高分子材料在食品包装中的应用研究

高分子材料在食品包装中的应用研究
随着人们对食品安全的需求不断提高，食品包装材料的品质和安全性也越来越
受到重视。

高分子材料以其良好的物理化学性质和可控制的加工性能，在食品包装领域得到广泛应用。

本文将介绍高分子材料在食品包装中的应用研究。

一、高分子材料概述
高分子材料是由多个单体分子通过化学键连接而成的大分子。

根据其结构和组成，可以分为自然高分子和合成高分子两类。

自然高分子如木质素、淀粉、纤维素等，是从动物和植物中提取出来的天然物质；合成高分子如聚乙烯、聚丙烯、聚酯等，则是通过化学反应合成的。

高分子材料具有高分子量、可塑性、电绝缘性、耐化学腐蚀等特点，被广泛应用于实验室、医疗、建筑、交通、环保、能源等领域。

二、高分子材料在食品包装中的应用
高分子材料在食品包装中的应用主要体现在以下几个方面：
1. 高分子塑料膜
高分子塑料膜是目前食品包装材料中使用较广泛的一种。

它以聚乙烯、聚丙烯、聚酯等为主要原料，经过挤出、拉伸、冷却等工艺加工而成，具有轻质、透明、抗撕裂、阻隔氧气、水分、微生物的特点。

常用于包装果蔬、熟食、方便面等。

2. 高分子瓶罐
一些饮料和食品需要采用瓶罐包装，这时高分子材料又可以发挥作用了。

聚乙烯、聚丙烯等塑料材料可以制成瓶子，具有密封性好、轻便、坚固等特点。

PET瓶子透明、耐冲击，适合包装果汁、饮料等。

3. 高分子包装车间
高分子包装车间是指将高分子材料转化为食品包装产品的生产线。

这里的高分
子材料不仅包括塑料膜和瓶罐，还包括水性丙烯酸乳液、环氧树脂、涂层材料等。

车间的设计要考虑到生产效率和质量管控，比如可以选择环保的、无污染的车间材料，降低环境风险。

4. 环保型高分子材料
随着环保意识的提高，人们开始关注食品包装材料的可持续性和可降解性。

针
对这些问题，环保型高分子材料应运而生。

比如PHA（聚羟基脂肪酸酯）材料具
有可生物降解性、可塑性等特点，适用于包装日用品、食品和农药等。

三、高分子材料在食品包装中存在的问题及解决措施
1. 对环境的污染问题
高分子材料在食品包装中的应用，会产生一定的包装废弃物。

这些残留物如果
不妥善处理，就会造成环境污染。

为了解决这个问题，一些高分子材料生产商已经开始研究废弃物的二次利用和回收利用，这些废弃物在接下来的开发中可以生产出新的材料。

2. 可降解性问题
高分子材料虽然具有很好的物理和化学性质，但其中一些材料不易降解。

在一
些包装的应用中，这些材料可能会被丢弃到自然环境中，造成环境的破坏。

为了解决这个问题，一些高分子材料生产商已经开始研发可以降解的新型高分子材料，这些新型材料可以在自然环境中自然降解，对环境造成的危害更小。

四、结论
高分子材料在食品包装领域中的应用研究涵盖了塑料膜、瓶罐、包装车间等多
个领域，对改善食品包装材料的质量和可靠性起到了重要作用。

未来需要更多的企业和学者投身到这个领域，进一步增强包装材料的安全性、可持续性和可降解性。