动物生物化学练习题+参考答案

功能 2021/10/10
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第三章 核酸
主要内容：介绍核酸的概念和化学 组成；重点讨论DNA和RNA的结构 特征，初步认识核酸的结构特征与 其功能的相关性；介绍核酸的主要 理化性质和核酸研究的一般方法。
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练习题
1．DNA双螺旋结构模型是--- Watson和Crick于 1953年提出的。
2021/810./1维0 持蛋白质三级结构的最主要作用力是:
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• A.氢键 B.盐键 C.二硫键 D.疏水键
9.具有四级结构的蛋白质特征是:
• A.分子中必定含有辅基
• B.含有两条或两条以上的多肽链
• C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
• D.依赖肽键维系稳定
• E.以上都不对
10. β-折叠结构的特点描述正确的是：
10
第四章 生物催化剂－－ 酶
主要内容：介绍酶的概念、作用特点、分类和辅酶，
讨论酶的结构特征和催化功能以及酶专一性及高效
催化的策略，进而讨论影响酶作用的主要因素。对
酶工程和酶的应用作一般介绍,为学习物质代谢奠定
基础。 2021/10/10
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练习题
• 1.酶作为生物催化剂的特性：高度催化效率、 专 一性、可调节性、不稳定性。
B.抑制琥珀酸脱氢
• C.阻断电子传递 酶
D.抑制丙酮酸脱氢
• 17．由葡萄糖合成糖原时，每增加一个葡萄糖 单位消耗高能磷酸键数为：
• A.1
B.2
C.3
• D.4
E.5
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第六章 生物氧化
掌握线粒体电子传递体系的组成、电子传递机理、
氧化磷酸化概念；熟悉氧化磷酸化机制、ATP的 生成及功用，NADH的二条穿梭途径。
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• 蛋白结合紧密， 需要 化学方法处理 除去， 辅酶 与酶蛋白结合疏松，可以用 透析法除 去。
• 6.根据维生素的_溶解_性质，可将维生素分为两类，即_水溶性维生素； 和脂溶性维生素。
• 7.转氨酶的辅因子为磷酸吡哆醛 即维生素 VB6 。在氨基酸代谢中非常 重要，是 脱羧酶 和 消旋酶 的辅酶。
• A.只存在于α –角蛋白中
• B.只有反平行式结构，没有平行式结构
• C. α-螺旋是右手螺旋， β-折叠是左手螺旋
• D.肽平面的二面角与α-螺旋的相同
• E.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层
11.维系蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是:
• A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏 水键
12.维系蛋白质一级结构的化学键是:
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• A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键
5
E.肽键
13.下列关于蛋白质结构的叙述中,不正确的是:
• A.一级结构决定二级结构
• B.只有二、三级结构才能决定四级结构
• C.三级结构即具有空间构象
• D.无规卷曲是在一级结构的基础上形成的
2．脱氧核糖核酸在糖环__2`__位置不带羟基。
3．B型DNA双螺旋的螺距为_3.4nm_，每匝螺旋有 _10 对碱基，每对碱基的转角是_36。_。
4．__m__RNA分子指导蛋白质合成，____tRNA分 子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。
5．DNA变性后，紫外吸收_增强_，生物活性将丧失 _。
Ａ.５.０
Ｂ.８.０
Ｃ.６.０
Ｄ.７.０
3.在中性条件下，混合氨基酸在溶液中的主要形式是：
Ａ.单价负离子
Ｂ.单价正离子
2Ｃ021/.1疏0/10水分子
Ｄ.兼性离子
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１.下列不属于蛋白质二级结构类型的是：
• Ａ.α－螺旋
Ｂ.β－折叠
Ｃ.双螺旋
• Ｄ. β －转角
Ｅ. 无规则卷曲
２.亚基是哪种蛋白质结构的基本单位：
• 8．竞争性抑制剂作用特点是：
• A．与酶的底物竞争激活剂
• B．与酶的底物竞争酶的活性中心
• C．与酶的底物竞争酶的辅基
• D．与酶的底物竞争酶的必需基团；
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• 9．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：
• A．不可逆抑制作用
• B．竞争性可逆抑制作用
• C．非竞争性可逆抑制作用
• 11．下列各中间产物中，那一个是磷酸戊糖途径所特有
的？
• A．丙酮酸
B．3-磷酸甘油醛
• C．6-磷酸果糖
D．1，3-二磷酸甘油酸
• E．6-磷酸葡萄糖酸
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• 12．一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩 尔数：
