美食菜单 - 360文档中心

快餐菜单大全

快餐菜单大全1. 早餐菜单1.1 美式早餐•煎蛋三明治：美式煎蛋、熏肉、奶酪夹在烤面包中间，搭配薯条和浓缩咖啡。

•烤面包夹火腿：烤面包夹上加热过的火腿片，搭配果汁或牛奶。

•蔬菜鸡蛋卷：炒鸡蛋卷上包裹蔬菜丝，搭配黑咖啡或红茶。

1.2 中式早餐•煎饼果子：薄饼里包上煎蛋饼、黄瓜丝、葱花，加入酱料后卷起来食用。

可选择加入油条、豆腐脑等配料。

•豆沙包：外层是白色的面粉包子，里面填充着甜蜜的红豆沙馅，可作为早餐或点心。

•麦片粥：将麦片煮成粥，加入适量的牛奶和水果块，搭配油条或包子。

2. 午餐菜单2.1 西式快餐•汉堡套餐：牛肉饼夹在两片面包中间，加入奶酪、蔬菜和酱料，配上薯条和汽水。

•炸鸡块：酥脆的炸鸡块，可以选择辣味或原味，搭配薯条或沙拉。

•意大利面：面条搭配番茄酱、奶酪和各种蔬菜或肉类，口感丰富。

2.2 中式快餐•炒饭：炒饭中可以加入蔬菜、鸡蛋、肉类等配料，口味多样。

•炸串：各种蔬菜和肉类串串经过炸制，香气四溢，搭配辣椒酱和凉拌菜。

•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

3. 晚餐菜单3.1 快餐套餐•炸鸡米饭套餐：炸鸡块配米饭，搭配浓汤和凉菜。

•意面套餐：意大利面搭配饮料和沙拉，口味丰富。

•牛扒套餐：烤牛扒搭配薯条、凉拌菜和饮料，营养丰富。

3.2 面食类•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

•炸酱面：面条搭配炸酱汁，加上黄瓜丝和豆腐干，口味独特。

•炸疙瘩汤：将发面疙瘩加入煮制好的汤底，加入蔬菜和肉片。

4. 小吃菜单4.1 凉菜•凉拌黄瓜：将黄瓜切成片，加入盐、醋和蒜末拌匀，清爽可口。

•涼拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入调料拌匀，口感爽脆。

•涼拌豆腐皮：将豆腐皮加入调料和香菜拌匀，口感鲜美。

4.2 面点•煎饺：将饺子表面煎成金黄色，煎饺内馅可以是猪肉、韭菜等，口感香脆。

•炸春卷：将春卷皮包裹馅料，炸至金黄酥脆，口感丰富。

•韭菜盒子：将韭菜和面粉搅拌成糊状，在平底锅中煎熟，口感软糯。

餐厅菜单及食品要求

餐厅菜单及食品要求1. 菜单以下是我们餐厅的菜单，提供各种美味佳肴选项。

主菜1. 水煮鱼片：鲜嫩的鱼肉搭配特制的辣椒酱，口感麻辣爽滑。

2. 宫保鸡丁：鸡肉切块炒制，搭配花生和葱姜蒜，味道酸甜可口。

3. 麻婆豆腐：嫩滑豆腐搭配麻辣豆豉酱，香气四溢。

4. 红烧肉：酱油炖制的肉块，口感醇厚，肥瘦相间。

5. 清蒸鲈鱼：鲜活鲈鱼经过简单蒸制，保留了鱼肉的鲜美。

小吃1. 麻辣香锅：多种蔬菜和肉类搭配，香辣可口。

2. 炸鸡块：酥脆外皮，内里鲜嫩多汁的鸡肉块。

3. 糖醋排骨：香甜糖醋汁融入酥炸排骨，口感香脆。

4. 葱油饼：烙制的饼皮上撒满了葱花，外酥里嫩。

5. 煎饺：金黄酥脆的饺子，里面包裹着肉馅和蔬菜。

饮品1. 果汁：提供多种水果口味的鲜榨果汁。

2. 咖啡：浓郁的咖啡香气，提供各种口味可选择。

3. 茶：供应各类茶叶，包括绿茶、红茶、花茶等。

2. 食品要求为了保证我们的食品质量和顾客的健康，我们有以下要求：1. 食材新鲜：所有食材必须保证新鲜，不使用过期或变质的食材。

2. 卫生安全：食品制作过程中，餐厅厨房必须保持整洁，工作人员要遵守卫生规范。

3. 厨师技术：餐厅厨师必须具备一定的烹饪技术和经验，确保食品口感和味道的出色。

4. 菜单更新：定期更新菜单，引入新的美食，满足顾客不同口味和需求。

5. 顾客反馈：重视顾客对食品的反馈和建议，不断改进和提升食品质量。

我们将尽力为顾客提供美味可口的菜品和优质的服务，让您在餐厅用餐的每一次都留下满意的回忆。

以上是我们餐厅的菜单及食品要求文档，如有需要，欢迎随时参考。

如有其他问题，欢迎与我们联系。

餐厅菜单(修改文字直接打印)

