《贵州绿茶》等3项地方标准编制说明
贵州省农业农村厅关于印发《贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知
贵州省农业农村厅关于印发《贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知文章属性•【制定机关】贵州省农业农村厅•【公布日期】2022.12.07•【字号】•【施行日期】2022.12.07•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理其他规定正文贵州省农业农村厅关于印发《贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知各市（州）农业农村局，厅有关处室（单位）：现将《贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。
贵州省农业农村厅2022年12月7日贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案根据《农业农村部关于实施农产品“三品一标”四大行动的通知》（农质发〔2022〕8号），为进一步推动我省农产品“三品一标”高质量发展，制定本实施方案。
一、重大意义发展绿色、有机、地理标志和承诺达标合格农产品（以下称农产品“三品一标”）是践行“大食物观”的重要举措，是适配人民群众安全优质营养健康农产品消费需求的必然要求，是提高农产品质量品质品牌的有效途径，是提高我省农业竞争力的重要载体，是提升农产品质量安全治理能力的创新举措。
农产品“三品一标”是20世纪九十年代以来农业农村部门推动、得到社会广泛认可的安全优质农产品。
进入新发展阶段，农产品“三品一标”的内涵外延进一步拓展。
守底线方面，将承诺达标合格上市要求，从自愿认证的无公害农产品，拓展到对农产品上市前的强制要求。
拉高线方面，将优质农产品范围从绿色、有机和地理标志农产品，拓展到其他具有高品质特性的农产品。
两个“拓展”将更好支撑守底线拉高线一起抓、保安全提品质同步推，加快推动我省农业生产高质量发展和高水平监管。
二、总体要求（一）指导思想坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实“四个最严”“产出来”“管出来”“既要保数量，也要保多样、保质量”等重要要求，按照保供固安全、振兴畅循环的工作定位，对标人民群众对安全优质绿色健康农产品的需求，充分发挥农产品“三品一标”在产品端的带动作用，通过产管并举、产销联动，不断提高农产品质量品质，全产业链拓展增值增效空间，让农产品既要产得出、产得优，也要卖得出、卖得好，将农产品“三品一标”打造成高品质、有口碑的农业“金字招牌”。
贵州省食品安全地方标准代用茶编制说明
贵州省食品安全地方标准《代用茶》编制说明（征求意见稿）一、立项背景及任务来源（一）立项背景近年来随着市场经济的发展，贵州市场上代用茶产品琳琅满目，但至今尚无该类产品的国家标准，贵州省内企业生产销售基本都自行制定企业标准。
在日常检测工作中，经常发现该些标准项目和要求参差不齐，建立与市场发展相适应的代用茶产品标准具有相当重要的意义。
经调研和统计，目前贵州省已经取得食品生产许可证的代用茶企业有50余家，产品品种覆盖了叶类、花类、根茎类和混合类等，本次制定《代用茶》食品安全地方标准，使贵州省境内的生产企业能得到资源共享，有利于为企业创造更高的利润空间。
制定代用茶产品的贵州省地方标准，不但可以规范我省的代用茶产品加工技术，更重要的是提升我省食品生产的技术水平，指导企业生产，稳步提高产品质量，消除食品质量安全隐患，从而增强我代用茶产品在市场上的竞争力。
为管理部门有效监管提供技术依据，保障广大人民群众的食品安全。
为了规范引导和促进代用茶生产的健康发展，2013年11月贵州省产品质量监督检验院向贵州省卫生厅提出制定《代用茶》地方标准的申请。
（二）任务来源《贵州省卫生厅关于贵州省食品安全地方标准立项的通知》（黔卫函〔2014〕26号）。
二、标准编制过程本标准的编制工作从 2014年3月份开始，由贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）牵头，贵阳高新英纳科技发展有限公司、贵阳山里妹食品有限公司共同承担。
在拟订标准编制工作进度后，收集了国内外相关标准，调取了以往全省160多个代用茶样品的检测数据，并采集了贵阳高新英纳科技发展有限公司的苦荞香茶，贵阳山里妹食品有限公司的野生苦丁、苗家凉茶及市场采购了大麦茶、薄荷叶、甘草、荞麦茶、野生苦丁茶、菊花、茉莉花、荷叶、刺梨果茶、山楂果茶、柠檬果茶等共14个样品进行检测，数据汇总见附件1、附件2。
