化学必修二乙醇课件27页PPT

⑤④ ② ①
（Cu作催化剂）时， ①③键断裂。 ③
Exercises:
3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝 表面生成（ ）黑色的（ 氧化铜），再迅速把
铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面
颜色变（ ），反复多次，试管内有
（
）气红味的（ ）生成，反应中乙醇
被（
刺）激（性氧化，还原） 乙醛 氧化
。
小结
一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质：
HH ︱︱ H—︱C—︱C—O—H
HH
1、乙醇与活泼金属反应（取代反应）
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑
2、乙醇的氧化反应
点燃
①燃
烧： C2H5OH + 3 O2
2CO2 +3H2O
②催化氧化： 2CH3CH2OH+O2
第三节 生活中两种常见的有机物
一、乙醇的物理性质
颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 特殊香味
状 态： 液体 挥发性：易挥发 密 度： 比水小
思考
乙醇能否作为从溴水中 萃取溴的萃取剂？
溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
讨论：组成为C2H6O的分子，根据我
们学过的碳四价、氧二价的原则，它可 能的结构是什么？试画出其结构式。
A.
B.
C.CH3CH3 D.CH3CH2OH
—NO2
NH2
E.
F.
G. CH2COOH
－H －H H－－C－－C－O－H
HH
醇的官能团－羟基 写作－OH
二、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应 2 CH3CH2OH +2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2 [练习]其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应,
思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前 者还是后者？请设计出你的方案。
活动探究三
看以下演示实验，记录实验现象：
实验步骤
实验现象
1、向两支小试管中各加 入1mL的水、无水乙醇
钠＋水
钠＋乙醇
2、向上述两种试剂中投 入同样颗粒大小的金属 钠，观察并记录实验现象
钠是否浮在 液面上 钠的形状是 否变化
有无声音
B：无水硫酸铜 D：金属钠
2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 : C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰 为淡蓝色，同时放出大量的热。
观察与思考
实验步骤
现
象
1、铜丝在火焰上加热 铜丝由红色变成 黑色
铜丝由黑色又变成红色，反 2、加热后铜丝插入乙醇中 复多次，可闻到刺激性气味
2CH3CHO
+
2H2O
2CH3CHO＋O2C→u 2CH3COOH（氧化反应）
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
CrO3(H+) （橙红色）
Cr2(SO4)3 （绿色）
4、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下
列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是
（ B）D
A：稀硫酸
B：酒 精
C：稀硝酸
D：CO
司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行 检验而查出,所利用的化学反应如下:
2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿
色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是 ________，上述反应中的氧化剂是______，
还原剂是______，转化的电子数是
思考:
铜在反应中起着 催化剂 的作用。
(2)乙醇的催化氧化 :
2Cu＋O2 =△ 2CuO
＋2 CH3CH2OH +2CuO △→ 2 CH3CHO + 2Cu +2H2O
2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO →△ 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O
2பைடு நூலகம்H3CH2OH
+
O2
C→u
△
均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。
启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？
H—OH C2H5—OH 由于羟基所连的原子或原
子基如团 ：上不氢H的一—钠反样活O与应H，泼水剧性从>的烈而不C导一2H致样5—羟.
OH
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的 A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可
有无气泡
钠与水 浮在水面
熔成小球 发出嘶声 放出气泡
剧烈程度
剧烈
反应方程式
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH
＋H2↑
钠与乙醇 沉在底部
仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
探究结论
乙醇可以与活泼金属反应
思考：那乙醇的结构是哪一种呢？
HH
H
H
H—C—C—O—H H—C—O—C—H
√
HH
H
H
乙醇的结构
分子式： C2H6O
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
Cu
2CH3CHO+2H2O
乙醛
四、乙醇的用途：
Exercises:
1、2019年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超
标的有毒成分主要是 （ B ）
（A）CH3CH2OH （B）CH3OH （C）CH3CHO （D）CH3COOH 2、乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时， ① 键
断裂；当乙醇与氧气反应
化学必修二乙醇课件
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思
以通过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以
可用乙醇提取中草药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可
以勾兑各种浓度的酒 D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕
巷子深”的说法
B 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ）
A：CuSO4·5H2O C：浓硫酸
－H －H
结构式： H－－C－－C－O－H
HH
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
自主探究四
什么叫烃的衍生物？什么叫官能团？
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原 子或原子团所取代而生成的 一系列化合物
官能团： 决定有机物化学特性的原子 或原子团
练习一
下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。