餐厅菜单(修改文字直接打印)餐厅菜单
开胃菜
1. 凉拌黄瓜：清爽爽口，口感清脆的黄瓜切片，加入特制调味料拌匀而成。

￥12
2. 炸鸡翅：酥脆金黄的炸鸡翅，外酥里嫩，吃上一口，回味无穷。

￥18
3. 番茄鸡蛋汤：鲜嫩的番茄和香滑的鸡蛋融合而成，汤汁酸甜可口。

￥15
主菜
1. 牛肉面：口感醇厚的牛肉片和面条，搭配浓郁的牛骨汤，绝对让您回味无穷。

￥25
2. 宫保鸡丁：酸辣鲜香的宫保鸡丁，辣度可调，配上脆嫩的花生米，让您大快朵颐。

￥28
3. 红烧肉：经过慢炖的红烧肉，色香味俱佳，入口即化，醇厚
的肉质会使您回味无穷。

￥32
小吃
1. 煎饺：外酥内嫩的煎饺，馅料鲜美，每一口都是满满的幸福。

￥10(6个)
2. 炸薯条：金黄酥脆的炸薯条，外焦里嫩，口味浓郁。

￥8
3. 煎蛋饼：香脆可口的煎蛋饼，里面夹着肉松和蔬菜，是早餐
的好选择。

￥12
饮品
1. 清凉柠檬茶：清新的柠檬和茶叶的结合，口感爽口，解暑消暑。

￥10
2. 经典咖啡：浓郁的咖啡味道，提神醒脑，适宜早晨或下午小
憩时饮用。

￥12
3. 水果冰沙：新鲜水果搭配冰块和果汁，口感清甜，解渴又美味。

￥15
以上为本餐厅的部分菜单，欢迎光临！。

餐饮菜单模板

餐饮菜单模板
欢迎光临我们的餐厅！为了给您提供更好的用餐体验，在这里我们特别为您准备了一份精心设计的餐饮菜单模板。

无论您是想品尝精致的西餐，还是享用地道的中餐，我们都有丰富多样的选择，满足不同口味的需求。

请您随意选择，并享受美食的魅力！
餐前小吃
1. 蒜蓉蒸扇贝￥38
2. 香煎鹅肝￥58
3. 清炖海鲜汤￥32
4. 香辣炸鸡翅￥26
精美沙拉
1. 罗马生菜沙拉￥28
2. 芒果鸡肉沙拉￥32
3. 凤梨虾仁沙拉￥36
4. 牛油果鲜虾沙拉￥42
经典主菜
1. 黑椒牛排￥98
2. 烤鸭￥88
4. 香辣虾炒饭￥68
5. 干煸四季豆￥38
6. 麻婆豆腐￥32
餐食套餐
特惠套餐：
1. 日式寿司套餐￥108
2. 快乐家庭套餐￥188
3. 豪华海鲜套餐￥238商务套餐：
1. 香辣鸡排套餐￥68
2. 珍珠奶茶套餐￥40
3. 牛肉卷饼套餐￥50甜品与饮料
1. 芒果布丁￥22
2. 巧克力蛋糕￥25
3. 香草冰淇淋￥18
5. 柠檬水￥12
6. 摩卡咖啡￥28
美食是一次心灵的盛宴，而我们的菜单模板为您提供了多种多样的选择。

