高中生物 生命活动的主要承担者导学案 新人教版必修1

高中生物生命活动的主要承担者导学案新人
教版必修1
【知识目标】
1、会说明生物氨基酸的结构特点。

2、学会简述由氨基酸合成蛋白质的过程。

3、概述蛋白质的结构及其多样性
【能力目标】
1、利用已有的化学知识，识别生物氨基酸的特点。

2、在对比的基础上找出不同氨基酸的共有结构并进行交流。

3、利用科学史话和科学前沿的内容拓展视野，激发学习兴趣。

【情感目标】
1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者
2、利用科学史料进行科学方法和爱国主义教育
【学习重点】
【学习难点】
【自主学习】
一、蛋白质相关内容
1、细胞中的含量：只比少，占细胞鲜重的 ,干重的以上，是含量最多的有机物。

2、化学组成：
主要有四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有两种元素，有的也含有微量的
3、相对分子质量
4、基本组成单位：
二、氨基酸及其种类
1、种类：
种
2、结构通式：
3、结构特点：a、每种氨基酸分子至少都含有一个和并且都有一个和一个连接在。

b、导致氨基酸不同。

必需氨基酸：
4、氨基酸的分类：
非必需氨基酸：
注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。

甘氨酸的R基是丙氨酸R基是
三、蛋白质的结构及多样性
1、脱水缩合：
脱水缩合的概念
________________________________________、肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为
2、肽键：二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有个肽键。

三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有个肽键。

二肽的形成：（用化学式表示）多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。

3、空间结构：一条或多条肽键通过一定的互相连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋质、
4、蛋白质结构的多样性及其原因
1、______________________原因
2、______________________
3、______________________
4、______________________
【合作探究】
1、对比观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？
2、请写出氨基酸之间脱水缩合的反应式、肽链的结构模式。

3、简述蛋白质结构的构成层次？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？
4、进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？
5、通过理解蛋白质形成过程总结蛋白质中氨基酸数、肽键数，失去水分子数、肽链数之间的关系；氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系？
【
【知识结构】
XXXXX：
氨基酸及其种类蛋白质（生命活动的主要承担者）蛋白质的结构及其多样性训练学案】
一、选择题
1、组成蛋白质的基本单位是 ( )
A、甘氨酸
B、氨基酸
C、二肽
D、多肽
2、血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）
A、C
B、N
C、Mg
D、Fe
3、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）H2NCH3COOH
A、
B、 H2NCH2CH(CH2)4COOHNH2
C、
D、 NCONCHO
C、
D、
5、下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）NH2CH2CCH NH
2、一二
3、化学键
4、氨基酸的种类不同、氨基酸的数目不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链数目和空间结构不同
【合作探究】
1、每个氨基酸都有氨基和羧基，并且有一个氨基和一个羧基连结在同一个碳原子上；不同氨基酸的区别在R基团的不同
2、略
3、化学元素→基本组成单位（氨基酸→肽链→具复杂空间结构的蛋白质
4、食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。

这些氨基酸进入细胞后要形成多肽，由多肽构成人体蛋白。

人体蛋白与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能
5、脱去水分子数=肽键数=氨基酸数失去的水分子质量
【训练学案】
1、B
2、C
3、B
4、D
5、C
6、C
7、C
8、C
9、C
10、A
11、B
12、D
13、 D
14、（1）、氨基酸4 （2）、33 （3）CH2CH2COOH、—CH3
15、⑴4922 ⑵888 ⑶胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用⑷这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先⑸这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近⑹猪。