贵州高海拔(1300-2300米)地区蔬菜高效种植模式

农技服务2018,35(1):23〜25专班讲堂
贵州高海拔(1 300〜2 300米)地区蔬菜高效种植模式
孟平红S李桂莲1•，文林宏2，王天文2
(1.贵州省农业科学院，贵州负阳550006; 2.贵州省农业科学院园艺研究所，贵州贵阳550006)
贵州省中部以西大部、北部大娄山海拔1 300〜
2 400米地区，为“天然空调”地带，7月平均气温低
于23. 5摄氏度，且光照、降水条件适宜，利于根、茎、叶、花菜类喜凉蔬菜生长。

现将适宜贵州高海拔
(1 300〜2 300米）地区发展、年亩产值可达1万元
左右的蔬菜高效种植模式介绍如下：
1 春夏大白菜一夏秋莴笋一秋萝卜一年三
茬高效种植模式
此模式蔬菜亩产f i 11 300〜13 000公斤，亩产
值12 800〜13 000元，亩纯收人11 100万〜12 000
元。

主要做法：
1)第一季春夏大白菜。

选用耐抽薹品种，如黔 白5号、黔白9号。

在海拔1 300〜1 500米、元月平均温4.2〜3.5
摄氏度的地区，2月下旬至3月初播种，大棚加小拱
棚育苗，3月下旬至4月初定植，地膜覆盖栽培，5月
上中旬上市。

在海拔1 500〜1 900米、元月平均温3.5〜2.2
摄氏度的地区，3月上中旬播种，大棚加小拱棚育
苗，地膜稷盖栽培，5月中下旬上市。

在海拔1900〜2 300米、元月平均温2.2〜1. 7
摄氏度的地区，3月中下旬播种，大棚加小拱棚育
苗，地膜覆盖栽培，5月下旬至6月上旬上市。

2)第二季夏秋莴笋。

选用耐热耐抽墓品种，如夏莴笋、泰国绿莴笋、特耐热二白皮、特耐热大白突
叶。

在海拔1 300〜1 500米地区，4月下旬至5月
上旬播种，露地育苗，5月下旬至6月上旬定植，8月
上旬至8月中旬上市。

在海拔1 500〜1 900米地区，4月底至5月中
旬播种，露地育苗，5月底至6月中旬定植，8月上
市。

在海拔1 900〜2 300米地区，5月中下旬播种，
露地育苗，6月中下旬定植，8月上市。

3)第三季秋萝卜。

选用日本耐病总太、富农白 玉、白光、白玉春、玉春剑等品种。

*在海拔1 300〜1 500米地区，8月下旬直播，10
月中旬至11月上旬采收。

在海拔1 500〜1 900米地区，8月中下旬直播，
10月中下旬至11月上旬采收。

在海拔1 900〜2 300米地区，8月直播，10月底
至11月中下旬采收^
2 春夏萝卜一夏秋莴笋一秋白菜一年三茬
高效种植模式
此模式蔬菜亩产量11 〇〇〇〜12 600公斤，亩产
值11 200〜12 400元，亩纯收人9 700〜11 000元。

