多食植物性食物可防癌

多食植物性食物可防癌

很多人在癌症病因及治疗上，还欠缺很多知识。据相关数据统计，在我国患癌病人中有35%～40%和饮食有关，同样，超过40% 的癌症是可以预防的，致癌因素中遗传仅占2%。除了饮食，肥胖、吸烟、饮酒以及缺乏运动也可能患癌。饮酒虽然不会直接致癌，却是致癌物的助手。专家建议，成年男性每人每天饮酒量不要超过2杯，成年女性不超过1杯（1杯酒相当于250mL 啤酒，100mL果酒或25mL白酒），这样癌症发生率可减少20%。科学证据表明，运动也可以减少癌症发病，包括乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和子宫内膜癌等。专家建议，每天保持30分钟以上中高强度运动量，如慢跑、游泳、骑自行车。

此外不少人认为癌症最主要原因是遗传，这是一个很大的误解。根据统计，致癌因素中，饮食因素占35%，烟草占30% ，遗传因素只占2%。专家表示，40%以上的癌症可以预防，像乳腺癌、宫颈癌、甲状腺癌、前列腺癌以及淋巴癌，提前发现都可以治愈。专家介绍，越来越多的科学实验证实，35%~40%的癌症和饮食有关，主要包括食管癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、胰腺癌以及前列腺癌。

想从膳食方面预防癌症，主要是强调平衡，而不是个别营养素的摄入，以植物性食物为王，比例占2/3以上。首先，应多吃谷类、豆类和植物类根茎食物。

其次，蔬菜和水果中含l00多种防癌物质，如维生素A、维生素C、维生素E和胡萝卜素。其中，红、绿、黄色蔬菜和深黄色水果含营养素丰富，是防癌首选。每天应吃五种或以上蔬菜和水果，重量在400克至800克。

第三，每天吃125克至200克鱼禽肉蛋类食物，它们富含脂肪和胆固醇，但不应多吃，脂肪总消耗量要低于总热量摄入的25% ；牛羊猪肉不能超过90克，蛋类每天不应超过一个；最后，油脂类摄入量每天不超过25克。

专家表示，40%以上的癌症可以预防，像乳腺癌、宫颈癌、甲状腺癌、前列腺癌以及淋巴癌，提前发现都可以治愈。本文摘自藏药舍力丹官网！