高一生物上学期期初试卷(含解析)

2015-2016学年广东省中山市第二中学高一（上）期初生物试卷
一、单项选择题：本题共30小题．每小题2分，共60分．每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求．
1．下面①﹣﹣⑤是利用显微镜观察时的几个操作步骤，在显微镜下要把视野里的标本从图中的（1）转为（2），其正确的操作步骤是（）
①转动粗准焦螺旋②调节光圈③转动细准焦螺旋④转动转换器⑤移动标本．
A．①→②→③→④B．④→⑤→③→②C．②→①→⑤→④D．⑤→④→②→③
2．下列属于细胞共性的选项是（）
①具有细胞壁②具有细胞膜③以DNA为遗传物质④具有核膜⑤具有核糖体．A．①④⑤B．②③④C．①②⑤D．②③⑤
3．狼体内有b种蛋白质，兔体内有a种蛋白质，狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中蛋白质种类最可能有（）
A．大于b种 B．a+b种C．小于b种 D．b种
4．下列诸项均是有关显微镜操作的表述，其中错误的操作是（）
A．标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈
B．若转换高倍物镜观察，需先升高镜筒，以免镜头碰坏装片
C．将位于视野内左上方的图象移向中央，应向左上方移动装片
D．转换高倍物镜之后，只能使用细准焦螺旋进行调节
5．在玉米根毛细胞所含的核酸中，含有碱基A、T、G的核苷酸共有（）
A．5种B．6种C．7种D．8种
6．如图方框依次代表细菌、草履虫、玉米、蓝藻，阴影部分表示它们都具有的某种物质或结构．下列不属于这种物质或结构的是（）
A．核糖体B．脂质 C．DNA D．染色体
7．如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是（）
A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸
B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂
C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
D．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种
8．下列有关生命组成元素和化合物的叙述，正确的是（）
A．同一生物体内不同的细胞功能是不同的，主要是由于不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的
B．一个DNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到2O 种氨基酸
C．蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D．淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的
9．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（）
A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C
B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H
C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N
D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
10．下列分子中，由相同种类元素组成的是（）
A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．磷脂、生长激素、胰岛素
C．氨基酸、核苷酸、果糖 D．淀粉、半乳糖、糖原
11．下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸是（）
A．B．
C．D．
12．形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是（）
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质．
A．②→①→③→⑤→④→⑥B．①→③→②→④→⑥→⑤
C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→④→⑥→⑤
13．谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1
14．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分．下列说法正确的有几项（）
①相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
②M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
③m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
④在SARS体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖．
A．零项 B．一项 C．两项 D．三项
15．下列说法错误的是（）
A．从生命系统的层次来看，单细胞生物既是细胞，又是系统，同时还是个体
B．病毒无细胞结构，专营寄生生活，主要由蛋白质和核酸组成
C．细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
D．细胞既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用
16．下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
