家庭自制蛋糕配方

家庭自制蛋糕配方

材料：

1.面粉200克

2.细砂糖200克

3.鸡蛋4个

4.牛奶100克

5.食用油100克

6.泡打粉1茶匙

7.香草精少许

步骤：

1.将鸡蛋与细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。

2.在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。

3.将牛奶和食用油倒入鸡蛋和糖的碗中，继续搅拌均匀。

4.慢慢地将面粉和泡打粉的混合物加入到鸡蛋糖液中，搅拌均匀，直

到没有颗粒。

5.最后，加入几滴香草精，提升蛋糕的香味。

6.将蛋糕面糊倒入一个已经涂抹了油的蛋糕模具中，摇晃模具使面糊

均匀摊开。

7.将蛋糕模具放入已经预热到180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟。

8.使用牙签插入蛋糕，如果牙签上没有粘着面糊，则蛋糕烤好了。

9.取出烤好的蛋糕，放置在冷却架上冷却一段时间。

10.蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，可以用奶油、巧克力酱、水果等。

这个蛋糕配方非常简单，只需要一些基本的材料和工具即可。同时，如果你喜欢创新，也可以根据自己的口味进行调整。例如，可以在面糊中加入巧克力粉或浓缩咖啡粉，制作出巧克力蛋糕或咖啡蛋糕。此外，也可以加入一些坚果或水果，增加蛋糕的口感和颜色。

当然，烤蛋糕也需要一些技巧和经验。首先要掌握好烤箱的温度和时间，根据自己的烤箱特点，灵活调整烤蛋糕的时间，确保蛋糕熟透但不过干。其次，也要注意蛋糕模具的选择，最好选择底部为活底的模具，这样方便取出蛋糕，并且蛋糕的外观也会更加美观。

制作家庭自制蛋糕不仅可以满足自己的口味，还可以与家人一起参与制作，增加烹饪的乐趣和亲子活动的氛围。希望大家可以尝试这个简单的蛋糕配方，制作出自己独特的家庭自制蛋糕，享受美味的同时也感受到烹饪的乐趣。