农家乐各种管理规定

农家乐消防安全管理制度

一、营业期间确保安全出口、疏散通道畅通.

二、配备灭火器应急照明灯和疏散标志等消防设施,加强维护保养,确保完整好用.

三、严格用火用电管理,严禁超负荷使用电器,私拉乱接电气设备,严禁在客房内使用明火.

四、严禁存放过量易燃易爆化学物和其它危险物品.

五、做好值班巡查工作,发现事故苗头,及时消防.

六、熟悉灭火疏散预案,会报警、会使用消防器材、会组织引导顾客疏散,积极向游客宣传消防安全知识和森林防火知识.

七、积极整改上级监督部门检查中发现的火灾隐患.

逸闲水居农家乐

农家乐入住登记制度

一、安装旅馆前台登记系统,设专人负责入住登记,及时填写住宿人员信息,并保证资料真实性.凡入住农家乐的住宿人员一律凭身份证、护照、旅行证等有效证件登记住宿.

二、没有证件或证件可疑的旅客,要问清情况和原因,先安排住宿,并立即报告当地派出所,不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇.

三、凡是有以下情形之一者,农家乐不接待客人：

一携带危害农家乐安全的物品入店者；

二从事违法活动者；

三影响农家乐形象者；

四无支付能力或曾有过逃帐记录者；

五法律、法规规定的其他情况.

逸闲水居农家乐

农家乐环境卫生制度

一、保持室内及房前屋后清洁整齐.做到垃圾入箱、无杂物随意堆放.

二、按要求建设污水处理设施,严格按要求排放.

三、不乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为,改造和搭建新设施要符合村庄规划并保证周围环境风貌不受破坏.

四、爱护村内公共设施,村内路灯、公共休闲场所,保持村内道路路面完整、畅通.

五、保护村内古树名木,爱护花草树木,禁止游客随意践踏花草或伤害古树名木.

逸闲水居农家乐

食品卫生制度

一、办理卫生许可证,从业人员持证上岗.

二、从业人员每年体检一次,如患有传染病者不得参加直接接触食品的工种.

三、工作人员穿戴工作服,并保持个人清洁卫生.

四、保持室内外环境清洁卫生,做到每餐一打扫,每周一次洗扫.

五、食用工具应洗净,保持洁净,食具做到“一冲、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”.

六、不购进、不加工出售腐烂变质、有毒有害食物.

七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明显标记,不得混放.

八、搞好操作间卫生,冷荤配餐所用工具必须专用,并有明显标志.

九、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管.

十、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作.

逸闲水居农家乐