全市城区餐厨废弃物收运处理工作实施方案
餐厨垃圾收运处置工作实施方案
餐厨垃圾收运处置工作实施方案一、背景介绍餐厨垃圾是指由饭店、餐馆、单位食堂、集体用餐单位以及家庭产生的厨余垃圾和剩余餐饮食材，具有较高的水分含量和有机物质，若不妥善处理，易产生异味、滋生细菌，对环境和人体健康带来威胁。
为了有效解决餐厨垃圾的收运和处置问题，提高环境卫生水平，保障公众健康，制定本实施方案。
二、收运计划1. 收运目标：实现全覆盖收运，确保所有餐厨垃圾都得到及时、有效收集。
2. 收运范围：包括饭店、餐馆、单位食堂、集体用餐单位以及居民小区的餐厨垃圾。
3. 收运方式：采用定期收运和即时收运相结合的方式进行，确保垃圾不积压，不产生异味和卫生问题。
4. 收运设施：建设餐厨垃圾收集容器，设置在相应的收运点，方便收运车辆的进出。
三、处置措施1. 垃圾分类：餐厨垃圾需要进行分类处理，将餐厨垃圾与其他垃圾分开收集。
分类收集可以采用专门的收集容器，或者与其他垃圾分开存放。
2. 厨余垃圾处理：厨余垃圾可以采用沼气发酵、堆肥等方式进行处理，通过生物降解将垃圾转化为有机肥料。
3. 餐饮食材剩余处理：剩余的餐饮食材可以进行处理后再利用，如制作动物饲料、工业原料等。
4. 可回收物处理：对于有回收价值的物品，如废油、废骨头等，可以进行回收利用或者再利用处理。
5. 存储处理：餐厨垃圾在收集过程中需要妥善存放，避免异味散发和细菌滋生。
可以使用密封容器进行存储，或者使用专门的存放设施。
四、监测与评估1. 监测指标：建立餐厨垃圾收运处置工作的监测指标体系，包括垃圾收集率、垃圾处理效率、垃圾分类效果等。
2. 监测方法：采用定期抽查、现场检查、数据统计等方式进行监测，确保餐厨垃圾收运处置工作的效果。
3. 评估结果：根据监测数据和评估指标，对餐厨垃圾收运处置工作进行评估，并提出改进意见和措施。
五、宣传与培训1. 宣传内容：通过宣传活动，向公众普及餐厨垃圾的危害和正确的处理方法，提高公众对餐厨垃圾收运处置工作的参与度和支持度。
2. 宣传方式：可以利用媒体、社区活动、宣传栏等方式进行宣传，传递正确的信息和知识。
餐厨垃圾收运管理工作的实施方案
餐厨垃圾收运管理工作的实施方案一、背景和目标随着城市化进程的加快，餐厨垃圾产生量不断增加，对环境的影响也越来越大。
为了提高餐厨垃圾的处理效率，减少环境污染，本方案旨在建立一套完善的餐厨垃圾收运管理体系。
目标：通过建立规范的餐厨垃圾收运管理制度，提高餐厨垃圾的回收率，降低环境污染，实现餐厨垃圾资源化、无害化处理。
二、组织架构1. 成立餐厨垃圾收运管理工作领导小组，由市政府分管领导担任组长，相关部门负责人担任成员，负责餐厨垃圾收运管理工作的总体协调和指导。
2. 设立餐厨垃圾收运管理办公室，负责日常管理工作，成员由相关部门抽调专人组成。
三、工作内容1. 制定餐厨垃圾收运管理制度，明确餐厨垃圾的收集、运输、处理等各个环节的要求和标准。
2. 建立餐厨垃圾产生源登记制度，对餐厨垃圾产生单位进行登记，并发放餐厨垃圾收集容器。
3. 选择具有资质的餐厨垃圾运输公司，签订运输合同，明确运输要求和服务标准。
4. 对餐厨垃圾处理单位进行审查，确保其具备合法的处理资质，并建立餐厨垃圾处理记录制度。
5. 加强对餐厨垃圾收运处理各个环节的监管，对违反规定的行为进行查处。
四、工作步骤1. 调查摸底阶段：对全市餐厨垃圾产生单位进行调查摸底，掌握餐厨垃圾产生量、产生时间等信息。
2. 制度制定阶段：根据调查结果，制定餐厨垃圾收运管理制度，明确各个环节的要求和标准。
3. 设施设备配置阶段：为餐厨垃圾产生单位发放收集容器，为运输公司配备运输车辆。
4. 合作单位签约阶段：与具有资质的餐厨垃圾运输公司和处理单位签订合同，明确服务要求。
5. 监管查处阶段：加强对餐厨垃圾收运处理各个环节的监管，对违反规定的行为进行查处。
6. 宣传推广阶段：通过各种渠道宣传餐厨垃圾收运管理的重要性，提高公众的环保意识。
五、预期效果1. 餐厨垃圾得到有效回收，回收率提高到80%以上。
2. 餐厨垃圾无害化处理率达到100%，减少环境污染。
3. 提高餐厨垃圾处理效率，降低处理成本。
餐厨废弃物集中收运处置工作方案
餐厨废弃物集中收运处置工作方案为深入贯彻落实国家、省、市生态环境建设高质量发展有关部署要求，确保市区项目建成后，市区餐厨废弃物得到集中规范收运处置，提升餐厨废弃物无害化、资源化处置水平，制定如下工作方案。
一、工作目标全面加强餐厨废弃物流向管理，探索建立污染者付费机制，建立完善市区餐厨废弃物集中收运处置体系，加大违法收运处置餐厨废弃物行为的打击力度，推动市区餐厨废弃物集中收运、规范处置，保障食品安全和人民群众身体健康。
到2020年底，市区餐厨废弃物集中收运处置实现全覆盖，长效管理机制有效建立。
二、主要任务及分工（一）全面加强宣传教育。
各区组织街道、社区及执法队伍对辖区内餐厨废弃物产生单位（以下简称餐饮单位）开展相关法律规定宣传，各级教育局、工信局、商务局、卫健委、国资委、机关事务管理局、农业农村局等有关部门根据职能分工分别在本系统范围内开展宣传教育，督促餐饮单位严格执行相关规定，加强内部管理，自觉落实流向登记备案等管理措施，按规定要求规范收集、投放餐厨废弃物，配合收运单位规范收运，严禁擅自处置餐厨废弃物，严禁将餐厨废弃物流向养猪单位（个人）及食品流通环节。
（二）健全集中收运处理体系。
各区严格执行餐厨废弃物特许经营管理规定，按照收运处理全覆盖要求，建设集中收运体系。
妥善协调南通天城餐厨废弃物处理有限公司（以下简称天城公司）专业收运与环卫部门临时收运衔接，确保2020年底实现餐饮单位的餐厨废弃物100%交由天城公司集中收运处置。
同时，完善废弃油脂收运体系，推动废弃油脂规范处置，指导天城公司做好收运工作闭环记录，建立餐厨废弃物收集台帐制度，真实、完整记录收集的餐厨废弃物来源、种类（油脂类和非油脂类）、数量、去向等情况。
天城公司按照特许经营相关协议约定，建设综合管理系统（含信息化监管平台），采用智能收运信息系统和实时监控系统，并接入市、区两级城管部门监控系统进行全程监管。
同时，根据收运处理实际，科学配置收运车辆和人员，实行专车专区收运，提升收运服务能力，管理、运营和维护好项目设施，使项目设施处于良好的运营状态，能够安全稳定地提供餐厨废弃物处理服务，废气控制与排放、固体废弃物处置、废水处理处置都必须符合环保等部门的相关要求。
餐厨废弃物管理办法实施方案(最新)
