红松多酚抗氧化实验研究
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（ ． ｃ ｏ ｌｏ ｏ ｃｅ ｃ ｎ ｇ ｎ ｅ ｉ ， ｒ ｉ ｎ ｔｔ ｔ ｆＴｅ ｈ ｏ ｏ ｙ，Ｈ ａ ｂ ｎ １ ０ ９ １ Ｓ ｈ ｏ ｆＦｏ ｄ Ｓ ｉｎ ｅａ ｄ Ｅｎ ｉ ｅ ｒｎｇ Ｈａ ｂｎ Ｉ ｓｉｕｅ ｏ ｃ ｎ ｌｇ ｒ ｉ ５ ０ ０； ２ Ｓ ｈ ｏ ｆＦ ｒ ｓｒ ． ｃ ｏ ｌｏ ｏ ｅ ｔｙ，Ｎｏ ｔ ｅ ｓ ｏ ｅ ｔｙ Ｕｎｉｅ ｓｔ ｒｈ ａ ｔＦ ｒ ｓｒ ｖ ｒｉｙ，Ｈ ａ ｂ ｎ １ ０ ４ ） ｒ ｉ ５ ０ ０
红松 多酚抗氧化实验研究
负 可 力 ， 王振 宇
（ ． 尔 滨 工 业 大 学 食 品 科 学 与工 程 学 院 ，哈 尔 滨 １ ０ ９ ；． １哈 ５０ ０ ２ 东北 林 业 大 学 林 学 院 ， 尔 滨 １ ０ ４ ） 哈 ５０ ０
摘 要 ： 红松 广 泛 的 分 布 于 中 国北 方 的树 种 ， 于裸 子 植 物 门 ， 树 皮 中 的 多酚 是 具 有 抗 氧 化 活 性 的 重 属 其
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要 物 质 ， 有 光 辉 的 开 发 前 景 。采 用 了 Ａ ８富 集 多酚 ， 对 洗 脱 物 做 了 ＤＰ Ｈ， 具 并 Ｐ ＡＢＴＳ 结 果 ， 松 多酚 ， 红 提 取 物 具 有 清 除 羟 基 自由基 ， ＴＳ， Ｐ ＡＢ Ｄ ＰＨ， 用 ， 制 诱 发 的肝 脏 匀 浆 过 氧 化 作 用 结 论 ， 松 多 酚 可 作 抑 红
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红 松 （ ｉｕ ｏａｅｓ ） 亦 称 海 松 或 者 果 松 。 常 Ｐ ｎ ｓ ｒｉ ｉ ， ｋ ｎｓ
Ｃｈｅ ｉｔ ｙ， ２ ０７， １ ｍ ｓｒ ０ ０２： ７ ７ ３． ７７ — ８
绿 乔 木 ， 达 ４ 高 ０ｍ。其 叶 五 针 一 束 ， ６ １ ｍ。红 长 ～ ２ｃ
３１ ２： ３ — ４ ４０． ．
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［ １ 韩 永 萍 ， 强 ，何绪 文 ．纳 滤 对 壳 寡 糖 制 备 液 的 纯 化 １］ 林
ｒ ｌｖｒ［］ ｏｄＣ ｅ ｓ ｙ ２ ０ ，３３ －５ ｙｃ ｔ ａ Ｊ．Ｆ ｏ ｈｍｉｒ ， ０ ５９ ：９４ ． ｕｉ ｓ ｔ ［ ］ 薛 红 玮 ， 向 民 ， 德 华 ．花 色 苷 类 色 素 抗 氧 化 活 性 研 ６ 陈 牟 究 进 展 ［］ Ｊ．食 品 研 究 与 开 发 ，０ ９ ３ （ ） １ ０１ ２ ２ ０ ，０ ７ ：９ —９ ． Ｅ ］ 孙 希 云 ， 秀 红 ， 琦 ， ．红 树 莓 花 色 苷 粗 提 物 抗 氧 ７ 赵 张 等 化性 能与抑菌 作用 研究 ［］ Ｊ ．食 品 工 业 科 技 ，０ ９ ３ ２０ ，１
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第 ５期 （ 第 １ ４期 ） 总 １
２１ ０ １年 １ Ｏ月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢ Ｐｒ ｄ ｃ ｎ ｐ ｃａ ｉｙ ｉ ｉ ａ ｒ ｓ ｏ ｕ ｔａ ｄ Ｓ ｅ ｉ ｌ ｎ Ｃｈ ｎ ｔ