C．SARS病毒因为没有细胞核，所以不存在核酸
D．动物中的肝糖原和植物细胞中的纤维素都属于多糖
17．某二十三肽被水解成1个三肽，2个四肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）
A．6、18 B．5、18 C．5、17 D．6、17
18．假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于（）A．24700 B．21316 C．24440 D．440180
19．如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系，相关叙述正确的是（）
A．图中大分子B是由两条核糖核苷酸链构成
B．HIV的遗传信息储存在大分子B中
C．a与a之间通过“﹣NH﹣COOH﹣”相连接，b与b之间通过磷酸二酯键相连接
D．a的种类约有20种，b的种类为8种
20．肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素．军事上常将这种毒素用于生化武器．人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏．该毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子．下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是（）
A．组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N
B．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂
C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和2个羧基
D．图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键
21．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（）
A．有38个肽键B．可能没有游离氨基
C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸
23．下列选项中与所示概念图不相吻合的是（）
A．a﹣核酸、b﹣DNA、c﹣核糖
B．a﹣原核生物、b﹣细菌、c﹣乳酸菌
C．a﹣糖类、b﹣二糖、c﹣麦芽糖
D．a﹣真核生物、b﹣真菌、c﹣酵母菌
24．遗传信息的携带者、生命活动的主要承担者、生命活动的主要能源物质、结构和功能的基本单位依次是（）
A．核酸、细胞、蛋白质、糖类 B．糖类、蛋白质、细胞、核酸
C．核酸、蛋白质、细胞、糖类 D．核酸、蛋白质、糖类、细胞
25．某生物从微观看，除核糖体外，无核膜和其他多种细胞器，但从生态系统宏观结构看，又是生产者（能进行光合作用），这种生物应该是（）
A．大肠杆菌 B．乳酸菌C．蓝细菌D．酵母菌
26．占肝脏细胞干重最多的有机成分是（）
A．糖B．蛋白质C．脂肪 D．核酸
27．下列关于鉴定葡萄糖、花生油和豆浆时所用的试剂即出现的颜色正确的是（）A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）
B．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）
C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
28．植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）
①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸．
A．①、④、⑥B．③、④、⑤C．④、⑤、⑥D．②、④、⑤
29．人体内血钙浓度低于0.01g/100mL时，外界只要有轻微刺激，神经肌肉就会出现强烈的抽搐．这一事例说明钙在人体内的重要作用之一是（）
A．维持细胞和生物体体生命活动
B．调节内环境的酸碱平衡
C．神经细胞的重要组成成分
D．维持细胞正常渗透压
30．欧洲“火星快车”探测器和美国的“勇气”号、“机遇”号孪生火星探测器成功登上火星后，相继探测到火星上有水存在的可能，使人类探索自己星球以外的高级生命和追求地球外栖息地的愿望将有可能成为现实．下列关于水与生命关系的叙述错误的是（）
A．水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在
B．冬季，植物体内结合水含量相对增加，抗寒能力提高
C．水分解能释放能量供生命活动利用
D．水溶液可将代谢废物运输到体外
二、非选择题
31．如图为细胞内4类有机大分子的组成和主要功能，回答下列问题：
（1）C代表，其结构通式为，G中的肽键结构简式
为；G的多样性与C的有关．
（2）某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，该蛋白质由b个氨基酸组成．则该蛋白质的分子量约为．
（3）如果H为染色体组成成分之一，则D是指．通常原核细胞中有
种核苷酸．
（4）血红蛋白在高温条件下性质发生了改变而失去了运输O2的功能，主要是由于高温破坏了它的结构．
（5）F是，除此之外，脂质还包括和．
32．如图为酵母菌细胞中某化合物的结构简式．
请回答下列问题：
（1）图中所示化合物叫做，是由种氨基酸在（场所）中经（结合方式）而形成的，该化合物用试剂检验．（2）酵母菌细胞结构与噬菌体相比，最主要的区别是酵母菌；与蓝藻细胞相比，最主要的区别是酵母菌．
（3）酵母菌的DNA分布在，RNA主要分布在．DNA彻底水解产物是．
33．实验探究：
（1）提出问题：除植物种子外，植物的其他部分，如根尖细胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假设：
（3）实验原理：（略）
