要经过哪些程序,咖啡果实才能变成一杯真正的咖啡？

要经过哪些程序,咖啡果实才能变成一杯真正的咖啡？
要经过哪些程序，咖啡果实才能变成一杯真正的咖啡？
一杯简单的咖啡，里面却包含了很多道工序和无数人的辛劳。

首先，人们要从收获的咖啡果实里取出种子，进行“咖啡生豆”的加工，这道工序我们叫“精选”。

在“精选”工序中，要将果肉、内果皮去除掉，这样的工序我们叫“精制”。

在此之后，要将咖啡豆做大小的归类，挑出品质差的豆子，这道工序我们叫“选别”。

经过这些工序制作出的咖啡生豆，会被密封到袋子里，出口到咖啡消费国。

进口的咖啡生豆，会由专业人士对其进行“烘焙”“混合”。

这些专业人士就是“烘焙师”，加工好的咖啡豆就是“烘焙豆”。

经过烘焙的咖啡豆，就达到了可以饮用的初级状态了。

在市面上，有的商家会直接将“烘焙豆”卖给消费者，也有的会将其研成粉末，制成“咖啡粉”卖给消费者。

将咖啡豆磨成粉末（粉碎机）的机器，就是“咖啡磨”。

将买来或自己磨的咖啡粉放入
“萃取器具”中，倒人开水，一杯咖啡就冲好了。

咖啡冲泡的工序叫做“萃取”，主要的萃取器具有“滤纸滴漏式”“法兰绒滴漏式”“法式压力壶式”“虹吸式”等。

全世界每天喝掉多少咖啡？
各地的喝法不一样吗？
据ICO（国际咖啡组织）2007年的统计，进口咖啡量最大的国家是美国，进口量是日本的近3倍，居第2位的是德国，日本位居第3位；如果把出口国也算在内.按照咖啡消耗量进行统计的话，巴西居第2位，而日本排到了第4位；如果按照人均消费量进行排名，芬兰、挪威、比利时-卢森堡、丹麦等的排位就会提前，日本的人均消费量只达到芬兰人的1/4.连T opl0都进不了，也就是人均每天不到一杯。

这是按照理想的消费状况进行统计的，市场的变化会对消费量产生一定的影响。

咖啡的饮用方法，世界各地各有不同。

在咖啡的发祥地埃塞俄比亚，有着类似于日本茶道的“咖啡仪式”这样的传统文化习俗。

在北欧，人们只饮用咖啡煮好后上面澄清的部分。

不仅是咖啡的种子可以食用，在也门和埃塞俄比亚，有人会将干燥的果肉煎煮饮用，还有人会将叶子进行煎煮，作为茶饮用。

这两种饮用方法我在当地都品尝过，这些饮品的味道，可是和我们平时喝的咖啡大不一样哦。

在日本，家庭饮用咖啡的现象很普遍，主流的咖啡萃取的方法是滴漏式。

而
这种方法一般也是家庭冲泡咖啡的理想方法之一。

但是我个人非常希望，咖啡店能够重新兴旺起来，我常常回忆起70年代，那时的咖啡店很兴旺，可当时的社会总是把咖啡店当成教坏青年人的不良场所。

现在，我们的咖啡店数量只有当时的一半，所以那个年代的氛围现在很难再找到了。