餐厨废弃物管理办法实施方案为贯彻落实《餐厨废弃物管理办法》，进一步加强全市餐厨废弃物规范收集、统一运输、集中处置和安全管理工作，切实做好食品安全管理，结合我市实际，制定本方案。
一、工作目标认真贯彻落实《x市餐厨废弃物管理办法》，围绕解决餐厨废弃物收集难问题，按照属地管理原则，以餐饮服务、单位供餐、食品肉类和屠宰加工等行业及农贸市场产生的废弃物为重点，着力加强餐厨废弃物收集、运输、处置体系建设。
xx年，X河以南城区大中型餐饮单位、党政机关、企事业单位、食品肉类和屠宰加工企业、农贸市场餐厨废弃物签约和收集率达到80%，xx年底前达到95%，争取实现全覆盖、无盲区。
二、组织领导x市餐厨废弃物管理领导小组：组长：X市人民政府副市长副组长：X市城管执法局局长成员单位：市委宣传部、市编办、市政府督查室、市教育局、市公安局、市财政局、市人社局、市环保局、市城乡建设委、市交通局、市农委、市商务局、市卫计委、市物价局、市工商局、市质监局、市旅游局、市机关事务管理局、市食药监局、市城管执法局、大通区人民政府、田家庵区人民政府、谢家集区人民政府、八公山区人民政府、市经开区管委会、市高新区管委会。
各区政府、管委会参照成立本级领导机构，具体负责辖区餐厨废弃物收集和监管工作，做好《管理办法》的宣传工作；负责辖区餐饮服务企业、各种餐厨废弃物产生单位等调查摸底工作，每月至少集中组织一次打击非法处置、非法收运餐厨废弃物和非法加工提炼地沟油的联合执法行动。
三、责任分工市委宣传部：负责全市餐厨废弃物管理的宣传工作，及时曝光违法行为。
市城管执法局：负责统筹协调全市餐厨废弃物管理和末端处置工作，组织实施《管理办法》，指导和协调健全完善餐厨废弃物管理制度和机制，监管餐厨废弃物生产设施设备的有序运行。
市食品药品监督管理局：负责食品生产经营、餐饮服务单位的监督管理，依法查处以餐厨废弃物为原料进行食品生产、加工、销售、使用的违法行为。
市环保局：对餐厨废弃物产生、收集、运输、处置中的污染防治工作实施监督管理，依法查处餐厨废弃物产生、处置单位违法排污行为。
2024年餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作方案
2024年餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作方案为深入贯彻落实《市垃圾分类集中处理2023年工作要点》，按照《关于加快推进餐厨废弃物全域全量收运处置的实施意见》及《市区餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作方案》有关部署要求，结合实际，在全区开展餐厨废弃物集中收运处置及专项整治工作，特制定如下方案：一、主要工作目标全面加强餐厨废弃物管理，保障食品安全，促进资源化循环利用，维护城乡面貌和环境卫生，遵循减量化、资源化、无害化的原则，推进全区餐厨废弃物分类投放、分类收集、分类运输、分类处置的集中收运处置体系，不断提升餐厨废弃物规范化管理水平。
2025年，区餐厨废弃物集中收运处理率达100%o二、组织体系市区垃圾分类及综合治理领导小组下设餐厨废弃物管理专项工作组，负责统筹推进区餐厨废弃物集中收运处置体系建设及管理。
具体职责分工如下：区城市管理局：牵头负责区餐厨废弃物集中收运处置工作，制定区餐厨废弃物集中收运处置工作方案，组织开展宣传发动、违法查处，协调项目公司规范组建集中收运处置体系。
负责辖区范围内餐厨废弃物流向跟踪管理，组织开展餐厨废弃物规范收运处置专项整治。
区市场监督管理局：加强对餐饮服务经营者食品安全监管，督促指导餐饮服务经营者规范餐厨废弃物处置。
协同城管局开展餐厨废弃物集中规范收运处置专项整治。
区公安局：根据实际需要，加强对餐厨废弃物收运车辆禁区通行证的审核及交通安全管理，依法查处各种无证无照收集、运输、处置餐厨废弃物以及生产经营利用餐厨废弃物加工的油脂危害环境与人身健康的犯罪行为。
协同城管局开展餐厨废弃物集中规范收运处置专项整治。
区农业农村局：加强对以餐厨废弃物为原料加工成肥料产品的监督管理，督促指导生猪养殖户杜绝利用餐厨废弃物喂养生猪，依法查处使用餐厨废弃物喂养畜禽的行为。
区商务局：加强餐饮业行业管理，配合督促60平方米以上餐饮服务企业将餐厨废弃物交给资质公司收集、运输和处置。
配合相关部门单位按规定要求60平方米以上餐饮服务企业规范配备餐厨废弃物投放设施、做好分类投放，配合收运单位规范收运。
生活垃圾分类(餐厨废弃物)集中处置实施方案
生活垃圾分类（餐厨废弃物）集中处置实施方案为认真贯彻落实《国务院办公厅关于转发国家发展改革委和住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案的通知》、《关于转发发改委和省住建厅关于垃圾分类制度实施方案的通知》及《生活垃圾分类制度实施方案》文件精神，根据《餐厨废弃物管理办法（试行）》，加快推动生活垃圾分类工作，切实加强餐厨废弃物管理，保障食品安全和人民群众身体健康，促进资源循环利用，结合实际情况，制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，以环境保护、生态建设为宗旨，分步推动生活垃圾分类工作，切实推进餐厨废弃物规范管理,遵循餐厨废弃物处理减量化、资源化、无害化的原则，建立专业化收集、运输、处置餐厨废弃物体系，使我市餐厨废弃物得到资源化利用和规范化处理，促进循环经济发展。
二、总体目标按照“源头控制、疏堵结合、分步实施、全面覆盖”的原则，积极、有序地推进我市生活垃圾分类工作中餐厨废弃物分类收集、资源化利用和无害化处理进程，建立和完善覆盖全市的餐厨废弃物收运网络和终端处置体系，逐步实现餐饮单位餐厨废弃物与其他生活垃圾分开收集、专业运输的生活垃圾分类工作，确保目前中心城区及红枫湖准保护区范围内登记注册的餐厨废弃物产生单位IO0%纳入统一收集、转运、处置，实现集中无害化处理和资源利用，防范废弃食用油脂进入食物链，保证食品卫生安全。
三、组织领导为确保生活垃圾分类中餐厨废弃物收运处置工作有序开展，特成立生活垃圾分类工作中餐厨废弃物集中统一收集、运输、处置工作领导小组，其组成人员如下：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在市综合行政执法局，由**兼任办公室主任，负责餐厨废弃物违法处置的查处及组织实施集中统一收集、运输、处置工作及此项工作的统筹、协调。
