厨房美食菜谱：海鲜粥的做法

厨房美食菜谱：海鲜粥的做法
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜
食材
主料：
大米500g
蛤蜊
鲜虾300g
带子
油适量
盐适量
小芹菜1根
姜丝少许
葱花少许
步骤
1.蛤蜊洗净吐掉沙子用水稍煮开口虾去虾线芹菜切成丁
2.米泡半个小时，米放入砂锅倒入几滴香油煮到米粒开花变得粘稠
3.先放入带子煮开再放入姜丝继续煮5分钟
4.放入蛤蜊煮5分钟
5.最后放入虾和芹菜丁。

煮开后再煮5分钟。

6.撒上葱花即可
小贴士：稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥
海鲜粥、白术、苍术同食。

虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2. 不宜与猪肉同食，损精；
3. 忌与鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

大葱：葱不宜与蜂蜜、枣同食；
葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。