• A． 2或3
B．24或26
• C．28或30
D． 30或32
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• 1．体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合，而是_有机酸脱 羧生成_。
C．tRNA
D． mRNA
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11．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部
位是：
A．–XCCA3`末端 B．TψC环；
C．DHU环
D．额外环
E．反密码子环
12．双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核 苷酸含量较高所致： A．A+G B．C+T C．A+T
D．G+C E．A+C
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• 5．TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由异柠
檬酸脱氢酶 和α- 酮戊二酸脱氢酶 催化。
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• 6. 磷酸戊糖途径可分为_2个_阶段，分别称为_氧化 反应和_非氧化反应，其中有两种脱氢酶它们的辅酶是 _NADP______。
• 7．糖原的分解过程通过糖原磷酸化酶降解 α–1，4 糖苷键，通过_ -1,6-葡萄糖苷酶降解α–1，6糖苷键。
章 蛋白质
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1.将丙氨酸（丙氨酸的ＰＩ＝６.０）
溶于PH=3的缓冲液中进行电泳，它的运动为：
Ａ.在原点不动
Ｂ.一会儿向阴极移动，一会儿向阳极移动
Ｃ.向阴极移动
Ｄ.向阳极移动
2.有一混合物蛋白质溶液，各种蛋白质的ＰＩ为４.６， ５.1，５.３，６.７，７.３。电泳时欲使其中４种泳 向正极，缓冲液的ＰＨ值应该为：
• 13．关于三羧酸循环那个是错误的
• A．是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径
• B．每循环一次以底物水平磷酸化只产生1mol ATP
• C．硫辛酸是丙酮酸脱氢酶系的辅酶
• D．苹果酸脱氢酶的辅酶是NADP+
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• 14．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种 物质？
• A．乙酰CoA
B．硫辛酸
• C．TPP E．NAD+
D．生物素
• 15．在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生 FADH2步骤是：
• A．琥珀酸→延胡索酸
• B．异柠檬酸→α-酮戊二酸
• C.α-戊二酸→琥珀酰CoA
• D.苹果酸→草酰乙酸
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• 16．丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它：
• A.抑制柠檬酸合成酶 酶
• Ｃ.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
•202Ｄ1/10./1每0 个亚基都有各自的三级结构
3
5.关于蛋白质二级结构的描述,其中错误的是:
• A.每种蛋白质分子必定有二级结构形式
• B.蛋白质分子只能有一种二级结构的形式
• C.同一种蛋白质分子中可以有多种二级结构的形式
• D.肽键平面是蛋白质二级结构的基本单位
• E. α-螺旋是二级结构的一种
14. 蛋白质一级结构与功能的关系是:
• A.相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
• B.一级结构越相近的蛋白质,其功能类似性越大
• C.一级结构中任何氨基酸改变,其生物活性就消失
• D.不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构完全相同
• E.一级结构中任何氨基酸残基的改变,都不会影响其
• 8.叶酸以其还原性产物（DHFA和THFA） 起辅酶的作用，后者的功能作 为
一碳单位载体。 • 9.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分： • A．CoA B．FMN C．FAD D．NAD+ E．NADP+
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练习题
• １.温度对酶活性的影响是： • Ａ.低温可以使酶失活 • Ｂ.催化活性随温度的升高而增加 • Ｃ.最适温度是酶的特征性常数 • Ｄ.最适温度随反应的时间而有所变化 • Ｅ.以上全不对
• E.最常见的二级结构形式是α-螺旋和β-折叠
6. α-螺旋的特点:
• A.左手螺旋
• B.由4.6个氨基酸残基构成一圈
• C.由肽键维持结构稳定
• D.在脯氨酸残基存在处螺旋最稳定
• E.以上都不对
7.维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键:
