庖丁解牛课件

为了突出庖丁解牛技艺的高 超，看庖丁解牛是一种艺术 的享受！
“盍”
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
翻译
厨师放下刀回答说：“我所 爱好的，是（事物的）规律， 庖丁释刀对曰：“臣之 所好hà0者，道也；进乎 （已经）超过（一般的）技 术了。开始我宰牛的时候， 技矣。始臣之(取独）解 眼里所看到的没有不是全牛 牛之时，所见无非牛者。 的。三年以后，不再能见到 三年之后，未尝见全牛也。整头的牛了。现在，我凭精 神和牛接触而不用眼睛去看， 方今之时，臣以神遇而不 视觉停止了而精神在活动。 以目视，官知止而神欲行。依照（牛的生理上的）天然 依乎天理，批大郤xì ，导 结构，击入（牛体筋骨相接 的）大的缝隙，顺着（骨节 大窾kuǎn，因其固然， 间的）空处进刀，依照牛体 技（=枝）经肯綮qì ng之 本来的样子（构造），尚且 未尝（碰），而况大軱gū 不曾拿刀碰到过筋脉经络相 连的地方和筋骨结合的地方， 乎！ 更何况大骨呢！
解牛成功后怡然自得的神情。（结果）
寓言含义
一切事物都有它自身的规律， 只要反复实践，不断积累经验， 并谨慎小心，就能像庖丁一样， 认识和掌握事物的规律，做到 游刃有余。
二探：人生之“ 道 ”
在本文中，庄子的本意是要用这个 故事来说明养生的道理。你从庖丁 解牛之“道”和庄子养生之“道” 中获得了哪些人生启示？
此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。
1. 他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是 目无全牛。 2. 小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛， 没有能做到“走一步看三招”。 3. 张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性 能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全 牛的地步。
正确
此成语多用以形容技艺十分纯熟。
至 于
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于 “每至于族” “到了
今：a.达到某种程度
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
判断句，“……者，…… 也”
“技经肯綮之未尝”
“是以十九年而刀刃若新发于硎
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯 綮 代词“是”作“以”的宾语，前置；介 词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验， 探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动 刀甚微”，从来不骄傲大意。
《庖丁解牛》的内容层次
解牛场面（ 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化） 表现技艺高 响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化） 超） 所好者道也，进乎技也。（总说） 解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全 庖丁谈解牛 牛，以神遇而不以目视。（必由之路） 之道：（亦 用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀 即养生之道 刃若新发；“以无厚入有间”。（关键） ） 虽技艺高超，却不掉以轻心。（态度）
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯， 骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。 现在指关键。
翻译下列几个句子： 手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶 的地方。(所字结构)
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。 从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况 大骨头呢？ （句式？成语？） 恢恢乎其于游刃必有余地矣。
通假字
“向”
通“响”
“善” 词类活用
通“缮”
“良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁”、“月”，名词做 状语
精彩成语
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的 程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。 踌躇，从容自得的样子，现在用于形容犹豫不 决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成 就洋洋得意的样子。
把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到 哪些人生之“道”？ 结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的 语句能教给我们怎样的道理。
臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律
臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事
依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议
以无厚入有间—— 以己之利，攻彼之弊
每至于族……行为迟，动刀甚微—— 不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
下列句子成语使用恰当的一句是：