四、职责分工（一）市综合行政执法局：负责组织餐厨废弃物收集、运输、处置工作的管理、监督和协调工作；组织建立餐厨废弃物管理网络和收集运输体系，协调各职能部门进行执法检查；会同有关部门制定餐厨废弃物收集、运输、处置应急预案，建立应急处理系统，确保紧急或者特殊情况下也能正常收集、运输、处置餐厨废弃物；会同有关部门对未按规定设置标准的收集容器、餐厨废弃物与生活垃圾混合收集或将餐厨废弃物排入下水道、以及擅自从事餐厨废弃物收集运输处理、收集运输单位未实行密闭化运输等行为进行查处；负责督促、指导各行业主管部门对监管对象餐厨废弃物的处置工作。
厨余垃圾清运项目实施方案
厨余垃圾清运项目实施方案一、项目背景和目标厨余垃圾是指生活中产生的餐厨废弃物，包括剩菜剩饭、果皮果核、蔬菜叶根等。
这些垃圾如果不及时处理，容易产生臭味、滋生害虫，对环境和人体健康造成危害。
为了解决这一问题，推行厨余垃圾清运项目，旨在将厨余垃圾进行集中处理，降低对环境的影响，提高居民生活质量。
项目目标：1. 建立完善的厨余垃圾清运体系，确保清运工作有序进行；2. 提高居民对厨余垃圾分类的认识和参与度；3. 减少厨余垃圾对环境的污染，并实现资源化利用。
二、项目内容和实施步骤1. 建立厨余垃圾分类收集体系（1）成立专门的厨余垃圾清运团队，由专业人员负责指导和组织实施。
（2）制定具体的收集方案，确定收集频次和路径。
（3）投放分类垃圾桶，包括干垃圾、湿垃圾和可回收垃圾。
（4）提供充足的分类垃圾桶，并设立明确的垃圾分类标识，方便居民识别。
（5）培训居民对厨余垃圾的识别和分类方法。
2. 实施厨余垃圾收集和清运工作（1）开展居民宣传教育活动，提高居民对垃圾分类的认识和重要性的意识。
（2）安排专人定期巡检和维护分类垃圾桶，确保其正常使用。
（3）定期收集并清运厨余垃圾，设立固定的收集时间和地点，以确保及时清运和预防垃圾滋生。
（4）采用专业的清运车辆和装备，确保垃圾收集和运输的高效和安全。
3. 厨余垃圾的处理和利用（1）建立厨余垃圾处理中心，进行垃圾资源化处理。
（2）采用生物发酵、沼气发电等技术对厨余垃圾进行处理。
（3）将处理后的厨余垃圾转化为有机肥料、沼气等资源，实现资源化利用。
（4）加强对处理中心的管理，确保处理过程环保和安全。
三、项目效益和风险评估项目效益：1. 提高了居民对厨余垃圾分类的参与度和认识，营造了良好的垃圾分类氛围。
2. 减少了厨余垃圾对环境的污染，改善了居民的生活环境。
3. 实现了厨余垃圾的资源化利用，减少了对自然资源的依赖。
4. 提升了清运效率和工作质量，减少了清运成本。
项目风险：1. 居民对垃圾分类的意识和参与度不高，导致分类效果不理想。
餐厨垃圾收运方案
餐厨垃圾收运方案餐厨垃圾是指由餐饮行业和家庭生活中产生的废弃食物残渣和厨余垃圾。
由于其易腐败、易产生臭味和对环境造成污染的特点，妥善处理和收运餐厨垃圾是城市环境卫生管理的重要任务之一。
在本文中，我们将介绍一种适用于餐厨垃圾收运的综合方案，以确保其高效、环保地处理。
一、垃圾分类有效的餐厨垃圾收运方案的第一步是垃圾分类。
餐厨垃圾可以通过将其与其他垃圾进行分离来实现。
在餐饮行业中，可以设立指定的垃圾桶，并将餐厨垃圾与其他垃圾进行分类收集。
市政府也应当在社区和居民区域提供相应的分类垃圾桶，以方便家庭进行餐厨垃圾的分类投放。
二、垃圾转运站在餐厨垃圾收运方案中，垃圾转运站起着至关重要的作用。
垃圾转运站是垃圾分类后将餐厨垃圾进行暂存和转运的地方。
政府应当规划建设垃圾转运站，并确保其地理位置合理，便于餐饮行业和居民投放餐厨垃圾。
垃圾转运站应当设有密封性好的垃圾桶，以避免异味扩散和环境污染。
三、垃圾收运车辆为了高效地收运餐厨垃圾，必须配备专门的垃圾收运车辆。
这些车辆应当具备密封性、耐腐蚀性和运载能力强的特点。
垃圾收运车辆应当按照餐厨垃圾收运需求进行数量的配置，并根据路线和时间合理安排收运车辆的运输计划，以最大限度地减少运输成本和环境污染。
四、垃圾处理中心餐厨垃圾的最终处理地点应当是垃圾处理中心。
政府应当建立现代化的垃圾处理中心，利用先进的技术手段进行餐厨垃圾的处理。
在垃圾处理中心，餐厨垃圾可以通过厌氧发酵、沼气发电等技术手段进行资源化利用，减少其对环境的负面影响。
五、宣传教育为了推动餐厨垃圾收运方案的落地实施，政府和社会组织应当加强宣传教育工作。
通过宣传活动、公益广告、社区讲座等方式，提高公众对餐厨垃圾分类和合理处理的认知和重视程度。
同时，应当敦促餐饮行业和居民积极参与垃圾分类工作，共同营造良好的环境卫生氛围。
六、监管与评估政府应当建立专门部门对餐厨垃圾收运方案进行监管和评估。
这包括对餐厨垃圾收运过程中的各个环节进行监控，确保其符合相关法规和卫生标准。
全市餐厨垃圾收集运输处置工作方案(最新)
全市餐厨垃圾收集运输处置工作方案（最新）为全面认真贯彻落实国务院、省、遵义市关于非洲猪瘟等动物疫病防控工作部署，切断非洲猪瘟传播的重要源头，规范全市餐厨废弃物收集、运输、处置各环节监督管理工作，严厉打击餐厨废弃物收集、运输、处置各环节违法犯罪行为，全面禁止餐厨废弃物饲喂生猪，从源头上阻止疫病通过餐厨废弃物在我市的传播，结合工作实际，制定本方案。
一、组建工作专班为确保餐厨垃圾收集、运输、处置各项工作有序推进，根据《x 市人民政府办公室关于印发x市全面加强餐厨剩余物监管工作方案的通知》（x府办函〔x〕266号）文件要求，组建餐厨垃圾收集工作专班，各专班组成人员如下：（一）统筹协调专班略（二）收集处置工作专班略工作职责：负责第一阶段收集区域内收集点统计，协同x公司摆放收集专用桶；负责各类数据汇总统计。
x街道、x镇抽调人员负责本区域内收集点统计排查和路线规划，配合引导x公司收运车辆开展收集工作。
（三）宣传工作专班略工作职责：负责第二阶段餐厨垃圾全链条监管工作。
二、职责分工x镇、各街道：合理设置餐厨垃圾临时转运点；统计辖区餐饮企业数量及基本情况，制定收集路线；发放居民倡议书；召开餐饮企业负责人会议；配合收集专班，加强巡查，对私自拉运、饲喂的行为及时处置，配合执法工作专班进行打击。
市市场局：按照职能开展工作，及时发放通告、通知；组织各餐饮服务单位签订承诺书、收运协议；配合打击违法违规饲喂企业并按照相关规定严厉处置；组织专班人员对违反食品卫生相关法规、拒不配合收运规范处置餐厨垃圾予以打击、处置；督促用餐人数在100人及以上的机关食堂、学校、医院、酒店、酒楼等餐饮单位安装油水分离器和干湿分离器，分类处理餐厨剩余物;开展肉制品、冷库等市场监管工作。
市农牧局：牵头摸排规模养殖场，特别是餐厨垃圾喂猪的场（户），宣传执法有关政策及要求，要求养殖场（户）按有关卫生要求饲喂生猪，切断违规养殖链条；对所管辖的企业、屠宰场（户），按照要求严格管理，坚决杜绝利用餐厨剩余物喂养生猪。