Ｎｏ ５ ＧＳ ． （ ＮＯ． １ ） １ ４
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［ ６Ｉ 王刚 ， 峰 ， 豪 ， ．大 黄 素 等 天 然 药 物 的 纳滤 行 为 １２ 张宇 郭 等
ｆｔａｉｎ Ｊ ． Ｊ ｕｎｌｏ ｍｂａ ｅＳ ｉ ｃ． ２ ０ ． ｉｒｔ ［ ］ ｏ ｒａ ｆＭｅ ｒｎ ｃ ｎ ｅ ０ ８ ｌ ｏ ｅ
口］ ．膜科 学 与技 术 ，０ ９２ （）２—６ ２０ ，９３ ：３２．
Ｂｉｒｓ ｒｅ Ｔ ｃ ｏｏ ｏ ｅｏｕ ｃ ｅ ｈｎ ｌｇｙ，２ ４，９ ００ ３：１ ５ １ １ ７－ ８．
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［ ４ 熊涛 ， 刘 健 ， 伟 ， １］ 吴 熊 等．大蒜 素纳 滤 纯 化 工 艺 研 究 ［］ Ｊ． 食 品与发 酵工 业 ．２０ ， ２６ ：４—４． ０ ６ ３ （） １３１６ ｌ ｒＲＢ ｓ ６Ａ ｔａ ． ｏ ｓｐ ｅ － ［ ５ Ｗ ａ ｈａＫ ，Ａｍ ａ ，Ｍ ａ ｓ ，ｅ １ Ａ ｒ ｍ ａ ｏｔ ｎ １３
（ ） １２１ ５ ３ ：３—３ ．
性 能研 究 ［］ Ｊ．膜 科 学 与 技 术 ．２ ０ ，２ （ ） １ ５１ ９ ０ ９ ９ ６ ：０—０ ． 董 孟 等 ［ ２ 顾正 荣 ， 坤 ， 烨 ， ．绿 茶 提 取 液 的 纳 滤 浓 缩 工艺 研 １］ 究 ［ ． 品 工业 科技 ．２０ ．２（）１６１２ Ｊ 食 ］ ０６ ７５ ： —４． ３ ［ ３ Ｔ ｎ Ⅺ ，ＨｅｏＱ，Ｃ ｅ ，ｅ １ １３ ａｇ ｈ ｎ ＱＨ ｔａ．Ｍｅ ｉｍ ｐｉ ｚｔ ｎ ｄｕ ｏ ｔ ａｉ ｍｉ ｏ
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以作 为 一 种 天 然 抗 氧 化 剂 。 关键 词 ： 红松 多酚 ； 氧 化 ； 辐 射 抗 抗
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［ ］ 王 晓琳 ， 宁 ．反 渗 透 和 纳 滤 技 术 与 应 用 ［ ９ 丁 Ｍ］．化 学
工 业 出版 社 ，０ ５ ２０．
ｔａｉ ［ ］ Ｌ ｒｔ ｎ Ｊ ． ｗＴ —Ｆ ｏ ｃ ｎｅ ａｄ Ｔ ｃ ｎ ｌ ｙ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｉ ｃ ｎ ｅｈ ｏｏ ， ｅ ｇ
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红松 多酚抗氧化实验研究
负 可 力 ， 王振 宇
（ ． 尔 滨 工 业 大 学 食 品 科 学 与工 程 学 院 ，哈 尔 滨 １ ０ ９ ；． １哈 ５０ ０ ２ 东北 林 业 大 学 林 学 院 ， 尔 滨 １ ０ ４ ） 哈 ５０ ０
摘 要 ： 红松 广 泛 的 分 布 于 中 国北 方 的树 种 ， 于裸 子 植 物 门 ， 树 皮 中 的 多酚 是 具 有 抗 氧 化 活 性 的 重 属 其
ｒ ０ Ｃ ｔｒ ｏＩ Ｍｉｈ ｌ ， ｅｌ Ｌ， ｔ １ ｓｓｍｅｔ １］ ａａｉ ， ｎ ａ Ｍ Ｂ ａ Ｌ ｅ ａ．Ａｓｅｓ ｎ ｎ ｍａ
