《乙醇》详案

课题：乙醇
教师：密度？
学生：比水小。

教师：溶解性？
学生：能与水以任意比互溶。

板书：无色有特殊香味液体，密度比水小，能与水以任意比互溶。

教师：在之前我们学过乙醇的工业制法。

请大家回忆是哪一个反应？
学生：乙烯的水化法。

教师：很好！在工业上制乙醇，我们常采用乙烯水化法制取。

请大家快速写下其方程式。

注意反应条件哦！
板书：二：工业制法：
教师：好。

请XXX上来写一下。

·····
教师：他写对了吗？
学生：对了
教师：很好。

我们要注意的是这个反应的条件。

教师：现在请问大家。

你们还记得多少乙醇的化学性质呢？请大家回忆。

····
教师：XXX
学生：乙醇可以燃烧，和乙酸发生取代反应，和氧气发生氧化反应，可以和钠发生置换反应。

教师：很好！看来这位同学的基本功是很扎实的。

板书：三：化学性质
教师：首先，乙醇可以燃烧，燃烧方程式为：
板书：1：燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O
教师：乙醇和乙烷的差别是乙醇多了一个羟基。

官能团决定有机物性质。

那么，乙醇又会有哪些性质呢？消去反应，这个在我们学习烯烃的时候学过。

乙烯的实验室制备是乙醇在浓硫酸催化下170摄氏度时发生消去反应生成乙烯和水。

请大家看着学案。

我们可以看到学案上的装置图。

大家应该并不陌生。

大家现在来跟我一起填写一下。

首先是圆底烧瓶中装溶液的顺序是：
学生：先装乙醇后装入浓硫酸。

教师：体积比是：
学生：1:3
教师：加沸石的目的是：
学生：防止暴沸。

回顾乙烯水化法，考察学生掌握情况。

5分钟。

回顾乙醇的消去反应。

考察学生对该实验的掌握情况。

并针对重点知识在此加深印象。

点燃
教师：为什么要迅速升温至170摄氏度 学生：因为140摄氏度时有副反应产生。

教师：请同学们在学案上将副反应写出来。

板书：2消除反应：CH 3CH 2OH
CH 2=CH 2↑＋H 2O
副反应：
教师：请XXX 将副反应写到黑板上。

····
教师：我们接着来看。

该实验中，温度计的水银球应该放在什么位置？
学生：液面一下，不能接触烧瓶瓶壁。

教师：烧瓶中的现象是？ 学生：变黑。

教师：为什么？
学生：浓硫酸是乙醇脱水炭化。

教师：很好！那高锰酸钾溶液现象呢？ 学生：褪色。

教师：溴水呢 学生：也褪色了。

教师：那么二者反应实质一样不一样？ 学生：不一样。

教师：前者是？
学生：第一个是氧化反应，第二个是加成反应。

教师：很好！看来大家在前面的学习都掌握得很好了。

如果我们拆去第一个装有氢氧化钠的试管行不行？
学生：不行
教师：那它的作用是什么？
学生：除去二氧化硫，防止它对实验的干扰。

教师：嗯，是的。

实验中，由于炭化现象比较明显。

浓硫酸会被还原成二氧化硫。

而二氧化硫具有还原性质。

可以被高锰酸钾和溴水氧化。

所以必须先放置一个装有氢氧化钠溶液的试管来除去二氧化硫。

教师：大家对消除反应都掌握得很好了。

刚才XXX 回顾的说。

乙醇还可以发生氧化反应。

板书：3：氧化反应： 教师：刚才老师说道，交巡警的验酒器的原理是用验酒器里的一种物质重铬酸钾溶液遇到乙醇会变色。

我们也都知道，重铬酸钾是一种强氧化剂。

所以，乙醇可以被重铬酸钾酸性溶液氧化。

当然，乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液氧化。

170℃
浓H 2SO 4
板书：乙醇可以被酸性重铬酸钾和高锰酸钾氧化。

教师：产物是什么我们在这就不具体分析了。

我们在必修二中
学到，乙醇可以和氧气在铜或银作催化剂加热发生催化氧化。

大家还记得当时那个简单的实验么？当时我们将烧黑的铜丝插入无水乙醇中。

可以看见铜丝由黑色变成红色。

而且离得近的同学还可以闻到该反应产生了一中刺激性气味的东西。

现在我们来做一个实验。

大家主要看实验现象哈。

安装装置。

教师：我们从左到右依次安装装置。

大家可以看到学案。

先试着将上面的空填好。

我们左边的甲烧杯中的试管装的是：学生：无水乙醇。

教师：甲烧杯装的是：，作用是：
学生：热水，水域加热使乙醇挥发。

教师：嗯，很好。

看来大家下来预习得不错。

我们在硬质玻璃管理放入铜丝，事先被我在酒精灯外焰上氧化成黑色。

大家猜想为什么我会这么做？好，我的装置装好了。

现在我拿出酒精喷灯。

大家看，这就是酒精喷灯。

（展示）我们首先在酒精喷灯上的盆里导入适量的酒精。

然后我们点燃盆里的酒精。

打开喷灯的阀门。

上下调节可以调节火焰的大家。

好现在我跳到最大。

可以听见喷灯发出的声音很刺耳。

至于其原理大家可以下来查阅。

现在我们开始用手挤压左边的鼓起的橡皮球。

控制好速度。

想想我们这样做的好处是什么。

请大家注意观察现象。

我们可以看到，铜丝由黑色逐渐变成红色。

铜丝呈现红热状。

那我们取下酒精灯，用湿抹布盖熄酒精灯后包裹住喷灯的灯身并放到外面。

我们接着利用余热继续鼓气。

我们可以明显看到铜丝继续红热。

说明，乙醇的催化氧化是一个吸热还是放热反应？
学生：放热反应。

教师：很好。

我们在右边冷水浴中收集到的液体主要是什么：学生：乙醛。

教师：很好。

是乙醇催化氧化产物乙醛。

那我们排水集气法收集的气体的主要成分是什么？
学生：···
教师：想想，我们将空气排入装置中，氧气被消耗，反应物和生成物又都是易溶于水的。

那么是不是只有氮气了？当然，主要是氮气，还含有部分氧气和其他气体。

教师：那我们现在就来分析一下。

12分钟。

本节课重点。

乙醇的催化氧化实验的成败是本节课成败的关键。

现象是否明显对本节课的效果有很大的影响。

2013年6月8日。