怀孕初期吃什么营养高

怀孕初期吃什么营养高
适合怀孕初期吃的营养食谱
一：清拌菠菜
原料：菠菜250克，蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。

做法：
1、将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。

3、将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。

营养价值：
菠菜含多种营养素，有滋阴润燥，还有养血的功效呢。

二：姜汁豇豆
原料：豇豆300克、红辣椒半根切末、姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。

做法：
1、豇豆洗净，入沸水中氽，滴两滴油在水里(保持绿绿的颜色)。

氽好后用冷水或者冰水晾凉。

切段，摆盘。

2、姜末，盐，白醋，香油，调汁。

3、撒少许白芝麻，淋上姜汁。

营养价值：
孕妇可适当吃点姜，可开胃健脾，还能增强机体的免疫力。

三：莴笋丸子汤
原料：猪肉500克，莴笋300克，盐、淀粉、香油各适量。

做法：
1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。

2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。

3、调入盐，煮至肉丸负气，淋上香油即可。

营养价值：
胎儿的大脑和骨骼发育离不开锌和叶酸，适量食用猪肉可以获取这类营养元素。

怀孕初期的营养原则
① 怀孕期间要多吃一些新鲜的蔬果，这样的一些事物可以给孕妇提供各种维生素及钙质、铁质。

那么蔬果方面孕早期吃什么好呢?蔬菜和水果中主要分为维生素C和维生素A含量较高的两种，甜瓜草莓等就富含维生素C，而深黄色或者深绿色的蔬菜恩，则富含维生素A，这类的蔬菜主要有花菜、白薯、胡萝卜等。

② 精细加工的米和面对孕妇来说并不是好的食物，孕早期，一定要多吃一些玉米、小米等粗粮，因为这些粗粮的蛋白质和Vb含量要远远高于大米和面食。

③ 多吃花生和谷类可以促进消化，而且还可以促进蛋白质、各种维生素异界铁质和钙质的消化吸收。

④ 有条件的话，每天要多吃两个土鸡蛋，因为土鸡蛋是非常理想的一个样食物，富含蛋白质及各种微量元素，可以提供人体所需的全部营养物质。

⑤ 微量元素在孕早期也起到了很大的作用，那么孕早期吃什么可有效补充孕妇和胎儿所需的各种微量元素呢?一些动物产品和豆类产品都富含各种微量元素，多吃海产品可以帮孕妇补充充足的碘。