旅店业卫生管理制度

旅店业卫生管理制度
是指为了保障旅店业的卫生安全，规范旅店业的经营行为和卫生管理的一系列规章制度。

下面是一个简要的旅店业卫生管理制度的内容：
1. 卫生设施和设备的要求：
涉及到卫生的设施和设备，如洗手间、浴室、饮用水设施等，必须符合卫生标准，保持良好的状态，并定期进行清洁和消毒。

2. 卫生标准和操作规程：
制定旅店业卫生标准和操作规程，明确工作人员在卫生管理方面的职责和行为准则，提供清洁和卫生的基本要求和指导。

3. 食品安全管理：
制定食品安全管理制度，要求从购买、储存、加工到出售等各个环节都要符合食品安全标准，保证提供给客人的食品安全卫生。

4. 废物处理：
确立废物分类、储存、处理和清理的规定，包括食品残渣、垃圾、污水等废物的处理方式，以及废物存放区域的管理和清洁。

5. 客房卫生管理：
包括客房清洁、换洗床上用品、消毒处理等方面的管理，确保客房环境的干净整洁，保证客人的舒适和卫生安全。

6. 职工卫生安全：
确定职工健康检查的周期和要求，规定防护措施的使用和维护，保障职工的卫生安全。

7. 垃圾处理：
设立专门的垃圾箱和垃圾处理设施，制定垃圾分类和垃圾清理的要求，保持旅店周边环境的整洁和卫生。

8. 环境卫生管理：
确定环境卫生检查的周期和标准，包括对公共区域、大厅、餐厅等进行定期清洁和消毒，维护良好的环境卫生。

9. 应急处理：
制定突发事件和卫生事故的应急处理方案，明确责任人和处理流程，保障客人和职工的安全。

以上是旅店业卫生管理制度的一些基本内容，不同的地区和旅店可能会有些差异，具体细节可以根据实际情况进行调整。