无论您是在家庭聚会、商务宴请还是朋友聚餐，我们都能满足您的需求。

如果您对菜品有任何特殊要求，或是对食物过敏，请提前告知我们的服务员。

感谢您的光临，希望您在我们的餐厅度过一个美好的用餐时光！。

饭堂食堂菜谱大全

饭堂食堂菜谱大全一. 早餐1. 咸豆浆：新鲜黄豆磨制而成，口味浓郁，适宜清晨食用。

2. 煎饼果子：香喷喷的煎饼搭配多种配料，包括蛋饼、油条、生菜等。

3. 烧饼油条：口感酥脆的烧饼搭配香气四溢的油条，是一款受欢迎的早餐选择。

4. 鸡蛋火腿三明治：鸡蛋和火腿夹心在面包中，富含蛋白质和维生素，方便携带。

5. 豆浆油条：传统的搭配，营养丰富，口感酥软。

二. 午餐1. 糖醋排骨：软嫩多汁的排骨炖煮在糖醋汁中，甜酸开胃。

2. 鱼香肉丝：细嫩的猪肉丝炒制成鱼香口味，搭配蔬菜丝，色香味俱佳。

3. 宫保鸡丁：鸡肉块炒熟后加入花生、辣椒等，酸甜微辣，口感丰富。

4. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣酱汁，麻辣可口。

5. 水煮肉片：猪肉片入汤中煮至熟软，再加入花椒、辣椒等调料，麻辣鲜香。

三. 晚餐1. 酸菜鱼：鱼片煮至入味，搭配酸菜、辣椒等，酸辣可口。

2. 红烧肉：五花肉经过烹饪，肥瘦相间，色香味俱佳。

3. 清蒸鲈鱼：新鲜鲈鱼蒸熟，保持鱼的鲜嫩口感。

4. 梅菜扣肉：咸梅菜与猪肉扣煮，口感香糯，酸甜可口。

5. 干煸四季豆：豆角炒制至焦脆，口感独特。

四. 小吃/夜宵1. 烧烤串串：各种蔬菜和肉类串烤，炭烤香气四溢。

2. 麻辣小龙虾：麻辣鲜香的小龙虾，吃上瘾。

3. 炸鸡翅：外酥里嫩的炸鸡翅，鲜美可口。

4. 蒸馒头：软糯香甜的蒸馒头，受到广大食客的喜爱。

5. 煎饺：香脆的底部搭配多汁的馅料，一个个金黄饺子赏心悦目。

五. 素食1. 素炒时蔬：鲜嫩的时蔬经过简单烹饪，保留其原汁原味。

2. 麻婆豆腐（素食版）：利用植物蛋白制作的麻婆豆腐，味道麻辣鲜香。

3. 素什锦炒面：用各种蔬菜和素食配料搭配炒面，美味又营养。

4. 素馅饼：酥皮包裹着各种蔬菜和素肉馅料，外酥里嫩。

5. 素鱼火锅：利用植物食材制作的素鱼，搭配清汤、豆腐等，清淡爽口。

六. 甜品1. 红豆糯米饭：糯米饭搭配甜美煮熟的红豆，香甜可口。

2. 水果沙拉：各种新鲜水果切成块状搭配，清凉爽口。

美食点菜菜单模板

美食点菜菜单模板主菜1. 烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。

烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。

2. 鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。

鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。

3. 宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。

宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。

4. 香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。

香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。

5. 蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。

蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。

小吃1. 春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。

春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。

2. 酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。

酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。

3. 糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。

糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。

4. 麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。

麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。

5. 豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。

豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。

主食1. 炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。

炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。

2. 红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。

红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。

3. 馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。

馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。

4. 担担面 - 麻辣味十足的经典面食。

担担面 - 麻辣味十足的经典面食。

5. 烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。

烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。

请注意，以上菜单模板仅供参考。

您可以根据自己的喜好和需要进行点菜和调整。

享受美食的同时，也祝您用餐愉快！。

100道家常菜谱菜名家常菜名晶羽科技

100道家常菜谱菜名家常菜名晶羽科技在日常生活中，家常菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

不仅口味美味，而且简单易做。

今天我们将分享100道经典的家常菜谱，供大家参考。

1.鱼香肉丝2.宫保鸡丁3.酸辣土豆丝4.糖醋排骨5.番茄炒蛋6.糖醋鱼7.青椒肉丝8.地三鲜9.干锅花菜10.西红柿炒鸡蛋11.麻婆豆腐12.醋溜土豆丝13.红烧茄子14.醋溜白菜15.麻辣香锅16.蒜蓉西兰花17.青椒炒肉片18.鲍鱼鸡蛋羹19.红烧肉20.蒜蓉西蓝花21.手撕包菜22.酸辣汤23.糖醋里脊24.酸辣粉25.京酱肉丝26.洋葱炒牛肉27.尖椒炒肉28.青椒土豆丝29.家常豆腐30.红烧鲤鱼31.土豆烧牛肉32.夫妻肺片33.鱼香茄子34.鱼香茄子35.家常豆腐36.醋溜土豆片37.糖醋土豆丝38.红烧茄子39.土豆炖排骨40.红烧肉41.土豆炖牛腩42.三杯鸡43.茄子炒肉44.白菜豆腐汤45.鱼香肉丝46.地三鲜47.鲜虾酿茄子48.爆炒双脆49.宫保鸡丁50.木须肉51.铁板牛肉52.西红柿炒蛋53.青椒肉丝54.麻婆豆腐55.土豆烧牛肉56.番茄炒蛋57.双椒土豆片58.农家小炒肉59.小炒肉60.鱼香茄子61.土豆烧牛肉62.青椒鸡蛋63.酸甜排骨64.土豆炖鱼65.地三鲜66.西红柿炒鸡蛋67.京酱肉丝68.酸辣汤69.炝炒虾仁70.家常豆腐71.尖椒炒肉72.番茄炒蛋73.青椒土豆片74.爆炒双脆75.麻婆豆腐76.土豆焖鸡77.清炒莲白78.凉拌黄瓜79.红烧排骨80.青椒肉丝81.泡椒鸡肉82.芹菜炒肉83.番茄炒虾84.爆炒猪肝85.番茄鸡蛋面86.醋溜土豆丝87.清炒时蔬88.糖醋鲤鱼89.香菇青菜90.土豆豆角炒肉91.鸡蛋炒西红柿92.木须豆腐93.青椒炒鸡蛋94.糖醋里脊95.土豆炖牛肉96.鱼香肉丝97.叫花鸡98.炝炒茄子99.冬瓜鸡汤100.松仁玉米羹希望以上这些家常菜谱可以为大家的日常烹饪提供一些灵感。