经过大量数据整理、对比分析，课题组对起草文本反复进行讨论和修改，于2014年6月起草完成了《代用茶》地方标准征求意见稿。
贵州省食品安全地方标准《代用茶》编制说明
贵州省食品安全地方标准《代用茶》编制说明（征求意见稿）一、立项背景及任务来源（一）立项背景近年来随着市场经济的发展，贵州市场上代用茶产品琳琅满目，但至今尚无该类产品的国家标准，贵州省内企业生产销售基本都自行制定企业标准。
在日常检测工作中，经常发现该些标准项目和要求参差不齐，建立与市场发展相适应的代用茶产品标准具有相当重要的意义。
经调研和统计，目前贵州省已经取得食品生产许可证的代用茶企业有50余家，产品品种覆盖了叶类、花类、根茎类和混合类等，本次制定《代用茶》食品安全地方标准，使贵州省境内的生产企业能得到资源共享，有利于为企业创造更高的利润空间。
制定代用茶产品的贵州省地方标准，不但可以规范我省的代用茶产品加工技术，更重要的是提升我省食品生产的技术水平，指导企业生产，稳步提高产品质量，消除食品质量安全隐患，从而增强我代用茶产品在市场上的竞争力。
为管理部门有效监管提供技术依据，保障广大人民群众的食品安全。
为了规范引导和促进代用茶生产的健康发展，2013年11月贵州省产品质量监督检验院向贵州省卫生厅提出制定《代用茶》地方标准的申请。
（二）任务来源《贵州省卫生厅关于贵州省食品安全地方标准立项的通知》（黔卫函〔2014〕26号）。
二、标准编制过程本标准的编制工作从 2014年3月份开始，由贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）牵头，贵阳高新英纳科技发展有限公司、贵阳山里妹食品有限公司共同承担。
在拟订标准编制工作进度后，收集了国内外相关标准，调取了以往全省160多个代用茶样品的检测数据，并采集了贵阳高新英纳科技发展有限公司的苦荞香茶，贵阳山里妹食品有限公司的野生苦丁、苗家凉茶及市场采购了大麦茶、薄荷叶、甘草、荞麦茶、野生苦丁茶、菊花、茉莉花、荷叶、刺梨果茶、山楂果茶、柠檬果茶等共14个样品进行检测，数据汇总见附件1、附件2。
经过大量数据整理、对比分析，课题组对起草文本反复进行讨论和修改，于2014年6月起草完成了《代用茶》地方标准征求意见稿。
贵州省人民政府办公厅关于印发《贵州省茶产业提升三年行动计划(20
贵州省人民政府办公厅关于印发《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》的通知【法规类别】农业管理【发文字号】黔府办发[2014]19号【发布部门】贵州省政府【发布日期】2014.04.21【实施日期】2014.04.21【时效性】现行有效【效力级别】XP10贵州省人民政府办公厅关于印发《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）》的通知（黔府办发〔2014〕19号）各市、自治州人民政府，贵安新区管委会，各县（市、区、特区）人民政府，省政府各部门、各直属机构：《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）》已征求有关方面意见，并报经省人民政府同意，现印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。
贵州省人民政府办公厅2014年4月21日贵州省茶产业提升三年行动计划（2014-2016年）为贯彻落实省委、省政府关于加快发展特色优势产业的战略部署，着力推进我省茶产业转型升级，提升品牌竞争力，促进农村经济发展和农民增收，特制定本行动计划。
一、基本原则--市场主导，政府推动。
发挥市场在资源配置中的决定性作用，大力培育市场主体；强化政府在制定和实施茶产业发展战略、规划、政策、标准、激励机制以及提供公共服务等方面的职责，加强市场活动监管，建立公平竞争的市场环境。
--龙头带动，品牌引领。
集中人力、物力和财力，扶持和鼓励大企业、大集团，通过以点带面，促进专业化分工、产业集群，加快市场拓展，全面提升黔茶品牌知名度和影响力。
--调整结构，丰富品种。
在坚持以绿茶为主的同时，适应市场需求，调整产品结构，丰富产品种类，大力发展红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等品类，提高茶叶资源利用率和效益。
--提升质量，确保品质。
加强现有茶园管护，引进和优化茶树品种，提高茶园单产和茶叶品质。
加强茶叶加工技术改造和质量监管，提高茶叶生产清洁化、标准化和规模化水平。
二、主要目标到2016年，全省建成茶园面积700万亩以上，其中投产茶园500万亩，培育加工企业3000家以上，茶叶年产量27万吨，茶产业综合产值超过500亿元，农民人均茶叶收入达到1000元。
贵州省市场监管局关于废止152项贵州省地方标准的公告
