米线的作文600字（精选24篇）

米线的作文600字
米线的作文600字（精选24篇）
米线的作文600字篇1
中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。

北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。

但在那么多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。

过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。

过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。

不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。

吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。

吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。

最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。

过桥米线据说还有个传说哩！很早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书，他的妻子每天都要过一座桥，给他送饭。

有一天，妻子觉得丈夫十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，准备送给丈夫吃，可是中途有事，便耽搁了。

等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃了赞不绝口。

因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。

这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？
米线的作文600字篇2
说到米线，它们的老大“过桥米线”无人不晓，可真正了解它的
人，又有几个呢？
首先，如果你点了一份过桥米线，那迎接你的可不会是一盘色香味俱全的佳肴。

请看！滚烫的锅中，除了嫩黄的汤汁外空无一物，一朵朵模糊的油花悠闲地漂浮着。

但你可别失望，旁边的配菜一定让你眼前一亮。

喷香的火腿，新鲜的草鱼，血红的里脊肉，在厨师精湛的刀工下被切成薄薄的一片片，依偎在一起；脆生生的萝卜、翠绿的韭菜、乌紫的木耳、银白的银耳，被切成了粗细均匀的一条条，像多胞胎一样整齐地排列着。

把这碗带着水珠的米线和配菜一起小心地倒入锅中，让它们在滚滚浓汤中吸收美味的汤汁。

待它们渐渐煮熟的时候，不防向周围人们打听一下关于过桥米线的故事。

一定有人知道，过桥米线因为它的“新颖”的名字而被大家嘲笑，受尽委屈。

听了这个传说，可别再冤枉它了。

人们代代相传的故事是这样的：从前，有一位秀才“一心只读圣贤书”，废寝忘食，常常不知一旁被无视的米线已经心落谷底，全身冰凉。

他的妻子见丈夫总吃冰冷的食物，身体不佳，便炖了鸡汤给丈夫补身子，无意中发现鸡汤表面的鸡油竟有保温作用，喜出望外，便以鸡汤为汤料烹制米线。

因秀才在家前桥对面的小亭读书，得此秘方的人便称之为“过桥米线”。

浓郁的香气窜入鼻间，米线在滚烫的汤汁中渐渐熟透。

各色配菜浸没在被白色米线渲染成米白色的汤料中，身上裹着一根根米线。

各色食物铺满锅中，像一卷画布上绽开了朵朵颜料花，五颜六色混合在了一起，极具视觉美感；又像九寨沟闻名世界的五彩池色彩斑斓，如艺术品般引人瞩目，根本舍不得下口。

可缤纷的外表根本抵挡不住外散的香气，更挡不住这香气对人们的诱惑。

用筷子夹起米线送进嘴中，汤料的鲜美浓香弥漫口腔，缠绕舌尖。

香软的米线嚼起来很有弹性，不觉中滑入喉中，暖意从胸膛悄悄蔓延，直至全身。

米线诱惑了我，你有没有受到它的诱惑呢？香气扑鼻、温暖人心的米线等你来品尝。

米线的作文600字篇3
在我们云南也有许多的小吃，但其中最有名的要数过桥米线了。

说起过桥米线，还有一段传说哩……在古时候，我们云南有一个秀才要参加考试，于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习，他的妻子每天送饭给他吃，有一天，他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中，准备到小岛上煮鸡汤米线给秀才吃，没想到在通往小岛的桥上，她不知不觉中竟然睡着了。

猛然醒来后发现鸡汤还是热的，食物也被烫熟了，吃起来鲜嫩可口，于是，一道远近闻名的小吃就这样被发现了，由于这道美味是在过桥时发现的，因此得名过桥米线。

周末，我总会让爸爸带我去吃过桥米线，米线店里人山人海，这足以证明人们对过桥米线的青睐。

当服务员把热气腾腾的鸡汤、各种菜品及米线放到桌子上时，我早已垂涎三尺，一开始，先将各种肉、蔬菜、佐料倒进汤里搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时，如果用筷子在汤里搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱人的香味，不断刺激着我的味蕾。

白色的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆溜溜的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴，味觉大餐。

如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样吃起来不仅有着淡淡的清香味，还可以清肝明目，更给碗里的色彩锦上添花。

欣赏完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米线，放入嘴中细细咀嚼，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香溢满我的口中，令人回味无穷，最后再慢慢的喝几口鸡汤，这道美味就算品尝完了。

