农产品生产记录(畜禽)
农产品质量安全法培训题库及答案
农产品质量安全法培训题库及答案一、单选题1.食用农产品承诺达标合格证试行区域是()。
A、广东省B、全国范围C、沿海省份D、浙江、山东等6省参考答案：B2,违反《农产品质量安全法》关于农产品质量安全O的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责责令限期改正；逾期不改正的，可以处一万元以下罚款。
A、限用药使用规定B、追溯规定C、抽样检测规定D、违禁药使用规定参考答案：B3.《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关()状况信息。
A、农产品质量安全B、食品质量安全C、农业生产环境质量安全D、农、兽药质量安全参考答案：A4.以下关于广东省食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动重点治理品种描述有误的是()。
A、三颗菜：豆豆、韭菜、葱B、一枚蛋：鸡蛋C、两盘肉：肉牛、肉羊D、四条鱼：大口黑妒、乌鳗、编鱼、大黄鱼参考答案：A5,《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项不包括()0A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期B、动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况C、收获、屠宰或者捕捞的日期D、采摘、销售记录参考答案：D6.新法首次在法律层面提出了O农产品这一提法，鼓励选用优质品种，采取绿色生产和全程质量控制技术，提升农产品品质，打造农产品精品品牌。
同时支持冷链物流基础设施建设，健全有关标准规范和监管保障机制。
鼓励符合条件的农产品生产经营者申请农产品质量标志，明确加强地理标志农产品保护和管理，为促进优质优价提供支撑。
A、绿色优质B、品牌优质C、无公害优质D、品种优质参考答案：A7,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当加强对农产品质量安全执法人员的（）并组织考核。
不具备相应知识和能力的，不得从事农产品质量安全执法工作。
A、专业技术培训B、理论知识培训C、实操技能培训D、实操演练参考答案：A8.推进承诺达标合格证的应用，下列说法不正确的是（）。
农产品质量安全法培训试题
农产品质量安全法培训试题一、单选题1、制定农产品质量安全法目的有：保障农产品质量安全，维护公众健康，（）？A、保护环境B、促进农业和农村经济发展(正确答案)C、节约公共资源D、维护农产品生产者合法权益2、农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场进行采样，采集的样品（）？A、官方抽检采样不用付款B、象征性支付一定金额C、应当按照市场价格支付费用(正确答案)D、支付成本费3、农产品质量安全标准是（）？A、强制执行的标准(正确答案)B、推荐性标准C、技术规范D、行业标准4、农产品生产记录应保存（）？A、三年B、一年C、二年(正确答案)D、半年5、农产品质量安全法2022修正版开始实施日期（）A、2022年12月1日B、2023年1月1日(正确答案)C、2023年6月1日D、2022年1月1日二、多选题6、农产品指的是来源于（）等的初级产品A、种植业(正确答案)B、林业(正确答案)C、畜牧业(正确答案)D、渔业(正确答案)7、国务院（）部门，依照本法和规定的职责，对农产品质量安全实施监督管理A、农业农村主管部门(正确答案)B、市场监督管理部门(正确答案)C、畜牧兽医管理部门D、标准化委员会8、国家建立哪些制度，对重点农产品品种进行质量安全风险监测和可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估A、农产品质量安全风险监测制度(正确答案)B、食品安全监督抽检制度C、农产品质量安全风险评估制度(正确答案)D、食品安全风险评估制度9、农产品质量安全标准是强制执行的标准，包括以下与农产品质量安全有关的要求（）A、农业投入品质量要求、使用范围、用法、用量、安全间隔期和休药期规定(正确答案)B、农产品产地环境、生产过程管控、储存、运输要求(正确答案)C、农产品关键成分指标等要求(正确答案)D、与屠宰畜禽有关的检验规程(正确答案)10、县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和产地安全调查、监测、评价结果，依照土壤污染防治等法律、法规的规定提出划定特定农产品禁止生产区域的建议，报本级人民政府批准后实施。
无公害畜产品养殖场养殖档案模板