贵州省市场监管局关于废止152项贵州省地方标准的
公告
文章属性
•【制定机关】贵州省市场监督管理局
•【公布日期】2019.12.05
•【字号】
•【施行日期】2019.12.05
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】市场规范管理
正文
贵州省市场监管局关于废止152项贵州省地方标准的公告依据《中华人民共和国标准化法》将地方标准依法严格限定在“满足自然条件、风俗习惯等特殊技术要求”的规定，按照市场监管总局办公厅《关于做好地方标准备案工作的通知》(市监标创〔2019〕48号)要求，应对一般性工业产品标准、产品检验方法标准以及有机、绿色、无公害农产品标准等地方标准进行清理和废止。
经征求意见、社会公示等环节，省市场监管局决定废止152项贵州省地方标准，现予公告如下:
贵州省市场监督管理局2019年12月5日。
贵州省地方标准
贵州省地方标准
贵州省地方标准是指在贵州省范围内制定并实施的具有地方特色的标准。
贵州省地方标准的制定旨在规范和引导贵州省特定领域的发展，促进经济社会持续健康发展，提高产品和服务质量，保障人民群众的生命安全和身体健康。
贵州省地方标准的制定遵循科学、公正、民主、便民的原则，充分调动社会各界的积极性和创造性，促进标准的科学性和实用性。
在制定过程中，必须充分听取各方意见，广泛征集相关专家和利益相关者的意见，确保标准的科学性和合理性。
贵州省地方标准涉及的领域广泛，包括但不限于农业、工业、建筑、交通、环保、食品安全、医疗卫生等。
这些标准旨在规范生产生活中的各个环节，保障人民群众的生命安全和身体健康，促进相关产业的健康发展。
贵州省地方标准的实施对于推动贵州省经济社会的发展具有重要意义。
通过贵州省地方标准的实施，可以提高产品和服务的质量，增强产品的竞争力，促进产业的升级和转型，推动经济结构的优化和调整，提高人民群众的生活水平。
贵州省地方标准的制定和实施需要相关部门和单位的密切配合，需要各级政府的支持和推动，需要社会各界的广泛参与和支持。
只有通过全社会的共同努力，才能够更好地制定和实施贵州省地方标准，为贵州省经济社会的发展提供有力的标准保障。
总之，贵州省地方标准的制定和实施对于促进贵州省经济社会的发展具有重要意义。
我们应该高度重视贵州省地方标准的制定和实施工作，加强标准化建设，提高标准化水平，为贵州省的经济社会发展提供有力的保障和支持。
标准名称 - 贵州省质量技术监督局
ICS67.020B 30 DB52 贵州省地方标准DB 52/T XXXXX—2010贵州绿茶直条形毛峰茶加工技术规程Guizhou Green tea Keep a form hair Feng tea processing technology regulations 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
（征求意见稿）2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。
本文件的发布机构不承担这些专利的责任。
本标准由贵州省质量技术监督局所提出。
本标准由贵州省茶叶研究所归口。
标准负责起草单位：贵州省茶叶研究所。
本标准主要起草人：汪桓武、×××、×××、×××、…………。
贵州绿茶直条形毛峰茶加工技术规程1 范围本标准规定了贵州直条形毛峰茶术语和定义、加工场所、设备、人员、加工工艺技术要求。
本标准适用于贵州直条形毛峰茶的加工。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
DB52/T ×××贵州茶叶茶叶加工场所基本条件DB52/T ×××贵州茶叶加工要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1直条形毛峰茶外形条索紧细圆直，色泽翠绿润亮，白毫显露。
内质嫩香持久，汤色碧绿明净、滋味醇厚鲜爽、叶底嫩绿鲜活的绿茶。
3.2火功作业以煤、电、气作热源加温热处理的工序。
4 加工场所、设备、人员要求应符合DB52/T ×××（贵州茶叶茶叶加工场所基本条件）的规定。
2021茶艺与茶叶专业 茶叶标准的制定
茶叶标准的制定通过本项目的学习，能够参与制定相应的茶叶标准。
1制定茶叶标准的意义茶叶标准是各产茶国或消费国根据各自的生产水平和消费需要确定的检验项目，如品质水平和理化指标。
各国茶叶检验标准，也都是同志经济立法手段，作为政府经济法律或法规予以公布，对内作为生产、加工的准绳和检验依据；对外作为贸易和多边贸易的品质指标和检验依据，对生产和贸易都起着提高和促进作用，同时在某些国家和地区也被用来作为贸易技术壁垒。
为了使茶叶生产、加工和管理进一步科学化、规范化、提高生产、技工和技术人员素质，改进产品质量，节约原材料，降低成本，提高企业经营管理水平，不仅要制定企业标准，而且还要使企业的生产、加工、检验人员以及企业领导都必须懂得标准，才能做到标准化生产、加工和检验。
