高剪切混合乳化机的操作

高剪切混合乳化机的操作
1开机前的准备：
1.1 检查转轴运转是否灵活，转子与定子不应碰擦。

1.2 检查轴承润滑情况，并从油嘴向轴承补充与加工产品相适应的润滑剂。

1.3 检查电路是否正常。

1.4 检查气管是否完好并启动空气压缩机。

2 剪切乳化机的操作
2.1 开启空压机，接通压缩空气至高剪机，达到0.2MPa时，向右打开高剪机压缩空气控制阀，升起工作头（注意不要升至轴的顶端）。

把配料罐推入正下方，固定后再向左打开高剪机压缩空气控制阀降下工作头。

2.2 把称量好的蒸馏水倒入配料罐中，用高压软管以快接方式连接以下接头：配料罐夹层上方阀连接蒸汽进汽阀，配料罐夹层下方阀连接回汽阀。

并打开
），夹层上下阀，再开回汽阀。

并缓慢开启蒸汽进汽阀（蒸汽压力不超过0.2MP
a
并间歇开启搅拌。

2.3 待水温达到工艺要求时，关闭蒸汽进汽阀停止蒸汽加热。

2.4 根据工艺要求加入事先称量好的原料（淀粉、AA油或麦芽糊精和黄原胶），启动高剪机进行搅拌乳化。

2.5 生产过程中若需要降温，则用高压软管以快接方式连接以下接头：配料罐夹层上方阀连接回汽阀，配料罐夹层下方阀连接自来水进水阀，并打开夹层上下阀，再开回汽阀。

2.6 拆下所有连接，对高剪机及使用过的设备、工具进行清洗（见《粉剂卫生操作规程》，以下简称《卫生操作规程》）。

3常见故障及排除方法：
4.4 注意事项：
1.本机不得空载运转，搅拌头必须在液料中运转，以免滑动轴承干磨损坏，启动或运转中转轴如有卡死，必须立即停车检查，消除故障后才可继续运转。

2运转结束，必须清洗定子与转子（防止滞留物，特别是粒状物）。

避免在下次使用时卡死转子，以至烧毁电机。

3物料必须经过过滤或筛选，防止坚硬物进入打坏机器。