无公害畜产品畜禽养殖场、养殖小区养殖档案（模板）无公害畜禽养殖场名称：_______________________________畜禽标识代码：_______________________________________动物防疫合格证编号：_________________________________养殖畜禽种类：_______________________________________无公害农产品证书编号：_______________________________无公害畜禽养殖场基本情况表畜禽标识代码:一、生产场所和配套生产设施（主要生产工艺）:二、畜牧兽医技术人员数量和水平（专业技能）:三、《动物防疫合格证》编号:四、粪污处理设施:生产记录投入品购进记录剂一般是指主成分的含量浓度或效价单位。
饲料、饲料添加剂和加药饲料（指饲料中含有药物添加剂）使用记录注：养殖场自加工饲料的，生产厂家栏填写自加工。
在外购饲料或自加工饲料中添加使用了饲料药物添加剂的，应写明饲料药物添加剂的通用名称、休药期和停止使用日期。
停止使用日期、使用总量待该批投入品全部使用完比或停止使用后填写。
消毒记录毒方法填写熏蒸、喷洒、浸泡、紫外线照射等。
免疫记录号。
预防用药和诊疗记录注：畜禽标识编码：填写15位畜禽标识编码中的标识顺序号，猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。
用药名称填写兽药的通用名称。
休药期按照兽药说明书标注或农业部文件规定填写。
用药方法填写口服、肌肉注射、静脉注射等。
诊疗结果填写康复、淘汰或死亡。
诊疗人员：送外诊断的填写做出诊疗结果的单位或执业兽医的姓名，本场兽医诊疗的要本人签字。
生产畜禽休药期内活畜禽和生鲜蛋奶产品处理记录注：产品数量只填写蛋或奶的总量，活畜禽不填写此项。
处理方式：活畜禽包括康复回群、向外销售、焚烧、掩埋等，蛋奶产品包括向外销售、自场利用、掩埋等。
当活畜禽或蛋奶产品不能够一次处理完毕时，每处理一次记录一次。
初级农产品食品安全管理要求(畜禽类)
初级农产品食品安全管理要求(畜禽类)一、饲料安全控制1. 使用符合国家标准的饲料，确保饲料来源安全可靠。
2. 严格控制饲料添加剂的使用，确保添加剂符合国家相关规定。
3. 定期对饲料进行质量检测，确保饲料质量符合要求。
二、饲养环境卫生1. 保持饲养环境的清洁卫生，定期清理粪便和垃圾。
2. 定期对饲养环境进行消毒，防止病菌滋生。
3. 确保饲养水源清洁无污染。
三、兽药使用管理1. 严格按照国家相关规定使用兽药，禁止使用违禁药物。
2. 确保兽药使用量和使用时间符合规定，防止药物残留超标。
3. 严格遵守停药期规定，确保畜禽在屠宰前无药物残留。
四、疫情防治监控1. 建立健全疫情监测和报告制度，及时发现和控制疫情。
2. 定期对畜禽进行健康检查，确保畜禽健康无病。
3. 严格执行检疫制度，防止带病畜禽流入市场。
五、畜禽屠宰管理1. 确保屠宰场所的卫生条件符合国家相关规定。
2. 对屠宰过程中的畜禽进行严格检查，防止病畜禽流入市场。
3. 对屠宰后的产品进行质量检验，确保产品质量安全。
六、食品添加剂和饲料添加剂使用管理1. 确保食品添加剂和饲料添加剂的使用符合国家相关规定。
2. 对添加剂进行质量检测，确保添加剂的质量安全。
3. 定期对畜禽进行营养检测，确保畜禽的营养需求得到满足。
七、食品检测和检验1. 对畜禽产品进行定期抽检，确保产品质量符合要求。
2. 对产品进行细菌、病毒、重金属等项目的检测，确保产品安全无污染。
3. 对不合格产品进行追溯和处理，防止问题产品流入市场。
八、追溯和记录管理1. 建立完善的生产记录制度，记录畜禽的饲养、用药、屠宰等信息。
2. 对记录进行定期审核和存档，确保记录的真实性和完整性。
3. 对问题产品进行追溯和处理，找出问题原因并采取措施防止再次发生。
农产品生产记录制度范本（2篇）
农产品生产记录制度范本一、目的本制度的目的是规范农产品生产过程中的记录工作，确保生产过程的有效管理和监控，保证农产品生产的安全和质量。
二、适用范围本制度适用于所有涉及农产品生产的部门和人员。
三、记录内容1. 种植记录1.1. 记录种植的农作物品种、批次、日期和种植地点；1.2. 记录播种的日期和方法；1.3. 记录施肥的方法和使用的肥料种类、数量；1.4. 记录植保措施，包括使用的农药种类、用量和施药时间；1.5. 记录灌溉的日期、用水量和灌溉方式；1.6. 记录排灌情况和排水的日期、排水量。
2. 养殖记录2.1. 记录动物养殖的品种、数量、来源和入栏日期；2.2. 记录饲喂情况，包括饲料种类、用量和饲喂时间；2.3. 记录疫病防控措施，包括疫苗接种日期、药物治疗情况和检疫情况；2.4. 记录环境条件，包括温度、湿度和养殖密度；2.5. 记录生长情况，包括体重、体型和生产性能。
3. 施工记录3.1. 记录农产品生产设施的建设情况，包括建设日期、建设规模和主要材料；3.2. 记录设施维护情况，包括设备保养和修理；3.3. 记录设施改造的情况，包括改造日期、改造内容和改造效果；3.4. 记录设施的使用情况，包括使用日期、使用目的和使用人员。