（4）实验材料：新鲜洋葱根尖，苏丹III染液、质量分数为10%盐酸溶液，质量分数为50%的酒精溶液，，蒸馏水，载玻片，盖玻片，刀片，培养皿，镊子，滴管．（5）主要实验步骤：
①取一培养皿，向其中加入适量的质量分数为10%盐酸溶液，再将洋葱根尖浸泡于其中，5min 后取出，并用清水漂洗．
②以经处理的洋葱根尖为材料，制作洋葱根尖临时装片，再在装片的盖玻片上再加一块载玻片，用手指轻压，使根组织细胞分散．
③揭去盖玻片，在洋葱根尖上滴加2﹣3滴，染色3min．
④用吸水纸吸去染料，再滴加1﹣2滴质量分数为溶液，洗去浮色；用吸水纸吸去根尖周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成．
⑤显微镜观察：在低倍镜下找到比较清晰的根尖组织，并移到，换高倍镜观察，并调节使物像清晰．
（6）最可能的结果：．
（7）得到的结论是：．
34．研究人员对取自5种不同生物的部分生活细胞（甲、乙、丙、丁、戊）进行分析、观察
请据表作答：甲、乙、丙、丁、戊五种细胞中：
（1）最可能取自高等植物，判断依据是
（2）最可能取自动物，判断依据是
（3）最可能是念珠藻细胞，判断依据是．
2015-2016学年广东省中山市第二中学高一（上）期初生物试卷
参考答案与试题解析
一、单项选择题：本题共30小题．每小题2分，共60分．每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求．
1．下面①﹣﹣⑤是利用显微镜观察时的几个操作步骤，在显微镜下要把视野里的标本从图中的（1）转为（2），其正确的操作步骤是（）
①转动粗准焦螺旋②调节光圈③转动细准焦螺旋④转动转换器⑤移动标本．
A．①→②→③→④B．④→⑤→③→②C．②→①→⑤→④D．⑤→④→②→③【考点】细胞观察实验．
【分析】此题是一道实验操作题，考查的是显微镜的使用方法中的由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤．
【解答】解：从甲图转为乙图是由低倍镜换用高倍镜进行观察．由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→再转动细准焦螺旋使物象更加清晰．所以①﹣⑤是利用显微镜观察时的几个操作步骤，在显微镜下要把视野里的图象从左图转为右图，正确的操作步骤⑤→④→②→③，切记使用高倍镜时，不能转动粗准焦螺旋．
故选：D．
【点评】本题属于简单题，属于考纲中应用层次的考查，着重考查考生显微镜操作的能力，考生关键要熟练掌握显微镜的操作步骤．
2．下列属于细胞共性的选项是（）
①具有细胞壁②具有细胞膜③以DNA为遗传物质④具有核膜⑤具有核糖体．
A．①④⑤B．②③④C．①②⑤D．②③⑤
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【分析】细胞生物分为原核生物和真核生物，它们的细胞在结构上的共同点是均具有：细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA，最主要的区别是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核．
【解答】解：①不是所有细胞均具有细胞壁，如植物细胞具有细胞壁，而动物细胞没有细胞壁，①错误；
②所有细胞均具有细胞膜，②正确；
③所有细胞生物都以DNA为遗传物质，③正确；
④真核细胞具有核膜，原核细胞没有核膜，④错误；
⑤所有细胞均具有核糖体，⑤正确．
故选：D．
【点评】本题考查了原核细胞和真核细胞形态和结构的异同点，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的统一性和差异性，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．
3．狼体内有b种蛋白质，兔体内有a种蛋白质，狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中蛋白质种类最可能有（）
A．大于b种 B．a+b种C．小于b种 D．b种
【考点】细胞的分化；蛋白质的结构和功能的综合．
【分析】兔子蛋白质被消化吸收后，氨基酸在狼体内用于合成自身的蛋白质；狼体内有b 种蛋白质，由于基因的选择性表达，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类最可能是小于b 种．
【解答】解：狼捕食兔子，并不是体内就多了a种蛋白质，而是利用兔子体内的a种蛋白质分解后的产物氨基酸，来合成它自身的b种蛋白质．而一个细胞由于细胞分化，即基因选择性表达，使得狼体内的一个细胞中蛋白质一般少于b种．
故选：C．
【点评】本题考查蛋白质结构和功能、细胞分化的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
4．下列诸项均是有关显微镜操作的表述，其中错误的操作是（）
A．标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈
B．若转换高倍物镜观察，需先升高镜筒，以免镜头碰坏装片
C．将位于视野内左上方的图象移向中央，应向左上方移动装片
D．转换高倍物镜之后，只能使用细准焦螺旋进行调节
【考点】细胞观察实验．
【分析】本题的知识点是显微镜的使用方法，先梳理高倍显微镜的使用方法，然后结合选项内容分析判断．
【解答】解：A、如果标本染色较深，需要较强的光线观察，因此应选用凹面镜和大光圈，A 正确；
B、转换高倍物镜时，不能升高镜筒，应该直接转动转换器换上高倍物镜，B错误；
C、若物象位于视野左上方，标本位于右下方，因此如果让物象移至视野中央，标本应向左上方移动，C正确；
D、转换高倍物镜之后，只能使用细准焦螺旋进行调节，不能用粗准焦螺旋调节，D正确．故选：B．
【点评】本题的知识点是高倍显微镜的使用，对于光学显微镜使用方法的掌握是本题考查的重点．
5．在玉米根毛细胞所含的核酸中，含有碱基A、T、G的核苷酸共有（）
A．5种B．6种C．7种D．8种
【考点】核酸的基本组成单位．
【分析】核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C；真核细胞中DNA是遗传物质．
