关于电压力锅安全之我见——与尚铁男等商榷
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解 ．我 认 为 是 一 种 盲 目的 乐观 看 法 ．无 因此 ． 有 ［优 结 构 将 合 盖 到 位 、开 盖 应 用 。 气 限 压 装 置 采 用 的 是细 超长 排 又 排 益 于 该 类 产 品 的 发 展 。而 电压 力锅 必 安全包括进 ［式结构 中． 形成完善 的压 气 管 结 构 ．其 中 ” ”是 指 其平 均 直 径 细
所带来的弊端 ． 出压 力安全与整机结 仿韩国 电压 力锅 的结构 ． 提 该种 结构 由于 压装置 就不是必须的 了。依据国家标
构 融 为 一体 的功 能化 设 计 ， 电饭 锅 压 独 立 的压 力锅 存在 ．因 此 ，在压 力 安全 准 制定 中 的最 大 自 由度 的 原 则 ， 泄压 是 在 问题 除 了继 承 了压 力锅 的全 部 压 力 安全 上提 出缓泄式 ． 不可堵塞的要求就足够 缺 陷 外 ． 增 加 了 与 电热 控 制 结合 部分 了 ， 须 再 提 出其 它 限 定 条 件 。只 强 调 又 无
须具备 两个独立的泄压装置 ”的论点 ．
力安 全 体 系 。以 尚铁 男文 中所 述 电压 力 与 颗 粒 型 食 物 的 直 径 相 当 ． 长 是 指 超
来 自于实施 中的压力锅的国家标准 ，现 锅 似 应 是 指 以 ［式 结 构 、 ［式 结 构 为 其 管 长 比其 管 径 大 了 一个 量 级 ！难怪 就 类 有压 力锅的爆锅事实 ， 有利的说服了该 主 的压 力 电饭 锅 ．由 于 ［式 结 构 在 其 电 连 Ｇ １６ ３— ２０ Ｂ ２ ３ ０ ３中 的 ６ ２ １ 款 ，也 ７
论 点 的谬 误 。
热控 制发生 故障 时 ，具有 自泄压 的功 认 可 限 压 阀 在 １ｍｉ内 就 可 堵塞 ！合 盖 ｎ Ｏ 能， 因此较 比其 它电热压 力锅更具安全 到位 与开 盖 安 全 这 两个 问题 的 力 学特 征
本 商榷 我 为 以 保 、 性 ， 文 以现 有 ［式 结 构 为 主 的压 力 电 认 对 多 险 高 强 度 ” 压 力 安 全 理念 ． 要 客 观 地 、 饭锅 的压 力安全环节 的 需
分析 普 压 锅 品 的 气 通 力产 中排
置等三个装置 ． 电压 力锅 中全部照搬 在
下 ．发表 电压 力锅无论从性能上还是 构的压 力 自控结构 的技术 中 ． 并未包括 限 压 装 置 、合 盖 到 位 装 置 开盖 安全 装 从安全上都远非普通压 力锅可比 的见 合 盖 到位 、开 盖 安 全 这 两 个 安 全 环 节 ．
并 不 相 同 ．但 是 ，在压 力锅 中却 采 用 了
一
论述 ． 以便提
个合 、 开盖安全装置来满足这两个要
准确地 、 全面地提 出科 学的质疑 ” 继承 出对 “ ， 电压 力锅 安 全 有 关 论 点 谬 误 进 求 。机械式安全装置的可靠性 问题 ， 包
而 不是 墨守 ，发 展 而 不 是 固 化 ，开拓 而 行探 讨 。
缘 由 在《 代 电 杂 上 的故 障几 率 ，因此 ．其安 全 性 能要 比压 现家》志有
泄 压 装 置 的 数 量 ． 不 顾 及 泄压 装置 的 而
关 电压 力 锅 的 压 力 安 全 问 题 ．以 多 保 力锅 差 。另 一种 是 以 ［式 结 构 为 主 的压 失 效 模 式 ．这 是 安 全 误 区 ，必将 不 利 于
括结构可靠 性和机构可靠性两 个方面 ．
不是移植 ，借 此来 捋顺我 们 的安全 理
对于 电压 力锅必须具备两个独立 其 中结构可靠性是指机械零部件的故 障 压装置是否是允许堵塞的 、 或者是有堵 构 运 行 的故 障 与 实效 模 式 。 述 三 个 装 上