4. 农产品采摘记录4.1. 记录采摘的农产品品种、数量和采摘日期；4.2. 记录采摘人员的姓名和采摘方法；4.3. 记录采摘后的处理情况，包括清洗、分类和包装。
5. 农产品加工记录5.1. 记录农产品的加工日期、加工工序和加工人员；5.2. 记录加工过程中使用的设备和工具；5.3. 记录加工过程中的质量控制和检验。
6. 农产品销售记录6.1. 记录销售的农产品品种、数量、销售日期和销售地点；6.2. 记录销售的客户信息，包括客户名称、联系方式和交易金额；6.3. 记录出库和运输情况，包括出库日期、运输方式和运输距离。
四、记录管理1. 确保记录的真实、准确和完整；2. 所有记录必须有日期和签名，并及时归档保存；3. 涉及农药和饲料使用的记录必须严格按照相关法规要求进行保存和备查；4. 设立专门的记录管理部门或人员，负责记录的收集、整理和分析工作；5. 定期进行记录的审核和复查，发现问题及时纠正和处理。
生产养殖记录
生产养殖记录是在农业和养殖业中用于记录和跟踪生产活动的文件或数据。
这些记录对于管理生产过程、确保合规性、追溯产品来源等方面都至关重要。
以下是一般性的生产养殖记录可能包括的内容：
1. 养殖基本信息：记录养殖场的基本信息，包括场地地址、所有者信息等。
2. 动物信息：记录每个动物的品种、数量、生日、健康状况等。
3. 饲料记录：记录每批次使用的饲料类型、数量、成分等信息。
4. 生长记录：记录动物的生长情况，包括体重、体型、生长曲线等。
5. 疫苗接种记录：记录动物接种疫苗的日期、种类、批次等信息。
6. 用药记录：记录动物使用药物的情况，包括药品名称、用药时间、剂量等。
7. 疾病和死亡记录：记录动物生病、死亡的情况，包括疾病类型、死因等。
8. 环境监测记录：记录养殖场的环境参数，如温度、湿度、气体浓度等。
9. 生产性能记录：记录养殖产品的产量、质量等生产性能指标。
10. 劳动力记录：记录从业人员的工作情况，包括工作时间、任务等。
11. 设备维护记录：记录养殖设备的维护情况，包括维护日期、维护内容等。
这些记录有助于生产者了解养殖活动的细节，确保合规性，提高生产效率，并在需要时提供可追溯的信息。
对于某些养殖业，可能还需要遵循特定的法规和标准，以确保产品质量和食品安全。
农产品生产记录(畜禽)
附件2 畜禽养殖记录×××畜禽养殖记录单位名称：畜禽标识代码：动物防疫合格证编号：畜禽种类：养殖规模：地址：电话：使用日期：年月——年月监管人：电话：表1疫苗购、领记录表填表人：表2兽药（含消毒药）购、领记录表填表人：表3饲料添加剂、预混料、饲料购、领记录表填表人：表4疫苗免疫记录表填表人：表5兽药（含药物添加剂）使用记录表填表人：表6饲料、预混料使用记录表填表人：表7消毒记录表填表人：表8诊疗记录表填表人：表9防疫（抗体）监测记录表填表人：表10病、残、死亡动物处理记录表填表人：表11引种记录表填表人：表12生产记录表（按日或变动记录）填表人：表13出场销售和检疫情况记录表填表人：使用和填写说明一、本档案是按照《畜牧法》、《农产品质量安全法》规定的要求设立。
二、本档案是畜禽养殖场防疫、用药、消毒、生产的真实记录，应如实填写，不得涂改伪造。
三、本档案作为无公害等畜产品申报，农业部门日常监督、年度考核、项目验收等的依据。
四、有关记录表填写说明：封页：1）畜禽养殖场：包括畜禽养殖场、养殖公司、畜牧小区、农民专业合作经济组织。
2）畜禽标识代码：填写每个场申请畜禽标识所得到的任务号。
3）监管人：指联场带户责任人。
附表4：1）免疫动物批次日龄：指日龄相同（相近）的同批动物同时免疫的动物日龄。
2）免疫方法：指免疫的具体方法，如喷雾、饮水、滴鼻、点眼、注射部位等方法。
3）免疫次数：指动物重复接种某种疫苗的次数。
4）免疫剂量：指每头（只）的免疫剂量。
附表5：1）兽药名称：应填写兽药的化学名称。
2）给药方式：填写药物使用的具体方法，如口服、肌肉注射、拌料饲喂等。
3）每日剂量：指每头（只）的用药剂量。
附表6：1）生产厂家或自配：指外购配合饲料或预混料的填写生产厂家名称，用自配料的要写明饲料添加剂和预混料的生产厂家。
附表7：1）消毒场所：指栏舍、附属设施、人员出入通道等场所。
2）配制浓度：指消毒药液的稀释浓度如1：50，1：100等。
农产品生产记录制度(5篇)
农产品生产记录制度1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场应当依法建立农产品生产记录，如实记载农产品从生产到销售的相关信息；鼓励其他农产品生产者建立生产记录。
2、农产品生产者使用行政监管部门统一监制的生产记录本，按照规定事项如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、安全间隔期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或捕捞日期，农产品销售去向等信息。
