【作文范文】品味湛江生蚝

【作文范文】品味湛江生蚝
一部《舌尖上的中国》极大地引起了人们对美食的关注，也使人对美食的地域多样化
做出了不同的评价。

一提到广东，海鲜就会接着出现在人们的脑海。

而在我的家乡湛江，
最有城市特色的食物便是炭烧生蚝。

湛江处于中国大陆最南端，有着其他城市不能相比的超长海岸线。

这也就为湛江的海
鲜饲养业发展提供了一个有利的环境。

生蚝便吊养在湛江这无污染、无公害的原生态海域，养殖出来的生蚝肉肥嫩鲜美。

乘渡船到硇洲岛，租下当地渔民的小船便可随他往生蚝养殖地，亲眼观察渔民劳动甚至亲自动手。

这对于本地人来说尚是新鲜事儿，更何况是连海都
不多见的内地游客？自己动手制作的生蚝似乎特别美味，吸引的游客也更多了。

生蚝出名了，湛江也因生蚝出名了。

生蚝本就具备极高的营养价值。

据《本草纲目》记述，生蚝能够“治身泄泻，壮阳，
求解丹毒，迁调男女气血，而令肌肤红润，防衰老。

”不仅如此，生蚝除了“海鲜牛奶”
之美誉，所含多样蛋白质，存有极高的食用价值。

而生蚝最广泛的作法炭烧生蚝不仅作法
直观，也能够粘住蚝本身得鲜味。

广东菜与其他菜系较之，口味偏向温和。

不像是川菜那
样“一桌白”，也不像是东北菜上洒落酸菜。

即使就是炭烧，也只把蒜蓉等酱放进生蚝内
轻易烤熟就不好。

红豆而不腥，茶而爽口。

炭烧生蚝精确的充分反映出来了湛江的口味温和、也充分反映出来湛江人骨子里的沉稳、清新。

入夜，湛江的海边最热闹，特别是各烧蚝档散发出的香味令人垂涎不已。

觅一个小摊
坐下，叫上三五知己好友，来一打烧蚝和啤酒，便是湛江人特有的放松方式。

热闹的吆喝声，欢呼声，海浪声，混杂着阵阵蚝香与咸腥的海味，这便是湛江这座城市的特色。

蚝于
湛江人心中，早就不只是一种食物了，而是湛江的象征。

它就像一条纽带，把湛江人与湛
江紧紧牵在一起，赋予湛江强大的生命力。

没有烧蚝，恐怕就再也不能畅快淋漓地享受湛江，也失去了湛江人本应该有的那种热情了。

近几年来，湛江市一直在举行海鲜饮食文化节。

火烧蚝在文化节中占有了王者的地位，而令众多市民啧啧称赞。

但终究还有些“墙内开花墙外不茶”的感觉。

毕竟湛江不是什么
一线城市。

如果能够凭借着火烧蚝拓宽湛江市场，既宣传了生蚝又宣传了湛江，就能够轻
而易举地起著双赢的促进作用。

生蚝是湛江人的情结。

愿多年后，还能在湛江海边闻到那一丝烧蚝香。

这样的湛江，
才是我记忆中的家乡。