2制定茶叶企业标准的内容制定茶叶企业标准，首先要了解制定标准的内容和格式。
一般包括以下几个方面：（1）标准的封面标准的封面有以下几项内容：标准的类别、标准的编号、标准的名称、标准的发布和实施日期、标准的发布单位。
（2）前言标准的前言包括以下几项内容：制定标准的目的、应用标准的名称、提出制定标准的单位及归口部门、承担制定标准的起草单位及主要起草人员。
（3）标准的正文标准的正文根据标准的类型不同而有所不同。
品质规格标准：明确使用标准的产品名称、制定本标准所引用的标准名义、标准中所用名词的解释和定义、应用本标准所用仪器及要求、检验原理、测定结果或评论结果的计算及误差要求。
检验方法标准：明确适用标准的产品名称和范围、制定本标准所引用的标准名称、标准中所用名词的解释和定义、品质规格要求。
（4）制定标准的格式GB/T 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》1．项目步骤：（1）实训开始。
（2）按要求制定茶叶标准。
（3）实训结束。
2．项目实施：实训授课2学时，共计90分钟，其中教师示范讲解50分钟，学生分组练习30分钟，考核10分钟。
地点在多媒体教室。
分组方案：每组4人，一人任组长。
贵州绿茶等项地方标准编制说明模板
《贵州绿茶》等3项地方标准编制说明一、任务来源、标准制订的目的和意义近年来, 省委、省政府高度重视茶产业的发展, 在《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》( 黔党发〔〕6号) 中明确提出”加强质量标准体系建设, 提高茶叶生产的质量安全水平”。
, 我省实施中央财政现代农业发展资金项目, 重点建设18个茶产业标准化示范县。
为了贯彻落实胡锦涛总书记关于”必须加快实施农业标准化”的重要讲话精神和省委省政府关于实施农业标准化的工作部署, 提高我省茶产业标准化生产水平, 为茶产业的生产提供标准技术支撑, 贵州省质量技术监督局提出构建综合配套的贵州省茶叶技术标准体系, 编制涵盖茶叶生产、加工、产品、包装、销售、服务等环节的一系列标准。
贵州省茶叶技术标准体系的建立, 对指导我省茶叶生产的规范化、标准化、规模化建设, 促进我省茶产业可持续健康发展具有不可替代的重要意义。
根据该项工作总体部署, 委托贵州省农委农经处( 茶产业办公室) 牵头组织贵州省主要产品地方标准的清理和编制( 修订) 工作, 省茶叶质检站负责落实具体编制工作。
二、国家标准、行业标准以及其它省外标准的制定发布情况1、绿茶标准: 国家标准GB/T 14456-1993《绿茶》第一版于1993年发布实施, 第一次修订版于发布实施, 将原标准改为GB/T 14456.1- 《绿茶第1部分: 基本要求》和GB/T 14456.2- 《绿茶第2部分: 大叶种绿茶》。
新版标准在卫生指标方面采用了国家新的食品卫生标准, 在感官品质方面只提出了对绿茶品质的基本要求和大叶种绿茶品质要求。
浙江省发布了DB33/T 733—《浙江绿茶》标准, 推出了”浙江绿茶”专用标识。
没有绿茶行业标准。
《贵州绿茶》地方标准采用国家绿茶标准关于理化指标的基本规定和新的食品卫生标准中的相关规定, 借鉴外省经验推出”贵州绿茶”专用标识。
2、红茶标准: 第一版红茶国家标准分别为GB/T 13738.1-1997《第一套红碎茶》、GB/T 13738.2-1992《第二套红碎茶》和GB/T 13738.4-1992《第四套红碎茶》。
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标准制修订项目计划的通知
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标准制修订项目计划的通知
文章属性
•【制定机关】贵州省质量技术监督局
•【公布日期】2010.05.18
•【字号】黔质技监标函[2010]319号
•【施行日期】2010.05.18
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】质量管理和监督
正文
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标
准制修订项目计划的通知
（黔质技监标函[2010]319号）
各有关单位：
经自愿申报，我局组织有关专家论证并公开征求社会意见，现下达2010年第一批地方标准制修订计划（见附件）。
请你单位抓紧落实和实施计划，在标准起草中加强与有关方面的协调，广泛听取意见，保证标准制修订质量，按时完成地方标准制修订任务。
二〇一〇年五月十八日附件：。