简单菜单模版

简单菜单模版
在日常生活中，我们经常需要为家庭或朋友准备简单的餐点。

为了方便大家的
选择和准备，我特意整理了一个简单菜单模版，希望能够帮助大家更轻松地安排餐桌上的美味。

早餐：
1. 燕麦粥，将燕麦和水一起煮沸，加入少许盐和蜂蜜调味，营养丰富又简单易做。

2. 水果酸奶，切好各种水果，加入酸奶拌匀，既美味又健康。

午餐：
1. 蔬菜沙拉，将各种新鲜蔬菜切成丝或块，淋上橄榄油和柠檬汁，简单清爽。

2. 蒸鱼配米饭，选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜蒸熟，搭配米饭，口感鲜美。

晚餐：
1. 番茄鸡蛋面，将番茄煮熟捣碎，加入煮熟的面条和炒熟的鸡蛋，简单又美味。

2. 素炒时蔬，将各种时令蔬菜切成块，炒熟后加入盐和鸡精调味，清淡可口。

这个简单菜单模版不仅适合忙碌的工作日，也适合周末和节假日。

希望大家可
以根据自己的口味和喜好，灵活调整菜单，享受美味的同时也能轻松愉快地度过每一餐。

50种最常吃的家常菜菜单

50种最常吃的家常菜菜单在日常生活中，家常菜是家庭餐桌上最常见的菜肴类型之一，它既简单易做又美味可口，深受大众喜爱。

以下是50种最常吃的家常菜菜单，让您每天都能轻松搭配出丰盛的餐桌。

肉类菜肴1.宫保鸡丁2.糖醋排骨3.地三鲜4.鱼香肉丝5.炖牛肉6.红烧肉7.蒜蓉西兰花炒肉片8.麻婆豆腐9.辣子鸡10.清蒸排骨蔬菜菜肴11.麻婆豆腐12.地三鲜13.尖椒土豆丝14.蒜蓉西兰花15.青椒炒鸡蛋16.番茄炒蛋17.糖醋茄子18.青椒土豆丝19.干煸豆角20.凉拌黄瓜丝主食21.家常炒饭22.土豆炖牛肉23.青椒肉丝炒粉24.番茄鸡蛋面25.肉末茄子拌面26.番茄炒面27.红烧肉炖豆角28.鸡蛋炒饭29.火腿炒蛋炒饭30.土豆炖鸡块汤羹31.番茄鸡蛋汤32.玉米排骨汤33.酸菜鱼汤34.青菜豆腐汤35.紫菜蛋花汤36.蔬菜豆腐羹37.香菇鸡肉粥38.冬瓜排骨汤39.土豆牛肉汤40.菠菜豆腐汤凉菜41.凉拌黄瓜42.凉拌西红柿43.醋溜土豆丝44.拍黄瓜45.凉拌豆角46.凉拌木耳47.麻辣凉粉48.凉拌海带丝49.凉拌三丝50.蒜泥黄瓜以上这份50种最常吃的家常菜菜单，涵盖了肉类、蔬菜、主食、汤羹和凉菜等多个菜肴种类，每一道菜都是家庭中常见且易于制作的美食选择，无论是平日的家庭晚餐还是节假日的聚餐，都能为您提供丰富的菜品搭配，满足家人的味蕾需求。

