宜昌茶文化

煮茶名泉
陆羽品尽天下之水，排定天下二十名泉座次 峡州扇子峡蛤蟆口水第泉 归州玉虚洞下香溪水第十四（宜昌秭归县）
陆游泉：陆游泉与泉边三游洞、泉前方的下牢溪并称为宜昌三胜。 三游洞：诗人白居易、元稹和文学家白行简三人同游而得名； 苏洵、苏轼、苏辙父子三人于嘉祐元年（1056）冬游该洞，人 称后三游。陆游：囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
峡州名茶
《茶经·八之出》：“山南：以峡州上，襄州、 荆州次，衡州下，金州、梁州又下”
宜昌历史上多贡茶，且名茶辈出，如碧 涧、明月、芳蕊、茱萸簝、小江园、玉 泉仙人掌、鹿苑茶、昭君白鹤茶、水 仙春毫、九畹丝绵茶等茶。
宜红工夫茶：外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底鲜嫩 红匀；汤色红艳透明，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜。"宜 红"工夫茶是红茶类之佳品。 "宜红"工夫茶，早在公元一千 八百年就销往俄国英国，到1886年前后大量出口，销往国际 市场，享有较高声誉。由于"宜红"当时由宜昌集中转运汉口 出口，故称"宜红"。
茶风茶俗
《长阳竹枝词》宜昌长阳土家族自治县 灯火元宵三五家， 村里迓彭也喧哗。 他家纵有荷花曲，不及侬家唱采茶。 欧阳修《夷陵县至喜堂记》 “夷陵风俗朴野，少盗争，而令之日食有稻与 鱼，又有桔柚茶笋四时之味，江山秀美，而邑 居缮完，无不可爱。 ”
宜昌大叶种（代号华茶29号）是中国首批认定的30 个地方良种之一。宜昌地形比较复杂，高低相差悬 殊，素有“川鄂咽喉、三峡门户”之称。西北部山 区，平均海拔800米左右，森林密布，有利涵养长江 水系蒸腾的水分。茶区年均温度14～18℃，雨量充 沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长。
鹿苑茶：宜昌远安县 鹿苑寺。属黄茶类， 风格独特，具有色泽 金黄，白毫显露，条 索 清香持久，叶底嫩 黄匀称的品质特征。 鹿苑茶产于远安县西 北群山之中，已有七 百余年历史。已载入 《中国名茶研究选集》 和全国高等农业院校 教材《制茶学》中。 《中华茶艺》P25。
仙人掌茶：仙人掌茶产于宜昌当阳玉泉寺一带，始 于唐代，迄今已有1200多年的历史。片形似掌，茸 毛披露，汤色明亮，清香滑熟。李白《答族侄僧中 孚赠玉泉仙人掌茶并序》
巴蜀故地,茶韵飘香
晏智
悠久茶史
《茶经·一之源》载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至 数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。 ”
三国时魏人张揖《广雅》载：“荆巴间采叶作饼”。
《茶经·七之事》：“夷陵图经：黄牛、荆门、女观、望洲等 山，茶茗出焉。 ”
《新唐书·地理志》载，唐代后期，全国 17 个贡茶州 郡中就有峡州夷陵郡、归州巴东郡
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恩施采茶歌《六口茶》
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