饮料与小学生健康研究

1.果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原 料，经加工制成的制品。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为 果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、 水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果 或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆 中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水 果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 2.果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果 的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的 饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺 点。各种常见果汁：苹果汁、 葡萄柚汁、 奇异果汁 、芒果汁 、 凤梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬 汁 、哈密瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
三、防治心梗
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶 一小时后，测得经心脏的血管血流速度改 善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
四、抗菌防感冒
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮 类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等 抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的 时候用红茶漱口。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么 特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感 到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质――茶多 酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下 刺激性更强。 而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而 成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应，含量减少， 对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化 产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而 能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、 保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
一、对牙齿不好
美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂
志上发表的一项研究指出：“非苏打饮料 和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大 大超过可乐，其危害分别是后者的3倍和11 倍。其中，高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿 的危害最大。与一般可乐相比，运动饮料 的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质， 进而侵蚀到牙齿的珐琅质。
一、防治骨质疏松
2002年5月13日美国医师协会发表调查结果指 出，饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类 （绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力， 各 种食 品 含多 酚 类的 量 如下 ： 红茶 —17.4， 绿 茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。为 了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小 杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠 檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各 种水果，能起协同作用。
各种所谓的提神饮料怎么样呢？看看标
签就知道，它们都含有大量的咖啡因或其他 兴奋性物质，在晚间不宜饮用。因为咖啡因 会促进钙的流失，未成年人和容易骨质疏松 的中老年妇女也不应饮用。人体如果感觉困 倦，说明身体需要休息。咖啡因只是让人体 忽略这个疲劳信号继续透支体能，而并不能 解决需要休息的问题本身。所以，提神饮料 只可在某些情况下偶尔饮用。
茶饮料的内容良莠不齐。有些是真茶叶 浸泡提取而成，有些则是用茶多酚和茶味 香精勾兑出来的。饮料的颜色发褐不能代 表来自于茶叶的成分比较多，因为仔细看 看标签就知道，很多产品加了焦糖色素。 这种色素是褐色的，加得足够多就是接近 黑色，比如可乐的黑色就是焦糖色素的杰 作。
另一类很受年轻人欢迎的饮料是奶茶饮 料。其中几乎都含有相当高比例的反式脂 肪，只要看看标签上写着“植脂末”、 “奶精”或“氢化植物油”就知道了。这 是一种最坏的脂肪，既促进人体腰腹肥胖， 又促进心脏病、糖尿病和老年痴呆。人们 很难想象，这类产品又含糖，又含脂肪， 能量超高，里面却没有牛奶的营养价值！
那么，最健康的饮料是什么 呢？标准就是无糖、无脂肪、低 能量，包括矿泉水，淡柠檬水， 绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶， 玫瑰、菊花、桂花等花类，还有 大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。
看轻别人很容易，要摆平自己却很困难。 你犯错误时，等别人都来了再骂你的是敌人，等别人都走了骂你的是朋友。 天气影响身体，身体决定思想，思想左右心情。 一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 要想成为强乾，决不能绕过挡道的荆棘也不能回避风雨的冲刷。 人若软弱就是自己最大的敌人；人若勇敢就是自己最好的朋友。 目标不是都能达到的，但它可以作为瞄准点。 一个今天胜过两个明天。
多喝饮料会导致儿童发育畸形，发育缓 慢。饮用碳酸饮料或果汁来代替喝白开水 不利于健康。这些饮料大多含有较高的能 量，大量饮用容易导致能量过剩，诱发肥 胖以及一些成人慢性病。除了能量高外， 饮料和果汁中大多含有调味剂、色素及防 腐剂，这些也不利于健康。可乐等碳酸饮 料含有碳酸气，会引起我们胃肠道不适， 也会直接影响我们对钙的吸收。
二、抗衰老
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、 西兰花、胡萝卜和小卷心菜等。抗衰老红茶的饮 用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素 C、E、A等均为抗衰老物质，红茶若与富含有这 些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将 红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮 用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同 时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。
三、导致骨质疏松
碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有 磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜 移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康 就会受到威胁。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸 收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处 在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺 钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有 资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨 折的危险是其他青少年的3倍。
真正的教育者不仅传授真理，而且向自己的学生传授对待真理的态度，激发他们对于善良事物受到鼓舞和钦佩的情感，对于邪恶事物的不可容忍的 态度。——苏霍姆林斯基 好的书籍是最贵重的珍宝。——别林斯基 作者不一定能写到老，但是他一定应该学到老。 学会下一次进步，是做大自己的有效法则。因此千万不要让自己睡在已有的成功温床上。
二、对胃不好
睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质量 不高成为阻碍现代人白每月在 睡觉的时候经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么 您就是有睡眠胃痛的疾病。通过对15315名美国 人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳 酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中 含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加， 进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜； 而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，可能造成 肠胃功能紊乱。
含乳饮料以风味独特等特点在软饮料行业 中独树一帜。从80年代起步，如今已成为软 饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的 营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以 外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。例如 “中国果乳专家”——小洋人生物乳业国内 首创的“妙恋”时尚休闲饮料，就是我国首 次将果汁与牛奶有机结合，借助于牛奶中的 蛋白营养成分及果汁的芳香、色泽及其他矿 物质营养，起到营养互补、风味及口感相互 协调等作用。
每100100升含有升含有热量热量195195kjkj蛋白质蛋白质00gg脂肪脂肪00gg碳水碳水化合物化合物1111gg碳酸水水二氧化碳白砂糖焦碳酸水水二氧化碳白砂糖焦糖色碳酸香料包含咖啡因糖色碳酸香料包含咖啡因纯净水纯净水白砂糖白砂糖柠檬酸柠檬酸红茶粉红茶粉柠檬酸钠柠檬酸钠精致盐精致盐维生素维生素cc焦糖色焦糖色食用香精食用香精白砂糖白砂糖果葡糖浆果葡糖浆食品添加剂食品添加剂柠檬酸柠檬酸柠檬酸钠柠檬酸钠氯化钾氯化钾食用香食用香精精牛磺酸牛磺酸大豆多肽大豆多肽一对牙齿不好一对牙齿不好美国牙科学会临床刊物美国牙科学会临床刊物全面牙科全面牙科杂志上发表的一项研究指出
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高
粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄 豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如 果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人 耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康 有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好, 饮用更方便,吸收更容易的饮料。
《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，包括营 养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所 谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分， 这种饮料以脉动为代表，而运动饮料含有的电解能 很好地平衡人体的体液，以劲跑、维体等为代表； 特殊用途饮料2013年市场主流的主要就是以红牛 为代表的能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。 2013年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局 监管，2013年还没有制定相关功能饮料法规，其 标准也尚未出台。据专家介绍，我国仅少数功能饮 料取得保健食品身份，大多数的功能型饮料均不属 于保健食品。
饮料与小学生健康研究
优选饮料与小学生健康研究
1.前言 2.饮料的种类 3.各种饮料的成分 4.饮料的危害 5. 饮料于小学生的身体健康关系 6.喝饮料的好处 7.调查结果统计 8.总结
大热天里看到不少同学满头大汗之后痛 饮各种各样的瓶装饮料，可是，它们来历 清楚吗？它们对小学生的健康有益吗？带 着这些疑问，还是让我们走进饮料世界来 作一番调查吧。
碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、柠檬 酸、香料、苯甲酸钠 营养标识：每100毫 升含有 热量195kj 蛋白质0g 脂肪0g 碳水 化合物11g
碳酸水（水，二氧化碳）、白砂糖、焦 糖色、碳酸、香料（包含咖啡因）
纯净水,白砂糖,柠檬酸,红茶粉,柠檬酸钠, 精致盐,维生素C,焦糖色,食用香精
水、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂 （柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾）、食用香 精、牛磺酸、大豆多肽
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、
过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中 加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁 或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制 品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、 浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有 茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡 碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效， 是清凉解渴的多功能饮料。
(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定 条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具 体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧 化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为 糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素， 也不含矿物质。 (2)碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、 其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中 果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指 以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有 可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸 饮料、冰淇淋汽水等。