3、生产记录应当至少保存两年，禁止毁损、伪造农产品生产记录。
4、自觉接受行政主管部门和村组监协管人员对农产品生产记录的检查、监督。
农产品生产记录制度（2）第一章绪论1.1 背景和意义农产品是农业生产的结果，涉及到粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等多个方面。
农产品生产的质量和安全问题关系到广大人民群众的身体健康和国家的粮食安全。
农产品生产记录制度是指在农产品生产过程中，建立起完善的数据记录、信息管理和追溯体系，记录和监管农产品生产的各个环节，包括种植、饲养、养殖、加工等，确保农产品的质量和安全。
通过建立农产品生产记录制度，可以有效地监测和管理农产品的生产过程，及时发现和解决可能存在的问题，保证农产品生产的合规性和可追溯性。
1.2 基本原则制定农产品生产记录制度应遵循以下基本原则：1.2.1 法律合规原则制定的农产品生产记录制度必须符合国家相关法律法规的要求，确保农产品生产的合规性。
1.2.2 安全优先原则农产品生产记录制度应将食品安全放在首要位置，确保农产品的生产过程安全可靠。
1.2.3 全面覆盖原则农产品生产记录制度应涵盖农产品生产的全过程，包括种植、饲养、养殖、加工等环节。
1.2.4 数据化管理原则农产品生产记录制度应以数据化管理为核心，通过记录和管理数据，实现对农产品生产过程的监控和追溯。
第二章农产品生产记录制度的内容和要求2.1 农产品生产记录的主要内容农产品生产记录的主要内容包括但不限于以下方面：2.1.1 农产品生产过程的基本信息包括农产品种植/饲养/养殖的地点、时间、人员、设备等基本信息。
农产品生产记录制度模版
农产品生产记录制度模版1. 目的与适用范围1.1 目的本制度的目的是规范农产品生产记录的内容和要求，确保生产过程的可追溯性，保证农产品的质量与安全。
1.2 适用范围本制度适用于所有从事农产品种植、养殖、加工、贮存等环节的工作人员。
2. 定义农产品生产记录：指在农产品生产过程中，对每个环节进行详细记录的文档或数据。
3. 农产品生产记录的内容3.1 农产品信息记录3.1.1 农产品的名称、品种、种植/养殖面积、数量等基本信息。
3.1.2 使用的肥料、农药、饲料及使用量。
3.1.3 种植/养殖的起止日期和工作人员相关信息。
3.2 生产过程记录3.2.1 播种/放养的日期、时间、地点等相关信息。
3.2.2 农产品生长过程中的重要事件记录，如病虫害防治情况、天气情况等。
3.2.3 施肥、灌溉、采摘/收割等工作的时间、方法、人员等相关信息。
3.3 检测与监测记录3.3.1 农产品生长过程中对土壤、水源、农药残留等进行的检测与监测结果记录。
3.3.2 对农产品进行的质量监测，如营养成分、农药残留、微生物等。
3.4 处理与加工记录3.4.1 对农产品进行的处理与加工步骤的时间、方法、人员等相关信息。
3.4.2 加工过程中使用的原料、辅助材料的来源与用量。
3.4.3 加工过程中的卫生条件、卫生控制措施的执行情况记录。
3.5 贮存与运输记录3.5.1 农产品入库的时间、地点、贮存条件等相关信息。
3.5.2 运输过程中的温度、湿度、保鲜措施等相关信息记录。
3.6 遗留问题及处理记录3.6.1 农产品生产过程中出现的问题记录。
3.6.2 对问题的处理措施、结果的记录。
3.7 安全生产记录3.7.1 生产过程中所遵循的安全操作规程记录。
3.7.2 生产过程中发生的安全事件记录。
3.7.3 生产过程中对安全事件的处理与控制措施的记录。
4. 形式与保存4.1 形式农产品生产记录可以以纸质、电子表格、数据库等形式进行记录，但必须保证真实、准确、可追溯。
畜产品质量安全管理制度
畜产品质量安全管理制度畜产品质量安全管理制度第一条为保障畜产品质量安全，维护公众健康，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于本省行政区域内的畜产品质量安全管理活动。
本办法所称畜产品，是指人工饲养并用于食用的畜禽及其产品。
本办法所称畜产品质量安全，是指畜产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
第三条县级以上人民政府应当加强对本行政区域内畜产品质量安全工作的领导，建立健全畜产品质量安全服务体系，提高畜产品质量安全水平，支持无公害畜产品生产，鼓励生产者请无公害畜产品产地认定和产品认证，并安排畜产品质量安全经费用于开展畜产品质量安全工作。
第四条县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜产品质量安全的监督管理工作。