三标工作管理看板茶叶
绿茶管理看板
一、标准展板
企业应按产品列出产品执行标准，该类产品涉及的主要标准有:
二、产品指标
绿茶主要质量指标和检验方法要求如下:
三、关键指标及风险防控措施
从近几年国家及省监督抽检情况看，绿茶整体质量情况较好。
抽检发现绿茶的主要问题为农药残留及重金属等元素污染物超标，其中，农药残留不合格项目主要为草甘瞬、灭多威、水胺硫磷，重金属不合格项目为铅；风险监测发现氟虫腌为主要问题。
为有效控制绿茶质量风险，建议生产企业按照以下措施进行严格
管理：
四、主要生产工艺及关键控制点、控制措施图示
鲜叶原料验收★
1、原料验收：
严格按照验收标准及管理制度要求对原料进行验
收；原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。
2、杀青、揉捻、干燥：
严格按照生产工艺参数要求的温度、时间执行；防止非茶类夹杂物、总灰分及茶梗超标。
3、成品及储存：
茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品；应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地；原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。
★标记点为关键控制点，需按照风险防控措施执行
成品★
风险防控措施
绿茶生产工艺流程图。
2024年贵州省地方标准立项指南
2024年贵州省地方标准立项指南下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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茶叶地方标准实施方案
茶叶地方标准实施方案一、背景。
茶叶是我国的传统饮品，也是我国的特色农产品之一。
茶叶地方标准的制定和实施对于提高茶叶质量、保障消费者权益、推动茶叶产业发展具有重要意义。
因此，制定茶叶地方标准实施方案，对于规范茶叶生产、加工和销售具有重要意义。
二、茶叶地方标准的意义。
1. 保障茶叶质量。
制定茶叶地方标准，可以对茶叶的生长环境、采摘加工、保存运输等环节进行规范，保障茶叶的质量安全。
2. 提升茶叶品牌。
茶叶地方标准的实施可以促进茶叶产业的健康发展，提升茶叶品牌的知名度和竞争力。
3. 维护消费者权益。
茶叶地方标准的实施可以让消费者更加放心的购买茶叶产品，保障消费者的合法权益。
三、茶叶地方标准实施方案。
1. 制定标准。
首先，需要由相关部门牵头，邀请茶叶种植、加工、销售等行业的专家学者，制定茶叶地方标准的具体内容，包括茶叶的生长环境、采摘标准、加工工艺、包装要求等方面的标准。
2. 宣传推广。
制定茶叶地方标准后，需要通过各种途径进行宣传推广，让茶农、茶企和消费者了解并认可这一标准，提高标准的知晓度和执行力度。
3. 监督检查。
建立茶叶地方标准的监督检查机制，加强对茶叶生产、加工、销售环节的监督检查力度，确保茶叶地方标准的有效实施。
4. 奖惩机制。
对于执行茶叶地方标准良好的茶农和茶企，可以给予奖励，鼓励他们更好地遵守标准；对于违反标准的行为，要给予相应的惩罚，保障标准的严肃性和权威性。
四、茶叶地方标准实施的保障措施。
1. 政策支持。
政府需要出台相关政策，支持茶叶地方标准的制定和实施，提供资金、技术和人力支持。
2. 技术培训。
加强对茶农、茶企的技术培训，提高他们的生产、加工水平，确保茶叶地方标准的有效实施。
3. 消费者教育。
加强对消费者的教育，让他们了解茶叶地方标准的重要性，培养消费者的理性消费观念。
五、结语。
茶叶地方标准的实施对于促进茶叶产业的健康发展、提升茶叶品质、保障消费者权益具有重要意义。
希望各级政府、茶叶生产企业和消费者共同努力，共同推动茶叶地方标准的有效实施，为我国茶叶产业的发展做出积极贡献。
中华人民共和国农业部公告 第2486号
中华人民共和国农业部公告第2486号
佚名
【期刊名称】《中华人民共和国农业部公报》
【年(卷),期】2017(000)002
【摘要】根据《农产品地理标志管理办法》规定，贵州省绿茶品牌发展促进会等单位申请对“贵州绿茶”等57个产品实施国家农产品地理标志登记保护。
经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
【总页数】3页(P61-63)
【正文语种】中文
【中图分类】D922.4
【相关文献】
1.中华人民共和国农业部公告第2634号 [J], ;
2.中华人民共和国农业部公告第2638号 [J], ;
3.中华人民共和国农业部公告第2646号 [J], ;
4.中华人民共和国农业部公告 [J], ;
5.国家级畜禽遗传资源保护名录中华人民共和国农业部公告第662号 [J], 中国畜牧业信息网
