常见蔬菜的英文

garlic蒜white gourd/wax gourd冬瓜
garlic bulb蒜头marrow 西葫芦/云南小瓜/菜瓜chive 细香葱cantaloup 香瓜
green onion 葱honeydew 甜瓜
melon香瓜,甜瓜
onion洋葱angled luffa 丝瓜
loofah /the sponge[towel] gourd丝瓜
scallion, leek青葱zucchini节瓜/小西葫芦
Leeks大葱Pumpkin /the spanish gourd南瓜
cucumber 黄瓜
bitter gourd苦瓜
gherkin小黄瓜
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子
姜
Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，
ginger生姜 long crooked squash 菜瓜/葫芦瓜
pepper胡椒the teasel gourd
刺瓜/青瓜the (edible) snake gourd蛇瓜/普达
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper;
pimiento;
甜椒, taro 芋头
bell pepper;capsicum 柿子椒Eddoes小芋头Green Pepper 青椒Taro大芋头
Red pepper红椒tomato番茄
Yellow pepper黄椒eggplant茄子
Okra秋葵agaric木耳cinnamon肉桂water chestnut荸荠/马蹄licorice甘草lotus root 莲藕aniseed八角potato, spud马铃薯/土豆clove丁香carrot胡萝卜Coriander芫荽/香菜Mooli白萝卜fennel茴香radish 萝卜thyme百里香Sweet potato 蕃薯
菜叶类Dwarf Bean四季豆
cabbage/kale 包心菜/大
白菜/卷心
菜
Flat Beans长形平豆
broad bean蚕豆
celery芹菜Peas碗豆
string bean刀豆
lettuce生菜/莴苣Corn玉米粒tarragon蒿菜/龙蒿Sweet corn玉米
leek韭菜Swede or Turnip芜菁/大头菜
caraway香菜asparagus 芦荟
preserved szechuan
pickle
榨菜 aloe芦荟
spinach菠菜yam山药/淮山mustard leaf芥菜
mater convolvulus 空心菜/通菜
cauliflower /broccoli 菜花/花椰菜（白色）
chervil 雪维菜/细
叶芹
cos lettuce白木耳/银耳
Cauliflower白花菜white fungus白木耳/银耳Mustard & cress芥菜苗needle mushroom金针菇Chinese leaves 大白菜enoki mushroom金针菇Watercress 西洋菜straw mushroom 草菇
Broccoliflorets 西兰花/绿
花菜
oyster mushroom 油菇
Iceberg透明包心菜abalone mushroom 鲍鱼菇dried lily flower金针菜buttom mushroom 蘑菇beetroot甜菜根brown mushroom 鲜冬菇pickle腌菜Mushroom 洋菇
choysum菜心dried mushroom 冬菇 [ spinach菠菜champignon 香菇
water shield莼菜/水葵
laver紫菜bamboo shoot 竹笋
Sprot高丽小菜心dried bamboo shoot 笋干Beansprots 绿豆芽
tarragon狭叶青蒿wheat gluten 面筋salted vegetable 雪里红
芦/云南小瓜/菜瓜
香瓜,甜瓜
节瓜/小西葫芦
绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 菜瓜/葫芦瓜
刺瓜/青瓜
蛇瓜/普达
荸荠/马蹄
马铃薯/土豆
长形平豆
大头菜山药/淮山
白木耳/银耳白木耳/银耳。