希望这份菜单能给您的烹饪生活带来灵感，让每顿饭都成为家人团聚、温馨美好的时刻。

食堂日常菜单

食堂日常菜单
一、荤菜（全荤）：
1、红烧猪蹄
2、白烧猪大肠
3、红烧鸡块
4、炒猪肝
5、红烧鸭肉
6、红烧狮子头
7、红烧鱼块
8、炒猪心
9、清蒸或油炸小黄鱼 10、油炸蝴蝶片 11、红烧扎肉 12、糖醋排骨13、可乐鸡翅 14、油炸鸡腿 15、宫爆鸡丁 16、红烧沼虾 17、老鸭汤 18、油炸泥鳅 19、红烧鲫鱼 20、清蒸、油炸或红烧带鱼
二、荤菜（半荤）：
1、茭白青椒肉丝
2、豆干青椒肉片
3、香干肉丝
4、油焖茭白
5、西芹肉片
6、榨菜青椒肉丝
7、青椒笋干毛豆肉丝
8、清炒蒜苗肉丝
9、蘑菇肉片 10、豆角木耳鸡丝 11、韭芽牛肉丝 12、木须肉 13、红烧肉沫豆腐14、家常豆腐 15、鱼香肉丝 16、青椒炒蛋 17、芦笋烧肉 18、干煸花菜肉丝 19、西葫芦炒肉片 20、西红柿炒鸡蛋
三、素菜：
1、凉拌黄瓜（咸味）
2、凉拌西红柿（甜味）
3、青菜香菇
4、油焖茭白
5、红烧老豆腐（或咸菜老豆腐）
6、麻辣豆腐
7、韭菜绿豆芽
8、丝瓜笋干毛豆
9、蒜泥毛
豆节 10、毛豆海宁菜 11、酸辣土豆丝 12、青椒藕丝13、素炒西兰花 14、干煸豆角 15、红烧茄子 16、炒海带丝 17、皮蛋豆腐脑 18、炒兰包 19、素炒扁蒲 20、炒茼蒿
四、汤：
1、番茄蛋汤
2、丝瓜蛋花汤
3、豆腐蘑菇汤
4、冬瓜排骨汤
5、水蒸蛋
6、青菜鱼元汤
7、骨头汤。

30个菜谱菜单

30个菜谱菜单一、川菜系列1. 麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜、花椒粉、盐、食用油。

做法：1. 将豆腐切成小块，牛肉末用盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 热锅凉油，爆炒豆瓣酱和辣椒粉，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入牛肉末和花椒粉煸炒至变色。

4. 加入豆腐块，炖煮至豆腐入味。

5. 最后加入盐调味即可。

2. 口水鸡材料：鸡胸肉、鸡腿、花椒粉、辣椒油、醋、盐、葱姜蒜、花椒粉、花生碎、芝麻、香菜。

做法：1. 将鸡胸肉和鸡腿用盐和花椒粉腌制片刻。

2. 煮鸡胸肉和鸡腿至熟，捞出切成丝。

3. 炒锅烧热，加入花椒粉和葱姜蒜煸炒出香味。

4. 倒入辣椒油和醋，加入适量盐调味。

5. 将鸡丝放入调好的汁料中拌匀。

6. 最后撒上花生碎、芝麻和香菜即可。

3. 麻辣火锅材料：牛肉片、羊肉片、午餐肉、豆腐、莴苣、粉丝、豆芽、海带丝、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜、生姜、食用油。

做法：1. 将莴苣切段，豆腐切块，羊肉片、午餐肉切薄片，其他配菜洗净备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜、生姜炒香。

3. 倒入适量水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

4. 火锅底料煮好后，将牛肉片和羊肉片放入锅中焯水片刻捞出备用。

5. 将配菜放入火锅中煮熟。

6. 最后将调好的汤料倒入火锅中，加入适量盐调味即可开吃。

二、粤菜系列1. 干烧明虾球材料：明虾、蒜、姜、辣椒、香葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、食用油。

做法：1. 明虾去头去壳，备用。

2. 锅中加热适量食用油，放入蒜、姜、辣椒爆炒。

3. 放入明虾翻炒片刻，加入料酒去腥。

4. 加入盐、生抽、老抽、糖炒匀。

5. 最后加入香葱段翻炒均匀即可。

2. 港式烧鹅材料：鹅肉、盐、五香粉、生姜、蒜、料酒、老抽、白胡椒粉、白糖、食用油。

做法：1. 将鹅肉洗净切件，放入开水中焯水。

2. 锅中加热适量食用油，放入蒜、生姜爆炒出香味。

3. 放入鹅肉翻炒均匀。

4. 加入盐、五香粉、料酒、老抽、白胡椒粉、白糖翻炒均匀。

餐饮菜单范本

餐饮菜单范本一、开胃菜1. 凉拌黄瓜新鲜黄瓜切成薄片，搭配特制调味汁，清爽开胃。

2. 麻辣牛肉丝细腻的牛肉丝搭配香辣酱汁，口感鲜美。

3. 蒜蓉蒸扇贝新鲜扇贝蒸至鲜嫩，蒜蓉增添了独特的香气。

二、主菜1. 红烧狮子头细嫩的猪肉搭配特制红烧汁，口感鲜美，肉质酥烂。

2. 香煎鲈鱼鲜嫩的鲈鱼煎至金黄，口感酥脆，鲜香四溢。

3. 麻辣火锅多种新鲜食材搭配特制火锅底料，辣味浓郁，开胃解暑。

三、素菜1. 麻婆豆腐细嫩的豆腐搭配麻辣酱汁，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 干煸四季豆鲜嫩的四季豆炒至焦香，口感酥脆，香气诱人。