怎么样，听了我详细的介绍，你的口水是否也像庐山瀑布那样“飞流直下三千尺”了呢？快来云南吧，我一定让你大饱口福！
米线的作文600字篇4
一天，阳光明媚、天气晴朗，我、妈妈和姐姐一起去上仓吃过桥米线。

我们到那里之后，只见妈妈说:“来两大碗过桥米线。

”那个人过桥米线的厨艺特别好，五分钟就好了，妈妈吃一大碗，我和姐姐吃一大碗，我用我跟猪鼻子似的鼻子闻了闻，咬一口，感觉过桥米线就特别润滑，它刺激着我身上每一个细胞。

包括妈妈和姐姐。

我看见墙上贴着一张纸，上面写的是过桥米线的起源，上面写着:“从前有一个秀才，他在湖心亭上学习，她的母亲经常过桥给他送
米线吃，因为他的母亲经常过桥给他送米线吃，所以叫过桥米线。

”
过桥米线什么样子？由我来告诉你们吧，过桥米线里面有许许多多的米线，还有麻辣烫……里面还有一个小鸡蛋，我们都认不出来那是个什么蛋。

有一天，我们吃米线的时候，又有两个小鸡蛋，妈妈吃一个，我和姐姐吃一个，我和姐姐是抢着吃的，妈妈说:“下次，你们一人一半吧。

”我和姐姐说:“一人一半就一人一半，哼！”然后，妈妈偷偷的笑了笑。

我一边吃，一边发出声音。

姐姐老是嫌我烦。

吃完之后，我感觉我浑身都非常热，妈妈和姐姐也是。

我想:“冬天去比较合适，因为冬天吃是寒上加热。

夏天是热上加热。

”之后，妈妈给我和姐姐买了豆浆、冰淇淋……总之，那天非常幸福，是能吃许多好吃的那种幸福。

我们吃饱后，就回家了。

我把我的经历告诉了我的朋友，他们都说:“好想尝一尝过桥米线啊！”我说:“那你就和你的爸爸妈妈说说呗。

”他们都说:“嗯！”我想:“我最喜欢吃的菜一定是过桥米线。

”
我永远对过桥米线赞不绝口。

米线的作文600字篇5
“你好，吃些什么？”店小二笑眯眯的边招呼我边抹着桌子。

“一碗过桥米线！”我边放下书包边瞅着墙上的米线图片应了一声。

不一会儿功夫，一大碗热气腾腾的过桥米线就摆在了我的面前，我拿起筷子便狼吞虎咽的吃了起来。

在众多美食中，我最爱吃云南过桥米线。

每次路过云南过桥米线店，我都忍不住伸长脖子去瞅瞅墙上那诱人的米线图片。

要是稍微多看一会儿，准会忍不住点上一份。

每次和妈妈一起去吃米线，我的肚皮都被撑得圆鼓鼓的，浑身也暖和和的。

那细长细长而且圆滚滚的米线如雪一样白，绿油油的小青菜“潜伏”其间，白绿相间颜色看起来格外清新。

金黄的泡菜，薄如蝉翼的肉片，白里透黄的鹌鹑蛋，一个个如弹球大小般的丸子，红红的油泼辣子，诱人的各种食材热热闹闹聚集在一起让人食欲大增！你以为就这些了吗？那当然不是了！请看吧，一粒粒可爱的红色油炸小花生米，一把
美味的翠绿香菜，瞬间让你的味蕾奔腾，看着这色、香、味俱佳的过桥米线，不由的让人垂涎三尺！
美味的米线有许多种有趣的吃法。

而我最喜欢先将肉丸子咬一口，等肉汁溢出来，再把米线夹在肉丸里，然后一口吃了，感觉特爽。

米线的做法不算很难，但步骤繁多。

抓上一把泡过的米线，可能会有那么几根淘气的从指间溜掉，不过没关系的。

再用滚烫的骨头清汤反复冲几遍，瞬间能将米线的温度提升至温烫，再倒入加工好的肉丸、两三个鹌鹑蛋、几棵小青菜、一小把花生米，再将一勺滚汤浇在米线上，端至客人面前时才加入肉片，稍稍翻腾后加入酸爽可口的泡菜，再来一勺油泼辣子，一碗香喷喷的过桂桥米线就做好了。

