烧烤小黄鱼的腌制方法是什么【营养美味食谱大全】

烧烤小黄鱼的腌制方法是什么
文章导读
小黄鱼是一种非常受大家喜欢的海鲜，小黄鱼含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体可以补充多种营养素，尤其适合体质虚弱和老人食用，小黄鱼既有食用价值又有药用价值，经常吃小黄鱼对人体有延缓衰老、预防癌症的功效。

小黄鱼的做法也有很多种，清蒸、红烧、煎炸、掓盐、烧烤等，每一种做法都是非常的美味。

烧烤小黄鱼外酥里嫩，烧烤料和小黄鱼的香让人回味悠长，现在就说说烧烤小黄鱼腌制方法。

食材：
小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒
制作步骤：
把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时，然后用竹签把鱼串起，烤箱200度预热，进入预热好的烤箱里先烤20分钟，20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟，10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可。

小技巧：
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定
2.我用的竹签两头刚好能架在烤盘上，竹签段的在烤盘上面加一个烤网，沾的烤盘铺上锡纸容易清洗。