3. 清炒时蔬多种新鲜时蔬清炒至脆嫩，保留了蔬菜的原汁原味。

四、汤类1. 酸辣汤鲜酸辣口感，配以鸡丝、木耳等食材，鲜美开胃。

2. 紫菜蛋花汤清淡的紫菜汤中加入鲜嫩的蛋花，口感细腻，营养丰富。

3. 鸡汤用鸡骨熬制的鸡汤，香气扑鼻，滋补养生。

五、主食1. 扬州炒饭多种配料炒制而成的炒饭，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 馒头绵软的馒头，搭配各种菜肴食用，口感丰富。

3. 米饭香喷喷的米饭，搭配各种菜肴食用，营养丰富。

六、甜点1. 香蕉奶昔新鲜香蕉搭配鲜奶制作而成的奶昔，口感顺滑，香甜可口。

2. 芒果布丁香甜的芒果搭配细腻的布丁，口感丝滑，清凉解暑。

3. 巧克力蛋糕绵软的巧克力蛋糕，入口即化，甜蜜满足味蕾。

以上是我们餐厅的部分菜单范本，我们致力于为顾客提供优质的餐饮服务，希望您能在我们的菜单中找到心仪的美食。

欢迎光临！。

快餐菜单名

快餐菜单名：
（一）
素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

（二）
1、红烧带鱼
2、海带炖肉
3、土豆牛肉
4、红烧翅根
5、虎眼丸子
6、红烧平快餐菜谱鱼
7、红烧瓦块鱼
8、冬瓜煨腔骨
9、红烧鸡块10、东坡肉炖海带11、川府牛腩
（三）
西式快餐店的菜品有：炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。

中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。

热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、油爆虾、荷包辣椒、红烧带鱼、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、红烧芋子、干椒豆芽、莴笋肉沫、清炒长豆、土豆丝、酸豆角鸭珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉丝、油爆猪手、清炒冬瓜、西红柿炒蛋、青椒肉丝、芹菜香干、红萝卜肉丝。

蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒鱼头、腊味带鱼、珍珠肉丸。

煲汤：海带排骨汤、玉米排骨汤、滋补乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、肉饼汤、筒骨心肺汤、紫菜蛋花汤。

干锅：川味酸菜鱼、茶树菇炖老鸭、香辣龙虾、黄豆焖鸡爪。

小饭馆家常菜单

凉菜拼盘14香辣莜面16爽口佛手瓜丝16野菜杏仁22老醋花生米16姜汁皮蛋长子猪头肉30五香牛肉62酸辣蕨根粉16特色特色炝锅鱼60麻辣水煮鱼60小鸡炖蘑菇48酸汤肥牛48麻辣毛血旺58农家自制炒酸菜18香菜爆全腰38小炒尖椒肉丝32 红烧排骨36水煮肉片35 大碗黑桃肉38鱼香肉丝30 红烧肘子58山西过油肉32 香辣大虾48木须肉30 糖醋里脊46回锅肉30 清蒸鲈鱼68特色小炒肉32 孜然羊排88尖椒肥肠46 葱爆羊肉58牛肉炖粉皮68 香酥鸡48红烧肉腰果虾仁58芹菜炒肉30素菜大葱豆腐18 干煸豆角24麻辣血旺蒜蓉西兰花22尖椒腐竹18 韭菜香干22炝锅腐竹24 木耳山药腐竹粉皮18 松仁玉米18红烧茄子22 西红柿鸡蛋16香菇烧油菜24 西芹桃仁22粉丝鸡蛋炒豆芽18 耗油生菜16鱼香茄子22 酥肉丸子汤36干炸蘑菇24 酸菜豆芽18白菜炒粉条18 干炸茄子22锅仔锅仔羊肉58 锅仔羊杂38锅仔西红柿炖豆腐26锅仔丸子30 干锅鱿鱼虾58干锅肥肠48 干锅菜花24汤紫菜蛋花汤16玉米羹16鸡蛋小汤圆16西湖牛肉羹20主食烩面10炖肉饸络10炒饼10水饺16盖浇肉14素12300猪头肉莜面爽口脆瓜丝野菜杏仁红烧草鱼过桥豆腐香酥鸡西芹桃仁/松仁玉米香辣大虾过油肉羊杂汤玉米羹炒大米面400五香牛肉杏仁野菜酸辣蕨根粉清蒸鲈鱼过桥豆腐红烧肘子西芹桃仁椒盐虾香酥油卷羊杂汤西湖牛肉羹水饺面。