【解答】解：玉米根毛细胞中既含有DNA，又含有RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，含有碱基A、G的核苷酸各有两种，T只存在于DNA中，核苷酸只有一种，故含有碱基A、G、T的核苷酸共有5种．
故选：A．
【点评】本题的知识点是核酸的分类和功能，对于相关知识点的记忆是解题的关键．
6．如图方框依次代表细菌、草履虫、玉米、蓝藻，阴影部分表示它们都具有的某种物质或结构．下列不属于这种物质或结构的是（）
A．核糖体B．脂质 C．DNA D．染色体
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】分析题图：草履虫和玉米属于真核生物，蓝藻和细菌属于原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质．据此答题．
【解答】解：A、所有的细胞生物均具有核糖体这种细胞器，因此核糖体可以表示图中阴影部分，A错误；
B、细胞膜的基本骨架为磷脂双分子层，磷脂属于脂质的一种，因此以上细胞均具有脂质，B 错误；
C、细胞生物的遗传物质均为DNA，C错误；
D、蓝藻和细菌属于原核生物，原核细胞没有染色体，因此染色体不能表示图中阴影部分，D 正确．
故选：D．
【点评】本题结合图解，考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生明确草履虫和玉米属于真核生物，蓝藻和细菌属于原核生物；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能运用所学的知识准确判断各选项．
7．如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是（）
A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸
B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂
C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
D．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种
【考点】糖类的种类及其分布和功能；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位；脂质的种类及其功能．
【分析】分析题图可知，①的基本组成元素是C、H、O、N，该化合物可能是蛋白质或蛋白质的基本组成单位氨基酸，②的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪，③的组成元素是C、H、O、N、P，该化合物可能是核酸或核酸的基本组成单位核苷酸，④的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪．
【解答】解：A、若①为某种化合物的基本单位，则①最可能是氨基酸，A错误；
B、若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪，B错误；
C、由题图可知④可能是糖类或脂肪，若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原，C正确；
D、若③为生物大分子，则③是核酸，核酸彻底水解的产物有7种，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是蛋白质、核酸、糖类、脂肪的组成元素和基本单位，核酸的分类和分布，糖类的分类和分布，脂质的分类和分布，分析题图获取信息是解题的突破口，对于相关知识点的记忆和应用是解题的关键．
8．下列有关生命组成元素和化合物的叙述，正确的是（）
A．同一生物体内不同的细胞功能是不同的，主要是由于不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的
B．一个DNA分子水解后能得到4种脱氧核苷酸，而一个蛋白质分子彻底水解后就能得到2O 种氨基酸
C．蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关
D．淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是不同的
【考点】碳原子的结构特点；氨基酸的种类；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能．
【分析】组成细胞的化合物包括：糖类、脂质、蛋白质、核酸、水和无机盐等．
糖类的元素组成：只有C、H、O；
脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；
蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；
核酸的元素组成：C、H、O、N、P．
蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸一共有20种，但是不同的蛋白质的氨基酸种类可能有所不同．
糖类包括：单糖、二糖、多糖，其中二糖中的麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，而葡萄糖也是多糖的基本单位．
【解答】解：A、同一生物体内不同的细胞功能是不同的，主要是由于不同细胞内有机物的种类和含量差异引起的，而构成这些细胞的化学元素的种类基本是一致的，A正确；
B、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸一共有20种，但是并不是每一个蛋白质分子彻底水解后都能得到2O种氨基酸，B错误；
C、蛋白质的多样性与它的空间结构密切相关，而DNA分子的多样性与它的脱氧核苷酸的排列顺序有关，C错误；
