五年级下册语文教学反思16烤鸭_教科版

五年级下册语文教学反思16 烤鸭_教科版
中国的饮食文化源远流长，北京是祖国的首都，荟萃着民族饮食的精华，烤鸭是最具特色的京味菜。

这是一篇说明文，介绍了烤鸭的历史，介绍了北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。

全文充满着浓浓的文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，品味祖国饮食文化的博大精深。

教学成效：本文内容浅显，学生专门容易读明白，是培养学生自学能力的极好凭借。

教学中教师能够尽量少讲，把时刻尽量留给学生，让他们自己去读去悟。

其作者对挂炉烤鸭的烤制过程进行了详尽而准确的描写，让人犹如身临其境。

因此，教学时应该把阅读的重点放在想象情形，积存语言，学习作者如何有序表达上。

能够紧紧承接上一课的学习内容导入，进行如下的启发谈话：举世瞩目的2021年奥运会将在北京举行，届时，全世界的目光都会集中到那个地点。

那么，作为中国人的我们，对我们的首都北京又了解多少呢？在前一课中，我们了解和认识了北京话，今天我们再来了解北京的饮食文化。

初读课文。

扫清文字障碍。

认识生字，读准字音，记住字形，明白得字义。

通读课文，难读的句子多读几遍，从整体上感知课文的要紧内容，概括课文每个自然段的段意或用小标题列出来。

第四自然段是教学的重点，可让学生依照课后习题1进行自学。

自学后全班交流，说说挂炉烤鸭是如何样烤制的，有什么特色。

引导学生边读边想象烤制时的情形，想想作者什么缘故能写得如此清晰。

学习作者认真观看、有序表达的方法。

体会作者对全聚德挂炉烤鸭的偏爱。

着重明白得那个句子：“如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。

”从那个句子中，我们能够感受到烤鸭不仅颜色看了让人垂涎欲滴，而且口感专门好。

二、成功之处：读明白课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长知识，激发对祖国首都的向往和热爱之情。

在阅读中揣摩作者是如何样写出北京的风情特点的，学习运用作者的写作方法，积存文中的优美语言。

三、不足之处：这篇课文内容浅显易明白，我在教学中采取自读自悟，读悟结合的方法，是想通过学生对全聚德烤鸭制作过程的明白得来体会作
者对全聚德的偏爱，由此揣摩学习作者的说明方法，教学终止后反思课堂我觉得存在一些问题：.要紧的问题是没有深入解读说明方法，对说明文的解读过浅。

四、改进措施：在设计时先是出示括号填空，然后是出示正确答案进一步明白得体会动词的作用，由此引出句子“由此烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人；口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。

”进而体会打比方的说明方法。