餐饮店菜单模板精品

餐饮店菜单模板
欢迎来到我们的餐厅！我们为您提供一系列精美佳肴，包括中式、西式和混合美食。

以下是我们的菜单介绍。

【开胃菜】
1. 泡菜
2. 炸鸡翅
3. 蔬菜沙拉
4. 海鲜泡饭
5. 鲜虾脆春卷
6. 花生酱腌肉
7. 蒜香鸡尾酒
8. 奶酪通心粉
9. 海鲜色拉
10. 蒜香面包
【主菜】
1. 烤鸭饭
2. 黑椒牛柳炒饭
3. 冬菇鸡饭
4. 鱼香肉丝饭
5. 鲍汁鸡肝饭
6. 烤鸭腿饭
7. 香辣烤鸡翅饭
8. 卤肉饭
9. 香肠饭
10. 麻辣豆腐饭
【汤类】
1. 清汤肉丸汤
2. 金针菇汤
3. 酸辣汤
4. 罗宋汤
5. 家常番茄蛋汤
6. 鲫鱼豆腐汤
7. 花旗参炖乌鸡
8. 海底椰老鸭汤
9. 花雕鸡汤圆汤
10. 白萝卜排骨汤
【甜点】
1. 红豆沙汤圆
2. 双皮奶
3. 芒果布丁
4. 榴莲班戟
5. 巧克力慕斯蛋糕
6. 抹茶拿铁蛋糕
7. 杨枝甘露
8. 芒果冰沙
9. 蜜瓜冰淇淋
10. 白巧克力慕斯蛋糕配水果沙拉【饮料】
1. 冰镇可乐
2. 绿茶
3. 王老吉
4. 果汁（苹果、橙子、葡萄等）
5. 红酒
6. 白葡萄酒
7. 香槟酒
8. 水蜜桃汁
9. 西柚汁
10. 柠檬汁配冰块。

美食佳肴菜谱大全

美食佳肴菜谱大全豪华汤底热销全国美食佳肴菜谱大全一、开胃菜1. 凉拌黄瓜丝材料：黄瓜、盐、蒜末、香醋、糖、香油做法：将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟后沥水。

将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、香醋、糖和少许香油，拌匀即可。

2. 醋溜金针菇材料：金针菇、姜末、蒜末、醋、酱油、白胡椒粉、食用油做法：将金针菇洗净切去根部，用开水焯水后捞起沥干水分。

锅中加热适量食用油，放入姜末、蒜末煸炒，然后加入金针菇翻炒均匀。

调入适量醋、酱油、白胡椒粉，快速翻炒均匀即可。

二、地方特色菜1. 麻辣香锅材料：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、蔬菜（如土豆、豆腐、白萝卜等），辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清汤做法：将各种肉类切片，蔬菜切块备用。

锅中加热适量食用油，放入辣椒和花椒煸炒出香味。

依次加入各种肉类翻炒，再加入少许料酒提鲜。

然后加入清汤，烧开后加入蔬菜，调入适量生抽、老抽、盐和鸡精，炒匀即可。

2. 干锅土豆片材料：土豆、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、料酒、食用油做法：将土豆去皮切成薄片，青红椒切块备用。

锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。

加入干辣椒炒出红油后捞出，再加入土豆片翻炒至微黄。

加入适量盐、鸡精、料酒和青红椒炒匀即可。

三、招牌主菜1. 麻婆豆腐材料：嫩豆腐、牛肉末、辣豆瓣酱、豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油做法：将嫩豆腐切成小块备用。

锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味后加入牛肉末翻炒至变色。

加入适量水烧开后加入豆豉和辣豆瓣酱炒匀，再放入豆腐煮至入味。

最后加入盐和鸡精调味，炒匀即可。

2. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、食用油做法：将鸡胸肉切成丁状，青红椒切块备用。

锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

加入鸡丁翻炒至变白后放入花生米炒香。

再加入青红椒块炒匀，调入适量盐、糖、酱油和料酒继续炒匀即可。

四、甜品小食1. 蛋挞材料：鸡蛋、牛奶、糖、淡奶油、动物性奶油、低筋面粉、黄油、香草精做法：将低筋面粉和黄油揉成面团，饼模内铺上面团，冷藏待用。

100道菜谱大全

100道菜谱大全在日常生活中，我们经常面临着选择不同食物的困难。

为了帮助大家拓宽烹饪选择，我整理了这份“100道菜谱大全”，涵盖了各种不同口味和难度的菜品，希望能为大家的餐桌增添一些新意。

素菜类（1-20）1.地三鲜2.鱼香茄子3.宫保鸡丁4.青椒土豆丝5.香干焖茄子6.麻婆豆腐7.糖醋里脊8.青椒炒鸡蛋9.酸辣土豆丝10.番茄炒蛋11.黑木耳炒青椒12.苦瓜炒蛋13.时蔬炒蘑菇14.干锅包菜15.麻辣豆腐16.煎豆腐17.蒜蓉西兰花18.糖醋丝瓜19.豆角炒肉末20.青椒素炒荤菜类（21-50）21.红烧肉22.宫保虾仁23.蒜蓉土豆片24.葱爆羊肉25.西红柿炒牛肉26.孜然排骨27.香辣炒鸡块28.芥兰炒牛肉29.干锅牛蛙30.极品红烧鲤鱼31.啤酒鸭32.红烧排骨33.酱爆鱼片34.香辣牛肉35.花甲粉丝蒸蛋36.糖醋里脊37.蒸羊肉38.干锅蹄膀39.糖醋黄鳝40.雪菜扣肉41.干烧明虾42.鱼头豆腐汤43.碳烤羊排44.干锅仔鸡45.酸菜鱼46.油焖大虾47.鸡汁茄子48.醋溜白菜49.回锅肉50.舒服牛腩面主食类（51-80）51.扬州炒饭52.榴莲炒饭53.卤肉饭54.茄汁焖面55.蛋包饭56.东坡肉包子57.蔬菜炒面58.牛肉炖饼59.重庆小面60.芝麻烧饼61.炸酱面62.手擀面63.羊肉串64.菜包子65.米饭66.春卷67.包子68.油条69.煎饼果子70.韭菜盒子71.奶黄包72.麻花73.馒头74.火腿炒饭75.什锦炒饭76.茄汁焖饭77.红烧肉面78.海鲜炒饭79.炒冷饭80.香菇烩面甜点类（81-100）81.奶油华夫饼82.芝士蛋糕83.奶黄包84.菠萝包85.吐司水果盘86.葡萄干法式吐司87.蛋糕卷88.巧克力慕斯89.杏仁饼干90.蓝莓曲奇91.千层蛋糕92.泡芙93.奶油曲奇94.抹茶蛋糕95.雪花饼96.玉米面包97.红豆蛋糕98.豆沙包99.榴莲酥100.红豆酥以上就是我整理的“100道菜谱大全”，希望这些菜谱能够给您的烹饪生活带来一些灵感，丰富您的餐桌选择。

家庭聚餐菜单18个菜谱

家庭聚餐菜单18个菜谱聚餐是家庭成员间增进感情、共同分享美食的重要时刻，在这个特殊的日子里，一份精心准备的菜单尤为重要。

为了让您的家庭聚餐更加丰富多样，我为您准备了18个菜谱，涵盖了各类口味和菜系，每道菜品都经过精选和实践，保证口感与美观兼具，让您的家庭聚餐更加完美。

请看下面的菜单：一、开胃菜1. 凉拌黑木耳2. 醋溜百叶结3. 炸香芋球二、海鲜类4. 清蒸鲈鱼5. 麻辣小龙虾6. 干煎带子三、肉类7. 红焖狮子头8. 香辣鸭掌9. 香煎牛排四、蔬菜类10. 西红柿炒蛋11. 干煸豆角12. 清炒菠菜五、主食13. 花卷14. 炒饭15. 蒸饺六、甜点16. 蜜汁糖球17. 水果拼盘18. 蘑菇奶冻以上18道菜品分为6个类别，可根据个人喜好和数量要求进行搭配。

在准备菜单时，您可以根据家人的口味喜好，结合菜肴的颜色、味道和质地，选择搭配合理的菜品。

尽量保持不同菜品的风味独特且互不相同，确保每道菜品都能为家庭成员带来新鲜感和惊喜。

在准备菜品时，要注意选购新鲜、优质的食材。

尽量选择时令蔬菜和海鲜，以保证口感和营养价值。

在烹饪过程中，合理掌握火候和调料的使用，以尽可能保留食材的原汁原味。

同时，为了提升菜品的美观度，可以适量运用色彩搭配和摆盘技巧，让每道菜品都能给人以好的视觉享受。

家庭聚餐的菜单制定需综合考虑家庭成员的喜好和饮食需求。

有些成员可能对海鲜过敏或者对辣味敏感，因此在选菜时要特别留意这些因素，以确保每个人都能尽情享受美食、舒适地度过聚餐时光。

在菜品的搭配和制作过程中，注重卫生是必不可少的。

在烹饪前，要认真清洗食材，并保持操作台清洁。

在烹饪过程中，要做到火候适中，做到熟透而不过火，以保持菜品的口感和营养。

最后，家庭聚餐的意义在于家人之间的团聚和温馨共享。

在享受美食的同时，不要忘记互相交流和分享，共同创造难忘的回忆。

希望以上18个菜谱能给您提供一些灵感和指导，使您的家庭聚餐更加丰盛美好。

祝你们度过愉快的时光！。