商务、工商、卫生、质量技术监督等有关行政管理部门应当按照各自职责，共同做好畜产品质量安全管理工作。
第五条畜牧兽医技术推广机构、专业协会、农民专业合作经济组织应当通过技术服务，推广畜禽优良品种，促进健康养殖，提高畜产品质量。
第六条畜禽养殖场应当按照国家规定的标准和技术规范饲养畜禽。
养殖小区、养殖专业户应当逐步实行标准化饲养。
畜禽饲养场、养殖小区、养殖专业户应当加强畜禽卫生管理，对畜禽饲养场所、器具定期清洗、消毒，对畜禽粪便、水及其他废弃物应当及时清运或者进行资源化、无害化处理，保证畜禽饲养场所的环境卫生符合国家规定的标准。
畜禽养殖场应当建立畜禽养殖档案，记载《中华人民共和国畜牧法》第四十一条规定的内容;养殖小区、养殖专业户应当建立畜禽养殖记录，记载畜禽的品种、数量、来源以及兽药、饲料和饲料添加剂购买、使用和疫病防治等情况。
养殖档案、记录保存时间不得少于2年。
第七条从事畜禽养殖不得有下列行为: (一)使用危害人体健康或者在畜禽体内产生有害残留的清洗、消毒物品; (二)使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂畜禽; (三)在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲喂畜禽; (四)超限量使用兽药、饲料添加剂或者违反畜禽休药期规定用药; (五)将原料药直接或者添加到饲料、饮用水中饲喂畜禽;(六)将人用药用于畜禽。
主要农产品统计表
主要农产品统计表主要农产品统计表是一个用来记录农产品生产数量、质量和价格等信息的统计数据表格。
通过主要农产品统计表，可以了解到各地区农产品的生产情况、价格波动以及市场需求等相关信息，为农业生产和市场经营提供重要的决策依据。
1.农产品名称：列出正在统计的农产品的名称，通常包括谷物、油料、蔬菜、水果、畜禽产品等。
2.地区划分：将统计范围按照地理区域进行划分，通常可以按照国家、省份、市县等进行分区。
3.生产数量：记录各地区农产品的总产量或单位面积产量，用来衡量农产品的生产规模和效益。
4.质量指标：统计农产品的质量相关指标，如农产品的品质等级、营养成分含量、农药残留等。
5.价格水平：反映农产品的市场价格，包括农产品的批发、零售价格以及农产品的进口、出口价格等。
6.存储和加工：统计农产品的存储、加工和运输等环节，反映了农产品的增值水平和市场供给能力。
1.数据收集：收集相关农产品生产、质量和价格等信息的原始数据，可以通过各级政府、农业部门、农民合作社、农产品交易市场等渠道进行采集。
2.数据整理：对收集到的数据进行整理、筛选和分类，确保数据的准确性和可比性。
3.统计指标设定：根据需要统计的农产品的特点和要求，确定适当的统计指标和统计方法，如农产品的总产量、单位面积产量、质量合格率、市场价格指数等。
4.数据分析：通过数据分析，对农产品的生产、质量和价格等情况进行评估和比较，发现规律和问题，为制定农业政策和市场调控提供参考。
5.报告撰写：将统计结果以报告形式呈现，包括表格、图表和文字说明等，清晰地反映农产品的生产和市场状况。
利用主要农产品统计表，可以为政府、农业企业和农民等相关决策者提供重要的数据支持和参考，有助于合理调节农产品产销关系，提高农产品的质量和效益，促进农业的可持续发展。
同时，主要农产品统计表还可以为市场经营者提供市场预测和供需分析的信息，有助于优化农产品销售策略和经营模式。
总之，主要农产品统计表是农业生产和市场经营中不可或缺的重要工具，通过统计和分析农产品的生产、质量和价格等信息，为决策者提供科学决策的依据，推动农业的发展和现代化。
养鸡生产记录表
养鸡生产记录表
一、引言
养鸡是一项重要的农业生产活动，涉及到饲养管理、疾病防控、产蛋情况等多个环节。
为了更好地监控和管理养鸡生产，我们制定了养鸡生产记录表。
本文将详细描述该记录表的内容和使用方法。
二、养鸡生产记录表内容
1. 饲养管理记录：记录饲养过程中的每日饲料投喂量、饮水情况、环境温度等信息，以确保饲养条件符合标准。
2. 疾病防控记录：记录养鸡场内的疫苗接种情况、药物使用情况，以及疾病防控效果评估等内容，以确保鸡群的健康状况。
3. 产蛋记录：记录每日产蛋数量、蛋壳质量、蛋品质量等信息，以评估养鸡场的产蛋情况和蛋品质量。
4. 鸡群体重记录：记录每日鸡群的平均体重、饲养周期内的体重变化情况，以及饲养效果评估等内容，以确保鸡群的健康成长。
5. 鸡舍环境监测记录：记录鸡舍内的温度、湿度、酸碱度等环境指标，以确保鸡舍环境符合鸡的生长需求。
三、养鸡生产记录表的使用方法
1. 每日定时填写：每天按照指定的时间，将当日的相关信息填写到记录表中，确保记录的及时性和准确性。
2. 仔细记录：在填写记录表时，应仔细记录每个环节的情况，并尽量使用详细的词汇和句式来描述，以增加信息的准确性和可读性。
3. 定期总结和分析：定期对记录表中的数据进行总结和分析，以评估生产情况和效果，并及时采取相应的措施进行调整和改进。