塞 几 率 的 ７如 果 其 中有 一 个 是 不可 堵 塞 置 约 由 ２ 个 零件 组成 ，这 些零 件 的故 ０ 的 ， 就 没 有 必 要 设 置 第 二 个 泄 压 装 置 障 几 率 大 都 不 等 于零 ， 们 的机 构运 行 那 它
念 ， 终 使 得 所 有 质 疑 都得 到令 人信 服 的泄压装置 ， 最 我提 出如下质疑： 所述泄 与 失 效模 式 ：机 构 可 靠性 则 是 指 机 械 机
的结 果 。
质疑 现 电 力 比 通 力 对 压 锅 普 压
锅 安 全 的论 点提 出质 疑 。 先分 清 电压 了 。对 于 堵 塞 与 否 的 问题 必 须 正 视 ．而 故障几率也 不等 于零 。依据可靠性 中失 首 力锅 的结 构 分 类 。 现 有 市 场 电压 力锅 、 不能以增 加泄压装置的数量应 付压 力安 效 模 式 的 概 率 评 估 ． 为 安 全保 障体 系 作 电气 锅 、 力 电饭 锅 等 涉及 压 力控 制 的 全 问题 。 果 产 品 自身 的 功 能 结 构 就 具 中的故障几率 ， 压 如 等于上述全部故障几率
维普资讯
关于电压力锅
本 力化产品的发展趋势源自。 电热 锅 ．在 结 构 上 基 于 其 安全 特 征 ．又 备 了不可堵塞的泄压性能 ， 那就 没有必 可 分 为 电热压 力锅 ． 其特 征 是 由独 立 的 要 设 置 任 何 泄 压 装 置 了 。 可 见 有 效 的 、 压 力锅 产 品 中采 用 多重 独 立 的 安全 装 置 压 力 锅 构 成 ．电热压 力 锅 在我 国 多 是 以 可控 的泄压是主要的 ．要否 独立的泄
险．高强度论者居 多。在 电压力锅的安 力 电饭 锅 ． 其 特 征 是 没 有 独 立 的压 力 行业的发展 。 全 问题 ，尤其是现有 电压 力锅产品的爆 锅 ． 因此 ． 力锅在压 力安全上的缺 陷 ． 压 锅 隐患 、火 灾隐患 等 日趋 明显 的情 况 要视 产 品 的安 全 结 构 而 论 。由 于 ［式 结
所带来的弊端 ． 出压 力安全与整机结 仿韩国 电压 力锅 的结构 ． 提 该种 结构 由于 压装置 就不是必须的 了。依据国家标
构 融 为 一体 的功 能化 设 计 ， 电饭 锅 压 独 立 的压 力锅 存在 ．因 此 ，在压 力 安全 准 制定 中 的最 大 自 由度 的 原 则 ， 泄压 是 在 问题 除 了继 承 了压 力锅 的全 部 压 力 安全 上提 出缓泄式 ． 不可堵塞的要求就足够 缺 陷 外 ． 增 加 了 与 电热 控 制 结合 部分 了 ， 须 再 提 出其 它 限 定 条 件 。只 强 调 又 无
须具备 两个独立的泄压装置 ”的论点 ．
力安 全 体 系 。以 尚铁 男文 中所 述 电压 力 与 颗 粒 型 食 物 的 直 径 相 当 ． 长 是 指 超
来 自于实施 中的压力锅的国家标准 ，现 锅 似 应 是 指 以 ［式 结 构 、 ［式 结 构 为 其 管 长 比其 管 径 大 了 一个 量 级 ！难怪 就 类 有压 力锅的爆锅事实 ， 有利的说服了该 主 的压 力 电饭 锅 ．由 于 ［式 结 构 在 其 电 连 Ｇ １６ ３— ２０ Ｂ ２ ３ ０ ３中 的 ６ ２ １ 款 ，也 ７
论 点 的谬 误 。
热控 制发生 故障 时 ，具有 自泄压 的功 认 可 限 压 阀 在 １ｍｉ内 就 可 堵塞 ！合 盖 ｎ Ｏ 能， 因此较 比其 它电热压 力锅更具安全 到位 与开 盖 安 全 这 两个 问题 的 力 学特 征
本 商榷 我 为 以 保 、 性 ， 文 以现 有 ［式 结 构 为 主 的压 力 电 认 对 多 险 高 强 度 ” 压 力 安 全 理念 ． 要 客 观 地 、 饭锅 的压 力安全环节 的 需