怎么样！想吃吗？想吃就来吧，一定会让你口齿留香，回味无穷。

米线的作文600字篇6
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。

瞧！北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，河南的羊肉烩面，内蒙古的小肥羊，那美味可是数不尽数，但我最喜欢的不是像烤鸭那样闻名中外，也不是像小肥羊那样是山珍海味，更不像羊肉烩面一样举世闻名。

我喜欢的是那不起眼的过桥米线，但是，它以它的色、香、味、形，完全把我的胃“占领”了。

过桥米线看相不错！火红红的汤里显露出几根如同丝绸那样细长，如雨露般晶莹，像玉条般引人眼球。

汤里还有几根翠绿的香菜，像一朵盛开的碧翠的玉，而且，时不时，还有一些小虾“卧”在上面“休息”。

这就是过桥米线的样子，虽然不像牡丹那样红润，也不像百合那样洁白，更不像荷花那样盛大，但是，它在我心中，就如同黎明初升的太阳一样，美丽、闪烁、迷人！
在一个偶然的机会，我“偷学”到了做这个的“秘方”。

非常简单，先抓一把粉丝，并且在100摄氏度的水中，煮上10分钟，拿出来以后，放在碗里，浇上煮好的鸡汤，多放上些菜椒和辣椒油，为了使菜更美味，还要放入盐、醋等，一道美味的小吃就“大功告成”了
我先闻了闻“嗯—”只是香，就如一个钩子，牢牢的勾住了我的
胃口。

不仅如此，为了这道菜，我还发明了一个新吃法！我把米线卷成一团，卷的像个茧，而且晶莹剔透，有阳光的时候，就如同龙鳞一样，闪闪发光！于是，我给它起了一个别名—“晶莹茧子”。

过桥米线令我垂涎三尺，从各方面，不同角度，“霸占”了我的胃口，我希望大家去细细品尝一下，就会得到很大的收获哦！
米线的作文600字篇7
小时候，爸爸总是很忙。

妈妈每天将我带到她的店里。

下午四点店关门后，妈妈就会牵着我的小手来到那家云南米线馆，找一个靠窗的位置坐下。

妈妈总是变戏法似的从包里掏出一盒蜡笔和一本图画本，和我一起涂画。

这时，服务员会过来，把菜单递给我们。

妈妈总喜欢点番茄牛腩味的，而我最爱吃的，便是这家米线馆里的酸汤肥牛米线，微辣的汤汁，鲜美的肥牛卷……想起它的美好，我便毫不犹豫地点了酸汤肥牛米线。

点完，我吃着妈妈从便利店里买来的三色杯冰淇淋，与妈妈一起画着我最喜欢的小魔仙，时不时与妈妈数着街上如流的汽车。

不一会儿，服务员端来两碗米线：酸汤在大碗里咕嘟咕嘟地冒着气泡，肥牛卷、鹌鹑蛋、泡菜、酱菜、调料……一个个都摆在小碟子里，排队似的呈现在我面前。

我迫不及待地把肥牛卷和鹌鹑蛋放进汤中。

待肥牛卷变成牛肉片，鹌鹑蛋凝固成乳白色，我赶紧把作料倒进去，用筷子夹起刚好熟的牛肉，抖了抖，酸汤汁浸润着，牛肉的色泽已由原来亮丽的鲜红变为淡红。

我将牛肉卷塞入口中，感受舌尖上的惊喜。

初入口的牛肉给味蕾带来的不是肉的鲜美，而是米线汤汁的酸中带辣。

先是酸，无法抗拒的酸，接着是淡淡的、微微的辣，随后便是那一块肉的鲜香。

细细嚼着，肉的韧劲好似在抗拒你的牙齿，然而，肉的鲜香使你迅速将其消灭。

米线刚倒进汤中，我便毫不犹豫地夹起一根。

乳白色的米线在暗黄的灯光下隐隐约约地现出里面晶莹的芯。

我开始大快朵颐，喝完最后一口汤，内心满满的都是满足。

如今，我很少有时间再去义乌。

那家载满童年回忆的米线馆，也找不到了。

但是，小时候在米线馆的所有快乐，我都记于脑海，印于心中……
米线的作文600字篇8
俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食——过桥米线。

过桥米线已有一百多年的历史。

相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。

后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。

于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。

一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。

”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！
看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！
米线的作文600字篇9
过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。