• A.盐键 B.疏水键 C.二硫键 D.氢键 E.范 德华力
• D．反竞争性可逆抑制作用
• E．无法确定
• 10．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：
• A 有机磷化合物
B 有机汞化合物
• C 有机砷化合物
D 氰化物
• E 磺胺类药物
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第五章 糖代谢
糖的分解、合成代谢是四大类物质代谢的基础和中心枢纽。要求 掌握重要的糖代谢途径：糖酵解、三羧酸循环和糖异生；了解磷 酸戊糖途径等糖代谢途径的生理意义。
• 8．糖异生的主要原料为_乳酸、丙酮酸和生糖氨基酸、
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• 9．由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：
• A．果糖二磷酸酶
B．葡萄糖-6-磷酸酶
• C．磷酸果糖激酶
D．磷酸化酶
• 10．需要引物分子参与生物合成反应的有：
• A．酮体生成
B．脂肪合成
• C．糖异生合成葡萄糖 D．糖原合成 E．以上都是
• 2.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为 • 绝对专一性 、相对专一性和立体专一性 。 • 3.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学
反应的性质可分为六类氧化还原酶类；转移酶类； 水解酶类；裂合酶类；异构酶类和合成酶类。 • 4.全酶由 酶蛋白 和 辅助因子 组成，在催化反应 时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白 决定酶的 专一性和高效率，辅助因子 起传递电子、原子或 化学基团的作用。
• 2.含唾液淀粉酶的唾液经透析后水解淀粉的能力
显著降低原因是：
• Ａ.酶变性失活
Ｂ.解去Ｃl-
• Ｃ.失去Ｃa2+
Ｄ.失去辅基
2•021/Ｅ10/1.0 失去酶蛋白
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• 3.对可逆性抑制剂的描述，哪项是正确的： • Ａ.使酶变性失活的抑制剂 • Ｂ.抑制剂与酶是共价键结合 • Ｃ.抑制剂与酶是非共价键结合 • Ｄ.抑制剂与酶结合后用透析超滤等物理方法不能
• Ｅ.反竞争性抑制
• 6.非竞争性抑制作用是： • Ａ.抑制剂与酶活性中心外的部位结合
• Ｂ.酶与抑制剂结合后，还可与底物结合 • Ｃ.酶与底物结合后，还可与抑制剂结合 • Ｄ.酶－底物－抑制剂复合物不能进一步释放产物
• Ｅ.以上都对
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• 7．酶催化作用对能量的影响在于： • A．增加产物能量水平 B．降低反应活化能 • C．降低反应物能量水平 D．降低反应的自由能 • E．增加活化能
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练习题
• 1．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成_2分子 ATP.
• 2．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，催 化这三步反应的酶分别是己糖激酶 、磷酸果糖 激酶和丙酮酸激酶。
• 3．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_4分子_ATP。
• 4．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于 _3`-磷酸甘油醛的氧化。
解除抑制 • Ｅ.可逆抑制剂即竞争性抑制剂
• 4.磺胺类药物是下列哪个酶或辅酶的抑制剂：
• Ａ.四氢叶酸辅酶
Ｂ.叶酸合成酶
• Ｃ.二氢叶酸合成酶
Ｄ.维生素Ｂ１２辅酶
202Ｅ1/10./10以上都不是
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• 5.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是：
• Ａ.反馈抑制
Ｂ.非竞争性抑制
• Ｃ.竞争性抑制
Ｄ.非特异性抑制
C．2′5′-磷酸二酯键
D． 3′4′-磷酸二酯键
E．3′5′-磷酸二酯键
9．与片段5’-TAGA-3’互补的片段为：
A． 5’- AGAT-3 ’ B． 5’- ATCT-3 ’
C． 5’- TCTA-3 ’ D． 5’- UAUA-3 ’
10．含有稀有碱基比例较多的核酸是：
A．胞核DNA B．线粒体DNA
6．tRNA的二级结构呈三叶草形，三级结构呈倒L_ 形，其3‘末端有一共同碱基序列_-CCA-OH__其功 能是_结合氨基酸_。
7．真核细胞的mRNA5’-端有_帽子 结构，3’－端有_
尾巴 2021/10/10 结构。
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8．构成多核苷酸链骨架的键是：
A．2′3′-磷酸二酯键
B． 2′4′-磷酸二酯键
• Ａ.一级结构 Ｂ.二级结构 Ｃ.三级结构 Ｄ.四级 结构
３.蛋白质的一级结构主要是指：
• Ａ.蛋白质含氨基酸的种类和数目
• Ｂ.蛋白质中氨基酸的排列顺序
• Ｃ.蛋白质多肽链盘曲、折叠形成的结构
• Ｄ.包括Ａ.Ｂ.Ｃ
４.关于蛋白质的亚基叙述，正确的是：
• Ａ.一条多肽链卷曲成螺旋结构
• Ｂ.两条多肽链卷曲成二级结构