城管局关于餐厨废弃物处置工作方案
城管局关于餐厨废弃物处置工作方案为维护城市市容环境，加强食品安全管理，保障百姓健康，促进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用，结合我市餐厨废弃物管理工作实际，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，切实解决餐厨废弃物管理方面存在的突出问题，规范餐厨废弃物管理，促进循环经济发展。
坚持集中整治和长效管理、企业自律与政府监管相结合，按照“以块为主、条块结合”的管理原则，做好餐厨废弃物收运处理工作，维护食品安全和公共卫生安全。
二、工作目标建立覆盖全市范围的餐厨废弃物管理网络系统，实现餐厨废弃物集中收集，统一运输，科学处理，促进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用。
三、明确职责为进一步加强我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，成立xx市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作领导小组。
领导小组下设办公室，办公室设在市城管局。
领导小组各成员单位要各司其职，确保贯彻落实餐厨废弃物收运处理工作实施方案。
市委宣传部（文明办）：组织实施全市性餐厨废弃物管理的宣传活动，深化拓展“家在太仓·文明餐桌”主题活动，营造文明、健康、环保、时尚的餐饮文化氛围。
市发改委：推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理设施建设，推动餐厨废弃物资源化利用产业化发展。
及时完成相关审批程序，确保项目按时完成。
市公安局：负责对餐厨废弃物非法运输工具的查处；配合有关行政主管部门依法查处各种违反餐厨废弃物管理规定的行为；打击非法利用餐厨废弃物对环境和人身造成严重危害后果的行为，对涉嫌犯罪的，及时进行立案查处。
市财政局：负责研究餐厨废弃物收集、运输等环节财政补助及相关政策意见，建立餐厨废弃物资源化利用和无害化处理管理经费保障机制。
市住建局：负责餐厨废弃物资源化利用企业（产业）的选址和建设规划。
市城管局：负责总体协调工作，负责对餐厨废弃物产生、收费、收运、处理等环节全过程的监督管理，依托城管委办公室协调处理餐厨废弃物管理、执法等工作；负责从事收集、运输、处理餐厨废弃物的单位的资质管理及服务许可；负责餐厨废弃物管理方面相对集中行政处罚权的执法指导工作；负责协调相关职能管理部门进行联合执法检查，联合其它相关部门整治非法收运餐厨废弃物的行为；负责餐厨废弃物的日常管理和申报备案工作并制定考核奖励办法。
餐厨垃圾收运管理工作的实施方案
餐厨垃圾收运管理工作的实施方案根据《x餐厨垃圾管理办法》（x第175号）和《x人民政府办公厅关于印发x餐厨垃圾收运管理工作方案的通知》（x〔x〕122号）等文件精神，现结合我区实际，制定本方案。
一、主要目标建立政府主导、市场运营、属地负责、部门联动、执法保障的工作机制和覆盖全区范围的餐厨垃圾管理网络。
力争用一年时间，将全区范围内大饭店、大食堂、大排档产生的餐厨垃圾纳入统一管理，完成市级有关部门关于我区餐厨垃圾进场量的考核任务。
远期，逐步实现全区餐厨垃圾全部集中收运处理、资源化利用，确保我区餐厨垃圾管理有序、处理规范。
二、组织机构成立x餐厨垃圾管理工作领导小组，区政府副区长、区城管委执行副主任x任组长，区城管局、区市场监督管理局主要负责人任副组长，区农林水务局、区住建局、区教体局、区财政局、区环保局、区商务和旅游局、区城管局、区市场监督管理局、公安x分局、交警x 大队、交警滨湖大队，各街镇、大社区、滨投集团分管负责人为成员。
领导小组办公室设在区城管局，具体负责领导小组日常工作。
区城管局主要负责人兼任办公室主任，区城管局、区市场监督管理局分管负责人兼任办公室副主任。
各街镇、大社区相应成立餐厨垃圾管理工作领导小组，组织开展餐厨垃圾管理工作。
三、职责分工区城管局负责具体承担全区餐厨垃圾管理工作，负责检查督促餐饮服务单位申报餐厨垃圾量、餐饮服务单位与收运单位签订收运合同、规范餐厨垃圾分类存放等工作；监督考评收运企业的作业质量；开展日常执法活动，完成市下达的任务。
区市场监督管理局负责督促全区餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理制度，并要求其提供与经城管部门许可的餐厨垃圾收运服务企业签订的合同；依法查处食品生产加工、餐饮服务、单位供餐活动中以餐厨垃圾为原料制作食品的违法行为；依法查处将餐厨垃圾中的废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用的行为；依法查处销售废弃食用油脂的违法行为；依法查处涉及餐厨垃圾食品安全事故；参与打击餐厨垃圾非法收运和处置联合执法行动。
厨余垃圾收集运输实施方案
厨余垃圾收集运输实施方案1. 引言1.1 背景介绍厨余垃圾是指日常生活中产生的食品残余、菜叶果皮等有机废弃物，是造成环境污染的主要来源之一。
随着城市化进程的加快和人口数量的增加，厨余垃圾的数量也在不断增加，给城市环境和社会治理带来了很大的挑战。
目前，许多城市采取了不同的厨余垃圾收集运输方式，但存在效率低下、成本高昂、环境污染等问题。
为了解决这些问题，需要对现行的厨余垃圾收集运输实施方案进行深入评估，并提出优化方案。
通过科学的收集运输方式和有效的实施方案，可以提高厨余垃圾的回收利用率，减少对环境的损害，降低运输成本，提升城市管理水平。
1.2 问题提出在城市日常生活中，厨余垃圾一直是一个不容忽视的问题。
随着城市化进程的加快和人口的增加，厨余垃圾的数量逐渐增多，给城市环境和公共卫生带来了一定的压力。
目前，我国一些城市的厨余垃圾收集运输方式并不完善，存在着一些问题。
传统的垃圾桶收集方式存在垃圾分拣不彻底、垃圾产生异味、垃圾溢出等问题；而垃圾车收集方式存在运输效率低、噪音污染大等问题。
如何改善和优化城市厨余垃圾的收集运输方式，成为亟待解决的问题。
通过科学合理的规划和设计，可以提高厨余垃圾的收集运输效率，减少资源的浪费，降低环境污染。
优化厨余垃圾的收集运输方式还可以提升城市的整体环境卫生水平，改善人们的生活质量。