前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。

一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。

店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。

面对所看见的.这一切，我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。

找到座位，我点了8元份的过桥米线。

等了一会儿，“菜”就上了。

竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。

看到这儿，你一定会想这些东西该怎么吃？告诉你，吃云南过桥米线还要自己动手才行呢！
先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进去。

这样做听服务员说还是有道理的，因为肉比较难熟，所以先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，所以后放。

过了7、8分钟，便可以吃了。

用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不得
一口吞下。

尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。

没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。

为什么这云南米线的做法如此独特？这其中还有一个传说呢！据说在以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在一个小岛上刻苦读书，让他的妻子每天给他送饭。

一天，他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮，由于今天太累而睡过了头。

等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便急忙把米线、肉放进去。

只见鲜红的肉立刻就熟了，她好奇地尝了一口，觉得味道不错，连忙走过桥告诉桥对面的书生。

书生见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。

过桥米线，你不想尝一下吗？
米线的作文600字篇10
吃过过桥米线吗？说起它，还有这样一段传说：有一位书生因为苦心读书，常忘记吃饭的时间，他的妻子想出一个办法，把米线烧热了，上面浇上厚厚的油保温，这样等书生吃时米线还是热的。

因为妻
子每天送饭经过一座桥，所以就起名为“过桥米线”。

记得我第一次吃米线时，服务员先端上一碗热气腾腾的汤，浓浓的香气便扑鼻而来，接着她又给我们端来了七、八个小碟子，有鸡肉、蛋丝、生鱼片、小虾、青菜等……满满地摆了一桌。

咦！这肉是生的可怎么吃啊？我正疑惑不解时，妈妈已把肉片、鱼片氽入滚烫的汤中，只见她轻轻一搅，顿时，那些生鱼、生肉片变得玉兰片似的雪白细嫩。

然后，妈妈又依次放入小虾、青菜、米线、卤蛋……她告诉我：得趁汤最高温的时候，将生片烫熟。

我连忙学着妈妈的样儿将肉片等放入汤中，红、白、黄、绿交相辉映，我深吸了一口，真香！就迫不及待地喝了一大口汤，“啊——”我的舌头被烫麻了。

妈妈笑着告诉我：“汤的表面有一层厚厚的油，看上去没一点热气，其实，烫得很呢！”抬头瞧瞧爸爸，像猪八戒吃西瓜似的，稀里哗啦，大半碗已经下肚了，头上直冒热汗，嘴里却连连说：“真爽啊！”我也不甘示弱，可米线似欺负我年幼，一会儿像“小鱼”似的，潜入碗底和我捉迷藏；一会儿又像一个“跳高运动员”般的，蹦到我的额头上，让我颇费周折呢！
第一次吃米线，“伤神”（道序繁琐）又“伤身”（烫了舌头），正因如此，那浓郁的鲜味，细滑、柔韧的口感更令我印象深刻。