四、结语
养鸡生产记录表是养鸡生产管理的重要工具，通过记录和分析相关数据，可以帮助养鸡场的管理者更好地监控和管理养鸡生产。
希望本文所描述的养鸡生产记录表能够对相关人士在养鸡生产管理中提供一定的帮助和指导。
畜禽标识及养殖档案管理
畜禽标识、养殖档案管理及疫情报告主讲人：张少杰为了规范畜牧业生产经营行为，加强畜禽标识和养殖档案管理，建立畜禽及畜禽产品可追溯制度，有效防控重大动物疫病，保障畜禽产品质量安全，依据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等，制定的《畜禽标识和养殖档案管理办法》于2006年6 月16 日农业部第14 次常务会议审议通过。
第一节畜禽标识一、畜禽标识的概念畜禽标识是指经农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物。
二、适用范围我国境内从事畜禽及畜禽产品生产、经营、运输等活动。
三、主管部门农业部负责全国畜禽标识和养殖档案的监督管理工作。
县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜禽标识和养殖档案的监督管理工作。
四、家畜耳标样式（一）耳标组成及结构家畜耳标由主标和辅标两部分组成。
主标由主标耳标面、耳标颈、耳标头组成。
辅标由辅标耳标面和耳标锁扣组成。
（二）耳标形状1、猪耳标主标耳标面为圆形，辅标耳标面为圆形。
图6-1 猪耳标示意图2、牛耳标主标耳标面为圆形，辅标耳标面为铲形。
图6-2 牛耳标示意图3、羊耳标主标耳标面为圆形，辅标耳标面为带半圆弧的长方形。
图6-3 羊耳标示意图（三）家畜耳标颜色猪耳标为肉色，牛耳标为浅黄色，羊耳标为橘黄色。
（四）耳标编码耳标编码由激光刻制,猪耳标刻制在主标耳标面正面,排布为相邻直角两排, 上排为主编码，右排为副编码。
牛、羊耳标刻制在辅标耳标面正面，编码分上、下两排，上排为主编码，下排为副编码。
专用条码由激光刻制在主、副编码中央。
图6-4 猪耳标编码示意图图6-5 羊耳标编码示意图图6-6 牛耳标编码示意图五、家畜耳标的佩带（一）佩带时间新出生家畜，在出生后30天内加施家畜耳标；30天内离开饲养地的，在离开饲养地前加施；从国外引进的家畜，在到达目的地10 日内加施。
家畜耳标严重磨损、破损、脱落后，应当及时重新加施，并在养殖档案中记录新耳标编码。
生产档案小知识
龙源期刊网
生产档案小知识
作者：
来源：《农产品市场周刊》2016年第02期
农产品生产档案记录有哪些要求？
农产品生产企业和农民专业合作经济组织建立的农产品生产记录，必须载明3个方面的内容：一要详细记载生产活动中所使用过的农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；二要详细记载生产过程中动物疫病、植物病虫草害的发生、防治情况；三要如实记录种植业产品收获、畜禽屠宰、水产捕捞的日期。
农产品生产记录必须要保存两年，以便质量安全问题的追溯和生产过程问题的追查。
养殖档案的主要内容有哪些？
包括：畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；饲料、饲料添加剂等投入品和兽药来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；检疫、免疫、监测、消毒情况；畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；畜禽养殖代码；农业部规定的其他内容。
哪些农产品不得上市销售？
《农产品质量安全法》规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：（1）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的。
（2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的。
（3）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的。
（4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的。
（5）其他不符合农产品质量安全标准的。
农产品生产记录制度[1]
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农产品生产记录制度1. 引言本制度的目的是确保公司的农产品生产过程能够准确记录和追溯，以保证农产品的品质和安全。
所有相关部门和员工必须遵守本制度的要求，确保生产过程的透明度和可追溯性。
2. 适用范围本制度适用于公司内所有从事农产品生产相关的部门和员工。
3. 生产记录管理标准3.1 记录的时间要求•所有生产记录必须及时、准确、完整地填写，并有签署日期和时间。