本文将重点研究厨余垃圾的收集运输方式，对现行的实施方案进行评估，提出优化方案，并详细讨论实施方案的细节和成本效益分析，旨在为城市的厨余垃圾管理提供科学合理的指导和建议。
1.3 研究意义厨余垃圾是城市生活中产生的一种有机废弃物，其正确处理对于城市环境卫生和资源循环利用具有重要意义。
随着城市人口的增加和生活水平的提高，厨余垃圾的数量也在不断增加，如何有效收集和运输这些垃圾成为亟待解决的问题。
厨余垃圾的收集运输实施方案直接影响着城市环境卫生和垃圾资源化利用工作的效果。
通过对厨余垃圾收集运输方式的分析和评估，可以找出现有方案中存在的问题和不足，进而提出优化方案，提高收集运输效率，降低成本，实现资源再利用的最大化。
餐厨垃圾收集运输处置工作实施方案
餐厨垃圾收集运输处置工作实施方案一、项目背景及意义随着我国城市化进程的加快，城市餐饮业、食品加工业等行业的快速发展，餐厨垃圾产生量逐年上升。
餐厨垃圾是指居民生活、餐饮业、食品加工业等产生的食物残渣、油脂、废水等废弃物。
餐厨垃圾不仅对环境造成污染，还可能成为疾病传播的媒介。
因此，加强餐厨垃圾的收集、运输和处置工作，对保障城市环境、食品安全和公共卫生具有重要意义。
二、工作目标1. 建立健全餐厨垃圾收集、运输和处置体系，实现餐厨垃圾的规范化、专业化、科学化管理。
2. 提高餐厨垃圾资源化利用率，实现餐厨垃圾的无害化、减量化、资源化处理。
3. 加强餐厨垃圾产生、收集、运输、处置各环节的监管，确保餐厨垃圾处理工作的顺利进行。
4. 提高公众对餐厨垃圾处理重要性的认识，形成全社会共同参与的良好氛围。
三、实施方案1. 建立健全餐厨垃圾收集体系（1）制定餐厨垃圾产生单位名录，明确各单位的餐厨垃圾产生量、产生时间、排放方式等信息。
（2）为餐厨垃圾产生单位配备专用收集容器，要求各单位按照要求分类收集、存放餐厨垃圾。
（3）建立餐厨垃圾收集队伍，负责定时、定点收集餐厨垃圾，确保餐厨垃圾的及时、有序收集。
2. 规范餐厨垃圾运输体系（1）制定餐厨垃圾运输车辆管理制度，要求运输车辆具备防渗漏、防臭味扩散等设施，确保运输过程中不对环境造成污染。
（2）建立餐厨垃圾运输路线规划，合理调配运输车辆，提高运输效率。
（3）加强餐厨垃圾运输过程的监管，确保运输车辆按照规定路线、时间进行运输，杜绝非法倾倒、排放等行为。
3. 完善餐厨垃圾处置体系（1）建设餐厨垃圾处理设施，采用先进的生物处理技术，实现餐厨垃圾的无害化、减量化、资源化处理。
（2）加强对餐厨垃圾处理设施的运行监管，确保设施正常运行，处理效果达到预期目标。
（3）开展餐厨垃圾资源化利用研究，提高餐厨垃圾资源化利用率，减少对环境的影响。
4. 加强监管与宣传（1）建立健全餐厨垃圾处理监管制度，加强对餐厨垃圾产生、收集、运输、处置各环节的监管，确保餐厨垃圾处理工作的规范化、制度化。
整治餐厨垃圾收集运输处置工作实施方案
整治餐厨垃圾收集运输处置工作实施方案一、背景及意义随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城市餐饮业和食品加工业的规模不断扩大，餐厨垃圾产生量也在不断增加。
餐厨垃圾是指在食品加工、餐饮服务、家庭生活中产生的食物残余、食品加工废料等有机废弃物。
餐厨垃圾中含有大量的有机物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，如果处理不当，将对环境造成严重污染。
同时，餐厨垃圾还具有很高的资源化利用价值，如通过厌氧消化产生沼气、提取油脂、制作饲料等。
因此，加强餐厨垃圾的收集、运输和处置工作，对于保护环境、节约资源、提高城市管理水平具有重要意义。
二、目标及原则1. 目标（1）建立健全餐厨垃圾收集、运输和处置体系，实现餐厨垃圾的规范化、科学化管理。
（2）提高餐厨垃圾资源化利用率，减少环境污染。
（3）提高市民对餐厨垃圾处理工作的认知度和参与度，形成全社会共同参与的格局。
2. 原则（1）政府主导，社会参与。
充分发挥政府在餐厨垃圾处理工作中的主导作用，鼓励和引导社会力量参与。
（2）分类收集，分类运输。
根据餐厨垃圾的性质和特点，实行分类收集、分类运输，提高处理效率。
（3）资源化利用，无害化处理。
遵循资源化利用和无害化处理相结合的原则，实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化。
三、主要任务1. 建立健全餐厨垃圾收集体系（1）制定餐厨垃圾收集标准，明确餐厨垃圾的分类、收集容器、收集时间等要求。
（2）完善餐厨垃圾收集设施，为餐饮企业和居民提供便捷的餐厨垃圾收集服务。
（3）加强对餐厨垃圾收集人员的培训和管理，确保餐厨垃圾的及时、规范收集。
2. 优化餐厨垃圾运输体系（1）合理规划餐厨垃圾运输路线，提高运输效率。
（2）购置符合要求的餐厨垃圾运输车辆，确保运输过程中的密封、防渗、防臭。
（3）加强对餐厨垃圾运输车辆的监管，确保运输过程中的安全、环保。
3. 规范餐厨垃圾处置体系（1）引进和推广先进的餐厨垃圾处理技术，提高餐厨垃圾资源化利用率。
（2）加强对餐厨垃圾处置企业的监管，确保处置过程中的环保、安全。
市区餐厨垃圾清理工作专项方案(八)
市区餐厨垃圾清理工作专项方案一、实施背景：随着城市化进程的加快和人口的增加，市区餐厨垃圾的数量不断增加，给城市环境和居民生活带来了很大的困扰。
餐厨垃圾的不当处理不仅会产生恶臭和传播疾病的风险，还会对环境造成污染。
因此，制定一项市区餐厨垃圾清理工作专项方案是非常必要的。
二、工作原理：该方案的工作原理是通过建立完善的餐厨垃圾收集、运输、处理和利用体系，实现对市区餐厨垃圾的全面清理和有效处理。
具体包括以下几个方面：1.收集：设立餐厨垃圾收集点，设置专门的垃圾桶和分类指导牌，引导居民将餐厨垃圾进行分类投放。
2.运输：配备专门的餐厨垃圾运输车辆，定期将收集的餐厨垃圾运送至处理中心。
3.处理：建立餐厨垃圾处理中心，采用生物降解技术、厌氧消化技术等方法对餐厨垃圾进行处理，将其转化为有机肥料或生物能源。
4.利用：将处理后的餐厨垃圾转化为有机肥料，用于农田的施肥，或转化为生物能源，用于发电或供热。
三、实施计划步骤：1.研究制定方案：成立专门的工作组，对市区餐厨垃圾清理工作进行研究，制定详细的实施方案。
2.宣传教育：通过媒体、宣传栏、社区活动等形式，向居民普及餐厨垃圾分类的重要性和正确的分类方法。
3.设立收集点：在市区内设置餐厨垃圾收集点，配备分类指导牌和垃圾桶。
4.运输建设：购置餐厨垃圾运输车辆，建立运输路线和时间表。
