【家庭教育】解读宝宝喝豆浆的九大禁忌

【家庭教育】解读宝宝喝豆浆的九大禁忌
豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的
小孩
才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。

豆浆的四个特性
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
对于肥胖婴儿来说，豆浆比牛奶更健康，因为大豆的血糖指数为15%，牛奶的血糖指
数为30%。

然而，如果婴儿处于生长发育期，对脂肪的需求仍然很大。

不建议使用豆浆代
替婴儿牛奶。

最好同时喝牛奶和豆浆。

2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含有乳糖，70%的亚裔黄种人不吸收乳糖，而豆浆含有低聚糖，人体100%吸收低
聚糖。

3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
豆浆富含不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等数十种对人体有益的物质。

这些物质具
有增强婴儿免疫力的作用。

此外，豆浆还含有五种抗癌物质。

4.豆浆不能完全代替牛奶
豆浆的蛋白质质量与牛奶相当。

铁是牛奶的五倍，而脂肪不到牛奶的30%。

钙仅为牛
奶的20%，磷约为牛奶的25%。

因此，不应该直接用它代替牛奶来喂养婴儿。

宝宝喝豆浆的九大禁忌
1.不要彻底煮沸：
很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实
这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

未煮熟的豆浆对人体有害。

由于生豆浆含有皂甙、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，烹饪
前饮用会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆不仅要煮沸，煮豆浆时还要打开锅盖，
因为只有打开锅盖，豆浆中的有害物质才能随水蒸气挥发。

如果婴儿在喝豆浆后出现头痛、呼吸道阻塞等症状，应立即就医。

不能为了防止危及生命而拖延时间。

2、忌冲入鸡蛋：
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为它更有营养，但这种方法不科学，因为鸡蛋中的粘性蛋白质（鸡蛋清）会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生人体不易吸收的物质，所以鸡蛋和豆浆都失去了原来的营养价值。