•记录的时间范围应涵盖整个生产过程，包括种植、养殖、加工等各个阶段。
3.2 记录的内容要求•所有生产记录必须包含以下内容：日期、生产环节、操作过程、操作人员、物品消耗，包括肥料、农药、饲料等，以及农产品产量等其他相关信息。
•生产记录应以书面形式记录，并可以根据需要，配备合适的电子记录系统。
3.3 记录保存要求•所有生产记录必须妥善保存，按照规定的时间进行归档。
•归档的时间要求为：种植、养殖类产品的生产记录至少保存1年，加工类产品的生产记录至少保存3年。
•归档后的记录必须储存在防潮、防火、防虫、防盗等合适的地方。
4. 生产记录考核标准4.1 记录的准确性和完整性•生产记录必须准确地反映实际生产过程，并确保包含全部必要信息。
•相关部门和员工必须进行记录的事前、事中和事后的审查，确保记录的准确性和完整性。
4.2 记录的时间要求•生产记录必须及时填写，不能拖延或漏填。
•监管部门有权随机抽查生产记录，确保记录的及时性。
4.3 记录的可追溯性•生产记录必须具备良好的追溯性，能够追踪到原始数据和相关操作记录。
•相关部门和员工必须保存相关的支持文件和材料，以保证记录的可追溯性。
4.4 记录的风险评估•生产记录必须反映与食品安全和环境保护相关的风险，并有相应的控制措施和防范手段。
•监管部门有权对生产记录的风险评估进行审查和评估。
5. 处罚措施对于违反本制度要求的部门和员工，将根据公司的相应制度和规定进行处罚，包括但不限于口头警告、追究责任以及相关法律法规的处理等。
农产品市场监管规定
农产品市场监管规定一、市场准入规定随着人民生活水平的提高，对农产品的需求也越来越多样化。
为了确保市场上销售的农产品符合质量标准和卫生要求，需要制定市场准入规定。
市场准入规定主要包括以下几个方面的内容：1. 农产品质量标准：对不同类型的农产品（如水果、蔬菜、畜禽肉类等）制定相应的质量标准，包括外观、口感、营养价值等方面的要求。
2. 农产品安全检测：要求农产品在上市前必须进行安全检测，包括农药残留、重金属含量、病毒和细菌等方面的检测。
3. 产品包装标识：规定农产品包装应当清晰明确地标明产品名称、产地、生产日期、保质期、贮存条件等信息，以便消费者购买时了解产品的基本信息。
4. 卫生要求：规定农产品销售场所（如农贸市场、超市等）必须保持良好的卫生状况，包括定期消毒、保持场所清洁整齐等方面的要求。
二、市场监督与执法为了保障农产品市场的公平竞争和消费者权益，需要建立健全的市场监督与执法机制。
市场监督与执法主要包括以下几个方面的内容：1. 检查抽查：定期对农产品销售场所进行检查抽查，确保农产品的质量和安全符合规定。
2. 处罚措施：规定对违反市场准入规定的农产品经营者给予处罚，包括警告、罚款、停业整顿等，严重者可以依法追究刑事责任。
3. 投诉处理：建立农产品质量投诉处理机制，及时处理消费者对农产品质量和安全的投诉，并保护其合法权益。
4. 信息公开：加强对农产品市场监督与执法信息的公开透明，让消费者知晓相关情况，提高市场的透明度和公信力。
三、农产品溯源管理农产品溯源管理是指通过技术手段（如电子标识、数据库等）跟踪农产品的生产、流通、销售等环节，以保证农产品的质量和安全。
农产品溯源管理主要包括以下几个方面的内容：1. 生产环节：要求农产品生产者记录农产品的种植、养殖（育种）、施肥、防治病害等相关信息，并建立相应的档案。
2. 加工环节：要求农产品加工者记录农产品的加工过程、原材料来源、加工工艺等相关信息，并建立相应的档案。
农产品溯源的典型案例
农产品溯源是指通过追踪农产品的生产、加工、运输和销售等环节，获取相关信息并进行记录和管理，以确保农产品的质量、安全和可追溯性。
以下是一些典型的农产品溯源案例：
1. 水果溯源：通过记录水果的种植地点、种植方法、施肥情况、农药使用情况等信息，追溯水果的生产过程。
消费者可以通过扫描水果上的溯源码，了解水果的生产环境和质量安全情况。
2. 蔬菜溯源：记录蔬菜的种植基地、种植时间、施肥、农药使用等信息，追溯蔬菜的生产过程。
消费者可以通过溯源码或者扫描包装上的二维码，了解蔬菜的生产过程和质量安全情况。
3. 畜禽肉类溯源：记录畜禽的饲养环境、饲料来源、养殖过程、疫苗使用等信息，追溯畜禽肉类的生产过程。
消费者可以通过扫描肉类包装上的溯源码，了解肉类的来源和质量安全情况。
4. 奶制品溯源：记录奶牛的饲养管理、饲料来源、乳品加工过程等信息，追溯奶制品的生产过程。
消费者可以通过扫描奶制品包装上的溯源码，了解奶制品的生产过程和质量安全
情况。
5. 粮食溯源：记录粮食的种植地点、种植方法、收获时间、储存条件等信息，追溯粮食的生产过程。
消费者可以通过扫描粮食包装上的溯源码，了解粮食的生产过程和质量安全情况。
这些典型案例都通过记录和管理农产品的生产过程信息，提供给消费者可追溯的信息，增加了消费者对农产品的信任度，同时也促进了农产品质量和安全的提升。