5.处理中心建设：选址建设餐厨垃圾处理中心，配备先进的处理设备和技术人员。
6.餐厨垃圾处理：将餐厨垃圾进行分类、分解、消化等处理过程，转化为有机肥料或生物能源。
7.利用推广：将处理后的有机肥料用于农田施肥，或将生物能源用于发电或供热。
四、适用范围：该方案适用于市区范围内的餐厨垃圾清理工作，包括居民区、商业区、餐饮区等。
五、创新要点：1.强化宣传教育，提高居民对餐厨垃圾分类的认知和积极性。
2.设立餐厨垃圾收集点，方便居民进行分类投放。
3.建立餐厨垃圾处理中心，采用先进的处理技术，实现餐厨垃圾的资源化利用。
开展餐厨废弃物处置专项整治活动实施方案(最新)
开展餐厨废弃物处置专项整治活动实施方案为了全面贯彻落实中、省、市有关非洲猪瘟防控工作要求，严防餐厨废弃物流入生猪饲养环节，按照市城管局《关于开展餐厨废弃物处置专项整治行动的紧急通知》的要求，结合城市管理实际，决定在城区范围开展餐厨废弃物处置专项整治活动。
为确保整治活动顺利推进，取得实效，特制定本方案。
一、组织领导为了加强整治活动的组织领导，特成立区城管执法局餐厨废弃物处置专项整治工作领导小组：组长：X副组长：X成员：X具体负责专项整治活动的综合协调和督促检查等工作。
二、整治时间X年1月2日至X年3月31日三、整治内容1.餐饮单位（含学校食堂、单位食堂、集体用餐配送单位、养老院食堂、工地食堂等）是否建立餐厨废弃物管理机构；是否安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；是否详细记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式、去向、联系人等情况，并长期保存备查。
2.餐饮单位是否设置餐厨废弃物专用有盖容器。
3.餐饮单位是否将餐厨废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止不良气味或污水溢出，清除后的容器是否及时清洗并定期进行消毒。
4.餐饮单位收集容器是否标示“餐厨废弃物容器”或“废弃油脂容器”标签，做到外观及容器周边环境整洁。
5.餐饮单位是否存在将餐厨废弃物和废弃油脂直接排入公共排污管道、生活垃圾投放点或倒入公共厕所及医疗废弃物等特殊废弃物收集设施。
6.餐饮单位是否擅自把餐厨垃圾外卖或提供给畜禽养殖户；是否交由不具备收集资质的单位和个人收集。
7.餐厨垃圾清运单位X公司是否与餐饮单位负责人逐一签订餐厨废弃物管理（处置）协议，是否督促餐饮单位及时将餐厨废弃物交到餐厨收集车，实现收集、运输、处置规范化。
是否做好统计工作，做到底数清、情况明、去向可控。
四、工作要求1.高度重视，全面排查。
餐厨垃圾整治工作是事关公共卫生和食品安全，保障群众身心健康的一件大事，清运所、公厕办、各执法中队要高度重视、落实专人负责，抽调精干力量，迅速对辖区餐饮单位进行全面排查整治，逐一签订承诺书；X公司按标准按要求，持续加大做好餐厨垃圾清运工作力度，做到应收尽收。
餐厨废弃物收运和处置方案
餐厨废弃物收运和处置方案随着城市化进程不断加速，餐饮行业和家庭生产的餐厨废弃物数量不断增加，给环境带来了严重的污染问题。
随着社会对环境保护意识的不断提高，餐厨废弃物的收运和处置已成为当前亟待解决的问题。
收运方案餐厨废弃物的收运主要依靠专业的收运公司或政府机构。
其具体的收运方案如下：1. 区域划分将城市划分为不同的收运区域，建立区域收运中心，实现就近收集、转运餐厨废弃物。
2. 分类收集将餐厨废弃物分类收集，分为可回收部分和不可回收部分。
3. 安全包装将餐厨废弃物进行安全包装，以防止异味和细菌的滋生。
4. 交通安全在收运餐厨废弃物过程中，应当注意交通安全，避免在道路上停留太久，以防止影响交通。
5. 快速转运餐厨废弃物的快速迅速转运将有助于减轻外在环境的污染并降低社会成本。
处置方案餐厨废弃物的处置主要分为两种方式：综合利用和无害化处理。
1. 综合利用综合利用包括农用、畜用、发酵和制成沼气四个方面。
其中农用可以直接将餐厨废弃物送入农区或农田进行肥料补充，畜用包括将餐厨废弃物喂养给动物，制成肥料等；发酵则是将餐厨废弃物放置在发酵罐中，发酵过程中产生的沼气可以进行能源回收；最后，将废弃物制成沼气，然后深度处理之后用于发电。
2. 无害化处理无害化处理包括高温、微波、化学和生物法。
通过高温的方式将餐厨废弃物进行热处理，使之分解变成油脂和骨骼等高含量物；通过微波加热的方式将餐厨废弃物进行处理，环保机构可以进行规范的处理，保证无害化处理达到国家要求标准；化学法则是通过化学处理可以还原物质，并且通过生物法，则可以通过生物传感器进行处理，达到无害化处理的效果。
总结餐厨废弃物的收运和处置是保障城市环境卫生和保护人民健康的必需工作。
目前，中国仍需在此领域中不断的努力和探索，加强对餐厨废弃物的收运和处置，实现循环利用，以达到人与自然的和谐。
餐厨垃圾处置工作实施方案
餐厨垃圾处置工作实施方案为规范我市餐厨垃圾收集、运输和处理工作，根据《关于加强全省城镇餐厨垃圾监管有关工作的通知》（x〔x〕83号）、《x加强城镇餐厨垃圾处置工作方案》（x〔x〕198号）文件精神，结合我市实际，现特制定本工作方案。
一、指导思想认真贯彻落实省、x关于做好当前非洲猪瘟等动物疫病防控工作的会议精神，规范我市餐厨垃圾收运处置监管，推进餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理，从源头堵住餐厨垃圾流入养殖环节。
二、工作目标建立和完善覆盖我市的餐厨垃圾管理网络，实现餐厨垃圾的规范运输、科学处置，提高餐厨垃圾资源化利用水平，从X年起，确保我市餐厨垃圾实现妥善处置。
三、组织领导成立x餐厨垃圾处置工作领导小组，由市政府分管领导任组长，市城管执法局局长任副组长，市城管执法局、财政、农业、市监、公安、卫计委等部门以及各园区、乡镇（街办）为成员单位。
领导小组下设办公室，办公室设于市城管执法局，负责餐厨垃圾收运处置工作的组织、协调、监督、指导工作。
四、实施步骤（一）宣传摸底阶段（X年2月底前完成）。
一是调查摸底。
按照属地管理的原则，由各园区、乡镇（街办）组织人员对辖区内所有餐饮酒店、机关食堂、学校食堂、企业食堂等产出餐厨垃圾场所进行调查摸底，汇总产生单位的位置、产生量等相关信息，建立一店一档，为餐厨垃圾收运处理提供原始依据。
并及时发放书面通知书，告知各餐厨垃圾产生单位不得将餐厨垃圾出售或转运给生猪饲养户，流入生猪喂养市场。
二是宣传发动。