D、淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物都是葡萄糖，D错误．
故选：A．
【点评】本题考查了有关生命组成元素和化合物的相关知识，要求考生明确不是所有的蛋白质都是由20种氨基酸构成；识记蛋白质和DNA结构多样性的原因；识记糖类的基本单位和麦芽糖的组成，再根据所学知识对选项进行分析即可．
9．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（）
A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C
B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H
C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N
D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
【考点】水在细胞中的存在形式和作用；糖类的组成元素；脂质的组成元素．
【分析】细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类；元素由多到少的排列顺序是：O、C、H、N．
【解答】解：细胞鲜重最多的化合物是水，对应柱状图是②；因为鲜重水最多，所以O元素含量最多，也对应的是②，这样就选择出正确的答案D．
故选：D．
【点评】关于元素含量的题目容易出错，可能由于疏忽导致把①看成含量最多的物质或元素，所以做题时应该认真观察柱状图所表示的含义．
10．下列分子中，由相同种类元素组成的是（）
A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．磷脂、生长激素、胰岛素
C．氨基酸、核苷酸、果糖 D．淀粉、半乳糖、糖原
【考点】糖类的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式；脂质的组成元素．
【分析】蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成；糖类物质是由C、H、O组成；脂类物质中脂肪和固醇是由C、H、O组成，磷脂是由C、H、O、N、P组成．
【解答】解：A、胆固醇是属于脂质，是由C、H、O元素组成；脂肪水解的产物之一就是油脂酸，是由C、H、O元素组成；脂肪酶的化学本质是蛋白质，是由C、H、O、N元素组成；A 错误；
B、磷脂是由
C、H、O、N、P等元素组成；生长激素、胰岛素的化学本质是蛋白质，是由C、H、O、N元素组成；B错误；
C、氨基酸是蛋白质的基本单位，是由C、H、O、N元素组成；核苷酸是核酸的基本单位，是由C、H、O、N、P元素组成；果糖是由C、H、O元素组成；C错误；
D、淀粉和半乳糖、糖原都是糖类，都是由C、H、O元素组成，D正确．
故选：D．
【点评】对于不同的物质元素组成要注意区分，特别是容易出错的，比如脂肪是由C、H、O 元素组成，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，是由C、H、O、N元素组成．
11．下列物质中，不是组成生物体内蛋白质的氨基酸是（）
A．B．
C．D．
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式．
【分析】组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
【解答】解：A、该氨基酸有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该氨基酸有一个氨基和两个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B错误；
C、该氨基酸有两个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C错误；
D、该氨基酸虽然有一个氨基和一个羧基，但是不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D正确．
故选：D．
【点评】本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的特点，对于氨基酸结构通式的理解应用是解题的关键．
12．形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是（）
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质．
A．②→①→③→⑤→④→⑥B．①→③→②→④→⑥→⑤
C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→④→⑥→⑤
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构．
【分析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素，由C、H、O、N等化学元素组成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质．
【解答】解：蛋白质的形成过程为：蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素（②）→基本组成单位氨基酸（①）→氨基酸通过脱水缩合（③）反应形成多肽链（⑤）→一条或几条多肽链（④）盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质（⑥）．
故选：A．
【点评】本题考查了蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识点，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
13．谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式．。