意大利的水果炸弹，“萨诺公爵高维诺”干红葡萄酒

意⼤利的⽔果炸弹，“萨诺公爵⾼维诺”⼲红葡萄酒
尽管我们⼀直在努⼒，但是在通过跟朋友们的⽇常沟通中，发现还是有很多问题存在，⽐如说
下⾯这些：
说起名庄，好像还是只知道波尔多
喝葡萄酒，好像仍在选择⼤众品牌
那些酒局⾥⼀喝难忘的名庄酒，不知该去哪买真品好货
⾯对成千上万个酒庄上万瓶葡萄酒，不知该选哪瓶藏进酒柜
第⼀站，我们便选择了意⼤利，并且直接进⼊产区，历时⼀两个星期，拜访意⼤利各产区的优
秀酒庄。

为什么是意⼤利？
因为这⾥是世界上葡萄和葡萄酒种类最多的国家，这⾥没有⼀⾔九⿍的打分制度，也没有统⼀
的酿造⽅法，在这⾥，既有位于顶端DOCG级别的意⼤利精华“ABBBC”，也有不拘⼀格，即使
处于IGT餐酒级别，也能焕发夺⽬光彩的超级托斯卡纳，总⽽⾔之，在意⼤利，有⼀种不断向上
的态度，不断突破，不拘⼀格，数代⼈的努⼒，只为了让葡萄酒变得更好。

有朋友说，开始喝的是法国酒，到最后喝的就全是意⼤利葡萄酒了，这句话不是没有道理的，因为意⼤利这⾥具备⼀切吸引你的理由，这也是我们⼀再跟⼤家推荐意⼤利好酒的原因。

意⼤利不缺好酒，但是要找到⼀款价格合适，品质超群的酒款并⾮易事，所以我们此次也是废了⼀番⼼思。

萨诺公爵⾼维诺⼲红葡萄酒
类型：⼲红葡萄酒
容量：750ml
酒庄：巴尔内拉酒庄
适饮温度：18-20℃
醒酒时间：瓶醒30分钟左右
度数：13.5%
产区：意⼤利» 托斯卡纳
葡萄品种：桑娇维塞、西拉、⾚霞珠
缘起：佳酿故事，娓娓道来
喝过98分⾼维诺的朋友都知道巴尔内拉酒庄，酒庄在托斯卡纳⾮常出名，因为酒庄的获奖酒款⾮常多。

我们之前陆续分享过酒庄的92分、93分、94分、96分、98分的葡萄酒，但是⼀直没有分享酒庄的满分酒，因为这种酒实在是太稀缺了。

所以其实这次去意⼤利我们就是专程奔着酒庄的满分酒去的，想把酒庄的这款好酒分享出来。

（左边这款就是酒庄的满分酒，因为卢卡马罗尼先⽣认为最好的酒应该是不断进步的99分酒，⽽不是完美的100分酒，所以在他的体系⾥⾯最⾼就是99分，在托斯卡纳就把99分的酒叫做满
分酒）
在品满分酒的时候，我注意到有⼀款酒放在满分酒旁边，于是就让庄主开了⼀瓶，喝了⼏⼝。

我喝的这款酒，最直观的感受就是——————太⾹了。

这是⼀种“⽔果炸弹”在你⼝中炸裂开来的感受，红樱桃、草莓、还有红浆果的⾹⽓层层叠叠，实在是⾮常难忘。

不仅如此，这款酒⼊⼝的时候还⾮常丝滑，⼊喉⼀点压⼒都没有，这种感觉让我直接联想到了酒庄的托斯卡纳98分⾼维诺，因为这两款酒给我的感觉差不了多少！我当时就觉得这款酒肯定也是风⼲葡萄酿造，不然不可能会有这种浓缩⼜浓郁的⼝感！
什么是⾼维诺（Governo）？
“ Governo”在意⼤利语⾥⾯就是“政府”的意思，⾳译过来就是“⾼维诺”的意思，意译过来就是“意⼤利⾏政专⽤酒”的意思，简单点说，这个酒就是专供，⼀般⼈不仅买不到，也喝不到。