召开全市餐厨垃圾无害化收运处理动员会议，部署工作任务；广泛利用新闻媒体、微信平台、宣传橱窗、宣传手册等载体进行宣传，营造良好氛围。
三是明确责任。
各相关单位根据全市统一部署，制定本单位实施方案，明确责任领导、责任人和工作联系方式，并于2月18日前报送至市餐厨垃圾处置工作领导小组办公室。
（二）收运处理和集中整治阶段（X年3月1日至5月31日）。
各成员单位要积极探索符合工作实情的工作机制，建立健全餐厨垃圾投放监管、收运、处置工作办法。
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全市城区餐厨废弃物收运处理工作实施方案国家发改委、财政部将我市确定为全国第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。
餐厨废弃物，是指从事餐饮服务，单位供餐，食品生产、加工、销售等活动的单位、个人（以下统称“餐厨废弃物产生单位”），在生产、经营、生活过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等垃圾。
为维护城市环境卫生，加强食品安全管理，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，结合我市当前工作实际，制定本实施方案。
一、指导思想全面贯彻党的十九大精神，深入践行创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，统筹兼顾经济效益、环境效益和安全效益，积极推进餐厨垃圾分类收集、集中处理，完善餐厨废弃物监管体制机制，实现餐厨垃圾资源化利用，为建设资源节约型和环境友好型社会奠定坚实基础。
二、总体目标坚持“政府主导、公众参与、企业运作、社会监督”的原则，整体规划，分步实施，通力协作，广泛参与，积极有序地推进我市城区餐厨垃圾分类收集和资源化利用进程。
强化监管手段，提高执法能力，落实企业主体责任，利用6个月时间，实现餐厨垃圾与其他生活垃圾分开收集、统一运输，餐厨废弃物收运体系覆盖率、餐厨废弃物资源化利用率不低于90%。
严防“地沟油”流入食品领域，从源头解决食品安全、生态安全和环境卫生等问题。
三、组织机构及职责分工（一）组织机构为进一步加强我市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，对X市推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作领导小组组成人员调整如下：略（二）职责分工市发改委：根据运营成本和行业平均成本，兼顾餐厨废弃物收集、运输、处置服务的经营者合理利润，确定餐厨废弃物收集、运输、处置服务的价格或者收费标准。
市教育局：负责督促中小学、幼儿园食堂所产生的餐厨废弃物按照《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》规定收集、运输、处置。
市公安局:负责配合相关部门开展食品安全监督检查；负责加强对餐厨废弃物运输车辆的道路交通安全管理，对餐厨废弃物非法运输工具的查处；依法查处收集、运输、处置过程中的相关违法行为。
市质监局：负责以餐厨废弃物为原料生产产品的质量标准监督管理工作。
市财政局：负责将餐厨废弃物收集运输处置所需财政承担资金列入本级财政预算，保证纳入城市公用事业管理的餐厨废弃物收集、运输、处置工作正常运行；配合有关部门制定餐厨废弃物处理费征收办法。
市环保局：负责对餐厨废弃物产生、收集、运输、贮存、处置、利用等活动的环境污染防治工作实施统一监督管理；依法查处超标排放污染物的行为。
市城建局：牵头协调餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，负责对餐厨废弃物产生、收集、运输、处置等环节的全过程监督管理；负责协调相关职能部门开展联合执法检查，整治非法收运餐厨废弃物的行为；负责餐厨废弃物的日常管理和申报备案工作；按照“谁产生、谁付费”的原则，牵头制定餐厨废弃物处理征收办法，X年6月底前完成。
市城管执法局：指导两区城管执法部门依据《X省城市市容环境卫生条例》、《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》，依法查处擅自从事餐厨废弃物收集、运输、处置经营活动的单位和个人；依法查处在运输过程中沿途丢弃、遗撒餐厨废弃物行为及乱倾倒问题；对从事餐厨废弃物收集、运输和处置的企业，未经批准停业、歇业的依法查处。
市农业局：负责养殖环节的监督管理，负责加强对以餐厨废弃物为原料饲养畜禽的监督管理，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为。
市商务局：负责引导督促餐饮服务企业与依法取得许可的餐厨废弃物收集、运输、处置服务企业签订协议，严格执行《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》的相关规定。
督促餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物管理制度和工作台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况，定期开展餐厨废弃物管理情况检查。
市交通运输局：负责加强对餐厨废弃物道路运输经营行为的监督管理，由道路运输管理机构依法查处有关违规违法行为。
市文广新局：负责餐厨废弃物资源化利用与无害化处理的宣传和舆论引导工作。
市旅游发展和文物保护委员会：负责引导督察A级旅游景区（点）餐馆、旅游星级饭店等企业经营者严格执行《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》的相关规定收集、运输、处置所产生的餐厨废弃物。
市食药监局：负责依法查处以餐厨废弃物为原料进行食品加工及销售、利用过程中的违法行为。
引导餐饮单位、集体配送企业及相关食堂必须和有资质的餐厨废弃物收运企业签订协议书，并把其纳入食品卫生量化分级重要内容。
市工商局：负责餐厨废弃物产生、收集、运输、处置单位的工商登记注册工作；对市政府有关部门依法责令关闭的废弃油脂和餐厨废弃物回收、处置企业，办理变更、注销登记或吊销其营业执照；配合做好餐厨废弃物产生单位的宣传告知工作。
