿素分解细菌主要在上层菌液中,所以统计出的菌落数应比正确操作统计出的菌落数偏高。

(3)该培养基中还没有碳源,所以应加入葡萄糖,要作为鉴别培养基应为固体培养基,所以还应加入琼脂。

因为加入了酚红指示剂,尿素分解菌合成的脲酶将尿素分解成氨,pH 升高,酚红指示剂变红。

(4)分解尿素的微生物在生态系统中是分解者,其作用是将有机物分解为无机物。

答案:(1)灭菌 土壤中各种生物的数量不同 不能利用尿素的微生物(2)偏高(3)葡萄糖 琼脂 尿素分解菌合成的脲酶将尿素分解成氨(合理叙述即可)(4)将有机物分解为无机物(将尿素分解为氨)3.(2017·江西赣中南五校联考)下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

(1)(2)若根据用途划分,该培养基属于________(填“选择”或“鉴别”)培养基。

若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌,培养基的营养成分必须怎样更改?________,并用________作为指示剂。

(3)在微生物培养的过程中,为防止杂菌污染,需要对培养基和培养皿进行________;操作者的双手需要进行清洗和________。

(4)图1和图2是培养某细菌的结果图,其对应的接种方法分别是:________和________,这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的________。

图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。

此外,测定微生物数目的另一种方法是__________________。

(5)以下过程中所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_____。

A.制作果酒B.由果酒制作果醋C.制作泡菜D.制作腐乳解析:(1)大肠杆菌只能从环境中摄取有机物,不能自己合成有机物,属于分解者。

(2)该培养基中含有指示剂,属于鉴别培养基。

尿素分解菌可以分解尿素,而其他微生物不能,因此可将培养基中的蛋白胨改为尿素用于筛选土壤中的尿素分解菌,并用酚红作为指示剂,尿素分解菌分解尿素产生了NH3可使酚红变红。

(3)培养微生物时,培养基和培养皿需要灭菌,操作者双手需要进行消毒。

(4)图1采用的是稀释涂布平板法,图2采用的是平板划线法。

单个微生物细胞繁殖所形成的细胞群叫菌落。

(5)A、B、C、D中所用到的微生物主要是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉,醋酸菌、大肠杆菌和乳酸菌都是原核生物,结构相似。

答案:(1)分解者(2)鉴别将蛋白胨改成尿素酚红(3)灭菌消毒(4)稀释涂布平板法平板划线法菌落显微镜直接计数法(5)BC4.人们的日常生活与传统发酵技术密切相关。

请回答下列相关问题:(1)腐乳制作中主要利用了微生物产生的________酶和脂肪酶。

(2)在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中需要氧气的是________。

在发酵产物制作过程中都需要培养微生物,为防止杂菌污染,需要对培养液(基)和培养器皿进行________(填“消毒”或“灭菌”)。

(3)利用酵母菌酿酒时,一开始持续通入空气,使酵母菌数量________(填“增多”“不变”或“减少”),然后再密封,使酒精________(填“增产”“减产”或“不产生”)。

(4)果酒发酵后是否有酒精产生,可以用________来检验,在酸性条件下呈现灰绿色。

(5)纯化果酒制作的菌种时,利用________(填“固体”或“液体”)培养基。

接种时常用的方法有平板划线法和________法。

解析:(1)在腐乳制作过程中,起主要作用的微生物是毛霉,其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。

(2)制作果醋、腐乳、泡菜的过程中需要氧气的是制作果醋、腐乳。

微生物的培养一定要无菌操作,培养基和培养皿要进行灭菌处理。

(3)利用酵母菌酿酒时,一开始持续通入空气目的是先让酵母菌进行有氧呼吸,快速繁殖,然后再密封,让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精,使酒精产生增加。

(4)酒精鉴定可使用酸性重铬酸钾溶液。

(5)纯化菌种用固体培养基,接种常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

答案:(1)蛋白(2)制作果醋、腐乳灭菌(3)增多增产(4)重铬酸钾(5)固体稀释涂布平板5.人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。

请回答下列问题:(1)果酒的制作离不开酵母菌。

酵母菌是一类________(呼吸类型)微生物。

(2)温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。

利用酵母菌发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在____。

在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是___________。

随着酒精度数的提高,红葡萄皮的______________也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。

在________的发酵条件中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

(3)醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。

在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。

实验表明,醋酸菌对氧气的含量________。

当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为________,再进一步转变为________。

解析:(1)制作果酒所用的酵母菌是一类兼性厌氧型微生物,其无氧呼吸可产生酒精。

(2)利用酵母菌发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在18~25 ℃,在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。

随着酒精度数的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。

在缺氧、呈酸性的发酵条件中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

(3)醋酸菌是严格需氧型细菌,对氧气的含量特别敏感;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再进一步转变为醋酸。

答案:(1)兼性厌氧型(2)18~25 ℃附着在葡萄皮上的野生型酵母菌色素缺氧、呈酸性(3)特别敏感乙醛醋酸6.(2017·内蒙古呼和浩特调研)研究发现橘皮精油和乳酸菌素(蛋白质)均有抑菌作用,有很高的经济价值。

请回答下列问题:(1)橘皮中贮藏了大量的橘皮精油,由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会________,使用水中蒸馏法又会发生________等问题,所以一般采用压榨法来提取。

为了使橘皮精油易于与水分离,还要加入______________,并调pH到7~8。

(2)为分离出优良的乳酸菌,需要配制________(填“固体”或“液体”)培养基;若需长期保存菌种,可采取的方法是________。

(3)某果农发现自家的一棵橘树具有抗虫性状,欲利用植物组织培养技术大量繁殖,最好选用________(填“花粉”或“体细胞”)作培养材料。

若用花药产生花粉植株,一般有两种途径,这两种途径之间的界限主要取决于培养基中________。

(4)进行抑菌实验时,在长满病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈,可通过测定________来判断橘皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

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