主要做法：
1)第一季春夏萝卜。

选用耐抽蟇品种，如韩国
白玉春、玉春剑等。

在海拔1 300〜1 500米、元月平均温3.5〜4.2
摄氏度的地区，3月上中旬直播，地膜覆盖栽培，5月
采收。

在海拔1 500〜1 900米、元月平均温2.2〜3.5
摄氏度的地区，3月中下旬直播，地膜覆盖栽培，5月
中下旬至6月上旬采收。

在海拔1 900〜2 300米、元月平均温1.7〜2.2
摄氏度的地区，3月中下旬直播，地膜覆盖栽培，5月
中下旬至6月中旬采收。

2)第二季夏秋莴笋。

选用品种、播种期、定植
期、育苗方式、采收期等同模式1。

3)第三季秋大白菜。

选用耐热、耐湿、抗病虫
的品种，如兴滇1号、兴滇2号、高抗王-2、北京小杂
55号、夏秋王、鲁春白1号、黔白1号等。

在海拔1 300〜1 500米地区，7月中下旬播种，
覆盖遮阳网，8月中下旬定植，地膜覆盖栽培，9月下
旬至10月中旬采收。

在海拔1 500〜1 800米地区，7月中下旬播种，
覆盖遮阳网，8月中下旬定植，地膜覆盖栽培，10月
上中旬采收。

在海拔1 800〜2 300米地区，8月上中旬播种，
覆盖遮阳，9月中上旬定植，地膜覆盖栽培，10月中
下旬采收。

[基金项目]贵州省科技厅重点项目“贵州喜凉蔬菜春S错季栽培技术示范及推广应用”[黔科合成转字(2015)5022A号国家星火计划重大项0“贵州高原生态蔬菜高效生产技术集成示范及推广”(2012GA820001),贵州贫离层次创新型人才培养“百”层次人才项
目[黔科合人才（2015)4024号]
[作者简介]盂平红（196(5—)女，研究员，博士后，从事蔬菜W种及高效栽培研究、示范推广。

E-mail:164931596®qq.C〇m
*通讯作者：李桂莲(1942_)女，研究员，省核心专家,主要从事蔬菜育种及栽培技术研究、示范、推广。

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3 大蒜间套菜用糯（甜）玉米一夏秋大白菜 间套甘蓝一年两季四收高效种植模式
此模式第一季大蒜的蒜墓亩产置300公斤、蒜
头亩产量400公斤，合计亩产700公斤，产值2 800
元;套种的菜用糯(甜)玉米亩产S 1 〇〇〇公斤，亩产
值2 000元。

第二季夏秋大白菜亩产量5 000公斤，
亩产值5 000元；甘蓝亩产量4 300公斤，亩产值
3 500元。

全年4种亩产值13 300元，除去成本
5 620元，亩纯收入7 680元。

主要做法：
1) 适宜的品种。

大蒜选用毕节大蒜、威宁大
蒜、二水早、成蒜早等早熟品种;玉米选用品质好、抗
病虫、产量高的菜用糯玉米品种，如贵糯7号、黔糖
768、黔糯668、黔糯868,甜玉米品种超甜2000、都 市丽人;凰秋大白菜选择耐热、抗病虫的品种，如兴
滇1号、兴滇2号、髙抗王-2、夏秋王;套种的夏秋甘
蓝选用耐热、丰产、抗性强的品种，如黔甘6号、夏
王、夏光。

2) 茬口安排。

大蒜10月中上旬播种，5月上旬
采收蒜蟇，6月蒜头上市；菜用糯甜玉米2月中旬至
3月初播种，6月上旬鲜玉米上市；大白菜5月下旬
至7月底播种育苗，6月下旬至8月底定植，7月下
旬至10月上旬分批上市；甘蓝5月上旬至7月上旬
播种，6月中旬至8月中旬定植，8月中下旬至10月
底分批上市。

3) 套种方法。

大蒜套种菜用糯甜玉米为1米 开厢，在厢面上按株距15厘米、行距20厘米排种蒜 3行，每亩栽约23 000株;玉米直播于厢面两侧，穴
距30厘米，行距80厘米，每厢种2行，每亩栽约
3 300株，玉米行与大蒜相距20厘米。

在大蒜和玉米收获后整地施肥，甘蓝定植于厢
面两侧，株距40厘米，行距90厘米，每亩栽约3 300
株;大白菜按株距40厘米、行距30厘米定植于厢面
中间，每厢种植2行，每亩栽约3 300株，甘蓝与白
菜行相距30厘米，注意错窝栽培。

4 大蒜一黄瓜（南瓜、瓠瓜）一年两季高效 种植模式此模式适宜海拔1 300〜1 900米区域采用。

其 中：大蒜一黄瓜（瓠瓜）一年2季亩产量4 500〜
5 200公斤，亩产值11 300〜12 600元，纯收入 8 600〜10 000元；大蒜一南瓜一年2季亩产量 4 300〜4 700公斤，亩产值10 800〜11 900元，纯收 人8 200〜9500元。