1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。 2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写 作自然游刃有余。 有余。
正确
3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃
于硎。
翻译
虽然是这样，每当碰到（筋 虽然，每至于族， 骨）交错聚结的地方，我看 吾见其难为，怵chù 到那里很难下刀，就小心翼 翼地提高警惕，目光因为这 然为戒，视为（之） 个而（停止）集中在那里， 止，行为（之）迟， 动作因为这个而缓慢下来。 动刀甚微，謋huò然 动起刀来非常轻微，豁啦一 声（牛的骨和肉一下子）解 已解，如土委（于） 开了，就象泥土散（卸）落 地。提刀而立，为 在地上一样。（我）提着刀 (而，表修饰)站立起来，为 之四顾，为之踌躇 此举目四望，为此志得意满， 满志，善（=缮）刀 （然后）把刀擦抹（拭擦） 干净后收藏起来。” 而藏之。
翻译
文惠君曰： “善哉！吾闻 庖丁之言，得 养生焉。”
梁惠王说： “好啊！我 听了厨师的 这番话，懂 得了养生的 道理了。”
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛 (介词：替、给） 吾见其难为，怵然为戒 （动词:①解；②作为）
视为止，行为迟
（都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 （都是介词：因为）
得“道”的过程
庖丁是经过哪些阶段才达到这 个境界的？
始臣之解牛
所见无非全牛也
三 个 阶 段
之时：
三年之后： 未尝见全牛也
方今之时： 以神遇而不以目视，
目有全牛
依乎天理 固然 目无全牛
因其
游刃有余
（不懂规律）认识规律） （ （运用规律
异曲同工“三境界”
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方遇而不以目视——千锤百炼，终成 正果
“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。 ”
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
总结：
其一，对“道”的追求超过了对技术的追 求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的 “技”上，而是探求“道”——解牛的规律— —作为实践的目标。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。 5、做事要循序渐进。 ……………
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宽宽绰绰地，刀刃在其中运转必然是有余地的啊！
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语？）
一探：庖丁解牛之“道”
相互讨论，庖丁解牛技术高超的原因是什么？
臣之所好者，道也；进乎技矣。 解牛的规律
庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶 段？
庖丁解牛
《庄子· 养生主 》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
口译课文
1、对照注解口译； 2、疑难处做上记号； 3、口头提出疑问共同解决。
翻译
名叫丁的厨师给梁惠王 宰牛。手所接触的地方，肩 庖páo丁为文惠君解牛。 膀所倚靠的地方，脚所踩的 手之所触，肩之所倚，足之 地方，膝盖所顶的地方，哗 所履，膝之所踦yǐ，砉huā然 向然，奏刀騞huō然，莫不中 哗作响，进刀时发出豁豁的 zhò ng音。合于《桑林》之舞， 声音，没有不合音律的。合 乎（汤时）《桑林》舞乐的 乃中zhò ng《经首》之会。 节拍，又合乎（尧时）《经 首》乐曲的节奏。 文惠君日：“嘻，善哉！技 梁惠王说到这种程度啊？”
“解牛之美”
请从其动作、声音等方面进行分析。
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
四个动词：触、倚、履、踦 两支乐曲：《桑林》、《经 首》
动作娴熟，连贯流畅，解牛 技艺出神入化。
思考：
作者写解牛场面，为什么避而不谈实 况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫 之声，而极写庖丁解牛动作的“合于 《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于 “《经首》之会”？
善：“ 善哉”
“善刀而藏之”
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦 拭 众，一般的 丛聚，集结之处
族：“族庖月更刀”
“每至于族”
古今异义： 天 理 固 然 虽 然
古：天然结构 今：常指天然的道理 古：本来的样子 “依乎天理” “因其固然”
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实 古：虽然如此，尽管那样 “虽然，每至于族” 今：常用作表示转折关系的连词
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞 而刀刃若新发于硎
（介词，引出对象）
（介词：从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （介词，对于）
虽然，每至于族 （介词，引出对象）
“然”字的用法和意义
奏刀騞然 （助词，象声词词尾）
因其固然(……的样子, 形容词词尾）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒(形容词词尾）
一词多义
《 庄 子 养 生 主 》
·
庄子：
名 周 ， 战国 人，著名的思想家， 道 家 学派的重要代表，与 老子 并称为“ 老庄 ”。
《庄子》:
南华经 》,富有想象力和浪漫主义色彩， 亦称《 擅长用寓言故事来说明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）为庄周所作。 外（15） 杂（11） 庄周门人和后学所作
养生主: 指养生的主要关键。