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［ １ 韩 永 萍 ， 强 ，何绪 文 ．纳 滤 对 壳 寡 糖 制 备 液 的 纯 化 １］ 林
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第 ５期 （ 第 １ ４期 ） 总 １
２１ ０ １年 １ Ｏ月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏ ｅ ｔＢ Ｐｒ ｄ ｃ ｎ ｐ ｃａ ｉｙ ｉ ｉ ａ ｒ ｓ ｏ ｕ ｔａ ｄ Ｓ ｅ ｉ ｌ ｎ Ｃｈ ｎ ｔ
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［ ６Ｉ 王刚 ， 峰 ， 豪 ， ．大 黄 素 等 天 然 药 物 的 纳滤 行 为 １２ 张宇 郭 等
ｆｔａｉｎ Ｊ ． Ｊ ｕｎｌｏ ｍｂａ ｅＳ ｉ ｃ． ２ ０ ． ｉｒｔ ［ ］ ｏ ｒａ ｆＭｅ ｒｎ ｃ ｎ ｅ ０ ８ ｌ ｏ ｅ
口］ ．膜科 学 与技 术 ，０ ９２ （）２—６ ２０ ，９３ ：３２．
Ｂｉｒｓ ｒｅ Ｔ ｃ ｏｏ ｏ ｅｏｕ ｃ ｅ ｈｎ ｌｇｙ，２ ４，９ ００ ３：１ ５ １ １ ７－ ８．
［ ３ Ｄ ａａ ａｓ ａ Ｖｅ ｓｕｏ ｉ Ｐ Ｌ ｂ ｋ ｓＪ ａ ｉ ８ ｖｒｎｕ ｋ ｉ Ａ， ｎｋ ｔｎ Ｒ， ａ ｏ ａ ．Ｒ ｄ— ｔ ｓ
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ｆ ｉ ｅｔａｔ［］ ｒ ｔ ｘｒｃｓＪ．Ａｃ ｉ ｎａｉ， ０ ６ ５ ７ —３ ｕ ｔ Ａｌ ｔｒ ２ ０ ，３ ：３８ ． ａ ｍｅ ａ
［ ４ 熊涛 ， 刘 健 ， 伟 ， １］ 吴 熊 等．大蒜 素纳 滤 纯 化 工 艺 研 究 ［］ Ｊ． 食 品与发 酵工 业 ．２０ ， ２６ ：４—４． ０ ６ ３ （） １３１６ ｌ ｒＲＢ ｓ ６Ａ ｔａ ． ｏ ｓｐ ｅ － ［ ５ Ｗ ａ ｈａＫ ，Ａｍ ａ ，Ｍ ａ ｓ ，ｅ １ Ａ ｒ ｍ ａ ｏｔ ｎ １３
（ ） １２１ ５ ３ ：３—３ ．
性 能研 究 ［］ Ｊ．膜 科 学 与 技 术 ．２ ０ ，２ （ ） １ ５１ ９ ０ ９ ９ ６ ：０—０ ． 董 孟 等 ［ ２ 顾正 荣 ， 坤 ， 烨 ， ．绿 茶 提 取 液 的 纳 滤 浓 缩 工艺 研 １］ 究 ［ ． 品 工业 科技 ．２０ ．２（）１６１２ Ｊ 食 ］ ０６ ７５ ： —４． ３ ［ ３ Ｔ ｎ Ⅺ ，ＨｅｏＱ，Ｃ ｅ ，ｅ １ １３ ａｇ ｈ ｎ ＱＨ ｔａ．Ｍｅ ｉｍ ｐｉ ｚｔ ｎ ｄｕ ｏ ｔ ａｉ ｍｉ ｏ
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以作 为 一 种 天 然 抗 氧 化 剂 。 关键 词 ： 红松 多酚 ； 氧 化 ； 辐 射 抗 抗
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［ ］ 王 晓琳 ， 宁 ．反 渗 透 和 纳 滤 技 术 与 应 用 ［ ９ 丁 Ｍ］．化 学
工 业 出版 社 ，０ ５ ２０．
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２ Ｏ１１，４４： ５３ １ ７ １ —５．