主要做法：
1)第一季大蒜。

品种选用麻江红蒜、毕节白
^±±r
〇
海拔1 300〜1 600米地区，9月中下旬播种，3
月中旬至4月初收蒜蓥，4月底至5月中下旬收蒜头。

海拔1 600〜1 900米地区，9月上旬播种，3月
下旬至4月中旬收蒜薹，5月底收蒜头。

2)第二季黄瓜（南瓜、瓠瓜）。

黄瓜品种选用黔 优1号、津春5号、中农8号、律青1号等，南瓜品种
选用黔南瓜1号、黔南瓜2号、韩国幸运99、贵阳小
青瓜等，瓠瓜品种选用黔瓠瓜1号、黔瓠瓜2号、农
得利瓠瓜、浙蒲6号、福圣瓠瓜、特选翠玉瓠子瓜等。

海拔1 300〜1 600米地区，4月中下旬至4月
下旬播种，5月中上旬至6月上旬定植，6月中旬至
9月中上旬采收。

海拔1 600〜1 900米地区，5月中下旬播种，6
月中上旬定植，7月中旬至8月底采收。

5 大蒜一四季豆（豇豆）一年两季高效种植 模式此模式适宜海拔1 300〜 1 900米区域。

一年两
季亩产量2 450〜2 800公斤，亩产值5 600〜7 840
元，纯收人2 300〜4 550元。

主要做法：
1) 第一季大蒜。

同模式4。

2) 第二季四季豆（豇豆）。

品种选用黔豇豆1
号、黔豇豆2号、早熟4号、黔菜豆1号、黔菜豆2
号、泰国无筋豆、贵阳白棒豆。

海拔1 300〜1 600米地区，5月中上旬至6月
上旬直播，7月上旬至9月中旬采收。

海拔1 600〜1 900米地区，6月中上旬直播，8
月上旬至9月中旬采收。

6 大蒜一夏秋白菜一年两季高效种植模式此模式适宜海拔1 300〜 1 900米地区。

一年两 季亩产量4 700〜5 200公斤，亩产值
7 600〜10 000 元，亩纯收人5 100〜7 500元。

主要做法：1) 第一季大蒜。

同模式3。

2) 第二季凰秋白菜。

选用耐热、耐湿、抗病虫 的品种，如兴滇1号、兴滇2号、高抗王-2、北京小杂 55号、夏秋王、鲁春白1号、黔白1号等。

海拔1 300〜1 600米地区，5月初播种，覆盖遮
阳网，6月初定植，7月下旬采收。

海拔1 600〜1 900米地区，5月中旬播种，覆盖
遮阳网，6月中旬定植，8月上旬采收。

7 春甘蓝（花菜、白菜)一夏秋番茄一年两
季高效种植模式
此模式适宜海拔1 300〜1 500米区域。

一年两
季蔬菜亩产量10 900〜12 600公斤，亩产值 16 100〜23 400元，纯收入13 000〜20 300元。

主 要做法：
1)第一季春甘蓝(花菜、白菜）。

甘蓝选用早熟 品种，如上海牛心甘蓝、重庆牛心甘蓝、中甘15等； 花菜选用100天品种，白菜采用耐抽薹黔白5号、9 号。

甘蓝、花菜10月中旬至下旬播种，11月底至12
孟平红等贵州高海拔（1 300〜2 300米）地区蔬菜商效种植模式• 25 •
月上旬定植，5月上中旬采收，白菜播种期、育苗方 式、定植期同模式1。

