肉牛健康养殖与定点加工产业化发展项目可行性报告1

第一章总论

一、项目提要

㈠项目名称

肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目。

㈡建设性质

扩建。

㈢项目申报与建设单位

桐城市天润肉牛屠宰有限公司。

1、法定代表人：姚占祥（董事长）。

2、所有制形式：股份制企业。

㈣建设概况

1、建设地点：桐城市龙眠街道陈庄村土庙村民组。

2、建设规模：建设年养殖5000头规模肉牛育肥示范场；建设年屠宰1万头加工厂和2500吨冷藏库；通过订单、补贴等方式修、改、扩建牛舍10万平方米，带动发展肉牛养殖农户750户。项目完全实施后，实现年出栏优质肉牛1万头、屠宰加工优质牛肉2500吨的生产规模。

3、建设期限：2007年至2009年。

㈤投资规模

3000万元。

㈥资金构成

建筑工程1295万元，设备及安装435万元，其他费用1000万元，不可预见费120万元，流动资金150万元。

㈦资金筹措

财政资金300万元，自筹资金1200万元，贷款1500万元。

㈧主要技术指标

1、年产量：2500吨优质牛肉、牛皮1万块、牛副1万付。

2、年总收入：7800万元。

3、年总成本：6129万元。

4、营业税及附加：429万元。

5、所得税：551万元。

6、税后利润：1120万元。

7、投资利润率：37.33%。

㈨项目辐射范围及带动能力

肉牛健康养殖主要辐射1500平方公里，750个农户，并逐步向周边外县扩散。中心养殖示范场60亩，养殖与加工可解决1000人就业。

二、可行性研究报告编制依据

㈠中共中央、国务院二OO七年“一号文件”。

㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见。

㈢国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知。

㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展“十一五”规

划和年度计划。

㈤桐城市人民政府关于进一步加强全市畜禽定点屠宰管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议，形成的《会议纪要》（桐政办发[2007]20号）。

三、综合评价和论证结论

肉牛，其蛋白质含量和质量居世界动物前列，而深受世界各国人民的喜爱，尤其是西方发达国家不可缺少的主要食品。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙、锌、硒等无机盐，是一种为我国人民越来越欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，人们的肉食品结构也相应发生了较大变化，牛肉因其味道鲜美、营养丰富等特点，在人们食物构成中的比重逐年上升，市场上牛肉供不应求，价格逐年上涨。肉牛养殖在我市多是传统的家庭牧养形式，受草场面积所限，难以形成较大的生产规模，产量极为有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的供求矛盾越来越突出。据有关部门统计，全市每年由商贩从外地倒运进来的肉牛达2万头以上，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力相当大。显然，仅仅靠过去那种牧养方式是无法解决这一供求矛盾的。目前，许多经济发展好的地区，都采取了较为先进科学的圈养方式进行养殖。圈养方式简单方便，投资相对少，见效快，可循环利用，对环境无污染，有利于推动定点屠宰和集中

加工，保障牛肉食品安全。肉牛养殖与加工，有利于肉牛产业化，可辐射带动相关产业的发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力转移就业，有着广泛的社会效益。本项目符合国家产业政策和发展方向，建议将该项目做强做大，大力发展，以便在华东地区形成最大的肉牛产业集聚中心和深加工基地。

第二章项目背景及必要性

一、项目建设背景

本项目在国家和省、市、有关产业政策的引导下产生的：

㈠中共中央、国务院“一号文件”《关于积极发展现代农业推进社会主义新农村建设的若干意见》，第四条“开发农业多种功能，健全发展现代农业的产业体系”，其中“㈡发展健康养殖业”有这样的论述：“健康养殖直接关系人民群众的生命安全。转变养殖观念，调整养殖模式，做大做强畜牧产业。按照预防为主、关口前移的要求，积极推行健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量安全关。牧区要积极推行舍饲半舍饲饲养，农区有条件的要发展规模养殖和畜禽养殖小区。”

㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（国发（2007）4号），第一条“指导思想、基本原则和总体目标”，其中“（六）加快推进健康养殖”有这样的论述：“转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产、经营管理制度，发展规模养殖和畜

禽养殖小区，抓好畜禽良种、饲料供给、动物防疫、养殖环境等基础工作，改变人畜混居、畜禽混养的落后状况，改善农村居民的生产生活环境……”。第四条“加大对畜产品生产流通环节的监管力度”，其中“（十三）加强畜禽屠宰加工环节监管”有这样的论述：“推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作，扶优扶强……”。

㈢国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知，第二条“集中整治生产加工环节”，其中“（八）建立畜牧产品质量可追溯体系”有这样的论述：“加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作……”。

㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展“十一五”规划和年度计划。

㈤桐城市人民政府关于进一步加强全市畜禽定点屠宰管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议纪要（桐政办发[2007]20号）中指出：“原则同意市商务局制定的全市肉牛定点屠宰场（点）规划，同意通过采取市场化运作的方式，吸纳民间资金在龙眠街道陈庄村土庙村民组设立一家肉牛定点屠宰场。”

二、项目经营的现状

本项目于2007年3月启动，现有固定资产350万元，肉牛屠审流水作业线一条，闲置荒草滩50余亩，肉牛育肥示范场30亩，鱼塘15亩，首批养殖示范农户20户。