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贵州省茶叶加工类技术标准编制说明
贵州省茶叶加工类技术标准编制说明贵州茶叶加工类标准编制小组2010年5月13日一、任务来源、标准制订的目的和意义近年来，省委、省政府高度重视我省茶产业的发展，并于2009年启动了中央财政现代农业生产发展资金,大力发展我省茶产业,扩大了全省茶叶种植面积和加工规模，并建立了18个茶产业标准化示范项目。
为了贯彻落实胡锦涛总书记关于“必须加快实施农业标准化”的重要讲话精神和省委省政府关于实施农业标准化的工作部署，提高我省重点茶产业标准化生产水平，为茶产业的生产提供标准技术支撑，贵州省质量技术监督局提出，建立贵州省茶叶技术标准体系，编制茶叶生产、加工、产品、包装、销售标准，并委托贵州省茶叶研究所编制生产、加工、包装部分标准。
贵州省茶叶技术标准体系的建立，将结合我省生产实际制定，进一步有效指导和促进我省茶产业规范化、标准化、规模化种植和加工，为促进我省茶产业健康发展方面发挥基础性作用。
二、国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况通过对国家标准、行业标准及其他省外标准的检索，目前没有茶叶加工技术规程的国家标准；已经发布的行业标准有：NY/T 5018—20012《有机茶加工技术规程》、NY/T 5019-2001《无公害食品茶叶加工技术规程》;而四川、云南、福建广西、江西、江苏、浙江等省也根据省内茶叶的情况，编制适合本省的茶叶加工技术规程地方标准。
三、主要工作过程、主要成员、参加成员（一)主要工作过程2009年11月30日，贵州省质量技术监督局组织省农委、省茶叶质检站、省产品质量检测院、省茶协、省质量技术监督信息所和我所有关人员,召开《贵州省茶叶标准技术规程》编制方案论证会，确定编制原则、编制框架、内容和拟定、修订的标准，并进行分工,确定我所承担生产、加工、包装部分茶叶技术标准的编制。
会议结束后，我所项目负责人罗显扬同志组织省农委、贵州大学、贵阳春秋实业有限公司、贵州省湄潭兰馨茶业有限公司、贵州湄潭栗香茶业有限公司、黔南供销茶叶有限公司经理、黔南州罗甸县上隆茶果场、黔南苗岭工贸有限公司经理、凤冈仙人岭茶叶有限公司、凤冈龙江茶叶有限公司及所内有关人员成立标准编制小组，对需要编制的标准进一步论证和研讨，并进行分工，确定各项标准编制主要负责人。
绿茶第5部份眉茶编制说明
《绿茶第5部份：眉茶》国家标准编制说明《绿茶第5部份：眉茶》国家标准是按照国家标准化管理委员会国标委综合[2013]56号《国家标准委关于下达2013年第一批国家标准制修订计划的通知》和中华全国供销合作总社供销厅科字[2013]65号《关于下达2013年第一批国家标准制修订计划的通知》，项目编号：-T-442。
由中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团股分有限公司、XXXXXXX等单位负责起草。
一、标准制定的原则、依据和指导思想本部份依据GB/T 《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》给出的规则编制。
眉茶是我国绿茶中的大宗产品，主要用于出口。
年产量约10万吨左右。
长期以来，我国眉茶产品的出口，主要依据外贸与商检规则，以贸易样或成交样作为依据，缺乏统一的国家标准。
因此，从眉茶产品的实际动身，制定眉茶的国家标准，统一规范眉茶的生产和产品质量，对于保护我国眉茶的声誉，保障产品质量和增进出口具有超级重要的现实意义。
本部份是GB/T 14456绿茶系列标准的第5部份，依据我国相关法律法规和对食物（含茶叶）的强制性标准的规定，从我国眉茶产品的实际动身，统一制定眉茶的分级要求、感官品质要求、理化指标、卫生指标、判定规则和标签标志及包装贮运规定。
二、标准的起草进程2014年3月，标准起草小组在标准草案的基础上，经讨论和研究，编制形成标准征求意见初稿。
6月起别离组织征求有关生产企业对标准内容的意见。
9月起分发给各标准起草单位和茶标委顾问、委员、观察员征求意见，并在茶标委网站公开征求意见。
三、标准制定的主要内容一、范围此条款规定了眉茶的术语和概念、产品、要求、实验方式、查验规则、标志标签、包装、运输和贮存，适用于以山茶属茶种茶树[Camellia sinensis (Linnaeus)]的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥制成的长炒青，经整形等精制工序制成的眉茶产品。
二、产品品级此条款规定了眉茶产品的品级。
贵州省市场监管局关于下达2019年贵州省第五批地方标准制（修）订项目计划的通知