江苏开放大学农产品质量检测分析作业一
1《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
客观题满分：4分得分：4分A2006年6月29日、2007年1月1日B2006年4月29日、2006年11月1日C2007年1月1日、2007年5月1日D2007年4月29日、2007年11月1日正确答案：B2《农产品质量安全法》规定，（）负责农产品质量安全的监督管理工作。
客观题满分：4分得分：4分A国务院农业行政主管部门B省级以上人民政府农业行政主管部门C县级以上人民政府农业行政主管部门D县级以上人民政府有关部门正确答案：C3《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。
农产品生产记录应当保存（）年，禁止伪造农产品生产记录。
客观题满分：4分得分：4分A一年B二年C三年D四年正确答案：B4《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
客观题满分：4分得分：4分A农产品质量安全B食品质量安全C农业生产环境质量安全D农、兽药质量安全正确答案：A5《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）。
客观题满分：4分得分：4分A农产品及制品B初级产品C植物产品D动物产品正确答案：B62002年6月5日，农业部发布公告，命令禁止使用18种农药，不包括（）。
客观题满分：4分得分：4分A六六六B敌敌畏C滴滴涕D毒鼠强正确答案：B7采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）内申请复检。
客观题满分：4分A2小时B4小时C8小时D24小时正确答案：C8畜禽出栏时应进行（）检疫客观题满分：4分A集市B运输C产地D宰前正确答案：B9从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（）部门或者其授权的部门考核合格。
客观题满分：4分得分：4分A国家B省级C市级D县级正确答案：B10从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（）或者其授权的部门考核合格。
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附件2 畜禽养殖记录
×××畜禽养殖记录
单位名称：
畜禽标识代码：
动物防疫合格证编号：
畜禽种类：养殖规模：
地址：电话：
使用日期：年月——年月
监管人：电话：
表1疫苗购、领记录表填表人：
表2兽药（含消毒药）购、领记录表填表人：
表3饲料添加剂、预混料、饲料购、领记录表填表人：
表4疫苗免疫记录表填表人：
表5兽药（含药物添加剂）使用记录表填表人：
表6饲料、预混料使用记录表填表人：
表7消毒记录表填表人：
表8诊疗记录表填表人：
表9防疫（抗体）监测记录表填表人：
表10病、残、死亡动物处理记录表填表人：
表11引种记录表填表人：
表12生产记录表（按日或变动记录）填表人：
表13出场销售和检疫情况记录表填表人：
使用和填写说明
一、本档案是按照《畜牧法》、《农产品质量安全法》规定的要求设立。
二、本档案是畜禽养殖场防疫、用药、消毒、生产的真实记录，应如实填写，不得涂改伪造。
三、本档案作为无公害等畜产品申报，农业部门日常监督、年度考核、项目验收等的依据。
四、有关记录表填写说明：
封页：1）畜禽养殖场：包括畜禽养殖场、养殖公司、畜牧小区、农民专业合作经济组织。
2）畜禽标识代码：填写每个场申请畜禽标识所得到的任务号。
3）监管人：指联场带户责任人。
附表4：1）免疫动物批次日龄：指日龄相同（相近）的同批动物同时免疫的动物日龄。
2）免疫方法：指免疫的具体方法，如喷雾、饮水、滴鼻、点眼、注射部位等方法。
3）免疫次数：指动物重复接种某种疫苗的次数。
4）免疫剂量：指每头（只）的免疫剂量。
附表5：1）兽药名称：应填写兽药的化学名称。
2）给药方式：填写药物使用的具体方法，如口服、肌肉注射、拌料饲喂等。
3）每日剂量：指每头（只）的用药剂量。
附表6：1）生产厂家或自配：指外购配合饲料或预混料的填写生产厂家名称，用自配料的要写明饲料添加剂和预混料的生产厂家。
附表7：1）消毒场所：指栏舍、附属设施、人员出入通道等场所。
2）配制浓度：指消毒药液的稀释浓度如1：50，1：100等。
3）消毒方式：填写熏蒸、喷洒、浸泡等。
附表8：1）发病群体：指发病动物所在栏舍的同群动物数量。
2）兽医签名：指进行治疗的兽医签名。
附表9：1）监测项目：指具体的监测内容如高致病性禽流感免疫抗体监测。
2）监测结果：如阳性、阴性、抗体效价数等。
3）处理情况：填写针对结果对畜禽采取的处理方法，如针对抗体效价低于正常水平，可填写为对畜禽进行重新免疫等。