高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.1 生物体内的化学反应学案沪科版

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换 4.1 生物体内的化学反应学案沪科版
生物体内的化学反应
一、学习目标：
1、举例说出化学反应的主要类型及特点。

2、认识酶的概念和成分（回顾蛋白质的结构特点），理解酶的生物学特性（阅读“实验
4、1探究酶的高效性”，并操作实验）。

3、理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。

二、学习重点：
1、酶的作用和特性。

2、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。

三、学习难点：
1、酶的专一性。

2、ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

四、知识精要：
1、新陈代谢是生命的基本特征，由同化作用和异化作用组成。

合成反应和分解反应是最常见的化学反应。

2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。

酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数是蛋白质，少数
是RNA。

酶作为生物催化剂，具有高效性和专一性的特点。

酶的活性受到温度和pH等因素影响。

3、ATP（中文名称是腺苷三磷酸，结构简式A-P~P~P），是生命活动的直接能源。

ATP在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子ADP（腺苷二磷酸），同时释放能量供生命活动所需。

在酶的作用下，ADP又可以接受能量与1分子磷酸结合形成ATP。

ATP与ADP之间转变是非可逆反应（反应所需的酶和场所、能量是不同的）
五、学习过程指导：
1、合成反应和分解反应什么是合成反应？什么是分解反应？各举一例。

比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应？什么是新陈代谢？同化作用和异化作用的关系？
2、酶实验：探究酶的高效性（填表）加入材料（mL）试管号123453%H2O255555蒸馏水0、5新鲜猪肝匀浆0、
53、5%FeCl3溶液0、5经高温处理的猪肝匀浆0、5经高温处理的
3、5%FeCl3溶液0、5实验结果气泡发生量线香亮度注：气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示线香亮度：用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示思考分析：本实验中，会发生哪些反应？反应式：H2O2 →1号试管在实验中的作用：
比较
2、3号两支试管现象，分析其中原因是：
比较
2、4号两支试管现象，分析其中原因是：
比较
3、5号两支试管现象，分析其中原因是：
比较
4、5号两支试管现象，说明：
通过本实验，说明：
酶的概念：
酶的化学本质：
酶的作用：
酶的特性：
影响酶活性的因素：
（实验选做）
3、ATPATP的中文名称：
；结构简式：
；字母“
A、T、P”的含义分别是：
；ATP与ADP的转换不是可逆反应：ATP→ + + ，其意义是：；ADP+ + → ，对于绿色植物来说，该反应所需的能量来源于和，对于动物来说，该反应所需的能量来源于。

l 巩固性练习：（课堂完成，检测课堂学习效果）
1、在新陈代谢过程中,生物体内起着重要作用的两种物质是………………………( )
A、蛋白质和核酸
B、水和糖类
C、葡萄糖和ATP
D、 ATP和酶
2、在催化反应中，酶的功能是………………………………………………………（）
A、提供能量
B、改变反应速度
C、参与形成产物
D、作为原料参与反应
3、人体生命活动的直接能源是………………………………………………………（）
A、葡萄糖
B、糖原
C、脂肪
D、ATP
4、某小组同学通过实验探究H2O2酶特性，各试管中加入的物质如下表。

观察各试管中气泡的相对量，并用点燃的卫生香插入试管测试，结果也汇入下表。

请根据实验分析：试管内容物实验结果气泡火焰1号5mL3%H2O2溶液＋0、5 mL蒸馏水－－2号
5mL3%H2O2溶液＋0、5 mL新鲜猪肝匀浆＋＋＋＋＋＋3号
5mL3%H2O2溶液＋0、5 mL
3、5%FeCl3＋－4号5mL3%H2O2溶液＋0、5 mL高温处理的猪肝匀浆－－5号5mL3%H2O2溶液＋0、5 mL
3、5%高温处理的FeCl3－6号5mL3%H2O2溶液＋0、5mL稀释唾液－－（1）能催化H2O2分解的物质有和。

（2）比较号与号试管的实验结果，说明酶的活性受温度影响。

（3）比较2号与3号试管的实验结果，说明酶的催化具有性。

（4）比较2号与６号试管的实验结果，说明酶的催化具有性。

（5）气泡的相对量和火焰的相对亮度是用以检测H2O2分解产物的多少。

5号试管中气泡产生的情况是（用“＋”或“－”表示）。

5、根据ATP的结构简式图回答问题。

（1）用用图上所注的数字回答：储藏着较高能量的化学键是，在ATP水解产生ADP 时，断裂的化学键是，代表ADP的是。

（2）ATP水解产生ADP，其生理意义是。

（3）在ADP和ATP的相互转变中，ADP转变为ATP时能量，ATP转变为ADP时能量，这些转变都必须有参加。

l 拓展性练习：（课后完成，形成知识迁移）
1、下图表示温度对酶的催化效率的影响，请根据图回答问题：（1）曲线中的AB段表明：。

（2）曲线中的B点表示：。

（3）曲线中的BC段表明：。

2、请设计一个能使“加酶”洗衣粉发挥最好效果的洗涤方法。

l 学习性自我形成评价：
1、对这节课的主要知识内容，我掌握的程度是：（）
A、完全掌握；
B、基本掌握；
C、部分掌握；
D、未掌握。

2、对课堂作业，我完成的程度是（）
A、独立完成；
B、讨论后完成；
C、只能完成小部分；
D、不能完成
3、这节课我的收获与感悟：我还没弄懂的地方是：。