食品安全主题班会流程

《倾听健康心声远离垃圾食品》主题班会高二（1）班黄佩璇陈丹燕树杰谢柳燕

一、班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。

二、班会准备

1、排演小品《垃圾食品辩论赛》。

2、主持人熟悉班会流程

三、班会程序

1、将班里的学生分成4组，并分组坐好。

1、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，当然，部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。

主持人李：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、健康地成长。

陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏--交换名字，规则在屏幕上，大家看一下：内容：这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。

规则：

（1）每组派三位同学参加

（2）参加者围成一个圆圈坐着。

（3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。

（4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。

（5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人来回答：“恩，今天早上我 7点钟起床！”??

（6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。

（7）最后剩下的一个人就是胜利者。

李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品《垃圾食品辩论赛》，希望大家把自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、提高安全自护的目的。

3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛，“我来考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分。

一、选择题：

1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（ B ）。

A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用

B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用

C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用

D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

2、下列哪些产品可以不附加产品标识？（ A ）

A、散装饼干

B、瓶装可口可乐

C、瓶装酱油

3、安全食品应该包括？（A）

A．无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品

C. 水果、蔬菜、面包

4、肠道传染病是由于什么引起的？（A）

A. 吃了不清洁的食物

B. 遗传

C. 吃得太多

5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？

（A）

A．蔬菜B．精细米面C．肉类

6、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）

A. 少吃凉拌菜

B. 多吃水

果 C. 多吃热的饭菜

7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？（B）

A、生产者

B、销售者

C、消费者

8、下列食物中哪些含碘量较高？（B）

A白菜B海带C鸡蛋D梨

9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D）

A胡萝卜B土豆C玉米D大豆

10、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ B ）

A、过敏症状

B、佝偻病

C、神经炎

D、自闭症

11、食品的保质期是指它

的： (

C )

A.生产日期

B.最终食用期

C.最佳食用期

D.出厂日期

12、下列说法中不正确的

是： (

C )

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

13、以下哪种食品可以

用? （

C ）

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆

14、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（ C ）

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物

D.用保温瓶长时间储存豆浆

15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（ C ）

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ）

A.催吐

B.吃止泻药物

C.进行人工呼吸

D.向卫生防疫部门报告

17、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中

毒。

（ D ）

A.酱油

B.花椒面

C.味精

D.醋

18、“三无”食品是

指：

（ D ）

A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

19、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ B ）

A.红烧

B.清蒸

C.油煎

20、在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（C ）

A.食盐

B.酱油

C.糖

D.醋