溶液的形成

溶液的形成

【教学目标】

认知与技能目标：

1、了解溶液的形成与组成；

2、知道同一物质在不同溶剂中溶解情况不同；

3、了解影响溶解快慢的因素。

过程与方法目标：

掌握科学方法：控制变量法的运用。

情感态度与价值观目标：

通过小组活动的形式，培养伙伴互助，合作交流的精神。

【教学重点、难点】

教学重点：了解溶液的形成与组成；知道同一物质在不同溶剂中溶解情况不同。教学难点：运用控制变量法探究影响溶解快慢的因素。

【教学方法】

引导探索、实验观察、理论解释、练习提高

【教学用品】

实验一：食盐、硫酸铜、沙粒、粉笔屑、水

烧杯、玻璃棒、药匙

实验二：水、酒精、丙酮、石蜡油、碘、煤油、乙酸乙酯、指甲油

试管、玻璃棒、镊子

实验三：食用油、酒精、水、汽油

小布条、培养皿

【教学过程】

<新课引入>

把一药匙食盐加入水中，搅拌后，大家还能看见食盐吗？食盐到哪里去了呢？如果我们将食盐换成沙粒又会怎样呢？我们通过下面的实验来观察一下。<实验一>

溶解：

将下列四种物质——食盐、硫酸铜、沙粒和粉笔屑分别加入50ml清水中，搅拌1分钟，看看它们能不能溶解。将观察到的现象填在课本第2页中的空格内。<学生观察并填写>

以上物质中可在水中溶解的有：食盐、硫酸铜

以上物质中不可再水中溶解的有：沙粒、粉笔屑

<讲解>

我们发现这四种都是固体，但有些可以溶解在水中，而有些却不行。我们把可以再水中溶解的物质称为可溶的物质；不可再水中溶解的物质称为不可溶的物质。

<讲述>

把一药匙食盐加入水中，然后搅拌，食盐便会溶解，其中粒子和水粒子混合，称为溶液。其中溶解在液体中的物质称为溶质，而溶解溶质的液体则成为溶剂。

因此，溶质+溶剂=溶液。

例如食盐溶于水中形成食盐溶液。其中，溶质是食盐，溶剂是水。

<小结>

由此可见，溶质能在溶剂里溶解，形成溶液。很多物质都能够溶解在水中，所以水是一种良好的溶剂，也是我们常用的一种溶剂。

<过渡>

对于可溶物质而言，有了溶质和溶剂，我们就可以进行溶液的配制。在配制溶液的过程中，一般情况下，我们总是希望能够使溶质尽快溶解，那么哪些因素会影响溶解的快慢呢？请大家试着推测一下。

<学生思考并回答>

溶质颗粒大小、温度、搅拌与否、溶质的量的多少等

<讲解>

举例：

砂糖与方糖的溶解——溶质颗粒大小对溶解快慢的影响

红糖水加热与否——温度对溶解快慢的影响

咖啡的搅拌——搅拌与否对溶解快慢的影响

<小结>

影响溶解快慢的因素：溶质颗粒大小、温度、搅拌与否

<过渡>

刚才我们溶解的时候都是用水作为溶剂的。确实，水是最常用的溶剂，但事实上，还有很多其他液体也可以作为溶剂。

<实验二>

使用其他溶剂：

1、可以溶解碘的溶剂：

在4支试管中分别加入4种不同的溶剂——水、酒精、丙酮和石蜡油，然后在每支试管里分别放入1粒碘晶体，振荡。观察碘晶体能不能溶解。将观察到的现象填在课本第5页上第三、四行的空格内。

<学生观察并填写>

碘可以溶解在酒精、丙酮中

碘不可以溶解在水、石蜡油中

<实验二>

使用其他溶剂：

2、可以溶解指甲油的溶剂：

分别在4支试管中加入等量的不同的溶剂——水、丙酮、没有和乙酸乙酯，把4根玻璃棒分别插入指甲油瓶内，蘸去少量指甲油，待玻璃棒上的指甲油晾干后，再分别将玻璃棒插入4支试管中，观察指甲油能不能溶解，找出能溶解指甲油的溶剂。将观察到的现象填在课本第5页下面的空格内。

<学生观察并填写>

指甲油可以溶解在丙酮、煤油、乙酸乙酯中

指甲油不能溶解在水中

<过渡>

通过上述实验我们发现，虽然水是常用的溶剂，但它不能溶解所有的物质。

碘和指甲油等都不溶于水，但却可溶于其他溶剂中。我们可以利用这一性质来解决生活中的一些问题，例如清除油渍。

<实验三>

找出清除油渍的最佳溶剂：

1、准备3块相同的布条。在每一块布条中央滴两滴食用油。

2、准备3只培养皿，分别加入少量酒精、水、汽油。

3、将3块布条分别放入3只培养皿中，是布条上的油渍浸入溶剂中。

4、静置约15分钟。

将观察到的现象填在课本第6页上的空格内。

<学生观察并填写>

能使油渍扩散的是；是清除油渍的最佳溶剂。

<小结>

由此可见，水并不是清除油渍的最佳溶剂。因此，在日常生活中，我们通常会用水来洗涤衣物，但一些特别的衣料，则需要采用干洗方法。干洗其实就是利用水以外的溶剂来清洗衣物上的污渍。

<总结>

溶液的组成：溶质+溶剂=溶液

影响溶解快慢的因素：溶质颗粒大小、温度、搅拌与否

除了水以外，有许多其他的溶剂（有机溶剂）

干洗的原理——利用水以外的溶剂清洗衣物上的污渍

<随堂练习>

练习册8.1（完成作业所需时间：10分钟）

【教学反思与后记】

本课实验较多，目的是为了让学生能够对溶液形成有一个形象的认识，其中关于碘和指甲油在不同溶剂中的溶解对学生来说是比较陌生的，可以起到激发学生兴趣的同时让学生了解关于同种物质在不同溶剂中不同的溶解度的知识点。

但由于实验过多，课堂时间会比较紧张，所以教师可以根据时间作出相应调整课堂安排。