贵州省市场监管局关于下达2019年贵州省第五批地方标准制（修）订项目计划的通知
文章属性
•【制定机关】贵州省市场监督管理局
•【公布日期】2019.11.18
•【字号】
•【施行日期】2019.11.18
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准定额
正文
贵州省市场监管局关于下达2019年贵州省第五批地方标准制
（修）订项目计划的通知
各有关单位：
通过对2019年地方标准制(修)订计划项目进行专家评审和网上征求意见，我局确定《全国信用信息共享平台(贵州)法人和其他组织统一社会信用代码数据共享规范》等13个项目(见附件)为2019年贵州省第五批地方标准制(修)订项目，现予以下达。
请各项目承担单位抓紧落实，在项目推进中加强与有关方面的协调，广泛听取意见，保证质量，按《贵州省地方标准制(修)定工作指南(暂行)》的时限要求，及时完成各阶段工作任务，超期项目计划将作废。
联系人：王丁、张燕茹
联系电话：*************、85850134
邮箱：*****************
附件：
2019年贵州省第五批地方标准制(修)订项目计划表
贵州省市场监督管理局2019年11月18日。
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《贵州绿茶销售管理指南》等5项地方标准编制说明
一、任务来源、标准制订的目的和意义
近年来，省委、省政府高度重视茶产业的发展，在《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》（黔党发〔2007〕6号）中明确提出“加强质量标准体系建设，提高茶叶生产的质量安全水平”。
2009年，我省实施中央财政现代农业发展资金项目，重点建设18个茶产业标准化示范县。
为了贯彻落实胡锦涛总书记关于“必须加快实施农业标准化”的重要讲话精神和省委省政府关于实施农业标准化的工作部署，提高我省茶产业标准化生产水平，为茶产业的生产提供标准技术支撑，贵州省质量技术监督局提出构建综合配套的贵州省茶叶技术标准体系，编制涵盖茶叶生产、加工、产品、包装、销售、服务等环节的一系列标准。
贵州省茶叶技术标准体系的建立，对指导我省茶叶生产的规范化、标准化、规模化建设，促进我省茶产业可持续健康发展具有不可替代的重要意义。
根据总体工作部署，委托贵州省农委农经处（茶产业办公室）牵头组织贵州省茶叶销售、服务方面标准编制工作，省茶叶质检站负责具体编制工作。
二、国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况
目前茶叶领域关于销售、服务及茶青市场建设方面没有对应的国家标准、行业标准和地方标准发布实施。
与茶叶销售管理有联系的国家标准有GB/T 19630.3-2005《有机产品第3部分：标识与销售》和GB/T 19630.4-2005 《有机产品第4部分：管理体系》，但这2项标准也只是提出了与有机茶销售管理有关的相关要求，并不适用于所有茶叶产品。
产品信息溯源方面发布的相关标准如下： 1、GB/T 20014.12-2008 《良好农业规范》（茶叶部分），其规范的要求主要包括茶树栽培和茶叶加工过程控制及追溯，但没有涉及对茶叶产品全程追溯、产品召回等环节的质量安全控制；2、NY/T 1763-2009 《农产品质量安全追溯操作规程茶叶》已于近期发布实施，但该标准只提出了原则性要求，而且目前要求建立高水平的全程电子信息管理系统不切实际，只能作追溯原理参考。
另外，关于产品销售包装及储运技术方面发布了以下商业行业标准：SB/T 10035-1992《茶叶销售包装通用技术条件》；SB 10037-1992《红茶、绿茶、花茶运输包装》；SB/T 10094-1992《毛茶运输包装》；SB/T 10036-1992《紧压茶运输包装》；SB/T 10095-1992《茶叶储藏养护通用技术条件》。
这些标准只是对某一环节提出了技术要求，而未对销售及服务管理作出综合规定。
三、主要工作过程、主要成员、参加成员
（一）主要工作过程
2009年11月30日，贵州省质量技术监督局组织省农委农经处（茶产业办公室）、省茶叶研究所、省茶叶质检站、省产品质量检测院、省茶业协会、省质量技术监督信息所有关人员，召开《贵州省茶叶标准技术规程》编制方案论证会，确定编制原则、编制框架、内容和拟制定、修订的标准，并进行分工，确定贵州省农委农经处（茶产业办公室）牵头组织贵州省茶叶销售、服务方面标准编制工作，省茶叶质检站负责落实具体编制工作。
根据会议安排，省茶叶质检站朱福建同志及时联系省农委相关部门、省商务厅商贸服务管理部门、省茶业协会及相关企业，协商落实相关标准的制（修）订事宜。
经省茶产业办公室（省农委农经处）统一协调，确定了参与标准编制的相关部门及主要人员。
