韩式鳕鱼炖豆腐的做法

韩式鳕鱼炖豆腐的做法
韩式鳕鱼炖豆腐的做法1
韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和，令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦！胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐，让舌尖收下这独特的美味。

食材：
鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。

调料：
辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。

步骤：
1、鳕鱼洗净哈，边边的鱼皮去掉哦。

2、准备一个小碗，加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入小量水调匀。

3、豆腐用盐水泡一泡，然后切块，洋葱切丝。

4、烧红锅，加入油，放入鳕鱼香煎，稍微煎一下会肉会更加结实哈。

5、然后倒入开水淹没鳕鱼，大火煮开后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，转中小火。

6、鳕鱼差不多煮熟后，倒入豆腐和洋葱丝，接着倒入步骤2准备的.酱汁，搅拌均匀就可以出锅了，最后撒上香菜就可以开吃了。

韩式鳕鱼炖豆腐的做法2
做法步骤
1、准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。

洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。

2、锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。

3、放入鱼段两面稍微煎一下。

4、倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

5、添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

6、开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

7、轻轻翻拌均匀。

8、放入豆腐后改中小火炖煮。

带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

10、盛出撒香菜段。

温馨提示：
韩式鳕鱼炖豆腐不用煮太久哈，鳕鱼煮就了会变烂哦，豆腐滑嫩的口感我们也feel不到！
韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和，令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦！胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐，让舌尖收下这独特的美味。