在我看来，天下美味，非过桥米线莫属！我爱吃过桥米线！
米线的作文600字篇11
在我成长的这几年，我经历了许多事情，但是其中最让我感动的事情是八岁的时候发生的。

那时候，我还在老家上学，当时是由爷爷奶奶带我的。

在平时的生活中，奶奶即使让自己受点苦，也不会让我冷着、饿着。

奶奶就像我身边的守护神一样爱着我、护着我。

有一次，在我放学的时候。

天空忽然下起了大雨，早晨没有带伞，看着一位位家长过来接着自己的孩子的时候。

于是我也在教室里待了一会，等奶奶过来接我，但是我还是放弃了。

心理有些凉凉的。

到家之后，我全身都淋湿了。

奶奶迎上来说：因为下雨，所有家里正在抢粮食了，没有去接你。

对不起啊。

看着满头银发的奶奶弯下腰给我擦衣服的时候，我心里暖暖的。

到了早上，我正准备起床的时候，感觉到头有些晕，全身疼痛，我艰难的穿好衣服来到厨房。

奶奶看我无精打采便问我怎么了，我小声地说：”没事，今天不想吃了。

”奶奶听到这，离开放下手中的活。

立刻帮我擦擦手，摸着我的头。

“呀！这么烫，肯定发烧了”。

奶奶着急的说。

奶奶让我躺在床上，不一会，我便睡着了。

不知道什么时候，奶奶问了我一句话：“你想吃什么？”我迷迷糊糊的回答了一句：“米线。

”听到我这句回答。

奶奶立刻骑上三轮车去给我买米线了。

没过多久，奶奶回来了。

他叫醒我。

我慢慢的睁开眼睛，只见奶奶满头大汗、气喘吁吁，手里还端着一碗热乎乎的米线，眼睛里透露着渴望的眼神，我不知道这是怎么了。

但是为了不辜负奶奶的心意，我便糊里糊涂地吃了下午。

吃完米线，没多久，病全好了。

小的时候我一直以为米线是神药。

之后，我又去吃了很多次米线，可是味道和奶奶的做的那一碗米线完全不一样。

米线的作文600字篇12
中国小吃举世闻名，种类多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。

兰州的牛肉拉面。

宁波的汤圆。

山东的煎饼，其中我认为最好吃的是云南过桥米线。

记得有一次。

妈妈带我去云南路美食街。

来到了一家专门吃云南过桥米线的餐馆。

站到门前就看见一大群人在排队，为了品尝到这美味，已经饥肠辘辘的我们毅然排进了这长长的队伍。

过了好一会儿，配料端了上来，我一看，品种还真丰富呢！有一片薄薄的肉片。

有一个生的鸡蛋，还有一些新鲜可口的蔬菜……加在一起，我数了数，总共有七种配料呢！接着是一碗米线，最后是一碗鸡汤。

看着这碗一点热气都没有的鸡汤，我就纳闷了，“这能把食物烫熟吗？”一旁的妈妈似乎看穿了我的心思，告诉我说：“这是因为鸡汤的上面有一层厚厚的油把热气全裹住了，目的就是为了保温，其实下面可烫哩。

服务员先把肉片放汤里，再把蔬菜放在汤里，接着把米线放在汤里，她用筷子上下翻了几下，这时浓浓的香气扑鼻而来，碗中红黄绿相交辉映，奇香信人，使人胃口大开。

服务员告诉我们要等十分钟，烫熟了才能
吃。

过了五分钟，我就等着不耐烦了，拿起筷子想吃了，妈妈说：”千万不要吃，这米线还没有熟了，你忘了啊？“我想了起来，放下了筷子，耐心地又等了五分钟。

我开心地问妈妈，”现在总到十分钟了吧！“妈妈说：”是啊，可以吃了。

“我们尝了一口鸡汤，”美味极了！“又吃了里面的菜和米线，米线又滑又嫩，一点儿也不粘，真好吃。

看了我的介绍，你也流口水了吧。

那快点去吧，不要等了。

米线的作文600字篇13
云南的过桥米线十分有名，就连我这个很挑剔的人都啧啧赞叹。

过桥米线不仅味儿好，看相也很好。

洁白的米线浸在淡黄色的汤汁中，一块块肉色的丸子穿梭于米线之间，几片绿油油的生菜漂浮在汤汁上。

一棵棵大蒜，香葱……散落其间，真是令人垂涎三尺！
过桥米线的做法很简单。

客人来了，随手抓一把洗净的米线放入事先熬好的鸡汤中，等烫上四五分钟，就将烫好的米线倒进汤中，抓一把切碎的葱和大蒜用手一挥，将它们撒进碗中，再放几片生菜，一碗色，香，味，形俱全的过桥米线就做成了。

喜欢吃辣的客人还可以放点麻油，这样味道就更好了！
吃过桥米线也挺有意思。

吃米线时，我总喜欢先把丸子夹在筷子之间，然后伸进碗中，转，转，再转，把米线卷在筷子上。

这时筷子成了一个“糯米团”，接着我便张大嘴巴，一下子把它整个儿塞进嘴中，细细品尝着。

“嗯，真好吃！”我忍不住赞叹起来。

丸子的鲜嫩劲道，米线的顺滑爽口和鸡汤的美味香润融合在一起，你品尝后也一定会连连称奇。

有一次，我看妈妈放了很多透明带棕的液体，便好奇地问道：“这是什么呀？”妈妈笑眯眯的对我说：“麻油呀，放了味道会更好的，你要不试试？”“好！”于是我将麻油试探性的滴了一点在碗里，用筷子搅拌后，夹起一根米线，尝了一下，“呸呸！辣死人了！妈妈，你骗我！”顿时我喉咙口像要喷出火来一样，辣到了嗓子口，“嘿嘿！”妈妈捂着嘴在一旁偷笑道……
过桥米线色，香，味，形俱全，大家一定要去尝尝哦!。