九年级科学上册 第四章第1节练习题 浙教版

第四章第1节练习题
一．选择题
1．下列物质的热量价最高的是（）
A 蛋白质
B 糖类C脂肪 D 水
2．小刚的爷爷一到晚上，眼睛就看不清东西，这是因为体内缺少了（）
A维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D
3．某同学近来发现自己的牙齿经常出血，这可能是体内缺少了（）
A 维生素D B维生素C C 维生素
B D 维生素A
4．下列每100克食物中，含蛋白质最多的是（）
A 芹菜B黄豆 C 苹果 D 面粉
5．人体进行各种生理活动都要消耗能量，人体所需的能量主要来自于（）
A 蛋白质B糖类 C 脂肪 D 维生素
6．下列物质中不能为人体提供能量的是（）
A 水
B 维生素
C 无机盐D全部都是
7．各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态结构也变化多端，蝴蝶的口器属于（）A虹吸式口器 B 剌吸式口器 C 咀嚼式口器 D 嚼吸式口器8．人患龋齿时，因病菌侵入而引起发炎，并使人感到剧烈的疼痛，这是因为已损伤到（）
A 牙釉质
B 牙质C牙髓 D 牙龈
9．蛀牙后，遇到冷热刺激会很痛，这是因为牙髓腔中有（）
A 牙髓
B 血管C神经 D 牙本质
10．下列口器中，是蚊子具有的口器的是（）
A 虹吸式
B 咀嚼式C刺吸式 D 舐吸式
11．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（）
A 蛋白质是构成细胞的重要物质
B 蛋白质参与人体的各种形式的生理活动
C人体对蛋白质的需要量很少 D 蛋白质在人体内氧化分解时，也可以提供能量12．人体生命活动所消耗的能量，主要来自（）
A 蛋白质B糖类 C 脂肪 D 维生素
13．人体中含量最多的物质是（）
A水 B 蛋白质 C 脂肪 D 糖类
14．构成人体细胞的基本物质是（）
A 脂肪B蛋白质 C 糖类 D 维生素
15．能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是（）
A维生素D B 维生素C C 维生素A D 维生素B
16．坏血病患者应该多吃的食物是（）
A水果和蔬菜 B 鱼肉和猪肉 C 鸡蛋和鸭蛋 D 糙米和肝脏17．吃进的马铃薯在人体内分解代谢的最终产物主要是（）
A 淀粉
B 麦芽糖
C 葡萄糖D二氧化碳和水
18．一个50克的鸡蛋（主要成分是蛋白质），在人体内完全氧化分解，大约释放出的能量是（）
A 853千焦
B 8575千焦
C 835千焦
D 1945.5千焦
19．食物中的营养物质是指（）
A 蛋白质、糖类、脂肪
B 水和无机盐
C 维生素、粗纤维D以上都是
20．下列食物中，含蛋白质比例最高的是（）
A大豆 B 玉米 C 番薯 D 大米
21．下列物质中，不能为人体提供能量的是（）
A 蛋白质
B 糖类
C 脂肪D维生素
22．血红蛋白是（）
A 含镁的蛋白质
B 含铜的蛋白质C含铁的蛋白质 D 含锌的蛋白质
23．在平时的膳食中，糖类含量最多的是（）
A 蔬菜、水果B米饭、馒头 C 鸡鸭鱼肉 D 鸡蛋和牛奶
24．人患急性肠胃炎时静脉滴注5%葡萄糖、生理盐水注射液的主要原因是（）
A 为人体提供营养物质
B 补充体内盐分
C 补充体内水分D以上三项都是
25．患夜盲症的原因之一是因为缺乏（）
A维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D
26．常吃标准米（糙米、九五米）、标准面（八五面）能有效预防（）
A 夜盲症
B 坏血病C脚气病 D 佝偻病
27．下列各项中符合科学饮食原则的是（）
A 喜欢的多吃、动物性食物多吃
B 早餐少、中餐好、晚餐饱
C荤素搭配、精细兼吃 D 多吃蛋白质类、少吃淀粉类
28．下列各项中，与防治肥胖无关的是（）
A 吃一些含卵磷脂较多的食物
B 适当的休息和活动
C 合理膳食D静脉注射葡萄糖液
29．牙齿结构中，损坏后不能再生的部分是（）
A 牙本质Ｂ牙骨质Ｃ牙釉质 D 牙髓
30．下列哪个不是牙齿的直接功能（）
A 切断食物
B 吞咽食物
C 磨碎食物D消化食物
31、这是今年4月23日齐鲁晚报刊登的一幅照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用
一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此图的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )
A．蛋白质是构成人体的基本物质 B．人体的生长发育离不开蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
32、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）
A.水、无机盐、维生素
B.水、无机盐、脂肪
C.糖类、蛋白质、无机盐
D.糖类、脂肪、蛋白质
33、小明同学为家长设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（）
A.米饭、鱼、鸡、猪肉
B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
C. 鱼、鸡、猪肉
D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃
34．青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。

请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（）
A、牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯
B、米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个
C、肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D、米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份
二、填空简答题
1．在人类所食用的食物中，含有蛋白质、糖类、脂肪、________、_________、________和____________等七种人体所必须的营养物质。

2．食物中含有多种无机盐，其中包括_______、_______、_______、_______和______等。

它们虽然不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。

3．食物纤维主要是由__________组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自食物，对人体有非常重要的作用，如刺激消化腺分泌___________，促进____________，有利于及时排便等。

4．食物中含有的7类营养素中，有一种既不能被消化，也不能被人体吸收，它是______________。

维生素的种类很多，除维生素______外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。

5．牙齿分三部分，长在牙槽里的叫___________，露在外面的叫___________，中间部分叫_________。

人的一生共有二组牙，幼儿时的叫___________，其后换上的叫___________。

6、在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动所必需的营养物质是＿＿＿＿＿＿＿；人体内主要
的供能物质是＿＿＿＿＿＿＿；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是＿＿＿＿＿＿。

7．检验饭粒中含有营养物质的实验要先制作_____________，后将它注入______支试管等待实验。

当向一试管中滴加2—3滴碘液，振荡，液体变蓝，说明____________________________。

当向另一试管中加入10%NaOH溶液，滴入1—2滴CuSO4溶液，振荡，液体呈靛蓝色，说明______________________。

8．甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，是由于缺少什么营养物质造成的？如何预防？
9．造成龋齿的原因是什么？
第一节参考答案：
一．选择题
1 C
2 A
3 B
4 B
5 B
6 D
7 A
8 C
9 C 10 C 11 C 12 B 13 A 14 B 15 A 16 A 17 D 18 C 19 D 20 A 21 D 22 C 23B 24D 25A 26C 27C 28D 29C 30D
二．填空简答题
1 水、无机盐、维生素、粗纤维
2 钙、碘、钠、磷、铁
3 纤维素消化液肠道蠕动
4 粗纤维 D
5 牙根牙冠牙颈乳牙恒牙
6 维生素、糖类、水
7 饭粒汁液 2 饭粒中含有淀粉饭粒中含有蛋白质
8 缺碘。

平时不要挑食、偏食，多吃一些海带等食物。

9 由于微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质从而引起龋齿。