高档宾馆服务安全管理制度

一、总则
为了保障宾馆的安全稳定，提高服务质量，保障宾客和员工的生命财产安全，特制定本制度。

二、组织机构及职责
1. 宾馆成立安全工作领导小组，负责宾馆安全工作的全面领导和决策。

2. 安全工作领导小组下设安全管理办公室，负责宾馆安全工作的日常管理和协调。

3. 各部门、各岗位要明确安全责任，落实安全措施，确保宾馆安全稳定。

三、安全管理内容
1. 宾馆设施安全管理
（1）定期对宾馆的消防设施、电梯、楼道、电路、管道等进行检查和维护，确保
设施正常运行。

（2）加强对宾馆设施设备的保养，防止因设施设备故障造成安全事故。

2. 客房安全管理
（1）客房内不得存放易燃易爆物品，禁止在客房内吸烟。

（2）客房钥匙实行一人一钥匙制度，不得随意转借他人。

（3）客房内不得存放贵重物品，如需存放，请到宾馆前台办理寄存手续。

3. 餐饮安全管理
（1）确保食品卫生，严格食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生管理。

（2）加强厨房消防安全管理，防止火灾事故发生。

4. 人员安全管理
（1）加强员工安全教育培训，提高员工安全意识。

（2）严格执行员工入职、离职、调岗等手续，确保员工身份真实可靠。

（3）加强宾馆内部巡查，及时发现和制止可疑人员。

5. 交通安全管理
（1）加强停车场管理，确保车辆停放有序。

（2）加强宾馆内部交通秩序管理，防止交通事故发生。

6. 应急管理
（1）建立健全应急管理体系，制定各类应急预案。

（2）定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。

四、安全责任
1. 宾馆总经理负责宾馆安全工作的全面领导，对宾馆安全负总责。

2. 各部门负责人对本部门的安全工作负直接领导责任。

3. 各岗位员工对本岗位的安全工作负直接责任。

五、奖惩措施
1. 对在宾馆安全工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。

2. 对违反宾馆安全规定，造成安全事故的单位和个人，依法依规追究责任。

六、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由宾馆安全工作领导小组负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。