需要给⼤家说的是，这款酒在意⼤利本⼟的售价都⽐我给的价格要⾼⼀倍以上，因为在意⼤利，这是⼀款“品质远超售价”的超级⼝碑酒。

简单点说就是，这款酒的价格我们将意⼤利本⼟的售价直接给腰斩了，因为我们会保证：所有我们分享出来的葡萄酒，都是性价⽐最⾼，同等价位⾥⾯品质最优的！
酒款亮点
性价⽐极⾼
这款酒是酒庄的⼝碑酒，可以说酒庄基本没有利润，⽽我们也将以最优惠的价格分享给⼤家。

产量低
这款酒年产量有限，所以每次⼀分享出来基本就没货了，我和酒庄合作了这么长时间才知道酒庄有这个“杀⼿锏”。

政府专供酒
这款酒同样是意⼤利⾏政专⽤酒，也就是政府专供的意思，⼀般⼈根本喝不到这样的酒，⽽且性价⽐还这么⾼。

⼝感突出
⾹⽓犹如“⽔果炸弹”，令⼈难忘；其次是⼝感，⾮常丝滑；⽽且因为是风⼲葡萄酿造，所以也有98分⾼维诺的浓缩浓郁感。

品质基础
这款⼝碑酒与酒庄的满分酒的⼝感接近，可以说满分酒就是它的升级版。

另外，喝过酒庄98分⾼维诺的朋友⼀定要试试这款，都是浓郁丝滑的典范！
风味详解
TA的定位
风味：
⽔果类：樱桃、草莓、桑葚
酿造类：烟熏烤⾁、⾁桂、胡椒
这⽀“⽔果炸弹”让你第⼀⼝就会爱上它爆炸的果⾹！
开瓶犹如“⽔果炸弹”般令⼈难忘，红樱桃、草莓、红浆果的⾹⽓扑⿐⽽来，三个字形容就是“太⾹了”！
⼊⼝⾮常丝滑，酒液含在⼝中都特别舒服。

⼊喉也⼀点压⼒都没有，⽽且层层叠叠的果味还会在⼝中蔓延，后段还会呈现出烟熏和⾹料的味道，堪称是浓郁丝滑的典范，不愧是⼝碑酒，⼒荐！
酒庄
谈酒庄的时候，不得不谈谈酒庄的庄主，因为庄主的酿酒理念直接决定了酒庄的发展⽅向。

Barbanera酒庄庄主⼈很随和，平时显得很⽊纳，但是⼀旦谈起⾃⼰的美酒，就会源源不断，滔滔不绝，说到后⾯，恨不得把⾃⼰所有的酒都给你，谈的⾼兴了，就直接认了你这个朋友，对于朋友，庄主更加友善，有好酒总是第⼀时间分享，有好消息总是第⼀时间告知，这不，你
看，这款⾼维诺就是如此，包括之前的酒庄⾼分酒，庄主也是毫不犹豫的就分享了出来。

差，这也是我乐于给⼤家分享庄主美酒的原因。

如果来过意⼤利的朋友应该知道，意⼤利⼈周六周⽇是不接待客⼈的，这是他们的传统。

但是酒庄庄主却在周⽇宴请我们，因为他认为我们是他尊贵且值得信任的朋友，这是庄主⼏⼗年来头⼀回周⽇款待宾客。

沐浴在骄阳下的托斯卡纳
托斯卡纳就是⼤⾃然的⼀个调⾊盘，变换着四季调出不⼀样的⾊彩。

但⽆论那个季节，和煦的阳光是这⾥永远的主⾊调。

那些中世纪的古⽼⼩城，恬静悠闲，在⼤理⽯⾯板上和⾯粉、被菩提树上杜鹃的叫声唤醒、沿着梯⽥散步、看橄榄第⼀天天长成的样⼦……
这就是托斯卡纳的⽣活。

更令⼈惊叹的是，托斯卡纳还是有数的葡萄酒产区，这更给这个散发着阳光般⽓息的地⽅平添
了⼀份醉⼈的⾹醇。