相关单位收集了相关国家标准、行业标准和省外标准，在对收集的标准和资料进行认真整理的基础上，主要编制人员对需要编制的标准进一步论证和研讨，提出了制订《贵州绿茶销售管理指南》、《贵州省茶青市场建设与管理基本要求》、《贵州省茶叶产品信息溯源管理指南》、《贵州省茶馆业服务基本要求》和《贵州省茶馆分级标准》等5项标准的具体计划。
编制人员根据我省茶叶行业管理的实际情况，充分利用现有行业资料，参考相近行业类似标准和其它省区地方标准的编制情况，在与相关部门和专家就标准内容进行多次研讨的基础上，于2009年12月底完成标准草案，并于2009年12月27日将草案提交省质量技术监督局标准化处。
根据省质监局反馈的有关单位和专家的意见和建议，相关编制人员对标准内容进行了多次、反复修改，形成第一次修改稿。
2010年04月07日，由省农委农经处（茶产业办公室）组织召开了《贵州绿茶销售管理指南》等5项标准的预审会议，对每项标准逐条逐项讨论和审查。
编制小组根据与会部门和专家的意见和建议，对标准进一步修改和完善，于2010年05月形成标准征求意见稿，向社会广泛征求意见。
四、标准主要内容的确定依据及内容的说明
由于目前茶叶领域关于销售、服务及茶青市场建设方面没有对应的国家标准、行业标准和地方标准发布实施，编制人员在充分考虑我省茶叶产业实际情况的基础上，参考相近行业类似标准和其它省区地方标准的编制情况，编制了五项标准。
每项标准的主要内容如下：
1、《贵州绿茶销售管理指南》
本标准规定了贵州绿茶产品销售的专柜设置、门店设计、体系控制、标志使用和销售服务。
本标准适用于贵州绿茶的销售管理。
2、《贵州省茶叶产品信息溯源管理指南》
本标准规定了贵州茶叶产品信息溯源的总则、编码方法、信息管理、运行自检和应急追踪。
本标准适用于贵州茶叶产品信息的溯源。
3、《贵州省茶青市场建设与管理基本要求》
本标准规定了贵州省茶青市场的场地选择、建设要求、鲜叶管理和交易记录。
本标准适用于贵州省内茶青市场建设与管理。
4、《贵州省茶馆业服务基本要求》
本规范规定了贵州省茶馆的术语和定义、人员要求、设施设备、服务质量、卫生和管理要求。
本规范适用于贵州省境内茶馆业服务。
5、《贵州省茶馆分级标准》
本标准规定了贵州省茶馆的分级原则和等级要求，根据服务水平、人员配置和设施设备条件将贵州省茶馆划分为一级、二级和三级。
本标准适用于贵州省境内茶馆分级管理。
五、技术经济论证、预期的经济效果
1、五项标准制定完成后，预期达到国内先进水平，对加快我省茶叶销售、服务、茶青市场建设及产品溯源方面的标准化建设，提高销售、服务管理水平，促进茶产业持续健康发展具有积极意义。
2、通过3年的贯彻实施，全省一半以上茶区或企业按五项标准执行，按届时全省茶叶总产值30亿、服务标准体系贡献率占5%估算，每年可产生经济效益
1 500万元。
六、标准是否强制的建议
五项地方标准总体上属于服务标准，旨在对行业发展起到指导和引领作用。
提出的主要是管理要求，不涉及保障人体健康，人身、财产安全等具体指标。
同时，由于我省茶产业销售、服务标准化工作刚起步，新标准实施的过程也是在实施进程中积累经验、逐步改进的过程。
因此，建议将这五项地方标准定为推荐性地方标准。
七、主要参考标准及技术资料
1、GB/T 13391-2009 餐饮企业的等级划分和评定
2、GB/T 14308-2003 旅游饭店星级的划分和评定
3、GB/T 19221-2003 农副产品绿色零售市场
4、GB/T 19630.3 《有机产品第3部分：标识与销售》（2010年修订版征求意见稿）
5、GB/T 19630.4 《有机产品第4部分：管理体系》（2010年修订版征求意见稿）
6、GB/T 20014.12 《良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性要求》
7、GB/T 21720-2008 农贸市场管理技术规范
8、GB/T 21721-2008 农副产品销售现场危害管理技术规范
9、GB/T 24620-2009 服务标准制定导则考虑消费者需求
10、NY/T 1763-2009 农产品质量安全追溯操作规程茶叶
11、SB/T 10376-2004 饼店分等定级规定
12、SB/T 10393-2005 农家店建设与改造规范
13、SB/T 10421-2007 农家乐经营服务规范
14、SB/T 10426-2007 餐饮企业经营规范
15、SB/T 10442-2007 沐浴业经营技术规范
16、SB/T 10532-2009 沐浴企业等级划分技术要求
17、 DB37/T 1159-2009 商务酒店服务质量规范
18、搬家服务质量规范（2010年国家标准征求意见稿）
19、搬家服务企业分等定级要求（2010年国家标准征求意见稿）
贵州省茶叶销售服务标准起草小组
二零一零年五月十五日。