2)第二季夏秋番茄。

选用铁将军3号、红将 军、振兴钢石、钻石1号、金石头、红宝石2号、中杂 12号等品种，4月上中旬播种育苗，覆盖小拱棚，5 月中下旬定植，7月底至10月上旬采收。

8 大葱一夏秋辣椒（茄子）一年两季高效种
植模式
此模式适宜海拔1 300〜1 500米地区采用。

一年两
季亩产量4 750〜9 000公斤，亩产值6 850〜15 500
元，纯收人4 350〜13 000元。

主要做法：
1) 第一季大葱。

选用秋宝、十国、常绿等品种，
8月底播种，10月底移栽，5月初至5月中收。

2) 第二季辣椒(茄子）。

辣椒选用黔椒4号、辛
香4号、长辣4号、长辣7号、辣丰3号、广椒1号等 品种，茄子选用先锋1号、黔茄4号、粤丰紫红茄、渝
早茄二号、渝早茄四号等品种。

3月底大棚或小拱 棚营养盘育苗，5月下旬定植，7月底至10月初收
获。

9 大蒜一夏秋辣椒一年两季高效种植模式
此模式适宜海拔1 300〜1 500米地区采用。

一
年两季亩产量2 950〜3 200公斤，亩产值6 620〜9 050元，亩纯收人3 420〜5 850元。

主要做法：
1) 第一季大蒜。

同模式3。

2) 第二季麗秋辣椒。

同模式8中辣椒。

10 夏秋胡萝卜一秋冬大白菜一年两季高
效种植模式此模式适宜海拔1300〜
1800米地区采用。

一
年两季亩产M 6 500〜7 500公斤，亩产值5 500〜 8 250元，纯收人4 800〜7 350元。

主要做法：1) 第一季夏秋胡萝卜。

选用耐抽墓品种，如日 本黑田5寸，日本改良黑田5寸等。

4月底直播，8 月中旬至8月下旬采收。

2) 第二季秋冬大白菜。

选用黔白5号、黔白9
号、兴滇1号、兴滇2号、髙抗王-2、北京小杂55号、
M 秋王、鲁春白1号等品种，8月上中旬播种，营养
盘育苗，覆盖遮阳网，8月底至9月中旬定植，10月
下旬至11月上旬采收。

11 春夏大白菜一夏秋芹菜一年两季高效 种植模式
年两季蔬菜亩产a 7 000〜8 500公斤，亩产值
9 600〜14 800元，纯收人8 500〜13 700元。

主要 做法：
1) 第一季春夏大白菜。

同模式1。

2) 第二季夏秋芹菜。

选用高产、优质、耐热、耐 湿、抗病虫的品种，如美国文图拉、美国髙犹他、意大 利夏芹、四季西芹、贵州白杆芹等。

3月底至4月中 旬播种，小拱棚或大棚育苗，5月底至6月中旬定 植，8月上旬至9月中旬采收。

12 舂夏莴笋一夏秋芹菜一年两季高效种
植模式
此模式适宜海拔1 300〜1 800米地区采用。

一 年两季蔬菜亩产量4 750〜5 850公斤，亩产值
7 250〜10 560元，纯收人6 100〜9 400元。

主要做 法：
1) 第一季春垔莴笋。

选择对日照反应不敏感， 不易抽蟇的品种，如春都3号、蓉新3号、澳立2号、
四季青莴笋、夏莴笋、特耐热二白皮、特耐热大白尖 叶等。

10月中下旬播种，11月中下旬定植，4月中 下旬采收。

2) 第二季夏秋芹菜。

同模式11。

13 马铃薯一夏秋芹菜一年两季高效种植
模式
此模式适宜海拔1 300〜 1 900米地区采用。

一
年两季蔬菜亩产置6 000〜6 550公斤，亩产值10 200〜11 000元，纯收人8 000〜8 800元。

主要
做法：
1) 第一季马铃薯。

选用早熟品种如费乌瑞它
等。

海拔1 300〜1 600米地区，11月中旬播种，覆 盖地膜，5月底至6月中旬采收；海拔1 600〜1 900 米地区，11月上旬播种，覆盖地膜，6月采收。

2) 第二季夏秋芹菜。

选用高产、优质、耐热、耐 湿、抗病虫的品种，如美国文图拉、意大利夏芹、四季 西芹、贵州白杆芹等。

海拔1 300〜1 600米地区，4
月中下旬播种，覆盖遮阳网，6月中下旬定植，8月底 至9月底采收。

海拔1 600〜1 900米地区，4月下 旬至5月中旬播种，覆盖遮阳网，6月下旬至7月中 旬定植，9月中旬至10月中旬采收。

(责任编辑：彭志良）
此模式适宜海拔1 300〜1 800米地区采用。

一。