腌制白萝卜的做法

腌制白萝卜的做法
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值众所周知。

今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家，也是当季非常清火的爽口菜，不论吃早餐还是晚餐，都非常的搭配。

By M_pr
用料
•白萝卜 1根
•白醋 3汤勺
•美人椒 2-3个
•生抽两汤勺
•大蒜适量
•食盐适量
•姜适量
做法步骤
1、准备一根白萝卜，洗净，去皮。

切片（也可以切块根据个人喜好）
2、放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。

3、准备姜片，蒜片，小米辣
4、3勺白醋，5勺生抽，2大勺白糖，适量水，倒入盐沙好的萝卜中，在放入姜片，蒜片，小米辣
5、放在密封盒子或腌菜容器中
6、盖好盖子放入冰箱冷藏一天，就可以尝到美味可口的白萝卜啦。

小贴士
腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。

萝卜用盐和糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜慢慢将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。