冬瓜海带排骨汤

冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤食材准备
冬瓜克，鲜海带克，排骨克，木耳适量，油适量，盐少许，葱姜，味精，白酒少许。

方法步骤
1、冬瓜去皮切成小块，海带洗净切块，木耳泡发洗净;
2、排骨排洪晒干，放进冷水中，重新加入少许白酒去腥，煮沸姜味;
3、将飞水的排骨捞出，沥干注水，加入排骨，放入姜片;
4、大火煮沸后叶黄杨浮沫，重新加入海带后盖锅，煮熟后中小火煎半小时;
5、然后去浮沫，倒入冬瓜，加入木耳，盖锅，中火煮15分钟，加盐，调味出锅即可。

冬瓜海带排骨汤食材准备工作
排骨适量，海带少许，冬瓜适量，葱姜适量，蒜，花椒少许。

方法步骤
1、锅洗净，放入温水，排骨，姜片，花椒粒，葱段，大火烧开;
2、然后小火慢慢煎，将海带提早泡发切开细条，冬瓜晒干切开块;
3、烫煨煮半小时后放入海带，再煮20分钟后放入冬瓜，蒜，盐调味;
4、再煎20分钟，冬瓜甜后即可出来锅。

冬瓜海带排骨汤食材准备
排骨适度，冬瓜，海带适度，姜片，薏米少许，瑶柱适度，淡菜适度，盐少许。

方法步骤
1、薏米提早几小时煮沸，排骨晒干放进冷水锅中;
2、然后加入姜片煮，烧开煮出血沫后捞出待用;
3、冬瓜切块，海带晒干切片，瑶柱泡水撕丝;
4、海带铺在底部，放上冬瓜块，姜片，淡菜干，瑶柱丝;
5、重新加入薏米，排骨，拌匀，小火烧上开后小火煎2小时即可。

冬瓜海带排骨汤冬瓜富含蛋白，糖，胡萝卜素和各种维生素，纤维，钙铁鳞等，能够减肥降脂，清热化痰，润肤美容。

另外海带同样极具营养价值，吃海带能够御寒，利尿消肿，补充营养，提高免疫能力。