秦都区、渭城区政府：按照“属地管理”原则，负责组织辖区相关部门、街道办事处做好本辖区范围内营业面积在500㎡以下的餐厨废弃物产生单位餐厨废弃物管理工作，负责辖区内餐厨废弃物（废弃食用油脂）产生单位的申报执行、收运服务等日常督查。
配合市级有关部门协调推进辖区内餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。
依法查处辖区餐厨废弃物收集、运输、处置过程中违反《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》的行为；依法对擅自从事餐厨废弃物收集、运输、处置经营活动的单位和个人进行查处。
四、工作步骤（一）宣传准备阶段（2018年2月1日—2017年3月14日）1、开展形式多样的宣传动员工作。
通过新闻媒体报道、发放宣传资料、组织行业培训等方式，深入宣传非法处置餐厨废弃物的危害、处罚措施，以及餐厨废弃物统一收运处置的目的、意义和具体措施，增强餐饮行业从业人员守法经营意识。
深入开展“文明餐桌”等活动，提倡“厉行节约、反对浪费，文明用餐、节俭惜福”，鼓励消费者按量点餐、主动打包，从源头上减少餐厨废弃物产生量。
2、对餐厨废弃物产生单位进行摸底调查、登记造册。
由市城建局牵头，市城管执法局、市食药监局、秦都区、渭城区负责，组织相关部门对城区范围内餐厨废弃物产生单位逐户摸底，汇总产生单位的位置、产生量等相关信息，建立一店一档，为餐厨废弃物集中收运处理提供原始依据。
3、完成餐厨废弃物运输、处理设施投运准备。
由市城建局督促餐厨废弃物收运处置企业，完成各项行政许可审批手续办理，确保餐厨废弃物运输、处理设施如期投运。
（二）协议签订阶段（2018年3月15日—3月31日）1、签订餐厨废弃物收运处置协议书。
由餐厨废弃物收运、处置单位具体组织实施。
各行业主管部门配合督促城区各餐厨废弃物产生单位与有资质的餐厨废弃物收运处置企业签订协议书。
《餐厨废弃物收运处置协议书》主要内容包括：餐厨废弃物收集、运输、处置的具体时间、方式、要求以及相关权利义务。
2、完善和规范餐厨废弃物收集设施。
按照《X市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目特许权协议》约定，由餐厨废弃物收运处置企业为各餐厨废弃物产生单位配备餐厨废弃物收集容器。
3、市餐厨废弃物处理中心投产运行。
由市环保局牵头，相关单位配合，按照餐厨废弃物特许经营有关规定，取缔现有废弃油脂生产加工企业。
根据协议签订情况，适时启动市餐厨废弃物集中收集、运输、处理工作。
（三）巩固提升阶段（2018年4月1日—6月30日）1、申报。
秦都区、渭城区食品药品监督管理部门要督促辖区餐厨废弃物产生单位及时申报备案，将产生单位的备案情况及时通报辖区工商、环卫、环保等部门及市城建局。
餐厨废弃物收运处置服务企业要定期向市城建局报送餐厨废弃物收运处置台账，汇报餐厨废弃物收集、运输、处置情况。
2、收集。
按照《餐厨废弃物收运处置协议书》要求，餐厨废弃物收运处置企业按照指定的时间、地点将餐厨废弃物统一收运，收运时间应错开餐厨废弃物产生单位营业时间。
餐厨废弃物产生单位在指定的时间将收集桶送达指定地点，采用“桶等车”的模式，协助收运人员将餐厨废弃物从收集桶转移至收集车辆，日产日清。
3、运输。
餐厨废弃物收运处置企业应配置专用的密闭式收集运输车辆，采用定时定点和巡回流动相结合的方式，对餐厨废弃物进行全覆盖收运，收集的废弃物运至市餐厨废弃物处理中心统一处置。
4、处置。
餐厨废弃物收运处置企业应采用先进、科学的处理工艺，集中对餐厨废弃物实行无害化处置和资源化利用。
5、计量。
在餐厨废弃物收运处置企业设置计量器具记录收运量，定期校准检定。
市城建局负责审核餐厨废弃物收运处置企业达标处理量及处理补贴费，市财政局按月拨付至餐厨废弃物收运处置企业。
餐厨废弃物收运处置实行联单制度，由餐厨废弃物收运处置企业具体实施，在餐厨废弃物收集、运输、处置过程中如实填写餐厨废弃物转移三联单，餐厨废弃物产生单位、收运处置单位、市城建局各一联。
实施过程中，若出现餐厨废弃物台账产生量与实际收运处理量差别过大的情况，由市城建局牵头，市区两级城管执法局、食药监局配合，以餐厨废弃物转移三联单及产生台账为依据，开展餐厨废弃物处置的执法检查，确保餐厨废弃物应收尽收。
五、收运安排（一）收运处置企业经市政府批准，通过公开招标程序，启迪桑德环境资源有限公司中标获得我市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理特许经营权。
按照项目特许权协议约定，以BOT模式建设我市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目，并在我市成立全资子公司X逸清生物科技有限公司，负责我市餐厨项目的建设和运营，是我市城区唯一取得餐厨废弃物收集、运输、处置特许经营权的企业。
（二）收运范围我市城区餐厨废弃物收运范围包括我市“主城区、渭河南区、文体功能区”三部分，总面积约为169.6平方公里，其中：主城区：东至上林北路（沣泾大道）、南至渭河、西至西咸北环线高速公路、北至成国渠。
渭河南区：东至陇海铁路桥及沣河、南至西宝高速老线、北到渭河。
文体功能区：东北至北塬环路、南到北塬一路、西至经二路。
（三）收运对象收运范围内的餐饮服务单位、企事业单位食堂、食品加工及经营企业、农贸市场等单位产生的餐厨废弃物；收运范围内生活垃圾分类试点社区、单位分类收集的厨余垃圾。
（四）收运时间每日9:00—11:30、14:00—17:30、20:00—次日7:30分班次进行，根据餐厨废弃物产生单位的实际情况，安排具体收运时间，每日收运不少于一次。
六、保障措施我市餐厨废弃物统一收运处理工作刚刚起步，秦都区、渭城区和市级各相关部门要高度重视，进一步强化规范餐厨废弃物管理的意识，按照职责分工做好各项工作，结合各自实际，成立相应的组织机构，制定工作方案，进一步细化工作任务和职责，加强沟通联系，密切配合，形成合力。
（一）强化餐厨废弃物全过程的管理。
1、强化对餐厨废弃物收运处理的管理。
开展收运及处置监管信息化建设，将收集运输一体化信息接入城市管理监督指挥中心，实现实时监控和数据实时传送。
收运环节监管方面，对所有的餐厨废弃物收运车辆安装GPS定位系统，对源头产生、收运过程进行数字化监管；在终端监控方面，对处置单位的大门、卸料口、固液分离及堆肥车间、计量地磅、投料口，污水处置设施、除臭设施等重要节点进行视频监控；定期汇总日常运行、监管信息，以简报形式每月汇报处理中心运行、监管情况。