分析 普 压 锅 品 的 气 通 力产 中排
置等三个装置 ． 电压 力锅 中全部照搬 在
下 ．发表 电压 力锅无论从性能上还是 构的压 力 自控结构 的技术 中 ． 并未包括 限 压 装 置 、合 盖 到 位 装 置 开盖 安全 装 从安全上都远非普通压 力锅可比 的见 合 盖 到位 、开 盖 安 全 这 两 个 安 全 环 节 ．
并 不 相 同 ．但 是 ，在压 力锅 中却 采 用 了
一
论述 ． 以便提
个合 、 开盖安全装置来满足这两个要
准确地 、 全面地提 出科 学的质疑 ” 继承 出对 “ ， 电压 力锅 安 全 有 关 论 点 谬 误 进 求 。机械式安全装置的可靠性 问题 ， 包
而 不是 墨守 ，发 展 而 不 是 固 化 ，开拓 而 行探 讨 。
缘 由 在《 代 电 杂 上 的故 障几 率 ，因此 ．其安 全 性 能要 比压 现家》志有
泄 压 装 置 的 数 量 ． 不 顾 及 泄压 装置 的 而
关 电压 力 锅 的 压 力 安 全 问 题 ．以 多 保 力锅 差 。另 一种 是 以 ［式 结 构 为 主 的压 失 效 模 式 ．这 是 安 全 误 区 ，必将 不 利 于
括结构可靠 性和机构可靠性两 个方面 ．
不是移植 ，借 此来 捋顺我 们 的安全 理
对于 电压 力锅必须具备两个独立 其 中结构可靠性是指机械零部件的故 障 压装置是否是允许堵塞的 、 或者是有堵 构 运 行 的故 障 与 实效 模 式 。 述 三 个 装 上
塞 几 率 的 ７如 果 其 中有 一 个 是 不可 堵 塞 置 约 由 ２ 个 零件 组成 ，这 些零 件 的故 ０ 的 ， 就 没 有 必 要 设 置 第 二 个 泄 压 装 置 障 几 率 大 都 不 等 于零 ， 们 的机 构运 行 那 它
念 ， 终 使 得 所 有 质 疑 都得 到令 人信 服 的泄压装置 ， 最 我提 出如下质疑： 所述泄 与 失 效模 式 ：机 构 可 靠性 则 是 指 机 械 机
的结 果 。
质疑 现 电 力 比 通 力 对 压 锅 普 压
锅 安 全 的论 点提 出质 疑 。 先分 清 电压 了 。对 于 堵 塞 与 否 的 问题 必 须 正 视 ．而 故障几率也 不等 于零 。依据可靠性 中失 首 力锅 的结 构 分 类 。 现 有 市 场 电压 力锅 、 不能以增 加泄压装置的数量应 付压 力安 效 模 式 的 概 率 评 估 ． 为 安 全保 障体 系 作 电气 锅 、 力 电饭 锅 等 涉及 压 力控 制 的 全 问题 。 果 产 品 自身 的 功 能 结 构 就 具 中的故障几率 ， 压 如 等于上述全部故障几率
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关于电压力锅
本 力化产品的发展趋势源自。 电热 锅 ．在 结 构 上 基 于 其 安全 特 征 ．又 备 了不可堵塞的泄压性能 ， 那就 没有必 可 分 为 电热压 力锅 ． 其特 征 是 由独 立 的 要 设 置 任 何 泄 压 装 置 了 。 可 见 有 效 的 、 压 力锅 产 品 中采 用 多重 独 立 的 安全 装 置 压 力 锅 构 成 ．电热压 力 锅 在我 国 多 是 以 可控 的泄压是主要的 ．要否 独立的泄
险．高强度论者居 多。在 电压力锅的安 力 电饭 锅 ． 其 特 征 是 没 有 独 立 的压 力 行业的发展 。 全 问题 ，尤其是现有 电压 力锅产品的爆 锅 ． 因此 ． 力锅在压 力安全上的缺 陷 ． 压 锅 隐患 、火 灾隐患 等 日趋 明显 的情 况 要视 产 品 的安 全 结 构 而 论 。由 于 ［式 结