应用型课程慕课(MOOC)课程建设的探索与实践——以《园艺花卉学》以例

应用型课程慕课(MOOC)课程建设的探索与实践——以《园
艺花卉学》以例
杨泽良;李萍芳;阳春明
【摘要】《园艺花卉学》是园艺专业主干课程和农学相关专业的选修课程.本文从改革传统教学模式,优化教学体系,深化教学方法与手段,从《园艺花卉学》课程特点出发,与企业共建《园艺花卉学》慕课(MOOC)课程,吸纳行业、企业优质教学资源,探索如何把课程的重点、难点以及知识、能力、素质目标提炼转化为教学情境,转化成慕课教学单元,旨在提高教学效果与质量,并与其它同类课程慕课建设提供有益尝试.
【期刊名称】《南方农机》
【年(卷),期】2018(049)021
【总页数】1页(P107)
【关键词】园艺花卉学;慕课建设;MOOC;课程改革
【作者】杨泽良;李萍芳;阳春明
【作者单位】湖南人文科技学院,湖南娄底417000;湖南人文科技学院,湖南娄底417000;娄底市风景园林管理处,湖南娄底417000
【正文语种】中文
【中图分类】S68-4
《园艺花卉学》是研究花卉的分类、生长习性、生态习性、繁殖特点、栽培技术、应用（盆景、草坪、盆花装饰、切花装饰和园林配置）和管理（包装、贮藏和运输）[1-2],是湖南人文科技学院园艺专业必修课程、农学专业专业选修课程及全校公共
选修课程，该课程理论与实践并重，融知识性与趣味性于一体。

通过课程学习，学生能把所学知识直接应用于实践，掌握基本的花卉种类，以便在生产实践中能正确选用花卉种类并合理应用；熟练处理繁殖、栽培及应用问题；并培养一定的思维能力、自主学习能力及新资料获取能力[3]。

1 课程内容优化和教学视频
课程以知识点为基础来组织教学内容及其它环节，创意、优化课程的整体教学设计。

本课程建设基本流程为：对原课程解构、拆解知识点→择取、凝炼核心知识点→重新创意、设计课程→拍摄视频、制作PPT→校对→课程上线。

具体操作如下：把
课程内容按照花卉栽培生产过程分成几个项目，每个项目分成若干个具体任务，根据具体的工作岗位所应掌握的知识和技能来教学。

在保证课程所传授的知识是完整和系统的基础上，在知识的系统性内按照每个知识单元，调节与整合内容，每个MOOC视频时间控制在8-15min之间，视频讲授内容主要为模块化的知识点，
同时在视频中间以选择题的形式插入所本节所要掌握的考核内容，防止学生打开视频而没有学习，以提高教学质量和效果。

对于实验教学内容，采取学校+企业的联合模式，把原来单一的验证性实验整合成多个综合性、设计性试验，每个实验教学视频控制在15min左右，以提高学生的实验操作能力。

MOOC教学内容要体现在下面两个方面的内容：首先是课程教学内容在园艺观赏植物生产、繁殖、栽培管理等技术的基础上，实现事物原理的再现，在仿真环境下训练，把教学内容工作化，工作任务课程化，这就是所谓的课程内容重构化，建立以栽培管理技术体系为基础的课程。

第二是课程教学内容以具体化的可操作性的花
卉生产项目为任务载体，不同模块化项目根据内容难易程度要遵循循序渐进，相同能力模块要遵循由浅入深。

同时每一个模块内容要建立相对完整的系统，内容涉及到基础理念知识、实践操作能力和职业态度和情感等方面，达到真正的综合化模块化内容。

通过充分利用湖南人文科技学院的湖南省农业与生物虚拟仿真实验室，把虚拟仿真实验作为园艺花卉学MOOC实验教学内容，对一些实验原理理解比较困难的的实验教学环节就可以采用生物虚拟仿真，通过购买相关仿真软件来完成。

2 教材、作业及题解、相关参考资料的配置
课程初步形成了“纸质教材+课件+视频+图片”的立体化教材。

《园艺花卉学》课程经过多年的建设，已经收集和整理花卉繁殖技术视频录像和大量的实景图片，并制作与学习任务配套的多媒体课件，形成了“纸质教材+课件+视频+图片”的立体化课程。

课程教学内容紧跟当前园艺生产繁殖新技术、新工艺，注重学生的实际操作技能训练，提供丰富的生产教学内容[4]。

课程组现在已经与娄底市园林绿化有限公司建立校外实习教学基地，并与技术骨干联合讲授该课程。

慕课设计中有完整的作业考测模块，包括作业考测题库、设定作业考测提交期限、提交次数、提示与说明、自我评量、作业考测成绩计入等。

慕课设计包括相关参考资料的配置，列举与园艺花卉相关的案例、相关参考文献与书目、网站等内容。

线上与线下教学环节的安排微课课时：3.5学分（70个微课教学视频），要求学生在线学习：40学时，老师面授课时：30学时，上达3个教学环节相辅相成，缺一不可。

3 结束语
《园艺花卉学》课程慕课的建立和实施是结合湖南人文科技学院应用型本科总体教学改革，及湖南省十三五农学专业综合改革试点项目，根据课程本身的特点，与娄底市风景园林管理处、娄底市园林绿化有限公司、湖南九龙集团公司和湖南肖老爷
食品有限公司等知名企业开展了深度合作。

校企共建多家校内、校外实践教学基地，重构教学体系，结合农学类人才培养特点，通过对MOOC/SPOC的特征、制作技术的研究与实践，探索《植物繁殖技术》的MOOC/SPOC应用技术和经验，改革教学形式和方法，提升课程教学质量和本专业的人才培养质量。

【相关文献】
[1]谢树云，陈孙华.《花卉学》课程实践教学体系初探[J].湖南环境生物职业技术学院学报，
2002(4)：327-329.
[2]袁龙义，费永俊.《花卉学》课程教学改革探讨[J].长江大学学报(自然科学版)，2011，8(1)：
267-269.
[3]杨泽良，黄良伟，龙旭，等.基于校企合作模式的应用型教材开发探索[J].时代教育，2017(19)：30+33.
[4]罗建让，张延龙.《花卉学》课程教学改革探讨[J].现代园艺，2014(1)：79-81.。