厨房美食菜谱：柚皮糖的做法

厨房美食菜谱：柚皮糖的做法
柚皮糖有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

秋冬季节特别适合老人家食用。

食材
主料：
柚子皮1个
冰糖350g
步骤
1.柚子皮切成薄片，加水泡。

换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。

挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉。

至少要浸6-8小时
2.冰糖备用
3.挤干水的样子
4.把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
5.
把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。

7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。

不过至少都是要炒二
三个小时的
8.完成了
小贴士：放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久。